{"title":"Vin Espagnol","description":"\u003cp\u003eL'histoire du vin en \u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e est si ancienne que personne ne sait vraiment qui a apporté les premières vignes dans la région. Lorsque les Phéniciens sont arrivés il y a quelque \u003cstrong\u003e3 000 ans\u003c\/strong\u003e et ont fondé les villes actuelles de Cadix et Jerez, la viticulture était bien établie et les vins espagnols se sont largement commercialisés dans toute la Méditerranée et en Afrique du Nord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn pourrait dire que l'Espagne est un miracle viticole. Après des années passées à l'écart du monde des grands vins, elle est aujourd'hui un acteur majeur. L'investissement et l'ambition dans les vignobles et les chais se traduisent par des rouges de plus en plus riches et complexes (souvent très alcoolisés) et épicés qui sont de plus en plus appréciés par les consommateurs internationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFière de posséder plus de terres consacrées à la vigne que toute autre pays, l'Espagne ne fait que commencer à capitaliser sur cette ressource de manière cohérente. L'Espagne est un enchevêtrement anarchique de régions et de sous-régions, tout comme son paysage est un enchevêtrement anarchique de paysages incroyablement bruts. Un coup d'œil sur une carte permet de se rendre compte de la diversité climatique entre les nombreuses régions viticoles espagnoles, des vignobles verts et détrempés de la Galice, sur la côte nord de l'Atlantique, aux vignobles grillés du sud-est de la Méditerranée. La grâce salvatrice de l'Espagne, sur le plan de la viticulture, est l'altitude moyenne de ses vignobles, supérieure à 600 mètres. Une grande partie des vignobles espagnols parviennent donc à produire des raisins de bonne couleur et d'acidité simplement parce que les températures nocturnes sont relativement basses et que les raisins ne mûrissent pas avant la fin d'une période de végétation suffisamment longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais il y a un véritable trésor à trouver pour ceux qui sont prêts à creuser et, maintenant qu'une classe de connaisseurs s'est développée en Espagne, toutes sortes d'investisseurs ambitieux ont fait leur part pour changer l'image du vin espagnol. Aujourd'hui, une nouvelle génération de viticulteurs a tranquillement commencé à élaborer des vins spectaculaires et à expérimenter des cépages qui auraient été impensables il y a peu de temps encore. Le vin reste une denrée importante et fait partie intégrante de la culture espagnole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodegas-tobia-daimon-white-2018-espagne","title":"Bodegas Tobia - Cuvée Blanco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUne cuvée originale qui n'est pas millésimée, à l'image des champagnes, et provenant de vins d'années différentes. L'intérêt est simplement de pouvoir travailler l'\u003cstrong\u003eéquilibre du vin\u003c\/strong\u003e. Il est issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e5 cépages blancs\u003c\/strong\u003e. Les vignes, âgées de 15 à 60 ans, sont situées  à des altitudes élevées, allant de 550 à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui  apporte une fraîcheur naturelle au vin. Une partie du vin est fermentée et élevée en barrique de chêne américain pendant 3 mois. L'autre partie est élevée en cuve inox avec ses lies fines pendant 3 mois également. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003enotes vanillées\u003c\/strong\u003e. La bouche traduit fraîcheur et intensité aromatique. La finale se prolonge sur les agrumes et les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275990212763,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41275990245531,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tobia-CuveeBlanco-Espagne.jpg?v=1652168037"},{"product_id":"bodegas-cenicero-viticola-finca-cienvacas-espagne","title":"Bodegas Cenicero Viticola - Finca Cienvacas - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSitué dans la zone fraîche du \u003cstrong\u003enord\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e, ce vin est réalisé à partir de vieux Tempranillo âgés de 60 ans. Le vignoble est réparti en 9 parcelles qui\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003epossèdent des sols et des \u003cstrong\u003emicro-climats\u003c\/strong\u003e différents. Cela assure une production non-uniforme qui permet au terroir de se révéler. Cette cuvée s'inscrit dans un profil de vin \u003cstrong\u003efacile à boire\u003c\/strong\u003e, léger, frais en bouche, velouté et équilibré. Il développe des arômes de fruits rouges, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e fraîchement cueillie. Une cuvée parfaite pour les apéros improvisés !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275968225435,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41275968290971,"sku":"","price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/finca-cienvacas-front.jpg?v=1652168034"},{"product_id":"alfredo-maestro-tejero-a-dos-tiempos-espagne","title":"Alfredo Maestro Tejero - A Dos Tiempos - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eÉlaboré en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, la cuvée \"A Dos Tiempos\" signifie \"\u003cstrong\u003eEn deux temps\u003c\/strong\u003e\" et vient du fait que les raisins sont \u003cstrong\u003erécoltés deux fois\u003c\/strong\u003e pour chaque variété. Les fruits proviennent d'une seule parcelle de \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e de plus de 30 ans. Les fruits sont égrappés et fermentés avec des \u003cstrong\u003elevures sauvages\u003c\/strong\u003e. L'élevage s'effectue pendant six mois en barriques de chêne français qui ont déjà servies et le vin ne subit\u003cstrong\u003e pas de filtration\u003c\/strong\u003e. C'est un vin percutant, frais et charnu, aux arômes et saveurs de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e fraîches, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies sauvages\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La puissance gustative est bien présente sans s'imposer au détriment de la finesse et de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32038631932035,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alfredo_Maestro_Tejero_-_A_dos_Tiempos_-_Espagne.png?v=1652168000"},{"product_id":"barco-del-corneta-cucu-espagne","title":"Barco Del Corneta - Cucú - 2022","description":"\u003cp\u003eDans ce vin respectueux de son terroir, les raisins cultivés en\u003cstrong\u003e biologiques\u003c\/strong\u003e issu du cépage \u003cstrong\u003eVerdejo\u003c\/strong\u003e sont cueillis à la main et fermentés à l'aide de levures naturelles. La\u003cstrong\u003e cuvée Cucú\u003c\/strong\u003e est un vin jeune, frais et séduisant aux notes éclatantes de zestes d\u003cstrong\u003e'\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e fruits à noyaux\u003c\/strong\u003e comme la mirabelle. Des nuances florales et \u003cstrong\u003eminérales \u003c\/strong\u003esont perceptibles et amènent de la fraîcheur au vin grâce aux 718 mètres d'altitude et aux sols sableux et siliceux du vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319650361499,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41319650394267,"sku":"","price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Barco_del_Corneta-Cucu_-_Espagne.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"bodegas-tobia-cuvee-tinto-espagne","title":"Bodegas Tobia - Cuvée Tinto","description":"\u003cp\u003eUne cuvée originale qui n'est \u003cstrong\u003epas millésimée\u003c\/strong\u003e, à l'image des champagnes, et provenant de plusieurs de vins de plusieurs années. L'intérêt est simplement de pouvoir travailler l'équilibre du vin. Il est composé en majorité de \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e. Les vignes, âgées de 20 à 60 ans, sont situées  à des altitudes élevées, allant de 520 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui  apporte une fraîcheur naturelle au vin. Une fois les fermentations terminées, une partie du vin est élevée en fûts de chêne américain pendant 4 à 6 mois. En bouche, on ressent des arômes de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fruits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. C'est gourmand, onctueux, frais et très digeste. Un vin de partage et de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275976548507,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41275976581275,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tobia-CuveeTinto-Espagne.jpg?v=1652168037"},{"product_id":"bodegas-tobia-daimon-white-seleccion-espagne","title":"Bodegas Tobia - Daimon White Seleccion - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée issue d'un \u003cstrong\u003eassemblage complexe \u003c\/strong\u003ede 5 cépages, est une symphonie d'arômes fruités comme la \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, les agrumes, l'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ebanane,\u003c\/strong\u003e ainsi que de notes florales, \u003cstrong\u003emiellées\u003c\/strong\u003e et épicées telles que la vanille et la cannelle. Son léger passage en fût lui apporte des saveurs bien intégrées de bois grillé. En bouche, il est volumineux, \u003cstrong\u003evelouté\u003c\/strong\u003e, doux, rond et persistant avec une bonne acidité qui le rend rafraîchissant et très équilibré !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276008202395,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BodegaTobia-DaimonWhiteSeleccion-Espagne.jpg?v=1652168036"},{"product_id":"hammeken-cellars-tosalet-vieilles-vignes-espagne","title":"Hammeken Cellars - Tosalet Vieilles Vignes - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHammeken Cellars a voulu se différencier des autres producteurs espagnols en élaborant des vins espagnols modernes et en partant à la recherche de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e à faible rendement dans toute l'Espagne. Ce vin est réalisé à partir de vignes de \u003cstrong\u003eplus de 50 ans\u003c\/strong\u003e et dévoile des arômes complexes et très intenses de fruits et d'épices tels que les \u003cstrong\u003ecranberrys\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003ecerises rouges\u003c\/strong\u003e, les baies noires, le \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e associés à des notes d'ardoise et d'eucalyptus. En bouche, c'est volumineux, les tanins sont fermes et mûrs et structure bien le vin. Des nuances de \u003cstrong\u003epoivre concassé\u003c\/strong\u003e et de réglisse ajoute l'éclat finale qui le rend agréablement persistant. Un \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evin de gastronomie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276990685339,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276990718107,"sku":"","price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/HammekenCellars-TosaletVieillevignes-Espagne.jpg?v=1652170310"},{"product_id":"palacios-remondo-la-vendimia-espagne","title":"Palacios Remondo - La Vendimia - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Vendimia\u003c\/strong\u003e, qui signifie \"la récolte\", représente le potentiel qualitatif d'un \"jóven\" espagnol qui sont des vins vieillis pendant moins de six mois en fûts de chêne. Élaboré par le célèbre vigneron espagnol Álvaro Palacios, le vin est issu d'une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, entièrement vinifié par des levures naturelles et ensuite élevé 4 mois en fûts de chêne neutre (déjà utilisés pour d'autres élevages et dont l'apport aromatique du bois est moins marqué). Nous sommes sur un mélange des deux variétés vedettes de l'Espagne : le Tempranillo et la Garnacha (Grenache). Un vin de la Rioja souple et léger, aux belles notes de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fraises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles\u003c\/strong\u003e et de nuances florales. C'est juteux et sec avec des tanins fins et une acidité modérée. On ressent enfin une présence \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui nous emmène sur une finale rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317586370715,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41317586403483,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":42594914894070,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalaciosRemondo-LaVendimia-Espagne.jpg?v=1652170455"},{"product_id":"raphael-palacios-louro-espagne","title":"Rafael Palacios - Louro - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRafael Palacios\u003c\/strong\u003e est le frère du célèbre vigneron espagnol Álvaro Palacios.  