{"title":"Vins de cépage Chenin","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e est cultivé dans le monde entier, notamment dans la vallée de la Loire en France et en Afrique du Sud. Ce qui est étonnant dans cette variété, c'est la diversité des styles : des vins mousseux, doux, ou secs ainsi que des des eaux-de-vie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est difficile de ne pas aimer le \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Il est polyvalent en termes de style et de douceur et a la capacité de s'adapter à une grande variété de goûts. Vieilli en fût de chêne, les saveurs peuvent être similaires à celles d'un Chardonnay. a palette aromatique est large et englobe la pomme, le coing, la poire, le fruit de la passion, le citron vert, le melon, le miel, la pêche ou même la mandarine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dorrance-kama-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Kama - 2021","description":"\u003cp data-end=\"852\" data-start=\"170\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eKama Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e puise sa singularité dans le Western Cape d’Afrique du Sud, notamment sur des sols de granite décomposé dans la région du Swartland et de Franschhoek, où des vignes plantées en gobelet datant de 1998, donnent un fruit particulièrement concentré et expressif. Les sols profonds et bien drainés favorisent une acidité naturellement élevée et une maturité équilibrée, offrant aux raisins de Chenin Blanc une pureté aromatique et une belle tension vive. \"Kama\", synonyme de plaisir des sens, ou l'un des quatre buts ultimes de la vie pour les hindous, a été créé en l'honneur de Sabrina, muse et femme du vigneron du domaine.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1547\" data-start=\"854\"\u003eLa vinification de ce vin débute par des \u003cstrong\u003evendanges matinales\u003c\/strong\u003e réalisées à la main, permettant d’apporter au chai des grappes fraîches et intactes, essentielles pour préserver l’expression du fruit. Une fois pressés, les jus fermentent lentement dans des \u003cstrong\u003eœufs en béton\u003c\/strong\u003e, une technique d’élevage qui favorise une micro-oxygénation douce, préservant la pureté aromatique tout en apportant texture et complexité au vin. Après fermentation, le vin est élevé pendant 9 mois sur lies fines dans ces mêmes œufs, ce qui enrichit la matière et affine la structure sans l'utilisation du bois. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2196\" data-start=\"1549\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme cuite,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoire,\u003c\/strong\u003e d’\u003cstrong\u003eagrumes zestés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecire d'abeille,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une subtile \u003cstrong\u003eminéralité saline.\u003c\/strong\u003e En bouche, l’expression est équilibrée et vibrante, portée par une acidité vive qui structure l’ensemble tout en laissant une impression de fraîcheur. La texture est ronde et soyeuse, avec une sensation de texture et une finale saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276323397787,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance-CuveeKama-AfriqueduSud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"revancha-chenin-primera-revancha-argentine","title":"Revancha - Chenin Primera Revancha - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRevancha\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e signifie \"revanche\" en espagnol. Le nom de cette bodega est chargé d’histoire : c’est la revanche sur la vie de son créateur \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRoberto de la Mota\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e qui faillit la perdre dans un accident de la route. \u003c\/span\u003eFrais, élégant et intense, ce vin délivre des arômes de fleurs et de fruits frais à noyaux comme l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e ainsi que de fruits secs, de noix de coco, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d’acacia et d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est contre-balancée par une acidité rafraîchissante et une fine minéralité. Un vin élégant et distingué avec de la persistance qui offre une belle longueur en bouche. Un grand Chenin !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":41276238463131,"sku":"","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ Blanc","offer_id":41276314845339,"sku":"","price":151.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Revancha_-_La_Primera_-_Argentine.jpg?v=1652170479"},{"product_id":"l-a-cetto-chenin-blanc","title":"L.A. Cetto - Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe chenin blanc mexicain du domaine L.A Cetto est un exemple brillant de la polyvalence de la Basse-Californie. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins proviennent de leurs vignobles de San Antonio de las Minas issus de vignes âgées de 18 à 25 ans. Le vine est fermenté à température contrôlée en cuves inox pour la préservation des arômes primaires du cépage. \u003c\/span\u003eCe Chenin blanc aux nez de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e et de fleurs blanches sera votre allié pour l'apéro et vos entrées de poissons. Cette cuvée offre un bouquet d'arômes frais d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003enotes salines\u003c\/strong\u003e.  Ce vin est sec mais il possède un beau volume en bouche ainsi qu'une acidité tendue et rafraîchissante. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":41276994158747,"sku":"","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ Blanc","offer_id":41276994191515,"sku":"","price":73.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/L.ACetto-CheninBlanc-Mexique.png?v=1652170328"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e signifie l'étude de cartes et ce nom est une exploration à travers différents vignobles emblématiques, devenus des héritages du Cap. En effet, cette cuvée est composée de parcelles rares et extraordinaires, plantées depuis des siècles et provenant des \u003cstrong\u003e3 régions réputées\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, du Swartland, et de Hemel-and-Aarde. Ce nom ne pouvait être plus parfait pour ce vin, non seulement à cause des efforts pour rechercher et trouver ces vieux vignobles spéciaux, mais aussi parce que le vin lui-même peut être considéré comme une carte viticole du Cap. Les raisins sont cueillis et \u003cstrong\u003etriés à la main\u003c\/strong\u003e et pressés très délicatement en grappes entières. La fermentation, \u003cstrong\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e et spontanée, se déroule dans des œufs en ciment, des pots en argile, des foudres, et de vieux barils (de tailles diverses). Le vin est ensuite \u003cstrong\u003eélevé sur lies\u003c\/strong\u003e pendant environ \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e pour lui apporter texture et complexité. Le vin s’exprime avec des notes de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epommes\u003c\/strong\u003e bien mûres, de \u003cstrong\u003epoires Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, d'avoine, de miel, de \u003cstrong\u003ecoings\u003c\/strong\u003e, de chèvrefeuille et de\u003cstrong\u003e fleurs de sureau\u003c\/strong\u003e. En bouche c'est précis et harmonieux, l'acidité est fine, la complexité aromatique est très intense et la fin de bouche est longue. Un grand vin !