{"title":"Israël","description":null,"products":[{"product_id":"golan-heights-winery-gamla-chardonnay-israel","title":"Golan Heights Winery - Gamla Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Chardonnay issu de vignobles situés dans le nord des Hauteurs du Golan, en Israël, ce blanc profite d’un secteur viticole frais et élevé. L’appellation n’est pas précisée pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins proviennent des vignobles septentrionaux des Hauteurs du Golan. Le vin est élaboré par fermentation fraîche en cuves d’acier inoxydable, puis élevé pendant quatre mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebanane\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleurs d’acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e. La bouche, de corps moyen à généreux, associe une texture juteuse et souple à une fraîcheur acidulée, relevée d’une touche boisée discrète, d’une nuance saline et d’une finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304817983836,"sku":null,"price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59304818016604,"sku":null,"price":152.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gamla-char.png?v=1790616675"},{"product_id":"golan-heights-winery-yarden-chardonnay-odem-israel","title":"Golan Heights Winery - Yarden Chardonnay Odem - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient exclusivement du vignoble d’Odem, perché à 1 200 mètres d’altitude sur le plateau volcanique des Hauteurs du Golan, dans l’aire de Galilée. Comptant parmi les vignobles les plus élevés et les plus frais d’Israël, cette parcelle de Chardonnay cultivée en agriculture biologique repose sur des sols basaltiques bien drainés. L’altitude, les nuits fraîches et la lente maturation des raisins signent le caractère tendu et minéral du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu à 100% du vignoble d’Odem, ce Chardonnay est fermenté puis élevé sur lies pendant sept mois en fûts de chêne français. Cet élevage apporte du volume et une touche boisée délicate, tout en préservant la fraîcheur et l’expression minérale du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiscuit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et crémeuse, soutenue par une acidité vive qui affine la matière. Une délicate salinité minérale prolonge la finale, fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304834662748,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59304834695516,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Golan-Heights-Winery-Yarden-Chardonnay-Odem-zoom.jpg?v=1790616873"},{"product_id":"golan-heights-winery-yarden-sauvignon-blanc-israel","title":"Golan Heights Winery - Yarden Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Sauvignon Blanc provient de vignobles situés sur les hauteurs fraîches du nord du plateau volcanique du Golan, dans l’appellation Galilée. Cultivées entre altitude, nuits froides et sols basaltiques, les vignes bénéficient d’un climat singulier qui favorise une maturation lente et la préservation de la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Sauvignon Blanc, ce vin est vinifié de façon à préserver l’éclat du cépage. Une petite partie de la cuvée fermente en fûts de chêne français, apportant davantage de volume et de complexité à l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroseille à maquereau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efeuille de figuier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eépices blanches\u003c\/strong\u003e. La bouche, de texture souple et de corps moyen, s’appuie sur une acidité vive qui étire les saveurs de fruits exotiques et d’agrumes. Une discrète rondeur complète l’ensemble, avant une finale fraîche, minérale et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304835219804,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59304835252572,"sku":null,"price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1ilil10047270-golan-heights-yarden-sauvignon.jpg?v=1790616901"},{"product_id":"golan-heights-winery-gamla-cabernet-sauvignon-israel","title":"Golan Heights Winery - Gamla Cabernet Sauvignon - 2022","description":"\u003cp\u003eÉlaboré par Golan Heights Winery à partir de raisins cultivés sur les hauteurs du Golan, au nord d’Israël, ce Cabernet Sauvignon exprime un vignoble d’altitude installé sur des sols volcaniques. La fraîcheur relative de ce plateau contribue à la maturité lente des baies et à l’équilibre du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès fermentation, le vin est élevé durant 12 mois en fûts de chêne français, un élevage qui structure sa matière et apporte une nuance épicée et toastée à l’expression du Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egenièvre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebois toasté\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et concentrée, portée par une acidité vibrante et des tanins fins. La finale, souple et élégante, prolonge les saveurs de fruits noirs, d’épices douces et de cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304837874012,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59304837906780,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gamla-cab-sau.png?v=1790616939"},{"product_id":"golan-heights-winery-yarden-cabernet-sauvignon-israel","title":"Golan Heights Winery - Yarden Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de vignobles sélectionnés des hauteurs du Golan, sur le plateau volcanique du nord d’Israël. Inscrits dans l’appellation Galilée, ces terroirs d’altitude, parmi les plus frais du pays, s’élèvent entre 400 et 1 200 mètres et bénéficient d’importantes amplitudes thermiques. Les sols d’origine volcanique contribuent à la précision et à la profondeur de ce Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins retenus pour la gamme Yarden sont issus des meilleurs vignobles du domaine. Après la vinification, le vin est élevé durant 18 mois en fûts de chêne français, un long séjour sous bois qui apporte profondeur, complexité et structure tout en préservant l’expression du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eterre humide\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecafé torréfié\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et concentrée, soutenue par une acidité équilibrée et des tanins fins mais présents ; la finale, longue et savoureuse, prolonge les accents épicés et fumés.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304838431068,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304838463836,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/golan-yarden-cabernet.png?v=1790616972"},{"product_id":"golan-heights-winery-yarden-syrah-israel","title":"Golan Heights Winery - Yarden Syrah - 2021","description":"\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignobles situés au centre et au nord des Hauteurs du Golan, dans l’aire viticole de Galilée. Installées sur un plateau volcanique parmi les plus frais d’Israël, les vignes évoluent entre 400 et 1 000 mètres d’altitude, sur des sols basaltiques, avec des hivers parfois neigeux et de fortes amplitudes thermiques favorisant une maturation lente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte est menée sur une période relativement courte et s’achève vers la mi-octobre. Le vin est élaboré selon une vinification traditionnelle, puis élevé durant 18 mois en fûts de chêne français, afin d’affiner sa structure et d’apporter profondeur et complexité à l’expression du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviande fumée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eterre humide\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebois toasté\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et concentrée, s’appuie sur des tanins mûrs, une fraîcheur bien intégrée et une texture veloutée ; la finale, longue et persistante, prolonge les accents fumés, épicés et minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304840003932,"sku":null,"price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59304840036700,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Golan-Heights-Winery-Yarden-Syrah-zoom.jpg?v=1790617001"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-de\/collections\/israel.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}