Il n'est donc pas surprenant que le génie et l'amour de la famille pour la vinification soient totalement évidents. Après des décennies d'agriculture conventionnelle, les \u003cstrong\u003epratiques biologiques\u003c\/strong\u003e de \"Rafa\" ont commencé à revitaliser les sols de ces sites et la cuvée Louro devient plus complexe à chaque millésime. Ce vin est fermenté dans des foudres de chêne français et \u003cstrong\u003eélevé sur ses lies\u003c\/strong\u003e pendant 4 mois. Il est issu d'un mélange de \u003cstrong\u003eGodello\u003c\/strong\u003e, un vieux cépage de Valdeorras en Galice, et d'une petite quantité de Treixadura. Cette cuvée possède une incroyable énergie et une belle précision qui viennent se mêler à d'élégantes \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e. Le vin exprime des arômes intenses de \u003cstrong\u003epomme rouge\u003c\/strong\u003e mûre, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de coing, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, d'écorce de citron ainsi qu'une touche de foin et de \u003cstrong\u003enoisettes\u003c\/strong\u003e grillées provenant du l’élevage en fût de chêne. C'est bien équilibré, élégant, mûr avec une épine dorsale saline et rafraîchissante. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276776218779,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RaphaelPalacios-Louro-Espagne.jpg?v=1652170477"},{"product_id":"acustic-celler-montsant-rouge-espagne","title":"Acústic Celler - Montsant Rouge - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNiché dans un coin montagneux du nord-est de l'Espagne, le \u003cstrong\u003eMontsant\u003c\/strong\u003e a longtemps été dans l'ombre de son grand frère, la région viticole voisine du Priorat, qui est connue pour ses vins rouges puissants. Grâce à des viticulteurs locaux comme \u003cstrong\u003eAlbert Jané\u003c\/strong\u003e, la région obtient enfin la reconnaissance qu'elle mérite pour ses vins rouges souples et intensément parfumés qui offrent un excellent rapport qualité-prix. L'Acústic Montsant est un mélange traditionnel des cépages ancestraux de \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e qu'il récolte soigneusement à la main sur des vignes âgées de 35 à 65 ans. Après la vinification en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, Albert fait vieillir le vin dans des fûts de chêne français (déjà utilisés 1 à 2 fois) pendant 10 mois et ne fait \u003cstrong\u003epas de filtration\u003c\/strong\u003e pour conserver l'expressivité du vin. Le résultat de ses efforts est un vin rouge délicieusement doux, aux arômes séduisants de \u003cstrong\u003ebaies rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e, de mûres, de \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e et de prunes finissant sur une touche boisée et chocolatée. En bouche, les \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e, la texture onctueuse et les généreux arômes de fruits sont bien équilibrés par une acidité rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275733082267,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":49605916426588,"sku":"","price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AcusticCellers-MontsantRouge-Espagne.jpg?v=1652167994"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'arrivée d'\u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e dans le Bierzo à la fin des années 90 a fait sensation dans une région qui commençait à s'intéresser à la personnalité subtile du \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, le cépage rouge local. Le projet Palacios s'est distingué, à l'origine, par une recherche active de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e situées sur des pentes raides en haute altitude. Cette cuvée complexe est produite à partir de vignes biodynamiques âgées de 40 à 90 ans. Les raisins sont entièrement ramassés à la main, la fermentation à lieu grâce aux levures naturelles et \u003cstrong\u003eaucune filtration\u003c\/strong\u003e n'est réalisée. Le vin est élevé \u003cstrong\u003e10 mois en fût de chêne\u003c\/strong\u003e dont 10% en fût neuf. Comme son nom l'indique, ce vin à dominante florale présente des arômes de fleurs rouges, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de cerise, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de mûres et de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e concassé enveloppées de touches de thé, de chocolat noir et d'une très fine minéralité. On devine une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e à l'acidité ferme, des tanins légers et fins, et une légère touche d'amertume en fin de bouche. C'est frais, net et précis. On en redemande !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"palacios-remondo-la-montesa-espagne","title":"Palacios Remondo - La Montesa - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \"\u003cstrong\u003eMontesa\u003c\/strong\u003e\" Rioja Crianza doit son nom à un vignoble situé sur le versant nord-est de la montagne Yerga, dans l'est de la Rioja. Situées à une altitude de 550 mètres, les vignes sont cultivées sur certains des points les plus élevés de la \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e. Les raisins issus de vignes vieilles de 30 ans, sont récoltés à la main et cultivées \u003cstrong\u003ebiologiquement\u003c\/strong\u003e. En pratiquant l'agriculture sèche, c'est à dire en laissant tomber près de 40 % de leurs fruits, le domaine s'assure que seuls les fruits de la meilleure qualité sont cueillis pendant la récolte. Composé majoritairement de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, ce vin est vinifié à l'aide de levures naturellement présentes sur le raisin et ensuite élevé \u003cstrong\u003e12 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et ne subit \u003cstrong\u003eaucune filtration\u003c\/strong\u003e à la mise en bouteille. La cuvée Montesa est incroyablement bien équilibrée avec des notes veloutées de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e comme la \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, la fraise, la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e fraîche et la \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e ainsi que des touches d'épices douces, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de nectarine jaune, et de nectar de fleurs. La bouche est toute en \u003cstrong\u003edélicatesse\u003c\/strong\u003e, pleine de vitalité, juteuse, onctueuse et réconfortante. Malgré ce profil très fruité, très rond, le vin fait tout de même preuve de fraîcheur que l'on retrouve en finale. Cela donne au vin un caractère digeste et friand. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41659424014582,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41659424047350,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalacioRemondo-LaMontesa-Esapgne.jpg?v=1652170452"},{"product_id":"acustic-celler-brao-espagne","title":"Acústic Celler - Braó - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin est le résultat d'une sélection de \u003cstrong\u003evieux vignobles\u003c\/strong\u003e de 60 à 95 ans, qui produisent un rendement vraiment faible. Ce vin est un hommage à ces anciens vignobles car c'est grâce à leur travail et à leur souffrance que la création de superbes vins comme le Braó est possible. \u003cstrong\u003eBraó\u003c\/strong\u003e était un mot très utilisé dans le passé dans les campagnes et signifie \"valeur, courage, force\" à l'image de ces vignobles qui sont toujours là après toutes ces années, luttant contre tout pour offrir leur \u003cstrong\u003efruit rare\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eunique\u003c\/strong\u003e. D'origine \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, la sélection des raisins est faite à la main dans le vignoble. Le vin est fermenté grâce aux levures indigènes et ensuite élevé\u003cstrong\u003e 11 mois\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Il n'y a pas de filtration à la mise en bouteille pour garder l'expression naturelle du fruit. Cette cuvée composée majoritairement de \u003cstrong\u003ecarignan\u003c\/strong\u003e et d'un peu de \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e, exprime des arômes séduisants de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de cerise, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances de thym, de romarin, de\u003cstrong\u003e cacao\u003c\/strong\u003e et d’expresso. La bouche est riche, profonde, élégante avec une texture veloutée et d'agréables \u003cstrong\u003enuances minérales\u003c\/strong\u003e et balsamiques. La longueur est superbe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275711389851,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":41275711422619,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AcusticCellers-Brao-Espagne.jpg?v=1652167992"},{"product_id":"barco-del-corneta-barco-del-corneta-verdejo-2016","title":"Barco Del Corneta - Barco Del Corneta Verdejo - 2021","description":"\u003cp\u003eAu domaine, c'est Beatriz Herranz qui s'occupe des vignes et de la vinification. L'histoire de\u003cstrong\u003e Barco del Corneta\u003c\/strong\u003e s'inspire des vignobles de son grand-père et le nom provient d'une pinède qui était le point de rencontre de sa famille pendant les fêtes des vendanges. Cette cuvée est réalisée dans le pur \u003cstrong\u003erespect du terroir\u003c\/strong\u003e et issue d'une agriculture biologique. Pour l'élaborer, Beatriz \u003cstrong\u003evendange à la main\u003c\/strong\u003e dans des caisses, utilise des levures indigènes et laisse le vin dans des barriques usagées avec ses lies en suspension pendant 8 à 9 mois. Les arômes dominent sur les fruits blancs mûrs comme la \u003cstrong\u003epoire séchée\u003c\/strong\u003e, le\u003cstrong\u003e coing\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003epommes cuites\u003c\/strong\u003e mais aussi des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de fleurs blanches, d'\u003cstrong\u003eamandes\u003c\/strong\u003e, d'herbe fraîchement coupée et de beurre. Le vin est onctueux, complexe, et \u003cstrong\u003esavoureux\u003c\/strong\u003e et se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité, son équilibre et sa longueur persistante en fin de bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275874705563,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41275874738331,"sku":"","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BarcodelCorneta-BarcodelCorneta-Espagne.jpg?v=1652168023"},{"product_id":"alvaro-palacios-camin-del-priorat-espagne","title":"Álvaro Palacios - Camins del Priorat - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSi il y a bien un vigneron d'Espagne dont le talent et le génie est mondialement reconnu, c'est bien celui d'\u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Ses vins , bourrés de complexité et d'élégance, ont redonné un nouveau souffle aux vins d'Espagne. Fabriqué à partir de raisins provenant de \u003cstrong\u003e101 parcelles\u003c\/strong\u003e situées dans huit villages de la région du Priorat, la cuvée \u003cstrong\u003eCamins del Priorat\u003c\/strong\u003e est un assemblage complexe de 5 cépages. Les vignes sont cultivées \u003cstrong\u003ebiologiquement\u003c\/strong\u003e, les raisins sont  cueillis à la main et le jus est fermenté à l'aide de levures indigènes. Il repose ensuite 4 à 6 mois en barriques et foudres de chêne. Le résultat est incroyablement complexe et aromatique, avec de parfums de fruits noirs comme la cerise noire, la \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e. Ensuite se révèle des notes de\u003cstrong\u003e prune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de fleurs rouges, de\u003cstrong\u003e garrigue\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices orientales\u003c\/strong\u003e. La bouche est souple, élégante et soyeuse, les tanins fondus donne la texture et la minéralité bien présente apporte beaucoup de fraîcheur à une acidité modérée. C'est riche, équilibré et fin à la fois.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41659428110582,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41659428143350,"sku":"","price":161.