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl) \/ Blanc","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-white-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin blanc est un assemblage de \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e. Les raisins utilisés proviennent de jeunes vignes âgées de 5 à 20 ans et sont plantées en hauteur dans les collines Bottelary situées dans la région de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. Les types de sol varient de l'argile rouge aux sols sableux. Les raisins de Chenin récoltés dans les vignes plantées sur le sable mûrissent un peu plus vite en raison des températures plus élevées dans le vignoble. C'est pourquoi le Sauvignon blanc, provenant de vignobles plus frais, contient plus d'acidité et permet d'équilibrer le vin. Le jus est fermenté partiellement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et repose ensuite \u003cstrong\u003e3 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Le vin est intense au nez et dévoile des notes de\u003cstrong\u003e pêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de tilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits de la passion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e. La bouche est aromatique et équilibrée par une acidité ciselée et laisse place à une finale exotique et légèrement végétale.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248893624566,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Stellenrust-KleineRustWhite-2020.png?v=1652170507"},{"product_id":"joostenberg-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Joostenberg - Chenin Blanc - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJoostenberg\u003c\/strong\u003e est un domaine familial situé à \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, en Afrique du Sud, et réputé pour ses vins de Chenin blanc. Pour garantir l'expression du terroir et du cépage, les vignes sont toutes cultivées en \u003cstrong\u003ebio\u003c\/strong\u003e, travaillées à la main et les pratiques de vinification sont naturelles et \"minimalistes\". Les vignes à petits rendements produisent un vin de fermentation naturelle qui reposera 5 mois en cuve sur lies fines. En bouche, on retrouve les arômes et les saveurs typiques du \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e comme la \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e acidulé ou encore le \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e. Le vin dévoile une jolie rondeur immédiatement équilibrée par une acidité linéaire et des nuances crayeuses typique des terres de granite et de schistes argileux.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37852292153499,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Joostenberg-Chenin-Blanc-AfriqueduSud.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"alheit-vineyards-hemelrand-vine-garden-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe vignoble \u003cstrong\u003eHemelrand\u003c\/strong\u003e est un vignoble unique qui incarne un véritable mélange champêtre de variétés qui comprend le Chardonnay , la Roussanne, le Verdelho, le Chenin Blanc, le Viognier et le Muscat Blanc. La philosophie de cette cuvée est de mettre en bouteille tous les cépages du vignoble sans contrôler les proportions, qui change chaque année en fonction des conditions du millésime. Chaque variété de raisin est \u003cstrong\u003ecueilli\u003c\/strong\u003e séparément \u003cstrong\u003eà la main\u003c\/strong\u003e et trié dans le vignoble. La \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e se déroule de manière \u003cstrong\u003espontanée\u003c\/strong\u003e dans de vieux fûts de différentes tailles, grâce aux \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, où le vin restera 12 mois. Il sera ensuite transféré en cuve inox et reposera \u003cstrong\u003e6 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Le vin n'est pas filtré. C'est un véritable vin artisanal et très complexe qui se présente devant nous. On décèle des notes intenses de \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e bien mûre, de \u003cstrong\u003epomme cuite\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et quelques nuances exotiques. La bouche est fraîche et d'une grande richesse aromatique réhaussée par une acidité ciselée. La finale est salivante et laisse place à une belle persistance aux nuances minérales. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276925608091,"sku":null,"price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276925640859,"sku":"","price":259.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-HemelrandVineGarden-Afriquedusud.png?v=1652168000"},{"product_id":"alheit-vineyards-nautical-dawn-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Nautical Dawn - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAu sud de Stellenbosch et proche de la célèbre False Bay, il y a une petite colline de granit appelée Sinai. A seulement 4 km de là-haut, on peut voir les vagues de la côte se briser contre les rochers. Le versant de la colline est planté de haut en bas en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. L'instinctif \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e nous signe ici la cuvée \"\u003cstrong\u003eNautical Dawn\u003c\/strong\u003e\", issue d'une parcelle plantée en 1978 sur la partie supérieure du coteau. Les raisins ont été récoltés et triés à la main. La fermentation en levures indigènes se déroule dans un vieux foudre de 2000 litres ainsi que dans quelques vieux tonneaux de différentes tailles. Le vin va ensuite reposer \u003cstrong\u003esur lies pendant\u003c\/strong\u003e environ \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e dans ces même contenants. Puis il sera transféré en cuve inox avec ses lies fines, sans filtration, pendant 6 mois supplémentaires avant la mise en bouteille. \u003cstrong\u003eAucun intrant chimique\u003c\/strong\u003e n'a été ajouté. En bouche, ce vin possède une grande énergie et une forte personnalité. La palette aromatique est très complexe avec des notes de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e nectarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire William\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme au four\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e. L'acidité, fine et tranchante est enrobée par une belle matière et se termine sur une finale longue et saline. Un petit bijoux produit à 3500 bouteilles seulement !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"L'aube nautique (Nautical Dawn) est la phase de l'aube qui se situe entre l'aube astronomique et l'aube civile. C'est un moment mystérieux de la journée - assez sombre pour voir les étoiles pour la navigation, assez clair pour hisser une voile.