{"product_id":"barbeito-vinhas-de-san-jorge-portugal","title":"Barbeito - Vinhas de San Jorge - 2009","description":"\u003cp\u003eSitué sur l’île de Madère, le vignoble à l’origine de cette cuvée provient de la parcelle de São Jorge, sur la côte nord de l’archipel portugais. Les vignes sont plantées en terrasses abruptes, exposées à l’influence océanique fraîche et aux vents atlantiques, sur des sols volcaniques riches en basalte. Ce terroir singulier, marqué par une forte humidité et des amplitudes thermiques modérées, permet une maturation lente des raisins et confère au vin une tension naturelle, une grande précision aromatique et une expression très nette de son origine insulaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Tinta Negra provenant de la parcelle de São Jorge sont vendangés à la main, puis pressés délicatement avant une fermentation contrôlée interrompue par mutage à l’eau-de-vie de vin, afin de conserver une partie des sucres naturels. Le vin est ensuite élevé longuement en canteiro, dans des fûts de chêne utilisés, soumis aux variations naturelles de température, ce qui favorise une oxydation lente et la concentration aromatique. Après cet élevage traditionnel, les différentes barriques sont assemblées, légèrement filtrées puis mises en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’orange confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eraisin de Corinthe\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de cannelle et de muscade, ainsi qu’un registre \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e finement intégré avec des accents de noix et de caramel. En bouche, la matière se montre ample et onctueuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive typique de Madère, un équilibre précis entre douceur et fraîcheur, et une finale persistante, légèrement saline, qui étire longuement les saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372133425500,"sku":null,"price":1496.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57372133458268,"sku":null,"price":2992.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbeito-malvasia-20-years-madeira_cb5639ea-e094-45e9-84aa-acec6be8abe6.jpg?v=1776342048","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/products\/barbeito-vinhas-de-san-jorge-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}