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlvaroPalacios-CamindelPriorat-Espagne_2.jpg?v=1652168003"},{"product_id":"david-moreno-tinto-madurado-espagne","title":"David Moreno - Tinto Madurado - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins de Grenache et de Tempranillo sont issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de 35 et 50 ans et situées à une altitude moyenne de 600 mètres. Le Tempranillo apporte de la structure et le grenache donne une belle expression fruitée. L'influence de l'Atlantique dans ce climat aux hivers froids, aux étés chauds et aux automnes longs et doux permet une lente maturation des raisin. Cela permet d'obtenir un vin élégant et équilibré. Issu d'une vendange manuelle, le vin a ensuite été vieilli pendant \u003cstrong\u003e6 mois en barriques\u003c\/strong\u003e usagées de chêne américain. L'expression aromatique se distingue sur les \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. En bouche le vin est juteux, savoureux, équilibré et doté d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41902703542518,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41902703575286,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DavidMoreno-TintoMadurado-Espagne.jpg?v=1652170170"},{"product_id":"palacios-remondo-placet-valtomelloso-espagne","title":"Palacios Remondo - Plácet Valtomelloso - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cstrong\u003ePlácet Valtomelloso\u003c\/strong\u003e est un vin blanc \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e originaire de la Rioja Baja et de production limitée, issu du cépage espagnol indigène \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e. Plácet, qui signifie «consentement», est le seul vin blanc élaboré par le célèbre vigneron espagnol \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Les vendanges sont manuelles et la fermentation est réalisée par des levures indigènes dans de grands fûts de bois ovales. Ensuite, le vin sera \u003cstrong\u003eélevé\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e11 mois\u003c\/strong\u003e sur lies fines dans des foudres de 2000 litres. Le vin démontre une belle couleur or paille et s'exprime avec des arômes attrayants de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoires juteuses\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epommes dorées au four\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e fraîchement cuite. Bien charpenté, avec une acidité parfaitement équilibrée, ce vin renferme également de belles saveurs de \u003cstrong\u003epêches blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e ainsi que de subtiles notes minérales. Plácet est un vin exceptionnel qui, selon Álvaro Palacios, a une \"profondeur et une pureté merveilleuse''. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276503556251,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276503523483,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalacioRemondo-PlacetValtomelloso-Esapgne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"paso-primero-paso-primero-tinto-espagne","title":"Paso Primero - Paso Primero Tinto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003ePaso Primero\u003c\/strong\u003e, c'est l'aventure d'un \u003cstrong\u003ecouple d'anglais\u003c\/strong\u003e qui ont tout abandonné pour se lancer dans la viticulture. Thomas et Emma Holt sont d'abord partis en Nouvelle-Zélande, puis au Canada en travaillant dans divers domaines viticoles avant d'arriver dans le nord de l'Espagne pour fonder le leur. La région produit des raisins de très haute qualité (en raison de la haute altitude et du climat frais du \u003cstrong\u003eSomontano\u003c\/strong\u003e). Les cépage inclus dans l'assemblage de cette cuvée ont été choisis pour leur adéquation au climat de Somontano. Comme chaque variété mûrit à des moments légèrement différents, Thomas et Emma exploitent le spectre complet de la maturité de leurs raisins et capture leurs caractéristiques les plus souhaitables. Les premières cueillettes de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e apportent beaucoup de saveurs de fruits rouges au Paso-Primero tandis que la dernière cueillette de\u003cstrong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e donne au vin de la structure et de la complexité. La fermentation se déroule en cuves inoxydables puis 30% du vin sera élevé \u003cstrong\u003e6 mois en barriques de chênes\u003c\/strong\u003e conférant au vin un bel équilibre général. En bouche, le vin s'exprime sur des arômes de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé moulu\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampignons noirs\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e réglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e. La matière du vin est puissante mais l'alcool se fait étonnamment peu ressentir, sûrement du l'assemblage bien réalisé et à l'acidité rafraîchissante. La finale se termine sur de jolies épices et appelle à préparer de beaux plats carnés...\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567529935003,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PasoPrimero-PasoPrimeroTinto-Espagne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"paso-primero-paso-primero-blanco-espagne","title":"Paso Primero - Paso Primero Blanco - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003ePaso Primero\u003c\/strong\u003e, c'est l'aventure d'un \u003cstrong\u003ecouple d'anglais\u003c\/strong\u003e qui ont tout abandonné pour se lancer dans la viticulture. Thomas et Emma Holt sont d'abord partis en Nouvelle-Zélande, puis au Canada en travaillant dans divers domaines viticoles avant d'arriver en Espagne pour fonder le leur. Dans les \u003cstrong\u003ePyrénées centrales\u003c\/strong\u003e du nord de l'Espagne, ils produisent des vins francs, accessibles et centrés sur le terroir. Vendangé la nuit pour garder la fraicheur du fruit, ce vin a été vinifié en cuve inox pour préserver la fraîcheur, la vivacité et l’élégance des arômes variétaux. Le vin est réalisé sans interventions majeures dans le processus de vinification et avec une sélection rigoureuse de vieilles vignes. En bouche, l'aspect floral et épicé du \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e est soutenu par le la richesse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et équilibré par la vivacité du \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Le vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e ainsi que quelques notes herbacées. C'est généreux et parfaitement équilibré ce qui en fait un vin de plaisir dédié à tout type d'occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567799910555,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PasoPrimero-PasoPrimeroBlanco-Espagne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"pittacum-petit-pittacum-espagne","title":"Pittacum - Petit Pittacum - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe «\u003cstrong\u003ePetit Pittacum\u003c\/strong\u003e» est élaboré à partir du cépage \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e de petites parcelles de vignes de 90 ans cultivées en agriculture biologique, situées dans les contreforts de la chaîne de montagnes qui compose la région du \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont cultivées sur des sols argileux issus de pentes abruptes et bénéficient d'un climat atlantique plus frais. Les vendanges sont effectuées à la main et les raisins sont transportés à la cuverie  en cagettes de 12 kg. Une fois en caves, le raisin passe par une sélection manuelle. Le vin passera par 3 mois d'élevage en barrique de chêne. Cette cuvée dévoile des arômes séduisants de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echampignons noirs\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est frais et juteux avec une excellente acidité, des tanins souples et une finale juteuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492279554294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie8.jpg?v=1652170470"},{"product_id":"acustic-celler-auditori-2016","title":"Acústic Celler - Auditori - 2016","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eAuditori \u003c\/strong\u003e est élaborée par la cave \u003cstrong\u003eAcústic\u003c\/strong\u003e dans la région de Montsant, située dans la province de Tarragone. C'est un vin issu de \u003cstrong\u003evieilles vignes de 70 à 90 ans\u003c\/strong\u003e plantées (1920 et 1940) sur 3 petits vignobles. Les raisins de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e mûrissent sur des terres pauvres et caillouteuses avec une composition d'argile, de sable, de galets et d'ardoise. L'altitude des vignobles varie de 450 à 750 mètres. Les raisins de très haute qualité ont été vendangés à la main avec des \u003cstrong\u003erendements très faibles\u003c\/strong\u003e. Après une macération de 15 jours, le vin passe \u003cstrong\u003e13 mois en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, à la fois neufs et de 2ème utilisation. Il n'y a pas de filtration à la mise en bouteille pour conserver l'expression pure du Grenache. Ce vin profond  porte des arômes complexes de fruits noirs et rouges, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs bleues\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etruffe noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e entrelacés de nuances minérales et mentholées. Des tanins ultra fins, une acidité longiligne et une belle structure. Finale longue et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41901903413494,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":41901903446262,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Acustic-Auditori-Espagne.jpg?v=1652167991"},{"product_id":"valenciso-valenciso-blanco-espagne","title":"Valenciso - Valenciso Blanco - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIssu de la \u003cstrong\u003eRioja Alta\u003c\/strong\u003e, ce vin est assemblage des cépages \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGrenache Blanc\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes de 80 ans\u003c\/strong\u003e plantées sur des sols argileux et pierreux dans le nord de la région. A 400-600 mètres d'altitude, le climat a une forte influence atlantique, et le vent qui souffle les soirs d'été rafraîchit les raisins pour rehausser l'acidité, la finesse et la complexité aromatique. Ces vignobles sont d'une qualité exceptionnelle. Le domaine suit les \u003cstrong\u003epratiques biodynamique\u003c\/strong\u003e pour la viticulture. Les raisins sont ramassés à la main. La fermentation se déroule en fûts de chêne en utilisant des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e puis le vin continuera son élevage pendant 9 mois. Ce vin dévoile des arômes complexes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisettes grillées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme cuite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire William\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d'abeille\u003c\/strong\u003e et des notes légèrement fumées. La bouche est intense et ample avec de la minéralité et une acidité fine et équilibrante en finale. Un vin magnifique.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41984133136630,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Valenciso-ValencisoBlanco-Espagne.jpg?v=1652170538"},{"product_id":"valenciso-valenciso-tinto-reserva-espagne","title":"Valenciso - Tinto Reserva - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eValenciso\u003c\/strong\u003e produit que 3 vins rouges au domaine mais tous les efforts sont concentré pour produite des vins élégants, raffinés et complexes. Les vignes sont cultivées en \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e sur des sols argilo-calcaires, au nord de la Rioja Alta, bénéficiant de l'influence atlantique, caractéristique de la région. Le vin fermente en cuve inox puis sera vieilli \u003cstrong\u003e17 mois en fût de chêne français\u003c\/strong\u003e pour s'affiner doucement. Ce vin exhale des notes complexes de \u003cstrong\u003ecerise séchée\u003c\/strong\u003e, de petits fruits noirs, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e ainsi que quelques \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e et de reglisse. Son attaque est élégante et savoureuse, et la bouche est soyeuse et volumineuse. L'acidité vive et les tanins de velours construit l'équilibre du vin. La finale est longue sur les fruits noirs et les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":42234410500342,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ Rouge","offer_id":42234410467574,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Valenciso-ValencisoTintoReserva-Espagne.png?v=1652170535"},{"product_id":"acustic-celler-montsant-blanc-2019","title":"Acústic Celler - Montsant Blanc - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée est le fruit d'un assemblage de plusieurs cépages issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes de 40 à 80 ans\u003c\/strong\u003e et propre à la région de Montsant, au sein de la Catalogne. Chaque cépage de la cuvée Acústic Blanc pousse dans des vignobles entre 300 et 700 mètres d'altitude. Les sols sont pauvres, à base de sable, de cailloux et d'argile. La \u003cstrong\u003evendange\u003c\/strong\u003e des raisins est \u003cstrong\u003emanuelle\u003c\/strong\u003e. En cave, le jus pressé passe par un processus de macération pelliculaire qui dure environ deux jours. Ensuite, le domaine effectue une fermentation partielle à basse température en cuves inox et une autre fermentation en barriques de chêne français durant 3 mois environ. Ce vin possède une palette aromatique subtile avec des notes d’\u003cstrong\u003einfusion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etarte au citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e. Il possède une belle \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e, le jus est précis et salin. La bouche est puissante mais ferme et reste distinguée avec une allonge sur de beaux amers.