{"title":"Gaja","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Domaine Gaja est un producteur de vins de prestige situé dans la région de Piémont en Italie. Il est dirigé par Angelo Gaja, qui est considéré comme l'un des vignerons les plus influents et innovants de l'Italie. Le domaine produit des vins rouges de haute qualité, principalement à partir du cépage \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNebbiolo pour les appellations Barolo, Barbaresco, qui sont cultivés sur des sols riches en calcaire. Les vins de Gaja ont été largement récompensés et ont remporté de nombreux prix dans les concours de vins les plus prestigieux. Les vins de Gaja sont réputés pour leur complexité aromatique, leur longueur en bouche et leur expression de terroir. Les visites et dégustations sont disponibles pour les amateurs de vin intéressés par une expérience de découverte plus approfondie. Les vins Gaja sont un incontournable pour les amateurs de vin passionnés à la recherche de vins de qualité supérieure, et ils sont particulièrement appréciés pour leur élégance et leur finesse.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"gaja-sori-san-lorenzo-italie","title":"Gaja - Sori San Lorenzo - 2020","description":"\u003cp\u003eSorì San Lorenzo est un terroir austère, il atteint sa maturité plus tard que la moyenne. Ce vin présente une structure riche et complexe avec des notes fruitées, minérales et épicées. Un vin d’une grande richesse et d’un exceptionnel potentiel de garde !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroir : Le vignoble de Sorì San Lorenzo est situé dans le village de Barbaresco, à quelques mètres seulement du centre. La parcelle fait seulement 9 ares, à une altitude de 260 mètres. Le sol est composé de marne argilo-calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : fermentation et macération en cuve inox pendant 3 semaines. Puis élevage en barrique pendant 12 mois avant de continuer un vieillissement en fût plus large pendant encore un an supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustation : Sorì San Lorenzo est souvent considéré comme le plus puissant et le plus austère des vins parcellaires de Gaja. Il nécessite plus de temps pour s’ouvrir complètement… Très concentré, avec des notes intenses de mûres, cassis et cerises noires, une pointe minérale d’aromates et d’épices exotiques… Un jus riche, dense, complexe, d’une grande concentration et d’une puissance affirmée. Un grand vin de garde qui peut facilement se laisser vieillir pendant 40 ans ou plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecompote de coing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, prolongées par des touches de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs de genêt\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e. Les fruits rouges et noirs mûrs s’entrelacent à un registre floral délicat, épicé et minéral, avec une nuance d’herbes sèches. La bouche est ample, dense et dynamique, portée par une fraîcheur vibrante et des tanins perceptibles mais soyeux. Sa finale persistante, à la fois saline et raffinée, laisse une sensation de puissance maîtrisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46762137026908,"sku":"","price":1050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Sori-San-Lorenzo-zoom.jpg?v=1686640419"},{"product_id":"gaja-barbaresco-italie","title":"Gaja - Barbaresco - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gaja, établi en 1859 à Barbaresco dans le Piémont, Italie, est une légende dans le monde du vin, réputé pour ses approches innovantes qui ont révolutionné les pratiques viticoles italiennes. Gaja est célèbre pour ses Barbaresco et Barolo, qui sont parmi les plus prestigieux et recherchés d'Italie, représentant un mélange parfait de tradition et de modernité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barbaresco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barbaresco de Gaja est un vin qui incarne la quintessence du Nebbiolo, cépage emblématique de la région du Piémont. Ce vin est célèbre pour sa structure complexe, ses tannins élégants et sa capacité exceptionnelle de vieillissement. Chaque millésime de Barbaresco de Gaja est un reflet fidèle du terroir unique et des conditions climatiques de l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco exprime un bouquet riche et nuancé de fruits rouges, notamment de cerises et de framboises, accompagnés de notes florales de rose et de violette, ainsi que des touches de réglisse, d'épices et de tabac. L'évolution en bouteille ajoute des couches de complexité avec des arômes de terre et de truffe qui émergent avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin offre une texture soyeuse et une grande concentration, avec des tanins robustes mais raffinés qui encadrent parfaitement les saveurs intenses. L'acidité est bien présente, contribuant à une longue et élégante finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa structure et sa complexité, le Barbaresco de Gaja est un vin avec un potentiel de vieillissement extrêmement élevé, souvent s'améliorant et développant une profondeur accrue sur plusieurs décennies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbaresco de Gaja est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux tels que des viandes rouges grillées, des plats de gibier ou des fromages affinés. Il est également superbe avec des plats truffés, où sa complexité peut être pleinement appréciée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764211863900,"sku":"","price":306.