{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-rossofuoco-italie","title":"Vite Colte - Barbera d'Asti Rossofuoco - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Vite Colte - Barbera d'Asti Rossofuoco provient des collines du Monferrato, dans la province d'Asti, au sud-est du Piémont. Les vignes sont implantées dans une zone à faible densité viticole, entourée de bois et de cultures, ce qui favorise une conduite en agriculture biologique certifiée. Le climat continental, aux étés chauds et ensoleillés et aux automnes frais, permet à la barbera de mûrir pleinement tout en conservant la vivacité acide qui caractérise ce cépage emblématique de l'Astigiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de barbera, cultivés sans produits de synthèse, sont vendangés à maturité puis vinifiés de manière traditionnelle, avec une macération sur les peaux pour extraire couleur et fruit. La fermentation malolactique suit la fermentation alcoolique et assouplit la trame du vin. L'élevage se déroule ensuite en cuves d'acier inoxydable, sans passage en bois, avant la mise en bouteille, afin de préserver le caractère vineux et la fraîcheur fruitée de la barbera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge croquant domine un bouquet vineux et bien équilibré. La bouche, sèche et d'un bon corps, est animée par une acidité agréable et des tanins souples, avant une finale aux nuances de réglisse et de myrtille.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499051188572,"sku":null,"price":358.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499051221340,"sku":null,"price":2146.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rossofuoco_1736514172.jpg?v=1791979965","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/products\/vite-colte-barbera-dasti-rossofuoco-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}