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42387316310262,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":42387316343030,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":42594900934902,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Acustic-Blanc-Espagne.jpg?v=1652167992"},{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne","title":"Álvaro Palacios - Gratallops Vi de Vila - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi il y a bien un vigneron d'Espagne dont le talent et le génie est mondialement reconnu, c'est bien celui d'\u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Ses vins , bourrés de complexité et d'élégance, ont redonné un nouveau souffle aux vins d'Espagne. Le domaine, basé dans la région viticole espagnole du Priorat, est réputé pour sa production de vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de cette région. Álvaro Palacios, un pionnier dans l'utilisation de méthodes de viticulture biodynamique en Espagne, a grandement contribué à élever le profil des vins du Priorat grâce à ses cuvées innovantes et haut de gamme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée \u003cstrong\u003eGratallops Vi de Vila\u003c\/strong\u003e est une expression authentique du village de Gratallops, situé au cœur du Priorat. \u003cspan\u003eCette cuvée est produite à partir de \u003cstrong\u003e11 parcelles différentes\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eCe vin est élaboré principalement à partir de Grenache et de Carignan, cultivés sur les pentes rocheuses et arides qui caractérisent la région, \u003cspan\u003edont les vignes sont âgées de 15 à 70 ans\u003c\/span\u003e. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver les caractéristiques uniques du terroir avant d'être assemblées. Les vendanges sont manuelles, l'égrappage partiel et la fermentation en se déroule en foudres grâce aux levures indigènes. L'élevage du vin dure \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e en foudres puis sera mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce vin dégage des arômes intenses de\u003cstrong\u003e fruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebaies rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse \u003c\/strong\u003eet d'\u003cstrong\u003eépices méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et minérale avec de tanins soyeux et une fraîcheur marquée pour former un vin d'une profondeur et d'une complexité remarquables.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42583294673142,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":48701532897628,"sku":"","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne.jpg?v=1714666074"},{"product_id":"valdrinal-crianza-tradicion-espagne","title":"Valdrinal - Crianza Tradicion - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eValdrinal\u003c\/strong\u003e est le rêve devenu réalité de \u003cstrong\u003eDavid Cuéllar\u003c\/strong\u003e, descendant d’une famille vigneronne de longue date et originaire de la région de \u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e. Ses 25 hectares de vignes \u003cstrong\u003etempranillo\u003c\/strong\u003e sont situés à une altitude de 1000 mètres, ce qui en fait le domaine le plus haut de toute la région. L’objectif principal a toujours été de produire des vins de grande qualité en petites quantités. Cette situation confère aux fruits une magnifique acidité, qui trouve son origine dans les forts contrastes de température. Elle est aussi le gage d’une maturation plus lente, qui donne naissance à des vins d’une plus grande complexité et riches en nuances. Avec cette cuvée, David rend hommage à ses aïeuls, vignerons de père en fils. La récolte est soignée et triée à la main pour conserver les meilleurs raisins. Après fermentation le vin sera élevé \u003cstrong\u003e12 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e français. Le résultat est un vin structuré au nez épicé. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003econfiture de fraise\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003egroseilles\u003c\/strong\u003e ou encore la \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e. On sent ensuite la \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eépices orientales\u003c\/strong\u003e, le tabac et le \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e.  En bouche, il est savoureux et expressif, atteignant un équilibre entre l'acidité, l'alcool et les tanins mûrs.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605756317942,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56542771446108,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Valdrinal-CrianzaTradicion-Espagne.jpg?v=1652170534"},{"product_id":"av-bodeguers-nereus-seleccio-espagne","title":"Av Bodeguers - Nereus Seleccio - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn 2002, la famille Alcácer-Vilarmau décide à le projet de construire une cave à vin cultivant des cépages de qualité : \u003cstrong\u003eAV Bodeguers\u003c\/strong\u003e est né. C’est une cave familiale de 10 hectares située dans la région d'Empordà en Catalogne. Ils produisent des vins modernes, issus de la viticulture biologique et profondément imprégné de l'environnement où ils sont nés : l'ardoise, la tramontane et la mer Méditerranée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eNereus Seleccio\u003c\/strong\u003e est composée de Syrah, de Merlot et de Carignan issu de vignes centenaires. Les vendanges sont manuelles et la fermentation se fait en cuve inox. Le vin vieilli ensuite pendant 12 mois en fûts de chêne. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une touche \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. En bouche, la sensation de fraîcheur s'associe à des tanins fins. Remarquable structure, équilibrée, au bois bien intégré et élégant. Une belle capture du terroir catalan.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44895878742262,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AvBodeguers-NereusSeleccio-Espagne.jpg?v=1694170844"},{"product_id":"alvaro-palacios-lermita-espagne","title":"Álvaro Palacios - l'Ermita - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Álvaro Palacios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Álvaro Palacios est célèbre pour sa contribution majeure à la réputation mondiale du Priorat, une région viticole espagnole. Fondé par Álvaro Palacios après son retour de Bordeaux, ce domaine est reconnu pour ses pratiques viticoles innovantes et son engagement envers la qualité et l'expression unique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée l'Ermita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée l'Ermita d'Álvaro Palacios est considérée comme l'une des expressions les plus prestigieuses du Priorat. Principalement composée de très vieux Grenache avec une petite proportion de Carignan, cette cuvée provient de vignobles minutieusement sélectionnés pour leur capacité à refléter la minéralité et la profondeur du terroir. Un élevage méticuleux en fûts de chêne français neufs contribue à sa complexité et son élégance exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Ermita offre un profil aromatique profond avec des notes de cerise noire, de prune, et des nuances de terre et de minéraux. Les arômes de chocolat, de café et d'herbes méditerranéennes se mêlent à des touches balsamiques et de tabac, créant une complexité olfactive captivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Majoritairement Grenache, avec une petite proportion de Carignan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin est puissant mais équilibré, avec une structure tannique robuste et une acidité rafraîchissante qui porte les saveurs intenses à une longue et élégante finition.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e L'Ermita est célèbre pour son potentiel de vieillissement exceptionnel, capable de se développer et de gagner en complexité pendant plusieurs décennies en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats riches et savoureux tels que des viandes rouges grillées, des gibiers à plume, ou des plats épicés et aromatiques. L'intensité de l'Ermita en fait également un excellent partenaire pour des fromages affinés et des plats comportant des truffes ou des champignons sauvages.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46762153247068,"sku":"","price":1350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2417_2008NM_c.png?v=1686153871"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-reserva-especial-espagne","title":"Vega Sicilia - Unico Reserva Especial - 2022","description":"\u003cp\u003eLa Reserva Especial est le vin qui incarne le mieux la personnalité et la complexité de l’Único, en multipliant les crus pour offrir une palette aromatique immense. C’est une élégance pure qui nous emmène dans un voyage éternel, sous le charme d’un mythe. Seuls les meilleurs Unicos sont utilisés pour produire une Réserve Spéciale, un mélange d’années, de vertus, d’expériences et de sentiments qui dessine l’essence la plus profonde d’un style propre et unique : le style Vega Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce vin, Vega Sicilia perpétue une coutume espagnole ancestrale et cherche également l’équilibre entre les crus. En Espagne, les rares caves qui avaient un processus de mise en bouteilles fabriquaient traditionnellement deux types de vins à chaque récolte : celui de l’année en cours et un autre vin sans millésime spécifique, connu sous le nom de “Reserva Especial”. Il s’agissait d’un assemblage des meilleurs millésimes qui donnait naissance au vin le plus emblématique de la cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46762178642268,"sku":"","price":595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vega-sicilia-unico-reserva-especial-edition-2022.png?v=1686154005"},{"product_id":"pago-del-cielo-celeste-crianza-espagne","title":"Torres - Pago del Cielo Celeste Crianza - 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePago del Cielo\u003c\/strong\u003e est un projet viticole qui s'étend sur la région de Ribera del Duero, ancrée dans la tradition, attachée à la qualité et animées d'une profonde passion pour la vinification de vins liés au terroir. La cave est située à Fompedraza, à 895 mètres d'altitude, la plus haute altitude de l'appellation. Cet emplacement privilégié, au paysage spectaculaire, bénéficie d'un climat idéal pour l'élaboration de vins rouges intensément aromatiques.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vignes poussent à 895 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui a une influence significative sur le climat et la viticulture de la région. Plus précisément, le vignoble repose sur des dépôts datant du Miocène supérieur et du Quaternaire. Les sols datant du Miocène sont composés de calcaires gris entrecoupés de marnes, alors que les zones du Quaternaire sont majoritairement composées d'argile. Après les vendanges, le vin fermente\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en cuves inoxydables, puis il vieillira 12 mois en fûts de chêne français et américain (20% neufs) suivi de 12 mois en bouteille. Une attente de plus de 2 ans. