{"product_id":"vesevo-beneventano-falanghina-italie","title":"Vesevo - Beneventano Falanghina - 2023","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e est un cépage blanc typique de la Campanie qui appartient à la centaine de variétés autochtones présentes dans cette région de l’Italie méridionale et pour la plupart d’origine grecque. C’est sous l’empire romain que les vins de cette région acquirent une notoriété exceptionnelle. On peut situer le renouveau des cépages indigènes et particulièrement de la Falanghina au début des années 80. Cette variété avait bien failli disparaitre dans les années 60 avec une tentative de généralisation de variétés productives comme le Trebbiano. C’est grâce à des viticulteurs « éclairés », que furent sauvegardés ces magnifiques cépages autochtones de la \u003cstrong\u003eCampanie\u003c\/strong\u003e, comme la Falanghina, le Fiano et le Greco, pour ne citer qu’eux. On leur doit la renaissance de nouveaux vignobles plantés en \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e dans les zones les plus favorables à la culture de la vigne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes sont profondément enracinées dans les \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e de la région. Après la récolte, les raisins sont acheminés vers le pressoir dans les plus brefs délais. Ils sont sélectionnés et délicatement pressés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le vin vieillit sur lies fines pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme granny\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enuances minérales\u003c\/strong\u003e. La bouche est tendue, vivace, intense et marquée par une jolie minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":46776742117724,"sku":"","price":404.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vesevo-FalanghinaBeneventano-Italie.png?v=1686306711","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/products\/vesevo-beneventano-falanghina-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}