{"product_id":"alheit-vineyards-huilkrans-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Huilkrans - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la ferme d’Oudam, dans l’appellation Citrusdal Mountain, sur les contreforts du Skurfberg, au nord du Cap. Les vieilles vignes en gobelet, plantées entre 1974 et 1989, occupent une douce pente exposée au sud à 450 mètres d’altitude. Elles poussent sans irrigation sur des sables rouges profonds posés sur de l’argile rouge, avec des rendements d’environ 1,5 tonne par hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont triés à la main puis pressés en grappes entières. Le jus, très légèrement débourbé et sans aucun ajout, fermente spontanément en foudres et en barriques anciennes, surtout de 400 litres, pendant environ un mois. Le vin reste environ 12 mois sur lies, puis repose six mois en cuve sur lies fines avant une mise en bouteille sans collage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ezeste d’agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejus d’orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fleurs blanches composent un bouquet ample et généreux. La bouche est pleine et structurée, avec une acidité sérieuse parfaitement intégrée, une trame minérale et une finale droite, tendue et énergique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628707217756,"sku":null,"price":89.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628707250524,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Alheit-Vineyards-Huilkrans-2023-scaled.jpg?v=1792761331","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-de\/products\/alheit-vineyards-huilkrans-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}