{"product_id":"oremus-eszencia-hongrie","title":"Oremus - Eszencia - 2013","description":"\u003cp\u003eLa cuvée provient du vignoble historique de Tokaj-Hegyalja, au nord-est de la Hongrie, dans la région viticole de Tokaj, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le domaine Oremus est établi à Tolcsva et cultive des parcelles réparties sur des coteaux aux expositions favorables, entre les contreforts des Carpates et les vallées de la Bodrog et de la Tisza. Les sols volcaniques, composés notamment de rhyolite, de tuf et d’argiles, donnent une trame minérale aux vins. Les brumes automnales des rivières favorisent le botrytis noble, essentiel à l’élaboration de l’Eszencia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes baies botrytisées sont vendangées manuellement, une à une. Leur jus de goutte, libéré sous leur propre poids, est recueilli puis fermenté très lentement dans des bonbonnes de verre de 50 litres, durant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, rejointes par des nuances de \u003cstrong\u003emiel d’acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e. Des touches de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e approfondissent son expression complexe. La bouche, extraordinairement concentrée mais aérienne, offre une texture sirupeuse équilibrée par une acidité vibrante ; sa finale, très longue, fraîche et saline, prolonge les saveurs de fruits confits et d’épices douces.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273964683612,"sku":null,"price":19746.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/oremus-eszencia-bouteille.png?v=1790329671","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/products\/oremus-eszencia-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}