{"product_id":"francis-ford-coppola-diamond-collection-pinot-noir-etats-unis","title":"Francis Ford Coppola - Diamond Appellation Series Santa Barbara County Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"823\"\u003eLa cuvée \"Appellation Series Santa Barbara County Pinot Noir\" est une cuvée d’exception qui rend hommage à l’élégance du \u003cstrong data-start=\"314\" data-end=\"340\"\u003ePinot Noir \u003c\/strong\u003ecalifornien, tout en capturant la singularité du terroir côtier de \u003cstrong data-start=\"396\" data-end=\"420\"\u003eSanta Barbara County\u003c\/strong\u003e. Cette région viticole prestigieuse, située au sud de la Californie, bénéficie d’un \u003cstrong data-start=\"505\" data-end=\"558\"\u003eclimat frais et tempéré par l’influence océanique\u003c\/strong\u003e, avec des brouillards matinaux et des après-midis ensoleillés. Ces conditions idéales permettent une \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"705\"\u003ematuration lente et régulière des raisins\u003c\/strong\u003e, essentielle pour préserver la fraîcheur naturelle, la finesse aromatique et l’acidité caractéristique du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"825\" data-end=\"1244\"\u003eIssu de parcelles rigoureusement sélectionnées, ce vin est vinifié avec une attention méticuleuse. Après une \u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"974\"\u003efermentation contrôlée en cuves inox\u003c\/strong\u003e, le vin est élevé en \u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1022\"\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, dont une partie neufs, afin d’apporter complexité, rondeur et structure sans masquer l’expression fruitée du cépage. Cette méthode artisanale respecte l’équilibre entre le fruit, le terroir et l'élevage en barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1246\" data-end=\"1867\"\u003eÀ la dégustation, cette cuvée dévoile une \u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1312\"\u003erobe rubis brillante\u003c\/strong\u003e, suivie d’un nez riche et expressif aux arômes de \u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1446\"\u003ecerise noire, framboise mûre, clou de girofle, pétale de rose et notes toastées\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin séduit par ses \u003cstrong data-start=\"1506\" data-end=\"1524\"\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une finale longue et harmonieuse marquée par des touches d'épices, de réglisse et de fruits rouges légèrement confiturés. Ce Pinot Noir allie parfaitement fraîcheur, élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48695852433756,"sku":"","price":733.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48695852466524,"sku":"","price":4394.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francisfordcoppola-diamondappellationseriessantabarbaracountypinotnoir-Etats-Unis.png?v=1750267421","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/products\/francis-ford-coppola-diamond-collection-pinot-noir-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}