{"title":"Nos vins d'Autriche","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cstrong\u003eviticulture autrichienne\u003c\/strong\u003e a fait, depuis plus de dix ans, un bond énorme en matière de qualité du vin. Aujourd'hui, les vignerons autrichiens ne produisent plus de vins bon marché pour la consommation de masse, mais des vins raffinés et complexes. L’\u003cstrong\u003eAutriche\u003c\/strong\u003e produit 65% de vins blancs. D'un point de vue assez global, les vins autrichiens sont plus puissants et plus riches que ceux du voisin allemand. Le grand cépage national et le plus planté, est le \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e (cépage blanc autochtone). La production de vins rouges continue d'augmenter en volume comme en intensité et en qualité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moric-hausmarke-rot-2017-autriche","title":"Moric - Hausmarke Rot - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette belle cuvée est un\u003cstrong\u003e assemblage\u003c\/strong\u003e des cépages autrichiens \u003cstrong\u003eZweigelt\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e ainsi que notre \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e national. Le Hausmarke rouge du domaine Moric est pur mais profond ; parfaitement mûr et intense sur des notes d'\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecompote de prune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efleurs rouges\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e tel que la\u003cstrong\u003e cerise\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enoire\u003c\/strong\u003e ou le\u003cstrong\u003e cassis\u003c\/strong\u003e. Pur et intense en bouche, c'est vin un rouge rafraîchissant, soyeux, juteux, et témoignant d'une bonne longueur qui rappel la finesse des vins rouges de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31900479881347,"sku":"","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Moric-Hausmarke-Autriche.jpg?v=1652170400"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-2017-autriche","title":"Moric - Blaufränkisch - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez ici une très belle expression du\u003cstrong\u003e Blaufränkisch\u003c\/strong\u003e, cépage rouge autrichien d'un incroyable \u003cstrong\u003epotentiel aromatique\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eNon filtré,\u003c\/strong\u003e entièrement \u003cstrong\u003evinifié en levure indigène\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003eaucun additif, sauf une petite quantité de sulfite, \u003c\/span\u003ece vin est juteux, frais, et gourmand est \u003cspan\u003eélaboré le plus naturellement possible. Il\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est produit à partir de vignes âgées de 12 à 65 ans et passe par un élevage en fûts de 500 à 4500 litres pendant 14 mois. U\u003c\/span\u003ene jolie matière en bouche dégage des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e et de poivre accompagné d'un soupçon boisé qui arrondi l'ensemble. Un vin à découvrir absolument pour les amateurs de Pinot noir!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276273721499,"sku":"","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276273754267,"sku":"","price":142.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Moric_-_Blaufrankisch_-_Autriche.jpg?v=1652170399"},{"product_id":"emmerich-knoll-gruner-veltliner-loibner-federspiel-autriche","title":"Emmerich Knoll - Grüner Veltliner Loibner Federspiel - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cave \u003cstrong\u003eEmmerich Knoll\u003c\/strong\u003e est l'un des domaines les plus célèbres d'Autriche. L'étiquette traditionnelle jouit d'un statut culte auprès des connaisseurs. La maison s'est toujours orientée vers la conception de vins fins, imprégnés du terroir, purs et sans fioriture. Les raisins sont cultivés sur le vignoble de Loibnerberg où la viticulture y était présente dès 1380. En raison de son orientation et de son \u003cstrong\u003eemplacement escarpé\u003c\/strong\u003e (inclinaison moyenne de 40%), la récolte est difficile et entièrement manuelle. C'est toutefois cette inclinaison qui donnera des raisins de très grande qualité. Après une fermentation en foudre et en cuves, le vin repose ensuite sur lies fines pendant 3 mois. L’expression aromatique du \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e (célèbre cépage blanc autrichien) est intense et complexe, notamment avec des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de fruits jaunes comme l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, d'agrumes comme le \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et assortie de saveurs minérales et salines telles que l'ardoise ou la pierre à fusil. En bouche, c'est fin, \u003cstrong\u003eélégant\u003c\/strong\u003e et porté par une acidité fine et salivante qui reste longtemps. La finale est \u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esubtile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes vins de la région de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont classés en fonction de la richesse du jus à la vendange selon 3 catégories :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e pour les plus légers d’entre eux (environ 11% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (environ 12,5% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (à partir de 13% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42397493395702,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":42397493428470,"sku":"","price":161.