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Angelo-Gaja-Barbaresco-zoom.jpg?v=1686639829"},{"product_id":"gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie","title":"Gaja - Sito Moresco Langhe DOP - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gaja est une icône du Piémont, en Italie, célèbre pour ses vins qui allient une grande maîtrise technique à une expression profonde du terroir local. Fondé en 1859, Gaja a été à l'avant-garde de l'innovation en viticulture et en vinification, produisant des vins qui sont régulièrement classés parmi les meilleurs d'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Sito Moresco Langhe DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Sito Moresco Langhe DOP de Gaja est un vin rouge élégant qui combine les cépages Nebbiolo, Merlot et Cabernet Sauvignon pour créer un assemblage unique. Cette cuvée est connue pour son style accessible et sa capacité à exprimer la diversité des cépages dans le contexte du terroir de Langhe. Vinifié avec soin, le Sito Moresco est élevé en barriques pour équilibrer les saveurs et apporter une touche de complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se caractérise par un bouquet dynamique de fruits rouges et noirs, comme la cerise, la mûre et le cassis, complété par des notes de vanille et de bois doux dues à l'élevage en fût. Des touches de tabac et d'épices douces ajoutent à sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le Sito Moresco présente une structure moyennement corsée avec des tanins soyeux et une acidité bien intégrée, conduisant à une finale propre et persistante. Le mariage des cépages apporte une belle rondeur et une maturité fruitée qui est à la fois complexe et immédiatement plaisante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que délicieux à boire jeune, ce vin possède également un bon potentiel de vieillissement, capable de se développer et de s'adoucir en cave sur plusieurs années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner un large éventail de cuisines, le Sito Moresco Langhe DOP se marie particulièrement bien avec des plats de viandes rouges, des pâtes aux sauces riches ou des plats moyennement épicés. Il est également excellent avec des fromages de moyenne maturité.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641240105308,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":48641990295900,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie.jpg?v=1714745200"},{"product_id":"gaja-dagromis-barolo-italie","title":"Gaja - Dagromis Barolo - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gaja, une référence incontournable dans le Piémont italien, continue d'innover dans la viticulture tout en respectant les méthodes traditionnelles. Établi en 1859, le domaine est célèbre pour ses vins d'exception qui marquent l'histoire de la région avec une qualité constante et une approche réfléchie de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Dagromis Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Dagromis Barolo de Gaja illustre le raffinement et l'élégance du Nebbiolo, cultivé dans les prestigieux vignobles de Barolo. Ce vin est une expression magistrale de terroir, caractérisée par un élevage minutieux en bois qui enrichit sa structure et son profil aromatique. Le nom 'Dagromis' rend hommage aux anciens propriétaires des vignobles dont Gaja a acquis les terres pour produire ce Barolo distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dagromis Barolo offre un nez complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales de rose séchée et de violette, et des touches épicées de réglisse et de tabac. Avec le vieillissement, il développe des nuances de truffe et de terre humide, typiques des grands Barolos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin présente une texture pleine avec une structure tannique puissante qui évolue vers une rondeur sublime avec l'âge. L'équilibre entre acidité et tannins assure une longue persistance et une capacité de vieillissement prolongée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Le Dagromis est reconnu pour son potentiel de vieillissement, grâce à sa structure solide et son intensité aromatique qui lui permettent de mûrir et de s'épanouir au fil des décennies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Dagromis est exceptionnel avec des plats riches comme des braisés, des rôtis de viande rouge, ou des plats à base de truffes. Il est également magnifique en accompagnement de fromages affinés et de plats gastronomiques complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641423606108,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-dagromis-barolo-italie.jpg?v=1714747148"},{"product_id":"gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie","title":"Gaja - Rossj-Bass Langhe DOC - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gaja est synonyme de qualité exceptionnelle dans le monde du vin, avec une histoire riche qui remonte à 1859 dans la région du Piémont en Italie. Réputé pour ses méthodes innovantes et son respect profond des traditions, Gaja produit des vins qui sont des références absolues pour les appellations de Barbaresco et Barolo, ainsi que pour ses vins blancs de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Rossj-Bass Langhe DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Rossj-Bass Langhe DOC de Gaja est un vin blanc exquis, élaboré principalement à partir de Chardonnay avec une petite proportion de Sauvignon Blanc. Ce vin tire son nom de la fille cadette de la famille, Rossana Gaja, et se distingue par sa finesse et son élégance. Vinifié avec précision, le Rossj-Bass est élevé en barriques pour enrichir sa texture et son bouquet sans éclipser son expression fruitée naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc dévoile un bouquet séduisant de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, accompagnés de subtiles notes d'agrumes et de vanille. L'élevage en bois apporte une touche délicate de toasté et d'amandes qui complète les arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le Rossj-Bass est rond et riche, offrant une belle concentration de saveurs fruitées équilibrées par une fraîcheur vibrante. Les nuances crémeuses et minérales en finale ajoutent à sa complexité et son charme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien qu'il soit délicieux jeune, ce vin a la structure et la complexité nécessaires pour évoluer gracieusement pendant plusieurs années en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Rossj-Bass Langhe DOC est parfait pour accompagner des plats de fruits de mer, des risottos aux champignons, des volailles en sauce crème ou des entrées élaborées. Il est également excellent à l'apéritif, offrant une introduction raffinée à un repas festif.