{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederburg-Helden Riesling Auslese 375ml - 2021","description":"\u003cp\u003eCette Auslese est issue du lieu-dit Niederberg-Helden, sur les coteaux escarpés de Lieser, au cœur de la Moyenne Moselle allemande. Classé dans l’appellation Mosel, ce vignoble exposé au sud repose sur des sols schisteux, dont la capacité à emmagasiner la chaleur favorise une maturation lente des raisins. La fraîcheur du climat mosellan et la proximité de la Moselle préservent l’éclat et la tension caractéristiques du riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlevée en cuve inox, cette Auslese est élaborée avec l’apport de raisins botrytisés, qui renforce sa concentration et sa complexité. Les modalités de vendange et de fermentation propres à cette cuvée ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche mûre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel de fleurs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. La bouche associe une douceur ample à une texture délicate et crémeuse, remarquablement équilibrée par une acidité vive et cristalline. La finale, longue et saline, conserve une expression précise et aérienne.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306266100060,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59306266132828,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AxelPauly-LiesererNiederburg-HeldenRieslingAuslese375ml-2021.jpg?v=1790665089","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-de\/products\/axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}