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Blanc \/ 750ml","offer_id":42644715176182,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-NauticalDawn-Afriquedusud.png?v=1652168004"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins du False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e proviennent de vieilles vignes des régions du Swartland et de Stellenbosch. Les vieilles vignes sont essentielles pour obtenir du chenin remarquable et bien que le Swartland ne soit pas aussi côtier que la plupart des vignobles utilisés pour les vins de False Bay, c'est une région où l'on trouve des vieilles vignes de qualité. Heureusement, les vieilles vignes de la région produisent des rendements naturellement faibles et conservent une bonne acidité bien que la chaleur y est plus forte et moins balayées par les vents marins. Les vins sont élaborés par la talentueuse jeune chef de cave de Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont \u003cstrong\u003evendangés à la main\u003c\/strong\u003e, fermentés spontanément avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en cuves inox puis laissés au contact des lies pendant au moins 10 mois avant la mise en bouteille. Aucun intrant n'est ajouté autre que le soufre comme conservateur. Le vin est fringuant et dévoile des arômes de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d'abeille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain frais\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et gourmande, accompagnée  d'une acidité modérée et d'une finale minérale et herbacée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"david-nadia-white-2020","title":"David \u0026 Nadia - Topography White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEn 2014 \u003cstrong\u003eDavid et Nadia\u003c\/strong\u003e Sadie rachètent et restaurent une propriété vieille de plus de 200 ans et entourée de vieux vignobles taillés en gobelet. Elle est idéalement située dans la montagne de Paardeberg au cœur de la région du\u003cstrong\u003e Swartland\u003c\/strong\u003e réputé pour ses vignes et ses vins. Ce n’est pas sans expérience qu’ils se lancent tous deux dans ce projet : Nadia est diplômée en sciences de la terre et viticultrice, et David originaire du Swartland a travaillé dans certains des domaines les plus prestigieux d'Afrique du Sud mais aussi en Nouvelle-Zélande et en France. Leur philosophie est basée sur une approche la plus \u003cstrong\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e possible du vin et de la viticulture, axée principalement sur la connaissance et le respect des cépages, du sol, de la nature et de ses rythmes.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est composé de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Les raisins soigneusement sélectionnés proviennent de différentes parcelles issues de différents sols. Les vendanges sont réalisées à la main et les raisins sont pressés en grappe entière, puis filtrée par sédimentation à froid. La fermentation se déroule sous l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Enfin, le vin passe par un \u003cstrong\u003eélevage en foudre\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e11 mois\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée dévoile des arômes élégants de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron yuzu\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampignon blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche et gourmande à la fois. L'acidité est franche et la longueur se termine de beaux amers.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42523560411382,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-White-AfriqueduSud.png?v=1652170172"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-blanc-afrique-du-sud","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Percheron Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin est composé de 75% de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e et 25% de \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont cultivés sur des vignes de Chenin blanc de plus de 30 ans et de Viognier de 15 ans provenant de plusieurs coins cachés du Cap. Dans la vallée de \u003cstrong\u003eBreede river\u003c\/strong\u003e, les vignobles s'étendent le long des coteaux inférieurs de la rivière Hex et des montagnes Langeberg. Les sols sont de type Karoo, un sol rouge riche en calcaire, ainsi que de loam sableux. Le climat est parfait pour la viticulture avec les mois d'été à faible pluviosité, tempérés par des après-midi frais et les hivers froids permettant aux vignes de se reposer et de constituer des réserves. Ce vin dévoile de beaux arômes parfumés de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e divers, de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel de fleurs\u003c\/strong\u003e. L'acidité et une minéralité tonique contribuent à offrir un vin savoureux, frais et digeste. Un beau vin de partage à partager en toute occasion\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":42579532710134,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RiebeekCellars-PercheronBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170489"},{"product_id":"alheit-vineyards-broom-ridge-2019","title":"Alheit Vineyards - Broom Ridge - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSitué sur un plateau au cœur du Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eBroom Ridge\u003c\/strong\u003e provient d'un vignoble de chenin blanc cultivé en gobelet. Le sol est constitué de pur \u003cstrong\u003egranit\u003c\/strong\u003e décomposé, donnant des vins tendus et précis. Les vignes datent de 1972 et 1985 sur différents coteaux. Ce vin est issu d'un travail minutieux. Les \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e ont été \u003cstrong\u003etriés\u003c\/strong\u003e à la main et pressés en grappes entières. Le jus est très légèrement débourbé et la fermentation se déroule naturellement dans des œufs en ciment et de vieux fûts de différentes tailles. La fermentation a duré environ un mois. Le vin a été \u003cstrong\u003eélevé\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esur lies pendant\u003c\/strong\u003e environ \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e, puis repose en cuve encore 6 mois avant la mise en bouteille sans filtration. Une vinification soignée et sans intrant chimique. Cette cuvée dévoile des notes complexes de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efoin\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La bouche est racée et pure, avec une acidité fine avec une matière délicate. Limpide, minéral, grande concentration, avec une finale longue et rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42644730052854,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-BroomRidge-AfriqueduSud.jpg?v=1657875651"},{"product_id":"simonsig-chenin-blanc-2020","title":"Simonsig - Chenin Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eSimonsig\u003c\/strong\u003e est synonyme de l'histoire vinicole sud-africaine au sein de la région de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. C'est au sein de cette entreprise familiale que Frans Malan a produit les premières bouteilles de vin en 1968 et cofondé la florissante route des vins à Stellenbosch. Aujourd'hui, son héritage se perpétue à travers ses fils, François et Johan, 3ème génération du domaine. Cette cuvée à composée à 100% de raisins de \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e. Entièrement vendangé à la main et grâce à son élevage exclusivement en cuve inox, ce vin nous offre une palette aromatique intense, où se mêlent les arômes d’\u003cstrong\u003eabricots\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e sans oublier le \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e et l’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. La bouche est vive, fruitée et rafraîchissante. Le vin possède une texture soyeuse  et une finale croquante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873537782,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie38.jpg?v=1659631770"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e signifie l'étude de cartes et ce nom est une exploration à travers différents