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/EmmerichKnol-GrunerVeltlinerLoibnerFederspiel-Autriche.png?v=1652170193"},{"product_id":"gritsch-riesling-federspiel-cru-setzberg-autriche","title":"Gritsch -  Riesling Federspiel cru Setzberg - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eGritsch\u003c\/strong\u003e a été fondé en 1980 et se situe dans la \u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e au Nord de l'Autriche. Le vignoble est à l'origine du caractère de chaque vin du domaine. Les conditions géologiques et le \u003cstrong\u003emicroclimat particulier\u003c\/strong\u003e de chaque vignoble créent des vins d'un caractère unique. Fidèle à sa philosophie, Roman n'intervient que modérément dans l'élaboration du vin et lui donne le temps nécessaire pour mûrir et développer ses arômes. Ce riesling développe des arômes séduisants d'\u003cstrong\u003eabricot mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e pomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etilleul\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eardoise humide\u003c\/strong\u003e. Le vin est d'une grande finesse, croquant, juteux et doté d'une belle matière aromatique. La bouche est\u003cstrong\u003e minérale\u003c\/strong\u003e et marquée par une remarquable acidité qui lui apporte beaucoup de longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes vins de la région de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #9f0b0b;\"\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont classés en fonction de la richesse du jus à la vendange selon 3 catégories :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e pour les plus légers d’entre eux (environ 11% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (environ 12,5% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (à partir de 13% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276698525851,"sku":"","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276698558619,"sku":"","price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Gritsch-RieslingFederspielSetzberg-Autriche_2.jpg?v=1652170280"},{"product_id":"bruno-landauer-vendange-tardive-gewurztraminer-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Gewürztraminer Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe microclimat à Rust, une petite sous-région du \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, est unique grâce au \u003cstrong\u003elac de Neusiedl\u003c\/strong\u003e et aux collines ensoleillées exposées au sud-est qui produisent parmi les meilleurs vins d’Autriche. Le sol argilo-calcaire mais aussi les minéraux issus des ardoises et du quartz qui le composent offrent des conditions exceptionnelles pour produire des vins uniques imprégnés de leur terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e est un maître incontesté des vins doux de tous les niveaux du classement allemand : Spätlese, Auslese, Beerenauslese et les célèbres vins de glace. Le \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e est l'un des plus anciens cépages cultivés au monde et les raisins bien mûrs, récoltés tardivement, donnent naissance à ce vin doux complexe et aromatique. L'expression aromatique est intense et émet des notes d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e. La bouche est onctueuse, très parfumée et le sucre naturel semble presque s'effacer grâce à la belle acidité de ce vin. Un vendange tardive travaillé sur la finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276018360475,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BrunoLandauer-RusterSpatleseGewurztraminer-Autriche.png?v=1652168055"},{"product_id":"karl-steininger-gruner-veltliner-grand-gru-reserve-autriche","title":"Karl Steininger - Grüner Veltliner «Grand Grü» Reserve - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSitué au véritable cœur du vignoble autrichien à Langenlois, le domaine de \u003cstrong\u003eKarl Steininger\u003c\/strong\u003e se trouve sur la colline majestueuse au-dessus de la \u003cstrong\u003erivière Kamp\u003c\/strong\u003e, qui a donné le nom à la région (Kamptal). Le nom de la cuvée «\u003cstrong\u003eGrand Grü\u003c\/strong\u003e» est un jeu de mots évoquant le nom Grand Cru et le fait qu'il s'agit d'un grand Grüner Veltliner. Les raisins sélectionnés pour ce vin proviennent du meilleur vignoble du domaine. Une fois les fruits mûrs récoltés et pressés, le jus fermente en cuve d' acier inoxydable puis séjourne dans de grands fûts en bois d'acacia pour la fermentation malolactique et le vieillissement. Ensuite, le vin est élevé pendant \u003cstrong\u003e10 mois sur lies\u003c\/strong\u003e afin d'intégrer tous les composants aromatiques et de gagner en texture. Le vin dévoile des notes élégantes de compote de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e d'acacia, de fruits jaunes comme la \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde, juteuse et très mûre accompagnée d'une acidité fine et longiligne. La fin de bouche est salivante, persistante et minérale. \u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248775135478,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/KarlSteininger-GrunerVeltliner_GrandGru_Reserve-Autriche.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"thomas-leithner-zweigelt-autriche","title":"Thomas Leithner  - Zweigelt - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eThomas Leithner\u003c\/strong\u003e est un vigneron passionné et original souhaitant travailler avec le plus de respect possible envers la nature. Il est le petit-fils du \u003cstrong\u003eDr. Zweigelt\u003c\/strong\u003e, créateur en 1922 de ce cépage rouge, maintenant le plus réputé d'Autriche. Tous les vignobles sont tenus en mettant en avant les principes de la \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e, avec une intervention minimale au niveau pesticide. L'emblème du domaine reprend d’ailleurs la Mante Religieuse, qui est connue pour ne vivre que dans un environnement particulièrement sain. