{"product_id":"alto-del-carmen-pisco-especial-chili","title":"Alto del Carmen - Pisco Especial","description":"\u003cp\u003eAlto del Carmen tire son nom d’un village de la vallée du Huasco, au cœur de la zone d’appellation pisco du nord du Chili, qui s’étend des régions d’Atacama à Coquimbo. La maison élabore ses piscos près de Vicuña, dans la vallée d’Elqui. Sous un climat désertique, très ensoleillé et sec, adouci par les nuits fraîches des Andes, les muscats y développent une grande richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe pisco est élaboré exclusivement à partir de raisins de muscat, Moscatel Rosada et Muscat d’Alexandrie, récoltés à la main. Les vins obtenus sont distillés en alambics de cuivre discontinus, puis l’eau-de-vie repose quelques mois en barriques de chêne américain, qui lui donnent sa teinte ambrée et ses nuances vanillées avant la réduction à 35 degrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe pisco dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisin muscat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. Le nez, intense et complexe, est dominé par les notes florales et fruitées du muscat, que le chêne souligne de touches vanillées et épicées. La bouche est souple et élégante, de corps moyen, avec un fruit marqué, une pointe boisée et une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"700ml","offer_id":59628711477596,"sku":null,"price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (70cl)","offer_id":59628711510364,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alto-del-carmen-pisco-especial.png?v=1792761431","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-de\/products\/alto-del-carmen-pisco-especial-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}