{"product_id":"arcana-arcana-semillon-chili","title":"Arcana - Arcana Semillon - 2021","description":"\u003cp\u003eLe vin \u003cstrong\u003eArcana Semillon\u003c\/strong\u003e provient de vignobles situés dans la vallée de Colchagua, l’une des régions viticoles emblématiques du Chili. Cette vallée bénéficie de l’influence rafraîchissante de l’océan Pacifique et de la protection de la cordillère des Andes, créant des amplitudes thermiques marquées favorables à la maturité aromatique. Les sols, majoritairement d’origine alluviale et colluviale, offrent un drainage efficace qui limite la vigueur de la vigne. Cette combinaison de climat méditerranéen et de terroirs bien drainés permet l’obtention de raisins concentrés et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification de cette cuvée est menée dans une démarche naturelle et respectueuse du fruit, avec \u003cstrong data-end=\"920\" data-start=\"899\"\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e des raisins et fermentation en cuves ouvertes sans levures commerciales, afin de capter la pureté du cépage. Après fermentation, le vin est élevé durant \u003cstrong data-end=\"1108\" data-start=\"1067\"\u003eenviron 11 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, souvent en anciens fûts de chêne français de grande taille, ce qui apporte de la complexité sans marquer excessivement le profil aromatique. Cette approche met en valeur la texture et l’équilibre du Sémillon, tout en reflétant l’identité du terroir d’Itata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-end=\"1461\" data-start=\"1435\"\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1481\" data-start=\"1466\"\u003ecitrons mûrs, \u003c\/strong\u003ed'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoquillages \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1488\"\u003efleurs\u003c\/strong\u003e, enrichies d’un trait \u003cstrong data-end=\"1546\" data-start=\"1531\"\u003eherbacé\u003c\/strong\u003e et d’une \u003cstrong data-end=\"1582\" data-start=\"1563\"\u003eminérale saline\u003c\/strong\u003e qui évoque le sol granitique. En bouche, il offre une acidité vive bien intégrée et une belle texture, accompagnée d’une longueur persistante. La finale, fraîche et élégante, souligne la précision aromatique et la pureté du Sémillon, faisant de ce vin une expression raffinée et profonde de son terroir chilien\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175772795228,"sku":null,"price":604.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175772827996,"sku":null,"price":3623.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCANA-Semillon-2021.jpg?v=1765207862","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/products\/arcana-arcana-semillon-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}