vignobles emblématiques, devenus des héritages du Cap. En effet, cette cuvée est composée de parcelles rares et extraordinaires, plantées depuis des siècles et provenant des \u003cstrong\u003e3 régions réputées\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, du Swartland, et de Hemel-and-Aarde. Ce nom ne pouvait être plus parfait pour ce vin, non seulement à cause des efforts pour rechercher et trouver ces vieux vignobles spéciaux, mais aussi parce que le vin lui-même peut être considéré comme une carte viticole du Cap. Les raisins sont cueillis et \u003cstrong\u003etriés à la main\u003c\/strong\u003e et pressés très délicatement en grappes entières. La fermentation, \u003cstrong\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e et spontanée, se déroule dans des œufs en ciment, des pots en argile, des foudres, et de vieux barils (de tailles diverses). Le vin est ensuite \u003cstrong\u003eélevé sur lies\u003c\/strong\u003e pendant environ \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e pour lui apporter texture et complexité. Le vin s’exprime avec des notes de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epommes\u003c\/strong\u003e bien mûres, de \u003cstrong\u003epoires Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, d'avoine, de miel, de \u003cstrong\u003ecoings\u003c\/strong\u003e, de chèvrefeuille et de\u003cstrong\u003e fleurs de sureau\u003c\/strong\u003e. En bouche c'est précis et harmonieux, l'acidité est fine, la complexité aromatique est très intense et la fin de bouche est longue. Un grand vin !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44126565662966,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":44126565695734,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud_29b9c2d9-2147-45e7-952b-ac29d9c0fbe0.jpg?v=1657903081"},{"product_id":"the-sadie-family-skurfberg-chenin-2020","title":"The Sadie Family - Skurfberg Chenin - 2024","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Skurfberg du domaine Sadie Family est un chenin blanc purement sud-africain, provient des terres arides du nord, au cœur de la montagne de Citrusdal. Issu de vignes centenaires d'environ 90 ans, ces vignes ont absorbé les nutriments essentiels de sols de grès décomposé du Skurfberg, cultivées avec attention sans l'usage d'herbicides ni d'engrais chimiques. La vinification est réalisée parcelle par parcelle, avec une fermentation dans de vieux fûts. Après un élevage de douze mois sur lies, les vins sont assemblés puis retournent vieillir six mois de plus en fûts avant d'être embouteillés. Ce vin se révèle être un équilibre parfait entre corpulence et vivacité, dynamisme et richesse de saveurs, se posant comme un choix exquis pour accompagner des mets fins tels que poissons ou volailles en sauce crème. Il est conseillé de le consommer dans la décennie suivant son année de production.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47652684923228,"sku":"","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Skurfberg-chenin.jpg?v=1707744232"},{"product_id":"alheit-vineyards-fire-by-night-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Fire by Night - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSitué sur un plateau au cœur du Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eFire by Night \u003c\/strong\u003eprovient d'un vignoble de chenin blanc cultivé en gobelet. Le sol est constitué de pur \u003cstrong\u003egranit\u003c\/strong\u003e décomposé, donnant des vins tendus et précis. Les vignes datent de 1972 et 1985 sur différents coteaux. Ce vin est issu d'un travail minutieux. Les \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e ont été \u003cstrong\u003etriés\u003c\/strong\u003e à la main et pressés en grappes entières. Le jus est très légèrement débourbé et la fermentation se déroule naturellement dans des œufs en ciment et de vieux fûts de différentes tailles. La fermentation a duré environ un mois. Le vin a été \u003cstrong\u003eélevé\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esur lies pendant\u003c\/strong\u003e environ \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e, puis repose en cuve encore 6 mois avant la mise en bouteille sans filtration. Une vinification soignée et sans intrant chimique. Cette cuvée dévoile des notes complexes de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efoin\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La bouche est racée et pure, avec une acidité fine avec une matière délicate. Limpide, minéral, grande concentration, avec une finale longue et rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":44810335092982,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-FirebyNight-2021.png?v=1673709632"},{"product_id":"rijks-private-cellar-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Rijk's - Private Cellar Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eRijk's \u003c\/strong\u003eest situé dans la région viticole de \u003cstrong\u003eTulbagh \u003c\/strong\u003een Afrique du Sud. Fondé en 1996 par Neville Dorrington, un passionné de vin qui cherchait à produire des vins de classe mondiale en Afrique du Sud, renommé pour ses vins de qualité supérieure, notamment ses Chenin Blanc et Pinotage. Le domaine est également connu pour son engagement envers la durabilité et les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Le domaine utilise des méthodes de culture biologique et cherche constamment à minimiser son impact écologique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eCette cuvée est composé de 100% \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e issu des vignes plantées sur des sols composé de schiste, de grès et d'argile qui contribue à la complexité et à la richesse des vins produits sur le domaine. Les raisins ont été récoltés de nuit et cueillis à la main pour conserver les saveurs, puis ont été délicatement écrasés et pressés. 30 % du vin a été fermenté à froid en cuve inox pour conserver la fraîcheur et le fruit et 70 % a été fermenté en fûts de chêne français de 300 litres. Le vin a ensuite été élevé pendant 11 mois, assemblé puis mis en bouteille. Ce vin dévoiles des notes de \u003cstrong\u003enectarine jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confît\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierres mouillées\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde, texturée et bien équilibrée avec une finale sur les fruits mûrs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44905545105654,"sku":"","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":44905545138422,"sku":"","price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rijk_s_-_Private_Cellar_Chenin_Blanc_-_Afrique_du_Sud.png?v=1723034114"},{"product_id":"paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Paulus Wine Co - Bosberaad Chenin Blanc - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePaulus Wine Co.\u003c\/strong\u003e est une collaboration entre Paul Jordaan, sud-africain, et Pauline Roux, française. Paul Jordaan, après des années de voyages et d'expériences viticoles, travaillait aux côtés d'\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e depuis 10 ans. Pauline Roux devait retourner en Toscane mais décide de faire une dernière vendange en Afrique du Sud et décide de rester. Elle a travaillé avec Adi Badenhorst et Andrea Mullineux. