{"product_id":"blandys-colheita-bual-2010-portugal","title":"Blandy's - Colheita Bual - 2010","description":"\u003cp\u003eCette Colheita Bual 2010 de Blandy's est issue de l'île de Madère, au cœur de l'océan Atlantique, à environ 900 kilomètres des côtes portugaises et 600 kilomètres de l'Afrique. Le Bual provient principalement de Calheta, d'Arco da Calheta et d'Estreito da Calheta, sur la côte sud, où les vignes sont conduites en espalier. Les sols volcaniques, issus de basaltes, de trachytes et de tufs, et le climat tempéré océanique, dont la température et l'humidité varient avec l'altitude, donnent des raisins d'une acidité saisissante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la seule récolte 2010 sont vendangés à la main, avec une sélection qualitative en plusieurs passages selon leur maturité. Après la fermentation, le vin est muté à l'eau-de-vie de vin, ce qui fixe son niveau de douceur. Il vieillit ensuite selon le système traditionnel du canteiro, en fûts de 650 litres à température ambiante, jusqu'au mois de sa mise en bouteille. Cette colheita a été embouteillée en 2023, après plus d'une décennie de lente évolution dans les chais de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiserie\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003edatte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efeuilles séchées\u003c\/strong\u003e. La robe topaze, limpide, se pare de nuances dorées. L'attaque est douce, puis la bouche, dense et soyeuse, trouve un bel équilibre grâce à sa fraîcheur, avant une longue finale de fruits secs et d'épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628702957916,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Colheitas-Bual-2010.webp?v=1792761225","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-de\/products\/blandys-colheita-bual-2010-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}