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003econfiture de myrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigues mûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao amer\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecafé torréfié\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eLa bouche veloutée et élégante révèle des tanins ronds d'une finesse liée au long travail d'élevage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47159926489436,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PagodelCielo-CelesteCrianza-Espagne.jpg?v=1696613375"},{"product_id":"pago-del-cielo-celeste-reserva-espagne","title":"Torres - Pago del Cielo Celeste Reserva - 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePago del Cielo\u003c\/strong\u003e est un projet viticole qui s'étend sur la région de Ribera del Duero, ancrée dans la tradition, attachée à la qualité et animées d'une profonde passion pour la vinification de vins liés au terroir. La cave est située à Fompedraza, à 895 mètres d'altitude, la plus haute altitude de l'appellation. Cet emplacement privilégié, au paysage spectaculaire, bénéficie d'un climat idéal pour l'élaboration de vins rouges intensément aromatiques.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin est élaboré principalement à partir de vignobles du domaine situés sur des vignes de plus de 40 ans plantées sur des pentes aux sols calcaires dans les zones les plus élevées de l'appellation : Fompedraza, Canalejas de Peñafiel et Pesquera. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes parcelles soigneusement sélectionnées sont cultivées dans des petites vallées creusées dans la roche appelée maduraderos. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vignobles se caractérisent par leurs sols calcaires qui confèrent à ce vin toute sa finesse grâce à un bon ensoleillement et des températures fluctuantes, favorables à une maturation optimale des raisins. \u003c\/span\u003eAprès les vendanges, le vin fermente\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en cuves inoxydables, puis il vieillira \u003cstrong\u003e15 mois en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français et américain (20% neufs) suivi de 12 mois en bouteille. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003econfiture de myrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003edattes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigues\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao amer\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecafé torréfié\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eLa bouche veloutée et élégante révèle des tanins ronds d'une finesse liée au long travail d'élevage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47173743051100,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PagodelCielo-CelesteReserva-Espagne.jpg?v=1696957279"},{"product_id":"torres-celeste-roble-del-cielo-espagne","title":"Torres - Celeste Roble Pago Del Cielo - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Torres est une entreprise viticole familiale de renommée internationale, fondée en Espagne en 1870. Pionnier dans les techniques de vinification et de viticulture durable, Torres est engagé dans la préservation de l'environnement et la valorisation des cépages autochtones. Avec des vignobles dans les régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne, Torres produit des vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de chaque zone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Celeste Roble Pago Del Cielo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Celeste Roble Pago Del Cielo de Torres est un hommage aux étoiles, produite dans les hauteurs de la Ribera del Duero où les vignes touchent presque le ciel. Ce vin, principalement à base de Tempranillo, est élevé brièvement en chêne, ce qui lui confère des nuances subtiles de bois tout en préservant les arômes vibrants du fruit. Le Celeste Roble vise à capturer l'essence céleste de son altitude élevée, offrant un profil aromatique riche et une structure accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Celeste Roble dégage des arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que les myrtilles et les framboises, agrémentés de notes de vanille et de toastées dues à son élevage en fûts. Des touches de réglisse et de poivre noir ajoutent de la complexité à ce bouquet riche et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Tempranillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce vin présente une structure moyenne avec des tanins souples et une acidité bien intégrée. Le passage en fûts de chêne confère au Celeste Roble une douceur délicate et une complexité modérée, le rendant idéal pour une consommation à court terme tout en étant capable de vieillir gracieusement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien qu'accessible jeune, ce vin a le potentiel pour développer des notes plus rondes et intégrées au cours des quelques prochaines années en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats de viandes grillées, des tapas épicées ou des fromages semi-affinés. Son profil fruité et légèrement boisé en fait également un excellent compagnon pour les soirées conviviales ou comme vin de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305547100,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-celeste-roble-del-cielo-espagne_e24f6c54-6be6-4cf3-ac7c-fe04e9dbe494.jpg?v=1714118042"},{"product_id":"torres-clos-ancestral-blanco-espagne","title":"Torres - Clos Ancestral Blanco - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Torres, établi en 1870 en Espagne, est célèbre pour son innovation et son leadership en matière de pratiques viticoles durables. Enracinée dans la tradition et animée par une passion pour la préservation des variétés indigènes, la famille Torres s'efforce de produire des vins qui expriment l'authenticité et la diversité des terroirs espagnols. Le domaine a été pionnier dans l'adoption de techniques avancées tout en maintenant un engagement ferme envers la qualité et l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Clos Ancestral Blanco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Clos Ancestral Blanco de Torres est un vibrant témoignage de l'engagement du domaine à revivifier et présenter des cépages anciens et moins connus. Ce vin blanc est issu de cépages historiques espagnols, cultivés avec soin pour en extraire des arômes purs et distinctifs. Élevé avec précision pour maintenir l'intégrité des arômes fruités et la fraîcheur, le Clos Ancestral Blanco est une célébration de l'histoire viticole et de l'innovation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se caractérise par un nez élégant et expressif, offrant des arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, complétés par des notes florales et un soupçon de minéralité. L'approche en vinification vise à préserver ces nuances délicates, résultant en un profil aromatique riche et engageant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Variétés blanches ancestrales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin blanc léger à moyen, avec une acidité vive qui balance parfaitement avec une douceur subtile, créant une harmonie en bouche qui est à la fois rafraîchissante et satisfaisante. Le Clos Ancestral Blanco est idéal pour une consommation immédiate, bien qu'il puisse également évoluer favorablement sur une courte période.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que conçu pour être apprécié jeune pour sa fraîcheur, ce vin a le potentiel de gagner en complexité avec un peu de temps en cave, évoluant pour développer des notes plus nuancées et intégrées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats de fruits de mer, des salades légères, ou comme apéritif. Ses notes fraîches et sa complexité modérée en font également un excellent compagnon pour des plats à base de poissons grillés ou des entrées créatives.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305579868,"sku":null,"price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-clos-ancestral-blanco-espagne_c9b45418-0cc3-443b-b491-127eba9901f1.jpg?v=1714118045"},{"product_id":"torres-grans-muralles-espagne","title":"Torres - Grans Muralles - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Torres est une figure emblématique de la viticulture espagnole, reconnu pour son engagement envers l'innovation et la durabilité. Fondé en 1870, Torres a été pionnier dans l'utilisation de techniques modernes et la réintroduction de cépages autochtones espagnols, tout en s'efforçant de produire des vins qui reflètent les caractéristiques uniques de leurs terroirs respectifs à travers l'Espagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Grans Muralles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Grans Muralles de Torres est un vin profondément enraciné dans l'histoire et le patrimoine de la région de Conca de Barberà. Ce vin d'exception est produit à partir de cépages locaux et rares, tels que le Garnacha et le Cariñena, complétés par des variétés presque oubliées qui ont été réhabilitées par Torres. Grans Muralles est célèbre pour son intensité, sa complexité et son expression puissante du terroir, élevé en fûts de chêne pour enrichir sa structure et ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrans Muralles offre un spectre aromatique riche, avec des notes dominantes de fruits noirs mûrs, de figues et de prunes, accompagnées de touches épicées, de chocolat noir et de notes terreuses. L'élevage en chêne apporte des nuances de vanille et de toasté, qui complètent les arômes de fruits et ajoutent de la profondeur au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Garnacha, Cariñena, avec des variétés locales anciennes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Grans Muralles est un vin corsé, caractérisé par des tanins robustes et une acidité bien équilibrée. Cette cuvée est conçue pour le vieillissement, avec un potentiel d'évolution qui permet aux arômes et à la structure de se développer magnifiquement avec le temps.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Avec sa structure tannique puissante et ses arômes complexes, Grans Muralles est un vin avec un excellent potentiel de garde, capable de s'affiner et de gagner en complexité pendant de nombreuses années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrans Muralles est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux comme des viandes rouges grillées, des ragoûts épicés ou des fromages affinés. Sa robustesse en fait également un excellent partenaire pour des mets élaborés, offrant un contraste sublime avec des plats à base de truffes ou des préparations gastronomiques complexes.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305678172,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-grans-muralles-espagne_1e3052c9-b576-4557-bbae-b2ef7cef6de5.jpg?v=1714118048"},{"product_id":"torres-las-pisadas-la-carbonera-espagne","title":"Torres - Las Pisadas La Carbonera - 2018","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Torres, une icône de la viticulture espagnole, incarne une fusion parfaite de tradition et d'innovation. Fondé en 1870, ce domaine familial a toujours été à l'avant-garde de l'adoption de pratiques viticoles durables et de la préservation des cépages autochtones, tout en produisant des vins qui sont des reflets authentiques de leurs terroirs uniques à travers l'Espagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Las Pisadas La Carbonera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Las Pisadas La Carbonera de Torres est une expression élégante et raffinée du cépage Tempranillo, provenant de la prestigieuse région de Rioja. Ce vin illustre l'engagement de Torres envers la qualité, avec une sélection minutieuse des raisins et une vinification qui met en valeur la pureté du fruit. Élevé en fûts de chêne, Las Pisadas La Carbonera est caractérisé par sa structure fine et ses arômes intensément fruités, équilibrés par une élégante touche boisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin séduit par ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, notamment la cerise et la framboise, enrichis par des notes de vanille, de cuir et de tabac, qui témoignent de son élevage en fûts de chêne. Des nuances de balsamique et d'épices douces ajoutent une dimension supplémentaire à son profil olfactif déjà riche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Tempranillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Las Pisadas La Carbonera est un vin de corps moyen, offrant une palette de tanins soyeux et une acidité