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBosberaad\u003c\/strong\u003e, c’est en fait un lieu où tous les éléments et paramètres nécessaires à la création d’un vin peuvent se rencontrer : la vigne, le terroir, l’humain, les énergies. Le vignoble sur lequel est planté le \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e de la cuvée Bosberaad, est situé dans le Paardeberg au sein de la vallée de Siebritskloof. Les vignes sont conduites en gobelet et cultivées en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Elles ont été plantées en 1980 sur du \u003cstrong\u003egranite\u003c\/strong\u003e décomposé qui apporte une certaine minéralité et des notes salines au vin. La récolte est manuelle et pressée en grappes entières. La fermentation se produit en vieux fûts de chêne. Le vin est élevé sur lies pendant environ 10 mois. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e mûres, de \u003cstrong\u003epomme granny\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoquilles d'huître\u003c\/strong\u003e. La bouche est pure et précise. L'extraction du fruit est superbe, l'acidité est ciselée et la finale persistante et saline. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":46477091930460,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl) \/ Blanc","offer_id":47564120392028,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PaulusWineCo-Bosberaad-AfriqueduSud.png?v=1680966543"},{"product_id":"lourens-family-wines-lindi-carien-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Lindi Carien - 2023","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est la deuxième cuvée que \u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e a produit au domaine et en 2016, il en a profité pour acheter une bague de fiançailles pour sa désormais épouse, \u003cstrong\u003eLindi Carien\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSon visage figure sur l'étiquette pour rappeler le dévouement amoureux qu'ils ont l'un pour l'autre. Ce vin est un assemblage complexe de différents cépage blancs provenant du différent site du Cap : Swartland et Stellenbosch. Les vignes poussent principalement sur du granite avec des sols riches en grès et en fer. Les raisins ont été vendangés et triés à la main. Chaque variété a fermenté en grand fûts usagés de 500 litres sans aucun intrant chimique. Ensuite, l'assemblage final vieillira en cuve inox sur lies fines. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration et avec un léger ajout de soufre. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eorange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e. La bouche montre une belle richesse sans être lourde, tenue par une acidité fine et salivante. La finale est persistante et sapide.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47063918641500,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":47063918674268,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamily-LindiCarien-AfriqueduSud.png?v=1694358999"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAyant grandi sur la côte sud-ouest de l'Afrique du Sud, surfant et profitant de l'océan, le vigneron et viticulteur d'origine namibienne \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e est entré sur la scène viticole presque par hasard en 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn choisissant rapidement de s'éloigner de la production à grande échelle, MC a réalisé sa passion pour la vinification naturelle et l'agriculture biologique chez Joostenberg Wines. En 2018, toujours attiré par une approche plus minimaliste du vin, MC fonde \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. En collaboration avec des viticulteurs du Swartland, il vise à créer des vins à la fois équilibré et naturel. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspiré par la région du Beaujolais en France, il utilise des pratiques telles que la fermentation carbonique, les grappes entières et la macération pelliculaire, dans le but de créer des vins sur les fruit, digestes en représentatifs de leur terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nom « \u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e » a été inspiré par la perte d'une amie nommée Maike et représente un témoignage de nos voyages dans la vie, des amis avec qui nous les partageons et de ceux qui ne sont plus avec nous. Voici u\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e cultivé à Paardeberg, dans la région du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, où ces vieilles vignes s'enracinent dans des sols granitiques sous une couche supérieure sableuse.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le vin est élaboré grâce à une\u003c\/span\u003e courte macération et fermenté en 100% grappes entières.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e​La philosophie est d'utilisé le moins d'intrants chimiques ainsi qu'un minimum de soufre ajouté, à partir de raisins cueillis tôt pour plus de fraîcheur.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe vin obtenu est naturellement acide et moins alcoolisé, puis vieilli en petits fûts de chêne usagés. Ce vin dévoile des notes intenses de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epeau de mandarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d'abeille\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eeffluves minérales\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche, saline, texturée et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"mmad-chenin-blanc-australie","title":"MMAD - Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eLe vignoble \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e est situé dans la zone de Blewitt Springs et contient du chenin blanc, dont les plus \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e ont été plantés en \u003cstrong\u003e1939.\u003c\/strong\u003e Le vignoble possède les sables fins et est exposé aux brises marines fraîches du sud-ouest. Sous le sable se trouve une couche de galets de pierre de fer et cette combinaison donne à la fois du parfum et de la structure aux vins. Les vendanges sont manuelles et après un pressurage délicat, le vin fermente en partie en béton et en grands fûts de chêne anciens. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ekumquat,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecitron jaune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecédrat,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efruits\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003enoyaux,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emelon,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ed'embruns marins.\u003c\/strong\u003e La bouche est ciselée, saline et précise.