{"product_id":"domaine-de-tournon-mathilda-rouge-australie","title":"Domaine de Tournon - Mathilda rouge - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour \u003cstrong\u003eMichel Chapoutier\u003c\/strong\u003e, l’Australie était une intuition. Elle devient, en 1997, un coup de foudre. Esprit pionnier, Michel part à la découverte des terroirs du plus vieux continent, avec une idée en tête, cultiver des cépages rhodaniens en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e. Débute alors un long travail de découverte, l’observation et une véritable affection pour ce pays. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont \u003cstrong\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e à maturité, tout en évitant la surmaturation. Les vignes poussent sur des sols issus de schistes ferrugineux. Les raisins sont égrappés puis vinifiés en cuves ciment ou inox. La macération dure de 2 à 3semaines pour permettre l'extraction des tanins ce qui confère au vin une bonne aptitude au vieillissement. Le vin est entièrement élevé en cuves béton et inox et mis en bouteille 12 mois plus tard. Ce vin s'exprime à travers des arômes de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse \u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. La bouche est souple et gourmande, avec des tanins soyeux et élégants.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44486417449206,"sku":"","price":302.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-MathildaRouge-Australie.png?v=1664880957","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/products\/domaine-de-tournon-mathilda-rouge-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}