bien intégrée qui lui confère une grande élégance et une finition veloutée. C'est un exemple classique du style moderne de Rioja, alliant fruité, complexité et maturité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que ce vin soit accessible dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son expression aromatique, il possède également un bon potentiel de garde, permettant aux arômes et aux saveurs de se fondre davantage avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats de viandes rouges, des plats mijotés ou des fromages affinés. La complexité de Las Pisadas La Carbonera se marie parfaitement avec des préparations culinaires élaborées, offrant un bel équilibre avec des plats riches et savoureux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305710940,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-las-pisadas-la-carbonera-espagne_3c587548-4b05-4972-95e1-a76751bb9b94.jpg?v=1714118050"},{"product_id":"torres-mas-de-la-plana-espagne","title":"Torres - Mas De La Plana - 2018","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Torres, établi en 1870 en Espagne, est reconnu pour son engagement envers la durabilité et l'innovation en viticulture. Ce domaine pionnier a joué un rôle crucial dans la réintroduction de cépages autochtones et l'adoption de pratiques agricoles avancées et respectueuses de l'environnement, produisant des vins qui reflètent fidèlement leurs terroirs uniques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Mas De La Plana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Mas De La Plana est l'un des vins les plus prestigieux de Torres, élaboré exclusivement à partir de Cabernet Sauvignon sélectionné dans le vignoble éponyme, reconnu pour sa faible fertilité et ses conditions idéales pour ce cépage. Ce vin illustre l'excellence du domaine avec un élevage minutieux en fûts de chêne français, offrant une complexité profonde et des tanins bien intégrés qui promettent un excellent potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMas De La Plana offre une richesse aromatique avec des notes intenses de cassis, de chocolat noir, et de café, entremêlées de nuances de terre humide, de cèdre et de tabac. L'élevage en chêne apporte des touches élégantes de vanille et de toasté qui complètent son profil aromatique complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Mas De La Plana est un vin plein et robuste, doté de tanins puissants mais raffinés et d'une acidité bien présente qui équilibre sa riche structure. C'est un vin conçu pour la garde, capable de se développer et de se raffiner au fil des années.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin est notoire pour son aptitude à l'âge, avec des tanins qui s'adoucissent et des arômes qui gagnent en subtilité et en complexité avec le temps en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes tels que des viandes rouges grillées, du gibier à plume ou des plats riches en sauce. Mas De La Plana se marie également bien avec des fromages affinés, où sa structure et ses arômes peuvent véritablement briller.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305809244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-mas-de-la-plana-espagne_085dcc6e-1997-4314-b132-ecc00f9132e9.jpg?v=1714118053"},{"product_id":"torres-mas-de-la-rosa-grenacha-espagne","title":"Torres - Mas De La Rosa Garnacha - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Torres est un nom illustre dans le monde viticole espagnol, fondé en 1870 et réputé pour son approche innovante en matière de viticulture durable. Torres est un pionnier dans la préservation des cépages indigènes espagnols tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement, produisant des vins de qualité qui reflètent l'unicité de leurs terroirs spécifiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Mas De La Rosa Garnacha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Mas De La Rosa Garnacha est un hommage aux traditions viticoles espagnoles, issue d'un vignoble de petite taille caractérisé par son altitude élevée et ses vieilles vignes de Grenache. Ce vin capture l'essence du Grenache avec une intensité et une concentration exceptionnelles, résultant d'une vinification minutieuse et d'un élevage soigné en fûts de chêne qui enrichissent son profil sans masquer le caractère fruité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Mas De La Rosa Garnacha exprime un bouquet riche de fruits rouges mûrs tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales et d'un léger parfum de garrigue. Les arômes de vanille et de cuir apportés par l'élevage en chêne s'intègrent subtilement, ajoutant complexité et profondeur au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Grenache\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin riche et corpulent, avec des tanins veloutés et une belle acidité qui équilibre la puissance du fruit. Mas De La Rosa Garnacha est profondément nuancé, offrant une longue finale qui témoigne de son élégance et de son potentiel de garde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin possède un excellent potentiel de vieillissement grâce à sa structure solide et ses tanins bien intégrés, qui permettront au vin de se développer et de gagner en complexité avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats intenses tels que des viandes rouges grillées, des ragoûts épicés ou des fromages vieillis. Le caractère robuste de Mas De La Rosa Garnacha se marie également bien avec des plats de gibier à plumes, offrant un contraste riche en saveurs.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305907548,"sku":null,"price":346.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-mas-de-la-rosa-grenacha-espagne_5dffca5d-13d2-42af-aa19-18511828d6e3.jpg?v=1714118056"},{"product_id":"torres-pazo-das-bruxas-torre-penelas-espagne","title":"Torres - Pazo Das Bruxas Torre Penelas - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Torres est une référence dans l'industrie viticole espagnole, connu pour son engagement envers l'innovation et la durabilité depuis sa fondation en 1870. Le domaine a joué un rôle de pionnier dans l'adoption de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et la préservation des cépages autochtones, tout en produisant des vins qui illustrent parfaitement les caractéristiques distinctives de leurs terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Pazo Das Bruxas Torre Penelas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Pazo Das Bruxas Torre Penelas de Torres est une expression exquise de l'Albariño, provenant des terroirs sélects de la Rías Baixas en Galice. Ce vin est le fruit d'une viticulture méticuleuse et d'un élevage soigné pour capturer la quintessence du cépage. Pazo Das Bruxas Torre Penelas est caractérisé par son intensité aromatique, sa pureté et sa finesse, reflétant l'élégance et la fraîcheur maritime de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des arômes vibrants de fruits à chair blanche, notamment la pêche et la nectarine, accompagnés de nuances florales et d'un soupçon de minéralité. Les notes d'agrumes et d'herbes fraîches ajoutent une complexité rafraîchissante, faisant de ce Pazo Das Bruxas Torre Penelas un exemple parfait de la capacité du cépage Albariño à exprimer son terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Albariño\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin blanc léger à moyen, avec une acidité croquante et une bouche vivante qui met en valeur sa fraîcheur et son expression aromatique. Pazo Das Bruxas Torre Penelas est élaboré pour mettre en avant la minéralité et la pureté du fruit, avec une finition élégante et persistante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Conçu pour être apprécié jeune afin de profiter de sa fraîcheur maximale, ce vin peut également évoluer favorablement pendant quelques années, développant des notes plus complexes et arrondies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats légers tels que des salades ou des tapas. L'acidité et les arômes du Pazo Das Bruxas Torre Penelas en font un excellent compagnon pour des mets délicats, enrichissant chaque bouchée avec sa vivacité et son élégance.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305940316,"sku":null,"price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-pazo-das-bruxas-torre-penelas-espagne_67c734e7-47a2-4cdc-9857-cb2ce0ab9ff3.jpg?v=1714118059"},{"product_id":"torres-perpetual-cabernet-sauvignon-espagne","title":"Torres - Perpetual Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Torres est une entreprise viticole de premier plan en Espagne, fondée en 1870, célèbre pour son approche innovante et durable de la viticulture. Avec des vignobles dans les régions les plus prestigieuses, Torres s'engage à produire des vins de qualité exceptionnelle tout en préservant l'environnement et en valorisant les cépages locaux et historiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Perpetual Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Perpetual Cabernet Sauvignon illustre le summum de l'expertise de Torres dans la viticulture et la vinification. Ce vin est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon choisi minutieusement dans les vignobles les plus anciens et les plus élevés de la propriété, où les conditions climatiques et le terroir unique contribuent à la complexité et à la concentration exceptionnelles du fruit. Élevé en barriques de chêne, Perpetual Cabernet Sauvignon est un vin robuste, riche en arômes et conçu pour le vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerpetual Cabernet Sauvignon dégage des arômes intenses de cassis, de cerise noire et de mûre, enrichis par des notes de tabac, de cèdre et de graphite. L'élevage en chêne ajoute des couches de vanille, de chocolat noir et d'épices, créant un profil aromatique complexe et profondément séduisant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce vin est caractérisé par sa structure tannique puissante et son corps plein, offrant une texture riche et une longue finale. La maturité des tanins et l'équilibre acide assurent une excellente capacité de vieillissement et une évolution favorable en cave.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Avec sa robustesse et sa complexité, le Perpetual Cabernet Sauvignon est conçu pour mûrir gracieusement pendant de nombreuses années, devenant plus soyeux et harmonieux avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal avec des viandes rouges grillées, des plats de gibier ou des fromages forts. Ce vin est aussi un excellent compagnon pour des occasions spéciales, offrant une présence remarquable qui peut tenir tête à des plats riches et complexes.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306071388,"sku":null,"price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-perpetual-cabernet-sauvignon-espagne_0ccdb911-bb19-4bd8-8f68-7c8d1a55d96e.jpg?v=1714118063"},{"product_id":"torres-purgatori-espagne","title":"Torres - Purgatori - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Torres, avec une histoire qui remonte à 1870 en Espagne, est renommé pour son approche avant-gardiste en matière de viticulture et de vinification. Engagé dans la durabilité et la conservation des variétés de cépages locaux, Torres est également réputé pour son innovation, produisant des vins qui reflètent fidèlement l'essence de leurs terroirs respectifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Purgatori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Purgatori est issue des terres arides de Lleida, où les moines de l'abbaye de Montserrat historiquement envoyés pour cultiver la vigne pensaient purger leurs péchés. Ce vin est un assemblage principalement de Cariñena, Garnacha et Syrah, cultivés dans des conditions extrêmes qui concentrent les saveurs et l'intensité des raisins. Élevé avec soin en fûts de chêne, le Purgatori combine robustesse, élégance et une complexité intrigante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se distingue par un riche bouquet de fruits noirs comme la mûre et la prune, entrelacés avec des notes de réglisse, de poivre noir et de terre. L'élevage en chêne apporte des touches de vanille et de toasté qui complètent les arômes primaires avec sophistication.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Cariñena, Garnacha, Syrah\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin de corps moyen à plein, avec des tanins fermes mais mûrs et une acidité bien intégrée qui confère au vin une structure solide et une belle longévité en bouche. Le Purgatori est caractérisé par son intensité et sa persistance, offrant un potentiel de vieillissement considérable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin est conçu pour évoluer et s'affiner au fil des ans, promettant une maturation qui révélera des couches supplémentaires de complexité et de finesse avec l'âge.