{"product_id":"avignonesi-rosso-di-montepulciano-italie","title":"Avignonesi - Rosso di Montepulciano - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Rosso di Montepulciano du domaine Avignonesi provient des collines argilo-calcaires entourant la ville de Montepulciano, au cœur de la Toscane, dans le centre de l’Italie. Les vignes sont situées à moyenne altitude, sur des pentes bien exposées bénéficiant d’un climat continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols, composés de marnes, d’argiles et de sables, favorisent un bon drainage et permettent au Sangiovese d’exprimer une grande fraîcheur aromatique et une structure élégante, typiques de l’appellation Rosso di Montepulciano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins du Rosso di Montepulciano du domaine Avignonesi sont récoltés à maturité optimale, triés avec soin puis vinifiés en rouge avec une fermentation alcoolique en cuves, accompagnée de remontages réguliers pour extraire couleur et structure. La fermentation malolactique se déroule ensuite afin d’assouplir les tanins et d’harmoniser le profil aromatique. L’élevage se fait principalement en foudres et en grands contenants de bois, complété par une part en cuves, afin de préserver le fruit et la fraîcheur tout en apportant une texture soyeuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la pivoine, ainsi que de délicates nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003ebalsamiques\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre juteuse et souple, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui allonge la dégustation, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins et polis, et une finale \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e, gourmande et harmonieuse qui met en valeur le caractère digeste de ce Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583465271644,"sku":null,"price":670.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56583465304412,"sku":null,"price":4016.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Avignonesi-Rosso-Di-Montepulciano-2021-216x750.jpg?v=1769595450","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/products\/avignonesi-rosso-di-montepulciano-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}