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440335307100,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":54262140961116,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-CheninBlanc-Australie.jpg?v=1743702840"},{"product_id":"thistle-weed-sprindoring-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Sprindoring - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e est né de la collaboration entre Stéphanie Wiid et Etienne Terblanche. Stéphanie travaille au chais tandis qu'Etienne passe plus de temps dans les vignes. Ensemble, ils sont partis à la découverte du meilleur des joyaux cachés du Cap, avec l'intention d'élaborer des vins authentiques et honnêtes, élaborés avec un lien profond avec la nature et offrant l'expression la plus simple du terroir dont ils sont issus. Stephanie utilise la même approche de vinification à intervention minimale pour produire des vins purs et spécifiques au site. Leurs vins sont des noms afrikaans désignant différents\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003echardons et mauvaises herbes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) trouvés parmi les vignes cultivées au Cap. Etienne et Steph font des parallèles entre les chardons et les mauvaises herbes et la ténacité sans compromis et les capacités de survie des vieilles vignes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSpringdoring\u003c\/strong\u003e (Cenchrus incertus), est une plante que s'enracine rapidement et difficile à arracher. Mais elle n'est pas aussi coriace et persistante que ces vignes de chenin blanc cultivées dans le Swartland, où la survie est primordiale. Ce vignoble planté en 1982 est niché dans le Joubertskloof, sur la \u003cstrong\u003emontagne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePaardeberg\u003c\/strong\u003e, l'emblème du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des sols de granit pur et abritées du soleil brûlant de l'après-midi (orientation est). Les raisins ont été délicatement pressés en grappes entières et ont fermenté naturellement dans de vieux fûts de chêne français où seul le jus de goutte a été utilisé. Les lies sont remuées (bâtonnage) pendant le 1er mois puis le vin vieilli pendant 10 mois avant la mise en bouteille, sans filtration. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce de pamplemousse\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs de printemps\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme golden\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e roche fumée\u003c\/strong\u003e. L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ea bouche montre de la gourmandise et de la texture avec une tension saline et une finale sur les amers nobles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47455551095132,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Springdoring-AfriqueduSud.png?v=1704280917"},{"product_id":"thistle-weed-khakibos-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Khakibos - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e est né de la collaboration entre Stéphanie Wiid et Etienne Terblanche. Stéphanie travaille au chais tandis qu'Etienne passe plus de temps dans les vignes. Ensemble, ils sont partis à la découverte du meilleur des joyaux cachés du Cap, avec l'intention d'élaborer des vins authentiques et honnêtes, élaborés avec un lien profond avec la nature et offrant l'expression la plus simple du terroir dont ils sont issus. Stephanie utilise la même approche de vinification à intervention minimale pour produire des vins purs et spécifiques au site. Leurs vins sont des noms afrikaans désignant différents\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003echardons et mauvaises herbes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) trouvés parmi les vignes cultivées au Cap. Etienne et Steph font des parallèles entre les chardons et les mauvaises herbes et la ténacité sans compromis et les capacités de survie des vieilles vignes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKhakibos\u003c\/strong\u003e est un mélange unique de 5 variétés différentes :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Verdelho, Chenin Blanc, Palomino, Alvarinho et Fernão Pires. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Verdelho est cultivé sur des sols riches en coffieklip, appréciés pour leur bonne qualité de drainage et ancrés sur les pentes inférieures du Helderberg. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Chenin Blanc provient d'un vignoble exceptionnel de Paarl, le Palomino du Piekenierskloof sur des sols grès et le Fernão Pires des sols graveleux le long de la rivière Breede. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins sont cueillis et délicatement pressés, puis le jus fermentera naturellement dans de vieux fûts de chêne français. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne fois la fermentation terminée, le vin vieillira sur lies pendant 12 mois avant d'être assemblé et mis en bouteille, sans filtration.\u003c\/span\u003e Ce vin exprime des notes de\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enuances minérales.\u003c\/strong\u003e En bouche, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eune acidité traçante garde le vin linéaire et équilibre la rondeur de ce vin. La \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efinale se termine sur les agrumes et la salinité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464328528220,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Khakibos-AfriqueduSud.png?v=1704283205"},{"product_id":"thistle-weed-brandnetel-2022","title":"Thistle \u0026 Weed - Brandnetel - 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e est né de la collaboration entre Stéphanie Wiid et Etienne Terblanche. Stéphanie travaille au chais tandis qu'Etienne passe plus de temps dans les vignes. Ensemble, ils sont partis à la découverte du meilleur des joyaux cachés du Cap, avec l'intention d'élaborer des vins authentiques et honnêtes, élaborés avec un lien profond avec la nature et offrant l'expression la plus simple du terroir dont ils sont issus. Stephanie utilise la même approche de vinification à intervention minimale pour produire des vins purs et spécifiques au site. Leurs vins sont des noms afrikaans désignant différents \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003echardons et mauvaises herbes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) trouvés parmi les vignes cultivées au Cap. Etienne et Steph font des parallèles entre les chardons et les mauvaises herbes et la ténacité sans compromis et les capacités de survie des vieilles vignes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVoici le 2ème Chenin à rejoindre la famille \u003cstrong\u003eThistle and Weed\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins proviennent d'un petit vignoble de 0,3 ha de vignes âgées de 40 ans situé au pied de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eBrandnetel\u003c\/strong\u003e (ou ortie en afrikaans) tire son nom de cette \u003cstrong\u003emauvaise herbe\u003c\/strong\u003e tenace mais signe de protection dans le folklore et de vitalité pour les sols. Le vignoble a été planté en 1980 et constitue une bibliothèque vivante de porte-greffes historiques avec plus de 33 porte-greffes différents dans cette ancienne parcelle expérimentale. Les raisins ont été vendangés à la main, délicatement pressés en grappes entières et fermentés naturellement. Seul le jus de goutte a été fermenté en fûts de chêne français de 3ème passage. Le vin vieillit ensuite pendant 9 mois en vieux chêne français avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eorange sanguine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'acacia\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoquilles d'huître\u003c\/strong\u003e. La bouche est texturée et gourmande, avec un boisé subtil, une acidité rafraîchissante et une finale minérale.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464432894300,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Brandnetel-AfriqueduSud.png?v=1703961534"},{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e est sans aucun doute le moteur de ce domaine, où travaillent aussi sa sœur et son frère. Viticulteur dans le région du Swartland, il produit, très probablement, les meilleurs vins d’Afrique du Sud. Il est également l’une des personnalités les plus marquantes et charismatiques de l’industrie viticole de l’ hémisphère sud. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e possède une expérience internationale très vaste ayant travaillé en Autriche, en Espagne, en Allemagne, en Italie, en Oregon et en Bourgogne. A son retour en Afrique du Sud, il se consacre à son propre vignoble. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e s’approvisionne principalement en raisin dans les régions du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, une des régions viticoles les plus chaudes de l’Afrique du Sud. Pourtant, tous ses vins, aussi bien en blanc qu’en rouge offrent des degrés d’alcool parfaitement maîtrisés et ne montrent aucune lourdeur. Ses approvisionnements proviennent de 54 parcelles réparties sur 38 hectares. Toutes les parcelles sont travaillées en biodynamie et les rendements sont extrêmement faibles. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Sadie Family Skerpioen, qui tire son nom du mot \"scorpion\", est un vin issu d'un assemblage de Chenin Blanc et Palomino. Ces cepages proviennent de vignes âgees de plus de 65 ans, plantees dans des terres argileuses et calcaires. Situees à seulement 2 km de l'ocean Atlantique, ces vignes profitent des brises marines qui moderent les temperatures du climat sec. La culture biologique est privilegiee, evitant tout produit chimique susceptible de perturber l'equilibre naturel du sol, avec une recolte manuelle au pic de maturite. Au moment de la vinification, les deux varietes sont co-pressees, le jus fermentant naturellement grâce aux levures indigenes, sans l'aide d'additifs, dans de vieux fûts de bois. Le vin est ensuite eleve dans des cuves ovoïdes en beton avant d'être embouteille sans aucun traitement ni filtration. Ce vin, The Sadie Family Skerpioen, se distingue par son caractere salin et mineral, resultat d'un mariage original entre le Chenin Blanc, flexible et expressif, et le Palomino, cepage espagnol. Il constitue une rarete, produite en quantite tres limitee.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187"},{"product_id":"creation-chenin-blanc-cool-climate-afrique-du-sud","title":"Creation - Chenin Blanc Cool Climate - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Creation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Creation, niché dans l'éblouissante région de Hemel-en-Aarde en Afrique du Sud, est célébré pour son innovation et son engagement envers la qualité. Profitant d'un climat frais et d'un sol fertile, le domaine est spécialisé dans la production de vins qui expriment avec fidélité l'unicité de leur terroir, avec une attention particulière portée au Chenin Blanc. La combinaison de pratiques viticoles durables et de techniques de vinification modernes permet à Creation de produire des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Creation Chenin Blanc Cool Climate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Creation Chenin Blanc Cool Climate est une ode au Chenin Blanc, illustrant parfaitement la capacité du domaine à interpréter ce cépage classique dans un style distinctif et élégant. Issu de vignes cultivées dans un climat frais, ce vin est l'expression d'un équilibre délicat entre acidité vive et richesse aromatique, reflétant les nuances complexes et la fraîcheur que seul un terroir de climat frais peut offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chenin Blanc se distingue par un bouquet aromatique vibrant, marqué par des notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, avec une touche de minéralité qui apporte une élégance supplémentaire. Des nuances subtiles d'agrumes et de miel complètent le profil, offrant une complexité et une profondeur invitantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905339048284,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/creation-chenin-blanc-cool-climate-afrique-du-sud_589d0fa9-9769-4736-9e15-4337141a678c.jpg?v=1712090575"},{"product_id":"chateau-de-la-roulerie-coteaux-du-layon-le-ptit-layon-blanc-loire","title":"Château de la Roulerie - Coteaux du Layon Le P’tit Layon Blanc - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Château de la Roulerie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de la Roulerie est niché dans la pittoresque région de la Loire, réputée pour ses vins blancs doux et ses méthodes viticoles traditionnelles. Le domaine se concentre sur la production de vins qui expriment la richesse et la diversité de leur terroir, avec un engagement profond envers la viticulture durable pour préserver l'intégrité de l'environnement local.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Coteaux du Layon Le P’tit Layon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Coteaux du Layon Le P’tit Layon Blanc du Château de la Roulerie est une expression délicate et raffinée de Chenin Blanc, un cépage qui se prête magnifiquement à la production de vins doux. Les raisins pour ce vin sont cueillis à maturité optimale pour capturer leur douceur naturelle et leur acidité équilibrante. Le P’tit Layon est vinifié avec soin pour mettre en valeur les arômes fruités et la texture soyeuse du Chenin Blanc, tout en conservant une douceur modérée qui en fait un vin séduisant et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc doux exhale des arômes intenses de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, accompagnés de nuances florales de chèvrefeuille et d'acacia. Des notes de miel et de fruits confits ajoutent de la complexité à ce bouquet riche, rendant chaque gorgée luxueusement aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Le P’tit Layon offre une douceur équilibrée par une belle acidité, donnant au vin une fraîcheur agréable malgré sa teneur en sucre. Il est rond et velouté en bouche, avec une finale persistante qui souligne sa qualité et son élégance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin possède un excellent potentiel de garde, capable de se développer et de gagner en complexité pendant plusieurs années, bien qu'il soit également délicieux à consommer jeune.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des desserts légers ou comme apéritif, Le P’tit Layon se marie parfaitement avec des tartes aux fruits, des crèmes brûlées ou des foies gras. Il est également exquis seul, apprécié pour sa douceur rafraîchissante et son profil aromatique riche.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631648878940,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chateau-de-la-roulerie-coteaux-du-layon-le-ptit-layon-blanc-loire_2e02b82d-5a71-4742-9303-4bc737b82cae.jpg?v=1714598696"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-chenin-blanc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eLes raisins de cette cuvée proviennent du site viticole traditionnel d'Allen dans la vallée de l'Alto dans la province de Rio Negro, en \u003cstrong\u003ePatagonie\u003c\/strong\u003e, à peu près à mi-chemin entre la cordillère des Andes et l'océan Atlantique. Les vignes non greffées (préphylloxérique) et à faible rendement ont été plantées à la fin des années 1960 et sont cultivées naturellement selon les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, ce qui donne des vins qui expriment le terroir et ses caractéristiques variétales. Tous les raisins sont vendangés à la main une fois qu'ils ont atteint leur maturité optimale, puis soigneusement sélectionnés avant la vinification. Les raisins ont été doucement pressés et la fermentation a lieu en contact avec les peaux, ce qui entraine un développement complexe des saveurs. La fermentation a eu lieu avec des levures indigènes en \u003cstrong\u003eamphore d'argile\u003c\/strong\u003e puis vieillira pendant 