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641517584732,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie.jpg?v=1714748285"},{"product_id":"gaja-etna-idda-bianco-italie","title":"Gaja - Etna IDDA bianco - 2022","description":"\u003cp\u003eNé sur les pentes méridionales de l’Etna, en Sicile, IDDA Bianco provient de vignobles situés autour des villages de Biancavilla et Belpasso, à haute altitude. Ces parcelles, plantées sur des sols volcaniques riches en cendres et en pierres ponces, bénéficient de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. L’influence maritime de la mer Ionienne, combinée aux vents frais de la montagne, favorise une maturation lente et préserve une acidité marquée. Ce terroir singulier confère au vin une expression minérale précise et une grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main sur les pentes de l’Etna, puis triés avec soin avant un pressurage doux. Le moût fermente en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du cépage. L’élevage se poursuit majoritairement en cuves inox, complété par une part en fûts de chêne de différents volumes, avec un contact prolongé sur lies fines et des bâtonnages réguliers, pour apporter texture, complexité et équilibre à la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs blanches délicates\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches de \u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre tendue et précise, portée par une acidité vive, une texture ample mais élancée et un léger gras équilibré. La finale est longue, saline et rafraîchissante, laissant une impression de pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717615067484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717615100252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GajaIddaBianco2024.png?v=1779544345"},{"product_id":"gaja-camarcanda-italie","title":"Gaja - Ca'Marcanda - 2020","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région de Bolgheri, sur la côte toscane, le vignoble de Ca'Marcanda appartient à la famille Gaja et bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer Tyrrhénienne. Les vignes s’enracinent dans des sols complexes mêlant argiles, sables et galets, localement appelés « terre bianche » et « terre brune », qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Ce terroir côtier, ventilé et ensoleillé, permet d’obtenir des baies concentrées, tout en préservant une fraîcheur essentielle à l’équilibre et à l’élégance du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu Domaine Gaja, la cuvée Ca’Marcanda est issue de vendanges manuelles, avec un tri rigoureux des baies avant une fermentation en cuves inox à température contrôlée, cépage par cépage. La macération est conduite de façon à extraire en douceur couleur et tanins, avec remontages et délestages adaptés au millésime. Après l’assemblage, le vin est élevé en barriques de chêne, en grande partie françaises, pendant une période prolongée afin d’affiner la structure, d’intégrer le boisé et de préserver l’expression méditerranéenne du terroir de Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e raffinés, évoquant la vanille et le cèdre, se mêlent à une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui apporte de la tension. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins fins et polis, une acidité bien intégrée et une finale persistante, savoureuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717616345436,"sku":null,"price":278.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-CaMarcanda-Camarcanda-Bolgheri-zoom.jpg?v=1779544357"},{"product_id":"gaja-camarcanda-promis-italie","title":"Gaja - Ca'Marcanda Promis - 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du domaine Ca' Marcanda de la famille Gaja, ce vin provient de vignobles situés dans la commune de Castagneto Carducci, au cœur de la Maremma, sur la côte toscane. Les parcelles bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines, avec des sols mêlant argiles, sables et galets, localement appelés « terre brune » et « terre blanche ». Cette mosaïque de terroirs permet d’exprimer à la fois la maturité des raisins et une fraîcheur préservée, donnant naissance à un rouge harmonieux et accessible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la cuvée Ca'Marcanda Promis sont vendangés puis égrappés avant une fermentation alcoolique en cuves inox, conduite cépage par cépage afin de préserver l’expression variétale. La macération est contrôlée pour extraire en douceur couleur et tanins, avec remontages adaptés. Après décuvage et fermentation malolactique, les vins sont assemblés puis élevés en barriques de chêne, dont une partie neuve, pendant plusieurs mois afin d’affiner la structure, assouplir les tanins et harmoniser le profil aromatique avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre doux\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicates nuances \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e et un léger boisé aux accents de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003esouple\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e, portée par une acidité fraîche, des tanins fins et polis, et une finale \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e qui persiste sur les épices douces et les fruits noirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717617164636,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717617197404,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/promis-indicazione-geografica-tipica-toscana-ca-marcanda-castagneto-carducci.png?v=1779544368"},{"product_id":"gaja-barbaresco-costa-russi-italie","title":"Gaja - Barbaresco Costa Russi - 2020","description":"\u003cp\u003eSitué dans la commune de Barbaresco, au cœur des Langhe dans le Piémont, le vignoble Costa Russi appartient au domaine Gaja et s’étend sur un coteau exposé majoritairement au sud. Les parcelles reposent sur des sols marno-calcaires riches en argiles et en sables, typiques de la zone, qui favorisent une maturité lente et complète du Nebbiolo. La parcelle Costa Russi est considérée comme l’un des crus historiques de la maison, bénéficiant d’un microclimat tempéré par les collines environnantes et les brumes automnales caractéristiques de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes de Nebbiolo situées sur le cru Costa Russi à Barbaresco, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles soigneusement triées. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox avec macération sur les peaux afin d’extraire couleur et structure, suivie de la fermentation malolactique. L’élevage se fait ensuite en barriques de chêne et en grands foudres, pour affiner les tanins, préserver l’élégance aromatique et mettre en valeur la finesse du terroir, avant la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales de rose et de violette\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epoivrées\u003c\/strong\u003e. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e se mêlent à une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais polis, et une longue finale persistante qui souligne la profondeur et l’élégance du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717617787228,"sku":null,"price":866.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1ititm0054651.jpg?v=1779544380"},{"product_id":"gaja-etna-idda-rosso-italie","title":"Gaja - Etna IDDA rosso - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes méridionales de l’Etna, en Sicile, le vignoble d’IDDA s’étend autour des villages de Biancavilla et Belpasso, à des altitudes élevées qui favorisent des amplitudes thermiques marquées. Les vignes sont plantées sur des sols volcaniques issus de coulées de lave fragmentées, riches en sable basaltique et en cendres, offrant un drainage naturel remarquable. Ce terroir singulier, exposé principalement au sud et au sud-ouest, bénéficie d’un ensoleillement généreux et de vents réguliers, permettant une maturation lente et complète des raisins tout en préservant fraîcheur et tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes de Nerello Mascalese situées sur les pentes de l’Etna, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles soigneuses. Après un égrappage délicat, la fermentation alcoolique s’effectue en cuves inox avec macération sur les peaux afin d’extraire en finesse couleur et tanins. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cuves. L’élevage se poursuit en foudres et en barriques de chêne, pour affiner la structure et préserver la pureté du fruit, avant la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et une subtile empreinte \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e d’origine volcanique. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui allonge la dégustation, tandis que les \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e structurent l’ensemble sans dureté. La finale est \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, persistante et élégante, laissant une impression de fraîcheur et d’équilibre qui invite à revenir au verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717619163484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717619196252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDDA_Rosso_nv_definitivo.png?v=1787938437"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-rennina-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Rennina - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Toscane, le vignoble de Pieve Santa Restituta se trouve dans la partie sud de la zone historique de Montalcino, autour du hameau de Tavernelle. Les parcelles de Rennina entourent l’ancienne église de Santa Restituta et bénéficient d’expositions variées sur des coteaux bien ventilés. Les sols y sont principalement composés de marnes argilo-calcaires mêlées de galets et de sables, offrant un drainage naturel et une bonne réserve hydrique. Ce terroir, à la fois en altitude modérée et influencé par un climat méditerranéen tempéré, favorise une maturation lente et régulière du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes situées autour de l’église de Santa Restituta, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés manuellement, soigneusement triés avant une fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec macération prolongée afin d’extraire finesse aromatique et structure tannique. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne pendant une longue période, puis affiné en bouteille afin d’harmoniser la texture, d’affiner les tanins et de révéler pleinement l’expression du terroir de Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de rose séchée. S’y ajoutent des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, de réglisse et de clou de girofle, ainsi que des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de cèdre, tabac et vanille douce. En bouche, la matière est ample et soyeuse, portée par une acidité vive, des tanins fins mais fermes, et une finale longue, précise et élégamment saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717621490012,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Rennina-zoom.jpg?v=1779544404"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Sugarille - 2018","description":"\u003cp\u003eBien que la maison Gaja soit historiquement piémontaise, cette cuvée provient de son domaine toscan Pieve Santa Restituta, sur le territoire de Montalcino, en appellation Brunello di Montalcino DOCG. Sugarille est issu d’une parcelle historique d’environ 4,5 hectares, exposée au sud, sur des sols argilo-calcaires marqués par le galestro, une roche schisteuse qui contribue à la profondeur et à la tension minérale du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins font l’objet d’une fermentation accompagnée d’une macération d’environ trois semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois en fûts de chêne, puis affiné durant 6 mois en cuves de béton. Un long repos en bouteille parachève son évolution avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise sauvage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose thé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecèdre fumé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eterre ferrugineuse\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et profonde, s’appuie sur une texture veloutée, des tanins riches et soyeux, une acidité vive et une trame minérale saline. La finale, longue et stratifiée, associe puissance, fraîcheur et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306161733980,"sku":null,"price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Sugarille-zoom.jpg?v=1790628692"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/collections\/gaja.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}