{"product_id":"vinicola-salton-intenso-merlot-bresil","title":"Vinicola Salton - Intenso Merlot - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué dans la Serra Gaúcha, au cœur de l’État du Rio Grande do Sul, le vignoble de Vinícola Salton bénéficie d’un climat subtropical humide, avec des étés modérément chauds et des nuits plus fraîches favorisant une maturation progressive du raisin. Les parcelles dédiées à la cuvée Intenso Merlot se trouvent sur des coteaux ondulés aux sols majoritairement argilo-limoneux, bien drainés, qui permettent un enracinement profond de la vigne. Cette région historique de la viticulture brésilienne est marquée par une forte influence italienne et une longue tradition de vins rouges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Merlot sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et foulés avant une macération pelliculaire destinée à extraire couleur et arômes. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox sous contrôle de température afin de préserver le fruit et la fraîcheur. Un remontage régulier favorise une extraction douce des tanins. Après décuvage et pressurage, le vin est élevé en cuves inox et partiellement en fûts de chêne, pour arrondir la structure et apporter des notes boisées discrètes avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epoivre doux\u003c\/strong\u003e, ainsi que un léger caractère \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e issu de l’élevage partiel en fût. En bouche, la matière est souple, avec une texture \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e, une acidité modérée qui apporte de la fraîcheur, des tanins \u003cstrong\u003eronds\u003c\/strong\u003e bien intégrés et une finale moyenne sur les \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582476398940,"sku":null,"price":477.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56582476431708,"sku":null,"price":2860.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Salton-Intenso-Merlot-2022-209x750.jpg?v=1769589249","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/products\/vinicola-salton-intenso-merlot-bresil","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}