{"product_id":"barbeito-single-harvest-med-dry-portugal","title":"Barbeito - Single Harvest (med dry) - 2011","description":"\u003cp\u003eSitué sur l’île de Madère, au large des côtes portugaises, le domaine Barbeito élabore ses vins à partir de vignobles en terrasses accrochés aux pentes volcaniques surplombant l’océan Atlantique. Les parcelles, souvent de petite taille, sont réparties sur différentes altitudes et expositions, bénéficiant d’un climat subtropical tempéré par les brises marines. Les sols d’origine basaltique, pauvres et bien drainés, favorisent des rendements modérés et une grande concentration aromatique, donnant naissance à des vins de Madère précis, équilibrés et d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à maturité optimale et vinifiés selon la méthode traditionnelle des Madères, avec interruption de la fermentation par mutage à l’eau-de-vie de vin afin de conserver un sucre résiduel modéré. Le vin est ensuite élevé longuement en fûts de chêne, selon un vieillissement oxydatif en canteiro, où les barriques reposent dans les chais à température ambiante, permettant une concentration progressive des arômes et une évolution harmonieuse de la structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’orange confite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux mûrs\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la cannelle et la muscade, ainsi qu’un léger registre \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecaramélisé\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003eonctueuse\u003c\/strong\u003e soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la douceur, offrant une sensation harmonieuse et énergique. La finale est \u003cstrong\u003epersistante\u003c\/strong\u003e, marquée par une belle tension saline et des réminiscences de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372129689948,"sku":null,"price":958.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57372129722716,"sku":null,"price":2874.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barbeito_Single_Harvest_2011_50cl__1_-776x1176.jpg?v=1776342013","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/products\/barbeito-single-harvest-med-dry-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}