8 mois, avant d'être mise en bouteille sans collage ni filtration. Un vin aux arômes complexes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d'abeille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme granny\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et subtiles \u003cstrong\u003enuances salines\u003c\/strong\u003e. Parfaitement équilibré en bouche, avec un beau volume et une finale élégante et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49399941923164,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":58388171293020,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MatiasRiccitelli-OldVineFromPatagoniaCheninBlanc-Argentine.png?v=1726846159"},{"product_id":"savage-wines-never-been-asked-to-danced-2023","title":"Savage Wines - Never been asked to Danced - 2024","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"772\" data-start=\"163\"\u003eIssu de vieilles vignes de \u003cstrong data-end=\"206\" data-start=\"190\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e plantées en 1956 sur les pentes granitiques de \u003cstrong data-end=\"263\" data-start=\"254\"\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, en Afrique du Sud, ce vin raconte autant une histoire qu’il exprime un terroir. Ces vignes, non irriguées et conduites en gobelet, plongent leurs racines profondément dans des sols pauvres et bien drainés, typiques du \u003cstrong\u003egranite décomposé\u003c\/strong\u003e de la région, apportant au vin une tension minérale et une belle concentration. Le climat méditerranéen de la région, modéré par les brises océaniques, permet une maturation lente et régulière, essentielle à l'équilibre naturel du vin. La vinification est menée avec une approche minimaliste et respectueuse : les raisins sont récoltés manuellement, pressés en grappes entières, puis fermentés avec les levures indigènes en fûts de chêne autrichiens de 600 litres. L’élevage sur lies fines dure environ 10 mois, sans bâtonnage ni filtration, renforçant la texture du vin tout en conservant sa précision. À la dégustation, ce vin dévoile une aromatique subtile et envoûtante : des notes \u003cstrong\u003ed'agrumes,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1840\" data-start=\"1823\"\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de  \u003cstrong data-end=\"1851\" data-start=\"1842\"\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epeau d'abricot,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"1874\" data-start=\"1856\"\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, portées par une trame \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminérale.\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin est à la fois ample et tendu, avec une acidité vibrante et une finale longue, marquée par des touches de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eà\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efusil,\u003c\/strong\u003e de craie et une amertume noble.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576540025180,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":54576540057948,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SavageWines-NeverbeenaskedtoDance-Afriquedusud.png?v=1747845326"},{"product_id":"lourens-family-wines-skuinskap-steen-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines -  Skuinskap Steen Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eIssue d’un vignoble unique situé à Piekenierskloof, à l’ouest du Cap-Occidental en Afrique du Sud, cette parcelle a été \u003cstrong\u003eplantée en 1977\u003c\/strong\u003e à environ 750 m d’altitude sur des sols de grès décomposés et de quartz granitique. Les vignes sont cultivées \u003cspan\u003een agriculture biologique et sans irrigation. \u003c\/span\u003eLe climat de montagne procure un cycle de maturité lent et une amplitude thermique significative, favorisant une belle expression aromatique alliée à une fraîcheur remarquable. Le choix d’un tel terroir permet au Chenin Blanc de révéler finesse, tension et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification démarre par une vendange manuelle suivie d’un pressurage de grappes entières puis d’une fermentation par levures indigènes, dans d’anciens tonneaux de 500 litres. L’élevage se prolonge pendant environ 10 mois dans ces contenants neutres, sur lies fines. Cette approche sobre et respectueuse donne un vin élégant, tendu, qui met en avant le fruit et le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes \u003cstrong\u003ed'agrumes,\u003c\/strong\u003e de\u003cstrong\u003e poire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enectarine jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits exotiques,\u003c\/strong\u003e d'infusion de \u003cstrong\u003everveine,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecamomille, d’herbes sèches\u003c\/strong\u003e et d’une subtile touche saline. En bouche, la texture est dense mais raffinée, avec une acidité ciselée qui apporte du relief et une finale longue et racée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54646063989084,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":54646064021852,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamily-SkuinskapSteenCheninBlanc-Afriquedusud_7325ff6e-fc78-4f8b-be4a-a616b0a795a9.png?v=1762603555"},{"product_id":"wildeberg-jd-rossouw-the-capeography-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Wildeberg \u0026 JD Rossouw - The Capeography Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"580\"\u003eIssue des collines au‑dessus de la montagne de \u003cstrong\u003ePaarl,\u003c\/strong\u003e dans la région du Western Cape en Afrique du Sud, cette cuvée provient de vieilles parcelles de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e cultivées sur des sols granitiques mêlés d’argile ; l’exposition à la brise côtière et les nuits fraîches stabilisent la maturité de la vigne et permettent d'obtenir un vin fruité, vif et minéral, signature de ce terroir d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"985\"\u003eLa vinification débute par une vendange manuelle au moment idéal de maturité, suivie d’un refroidissement rapide des raisins avant pressurage douce. Le jus fermente ensuite en cuves inox à basse température pour préserver les arômes, puis le vin reste sur ses lies fines pendant plusieurs mois pour gagner en texture. Aucun élevage trop emphatique, afin de souligner la fraîcheur et la clarté du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1324\"\u003eCe vin dévoile des \u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1029\"\u003enotes de poire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1050\"\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1074\"\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecuite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'acacia \u003c\/strong\u003eet de\u003cstrong\u003e notes minérales\u003c\/strong\u003e . En bouche, le vin est porté par une belle texture, équilibré par une jolie acidité et une finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55019720704348,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":55019720737116,"sku":null,"price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg_JDRossouw-TheCapeographyCheninBlanc-AfriquedeSud.png?v=1762621075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/66bb2a913713606efb3600a7ffba7aa5_0e0a392c-2d43-4588-92e2-19bcffa7dbe1.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/collections\/chenin.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}