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Purgatori est parfaitement adapté pour accompagner des plats robustes tels que des viandes rouges grillées, des gibiers à poil et des plats épicés. Sa structure et ses arômes puissants en font également un excellent choix pour les repas gastronomiques, complétant les saveurs intenses des plats.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306333532,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-purgatori-espagne_d0a576d4-eb23-4d51-a06b-0a0a09836fe5.jpg?v=1714118066"},{"product_id":"torres-salmos-syrah-espagne","title":"Torres - Salmos Syrah - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Torres, fondé en 1870, est un acteur incontournable de la viticulture espagnole, célèbre pour ses pratiques innovantes et durables. L'entreprise familiale s'est distinguée par sa capacité à marier tradition et modernité, tout en mettant un point d'honneur à préserver les variétés de cépages indigènes et à produire des vins qui expriment de manière authentique leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Salmos Syrah\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Salmos Syrah, produite dans la vallée du Priorat, est un vin qui rend hommage à l'héritage monastique de la viticulture dans cette région. Cultivée sur les sols schisteux et escarpés du Priorat, cette cuvée est un assemblage dominé par la Syrah, complété par des touches de Grenache et de Carignan, offrant un profil intense et minéral typique de ce terroir unique. L'élevage en fûts de chêne français enrichit le vin, lui conférant une texture veloutée et des arômes complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalmos Syrah dévoile des arômes profonds de fruits noirs, tels que la mûre et la myrtille, accompagnés de notes de violette, de poivre noir et de minéraux. Les nuances de chocolat, de café torréfié et de vanille, héritées de son passage en barrique, ajoutent une richesse olfactive qui équilibre parfaitement l'intensité des fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Syrah, Grenache, Carignan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce vin offre une structure robuste avec des tanins denses et une acidité rafraîchissante, qui soutiennent une palette de saveurs riches et une finale persistante. Salmos Syrah est à la fois puissant et élégant, avec un potentiel de garde qui permettra au vin de s'épanouir et de se complexifier avec le temps.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Doté d'une structure tannique solide et d'une richesse aromatique, ce vin est destiné à un vieillissement prolongé, où il continuera à développer des nuances subtiles et une complexité accrue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats forts en goût tels que des viandes rouges grillées, du gibier ou des plats épicés. Les arômes intenses de Salmos Syrah se marient également bien avec des fromages affinés, offrant un contraste savoureux qui met en valeur la richesse du vin.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306431836,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-salmos-syrah-espagne_d6f8db00-2e49-43d9-aa58-e48e4232bf5e.jpg?v=1714118069"},{"product_id":"torres-secret-del-priorat-espagne","title":"Torres - Secret Del Priorat - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Torres est un vignoble espagnol emblématique, fondé en 1870, qui combine une tradition séculaire avec une approche moderne de la viticulture. Reconnu pour son engagement envers les pratiques durables et la préservation des cépages indigènes, Torres a établi une réputation d'excellence en produisant des vins qui capturent l'essence de leurs terroirs respectifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Secret Del Priorat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Secret Del Priorat de Torres est un assemblage soigneusement sélectionné de plusieurs cépages typiques de la région du Priorat, incluant Garnacha, Cariñena, et d'autres variétés locales. Ce vin exprime la richesse et la complexité du terroir unique de Priorat, connu pour ses sols de llicorella (ardoise) et son climat idéal. Élevé en barriques de chêne, le Secret Del Priorat offre une structure riche et une profondeur de saveurs qui témoignent de la qualité et du potentiel de vieillissement de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin charme par ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, comme le cassis et les cerises, agrémentés de notes épicées et minérales. Le passage en fûts de chêne confère des touches de vanille et de toasté, enrichissant le bouquet avec une complexité supplémentaire qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Garnacha, Cariñena, et autres variétés locales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Avec une texture riche et une structure tannique bien marquée, Secret Del Priorat est un vin plein et équilibré. Sa puissance et son élégance sont harmonieusement intégrées, offrant une longue finale qui reflète la typicité de Priorat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin est conçu pour vieillir, avec un potentiel de développement qui se révélera pleinement après plusieurs années en cave. Son caractère robuste et ses tanins bien intégrés permettront à ce vin d'évoluer et de gagner en complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Secret Del Priorat est excellent avec des plats riches et savoureux tels que des viandes rouges grillées, des plats mijotés, ou des fromages corsés. Il est également idéal pour accompagner des occasions spéciales, où il peut véritablement exprimer son caractère unique et captivant.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306497372,"sku":null,"price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-secret-del-priorat-espagne_2266536c-07a8-4fe9-8431-990d93780c71.jpg?v=1714118072"},{"product_id":"valdrinal-24-riserva-espagne","title":"Valdrinal - 24 Riserva - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Valdrinal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Valdrinal est situé dans la prestigieuse région de la Ribera del Duero en Espagne, réputé pour ses vins rouges profonds et intenses. Ce domaine viticole met l'accent sur une viticulture de précision et une vinification minutieuse pour produire des vins qui expriment pleinement les qualités uniques de leurs cépages et de leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée 24 Riserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée 24 Riserva de Valdrinal est un exemple éloquent du savoir-faire et de la passion du domaine pour le Tempranillo. Élevé en barriques de chêne français pendant une période prolongée, ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, visant à créer un vin riche, complexe et capable de vieillir avec grâce. 24 Riserva est conçu pour mettre en lumière la structure, l'élégance et la profondeur du Tempranillo, tout en présentant une belle intégration du bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e24 Riserva offre un bouquet complexe où dominent les arômes de fruits noirs mûrs, comme la myrtille et la prune, entrelacés avec des notes de vanille, de cuir, de cacao et de café, dues à l'élevage en chêne. Des touches épicées et une pointe minérale complètent le profil aromatique, donnant au vin une dimension supplémentaire et une richesse attrayante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Tempranillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e 24 Riserva est un vin robuste et structuré, caractérisé par des tanins mûrs et une acidité bien équilibrée. La richesse de ses saveurs et la finesse de sa texture promettent une expérience dégustative mémorable et un excellent potentiel de garde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin est conçu pour l'âge, capable d'évoluer favorablement pendant de nombreuses années en cave, grâce à sa structure solide et à sa complexité aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats de viandes rouges robustes, des ragoûts riches ou des fromages affinés. La puissance et la complexité de 24 Riserva permettent également de l'associer à des plats épicés ou à des mets élaborés lors de repas festifs.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306857820,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59386773045596,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/valdrinal-24-riserva-espagne_e4674fc7-1359-4c4e-84a2-95f90f7e15f9.jpg?v=1714118085"},{"product_id":"valdrinal-quinq-espagne","title":"Valdrinal - Quinq - 2016","description":"\u003cp data-end=\"860\" data-start=\"330\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"348\" data-start=\"339\"\u003eQuinq\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong data-end=\"373\" data-start=\"360\"\u003eValdrinal\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence moderne de la Ribera del Duero, l’un des terroirs les plus prestigieux d’Espagne. Issu de vieilles vignes de \u003cstrong data-end=\"532\" data-start=\"504\"\u003eTempranillo (Tinta Fina)\u003c\/strong\u003e soigneusement sélectionnées, ce vin naît au cœur d’un vignoble familial situé sur les hauts plateaux castillans, à plus de 900 mètres d’altitude. Ce climat continental rigoureux, marqué par de fortes amplitudes thermiques, favorise une maturation lente et précise du raisin, garantissant une richesse aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1272\" data-start=\"862\"\u003eLa vinification de \u003cstrong data-end=\"902\" data-start=\"881\"\u003eValdrinal – Quinq\u003c\/strong\u003e s’opère avec un grand respect du fruit et du terroir. Les baies, récoltées manuellement, subissent une fermentation contrôlée suivie d’un élevage de \u003cstrong data-end=\"1095\" data-start=\"1052\"\u003e18 mois en fûts de chêne français neufs\u003c\/strong\u003e, conférant au vin complexité, rondeur et potentiel de garde. Cette approche artisanale et méticuleuse permet de révéler toute la profondeur du cépage emblématique de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1713\" data-start=\"1274\"\u003eÀ la dégustation, \u003cstrong data-end=\"1301\" data-start=\"1292\"\u003eQuinq\u003c\/strong\u003e séduit par sa robe rubis intense aux reflets grenat. Le nez s’exprime sur des arômes puissants de fruits noirs mûrs \u003cstrong\u003e(prune, mûre, cerise noire),\u003c\/strong\u003e sublimés par des notes élégantes de \u003cstrong\u003eréglisse, cacao, tabac blond\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebois de santal.\u003c\/strong\u003e En bouche, la structure est ample et soyeuse, portée par des tanins bien fondus, une belle concentration et une finale longue et persistante, empreinte de fraîcheur et d’épices douces.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306890588,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/valdrinal-quinq-espagne_33a3ff37-68ef-4e91-8b87-d3571a76c847.jpg?v=1714118088"},{"product_id":"valdrinal-verdejo-santa-maria-espagne","title":"Valdrinal - Verdejo Santa Maria - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Valdrinal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Valdrinal est reconnu pour son excellence dans la région de la Ribera del Duero en Espagne, où il produit des vins distinctifs qui mettent en valeur les caractéristiques uniques de chaque cépage et terroir. Engagé dans une viticulture respectueuse et une vinification précise, Valdrinal excelle dans la création de vins qui expriment la pureté et l'intensité des fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Verdejo Santa Maria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Verdejo Santa Maria illustre l'aptitude de Valdrinal à travailler avec des variétés blanches telles que le Verdejo, célèbre pour son expression vibrante et aromatique. Ce vin est issu de vignes soigneusement cultivées qui bénéficient d'un climat optimal pour ce cépage, favorisant une maturité parfaite et la préservation des arômes naturels du fruit. Le résultat est un vin frais, élégant et plein de caractère, représentatif de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Verdejo Santa Maria dégage des arômes séduisants de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche, avec des notes de fleurs blanches et d'herbes fraîches. Des nuances d'agrumes et un léger minéral viennent compléter ce bouquet, offrant une complexité et une fraîcheur irrésistibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Verdejo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce vin présente une belle acidité et une structure légère à moyenne, ce qui en fait un excellent choix pour une consommation jeune, tout en ayant la capacité de se développer subtilement en bouteille sur quelques années. Sa finition est vive et rafraîchissante, avec une belle persistance aromatique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, ce Verdejo peut bénéficier d'un court vieillissement, permettant aux arômes de s'épanouir et de gagner en complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour des occasions décontractées ou des repas légers, ce Verdejo se marie idéalement avec des fruits de mer, des plats de poisson ou des salades. Il est également un excellent compagnon pour des apéritifs, mettant en valeur des tapas ou des entrées fraîches et simples.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307021660,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/valdrinal-verdejo-santa-maria-espagne_b420d2a0-4766-4571-90a4-70557b8e82dd.jpg?v=1714118091"},{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-2021-copie","title":"Álvaro Palacios - La Baixada","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi il y a bien un vigneron d'Espagne dont le talent et le génie est mondialement reconnu, c'est bien celui d'\u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Ses vins , bourrés de complexité et d'élégance, ont redonné un nouveau souffle aux vins d'Espagne. Le domaine, basé dans la région viticole espagnole du Priorat, est réputé pour sa production de vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de cette région. Álvaro Palacios, un pionnier dans l'utilisation de méthodes de viticulture biodynamique en Espagne, a grandement contribué à élever le profil des vins du Priorat grâce à ses cuvées innovantes et haut de gamme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée \u003cstrong\u003eLa Baixada\u003c\/strong\u003e est \u003cspan\u003eun ajout relativement récent aux ‘crus’ d’Álvaro Palacios, qui provient d’une parcelle isolée de 1,3 hectare sur le vignoble de Finca Dofi (une autre cuvée de la gamme). Les vignes de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, plantées en 1996 sur des sols d'ardoise puis surgreffées avec du matériel végétal de l’Ermita (cuvée légendaire du domaine), y produisent des grappes aérées avec de petites baies à très faible rendement. \u003c\/span\u003eLes vendanges sont manuelles, l'égrappage partiel et la fermentation en se déroule en foudres grâce aux levures indigènes. L'élevage du vin dure \u003cstrong\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e en foudres puis sera mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce vin dégage des arômes intenses de\u003cstrong\u003e fruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebaies sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune bleue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003egraphite \u003c\/strong\u003eet d'\u003cstrong\u003eépices méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. La bouche est juteuse et souple avec de tanins fins et une tension minérale et nous emmène sur une finale persistante et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":48702525014364,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":48747831591260,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":48747831624028,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LaBaixada-Espagne.png?v=1715879992"},{"product_id":"alvaro-palacios-les-aubaguetes-2019","title":"Álvaro Palacios - Les Aubaguetes - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi il y a bien un vigneron d'Espagne dont le talent et le génie est mondialement reconnu, c'est bien celui d'\u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Ses vins , bourrés de complexité et d'élégance, ont redonné un nouveau souffle aux vins d'Espagne. Le domaine, basé dans la région viticole espagnole du Priorat, est réputé pour sa production de vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de cette région. Álvaro Palacios, un pionnier dans l'utilisation de méthodes de viticulture biodynamique en Espagne, a grandement contribué à élever le profil des vins du Priorat grâce à ses cuvées innovantes et haut de gamme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e« Auba » signifie ombre en catalan et Álvaro Palacios nous fait remarquer que les meilleurs Priorats étaient plantés à l’ombre. \u003c\/span\u003eLa Cuvée \u003cstrong\u003eLes Aubaguetes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un vin issu de l’assemblage de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCarignan. \u003c\/strong\u003eLes grappes proviennent \u003cspan\u003ed'\u003c\/span\u003eune parcelle orientée nord, tempérée par la brise marine, et qui trouve son équilibre grâce à la fraîcheur des vents. Certaines des vignes atteignent plus de 110 ans. Ce vignoble très spécial est composé de sols où l'ardoise siliceuse (llicorella) prédomine, travaillé selon les principes de l'agriculture biologique. Au chais, les raisins sont éraflées et les baies sont pressées délicatement. La fermentation est réalisée dans de petites cuves en bois grâce aux levures indigènes. L'élevage du vin dure \u003cstrong\u003e16 mois\u003c\/strong\u003e en foudres et en vieilles barriques puis sera mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce vin dégage des arômes intenses de\u003cstrong\u003e fruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebaies sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille du Samsó,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eprune bleue\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eardoise\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois, \u003c\/strong\u003eet d'\u003cstrong\u003eépices méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. La bouche \u003cspan\u003eest de grande densité, mais dont le côté séducteur est déjà attrayant, avec une structure précise et éthérée. La finale est longue et minérale, portée par des tanins fins et poudreux. Puissance et élégance traduise ce vin incroyable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48837710938460,"sku":"","price":418.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LesAubaguetes-Espagne.jpg?v=1717603344"},{"product_id":"alvaro-palacios-finca-dofi-espagne","title":"Álvaro Palacios - Finca Dofí - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi il y a bien un vigneron d'Espagne dont le talent et le génie est mondialement reconnu, c'est bien celui d'\u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Ses vins , bourrés de complexité et d'élégance, ont redonné un nouveau souffle aux vins d'Espagne. Le domaine, basé dans la région viticole espagnole du Priorat, est réputé pour sa production de vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de cette région. Álvaro Palacios, un pionnier dans l'utilisation de méthodes de viticulture biodynamique en Espagne, a grandement contribué à élever le profil des vins du Priorat grâce à ses cuvées innovantes et haut de gamme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Finca Dofí\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ele 1er vignoble acquis par Álvaro Palacios, est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econnue comme la petite sœur de la célèbre cuvée L'Ermita. Elle provient d'une seule parcelle de 10 hectares situé dans le village de Gratallops à Tarragone. Ce vin est élaboré principalement à partir de Grenache et de Carignan, cultivés sur les pentes rocheuses et arides qui caractérisent la région\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Elles sont cultivées selon une agriculture respectueuse. Une fois récoltés et sélectionnés à la main, les raisins sont égrappés et foulés dans la cave pour commencer la fermentation avec des levures indigènes dans des fûts de chêne. Le vin est ensuite fermenté pendant \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e en foudres puis sera mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce vin dégage des arômes intenses de\u003cstrong\u003e mûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprunes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse \u003c\/strong\u003eet d'\u003cstrong\u003eépices noires\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et minérale avec de tanins poudrés et une trame fraîche donnant un vin d'une intensité et d'une complexité impressionnante.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48916350501212,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-FincaDofi-Espagne.png?v=1718810981"},{"product_id":"juan-carlos-sancha-pena-el-gato-espagne","title":"Juan Carlos Sancha - Peña El Gato - 2022","description":"\u003cp\u003ePeña El Gato provient d’un ancien vignoble familial situé à Baños de Río Tobía, en Rioja Alta, au cœur de la vallée du Najerilla. Les ceps, conduits en gobelet et cultivés en agriculture biologique, occupent un coteau exposé plein sud, dessiné comme un amphithéâtre, à 650 mètres d’altitude. Le sol, pauvre et peu profond, associe argiles et calcaire, limitant naturellement les rendements et concentrant les raisins. Dans cette partie fraîche de la Rioja, sous influence atlantique, les hivers froids, les étés tempérés et les fortes amplitudes thermiques favorisent une maturation lente et préservent l’expression aromatique du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement en caissettes de 15 kg, puis égrappés. Ils sont encuvés directement dans des fûts de chêne français de Tronçais de 500 litres, où se déroulent la fermentation alcoolique et l’élevage. Le vin séjourne 11 mois dans ces mêmes contenants. Il ne réalise pas la fermentation malolactique complète, un choix qui participe au maintien de sa fraîcheur et de sa tension. Les rendements sont très faibles, autour de 2 500 kg par hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e. La bouche offre une matière structurée et complexe, portée par des tanins soyeux, une acidité équilibrée et une finale longue, fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53416818999644,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59302961119580,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pena-el-Gato-2020-239x750.jpg?v=1790605679"},{"product_id":"bodegas-olivares-tinto-espagne","title":"Bodegas Olivares - Tinto - 2022","description":"\u003cp\u003eImplantés au cœur de Jumilla, dans le sud-est de l’Espagne, les vignobles de Bodegas Olivares s’étendent sur un plateau aride balayé par les vents, entre influences méditerranéennes et climats plus continentaux. Les vignes sont plantées sur des sols pauvres, majoritairement sablo-calcaires, qui limitent naturellement les rendements et favorisent la concentration des raisins. Situé en altitude, ce terroir bénéficie d’amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, permettant une maturation lente et complète. Cette combinaison de climat sec et de sols bien drainés donne des vins à la fois intenses, frais et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de \u003cstrong\u003eMonastrell \u003c\/strong\u003e(Mourvèdre) sont récoltés à maturité optimale puis égrappés avant une fermentation en cuves, visant à préserver le profil fruité et l’expression variétale. La macération et la fermentation se déroulent sous contrôle des températures pour favoriser des tanins souples et une extraction modérée de la couleur. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé principalement en cuves afin de conserver fraîcheur, intensité aromatique et buvabilité, avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que des accents \u003cstrong\u003efloraux\u003c\/strong\u003e. On perçoit également une légère empreinte \u003cstrong\u003efumée \u003c\/strong\u003eet des nuances \u003cstrong\u003ebalsamiques\u003c\/strong\u003e qui complexifient l’ensemble. En bouche, la matière est souple et généreuse, portée par une fraîcheur agréable, des tanins ronds et une finale savoureuse qui reste élégante sans lourdeur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175842951516,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175842984284,"sku":null,"price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BODEGAS-OLIVARES-Tinto-2021.jpg?v=1765208692"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/47c66f049bdcc4c2c88965923b53a6e7.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/collections\/espagne.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}