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et vont être pressés et vinifiés dans des cuves inox. Ensuite, le vin sera transféré dans de \u003cstrong\u003egrands foudres en bois\u003c\/strong\u003e où il va reposer de longs mois en présence de ses lies afin d'assouplir les tanins et apporter de la matière. Les arômes rappellent la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003econfiture de mûre\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eliqueur de cerise noire\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. La bouche est vivante et stimulante avec une structure tannique souple et une matière juteuse. L'acidité est élégante et la longueur est animée par des notes minérales de pierre à fusil. Un très beau Zweigelt !\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39840634667163,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ThomasLeithner-Zweigelt-Autriche.png?v=1652170530"},{"product_id":"gritsch-gruner-veltliner-cru-setzberg-autriche","title":"Gritsch -  Grüner Veltliner cru Setzberg - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine Gritsch a été fondé en 1980 et se situe dans la Wachau au nord de l'\u003cstrong\u003eAutriche\u003c\/strong\u003e. Le vignoble est à l'origine du caractère de chaque vin du domaine. Les conditions géologiques et le microclimat particulier de chaque vignoble créent des vins d'un caractère unique. Fidèles à sa philosophie, \u003cstrong\u003eRoman Gritsch\u003c\/strong\u003e n'intervient que modérément dans l'élaboration du vin et lui donne le temps nécessaire pour mûrir et développer ses arômes. Le \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e est le cépage blanc le plus célèbre et le plus planté d'Autriche qui est à l'origine de cette cuvée. Le vin développe des arômes de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. La bouche est doté d'une belle matière et d'une fine acidité. La fin de bouche se termine sur de subtiles notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes vins de la région de la \u003cspan style=\"color: #9f0b0b;\"\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e sont classés en fonction de la richesse du jus à la vendange selon 3 catégories :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e pour les plus légers d’entre eux (environ 11% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (environ 12,5% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (à partir de 13% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40147550437531,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Gritsch-GrunerVeltlinerSetzberg-Autriche.jpg?v=1652170280"},{"product_id":"landauer-ruster-eiswein-blaufrankisch-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Blaufränkisch - 2012","description":"Après l’excellent millésime 2009, il a donc fallu attendre 3 ans pour produire un nouveau \u003cstrong\u003evin de glace\u003c\/strong\u003e (Eiswein) chez \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e. La « chance climatique » a permis une nouvelle fois d’élaborer un vin de glace\/eiswein le 13 décembre 2012 à partir de 100% du cépage \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e. La température au moment des vendanges était de \u003cstrong\u003e-9°C\u003c\/strong\u003e, ce qui a permis une excellente cryo-extraction naturelle au pressurage des raisins. Ce vin complexe dévoile des arômes de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits de la passion\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebergamote\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebergamote\u003c\/strong\u003e. La longueur en bouche est tout à fait comparable aux meilleurs eiswein allemands de riesling, qui sont, comme vous le savez peut-être, la référence absolue en la matière.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSucres résiduels : 191 g\/L\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcidité totale : 7,3","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248675422454,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie40.jpg?v=1666451674"},{"product_id":"landaeur-ruster-eiswein-furmint-pinot-blanc-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Furmint\/Pinot Blanc - 2018","description":"\u003cem\u003eAprès 6 années de disette et beaucoup de raisins perdus, \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e revient enfin avec un nouveau \u003cstrong\u003eVin de glace\u003c\/strong\u003e (Eiswein). En effet le dernier datait de 2012. A l'origine, les raisins (50% Furmint et 50% Weissburgunder) issus de deux vignobles distincts, étaient destinés à l'élaboration d'un moelleux de type Beerenauslese et devaient être vendangés trois ou quatre jours plus tard. Mais un bon coup de gel inattendu le 28 novembre 2018 au soir lui a fait changer d’avis et lui a permis de réaliser cet Eiswein...\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVoici donc une micro-cuvée de 680 litres environ, réalisé à 5h du matin. La vendange a débuté par \u003cstrong\u003e-7°C\u003c\/strong\u003e, base minimale pour un produit de ce type. A 12h, tout était terminé et les raisins commençaient leur très lent cycle de pressurage. La robe est claire, gage d’un bon état sanitaire des raisins. Au nez, c'est la finesse et l'élégance, plus que la grande puissance qui domine. la bouche confirme l'impression olfactive avec beaucoup d'équilibre et des arômes de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efève de cacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. C'est un liquoreux alliant finesse et longueur qui démontre la grandeur des vins de glace.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSucres résiduels : 145 g\/L","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":43248698949878,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie50.jpg?v=1666446781"},{"product_id":"bruno-landauer-pinot-blanc-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe microclimat à Rust, une petite sous-région du \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, est unique grâce au \u003cstrong\u003elac de Neusiedl\u003c\/strong\u003e et aux collines ensoleillées exposées au sud-est qui produisent parmi les meilleurs vins d’Autriche. Le sol argilo-calcaire mais aussi les minéraux issus des ardoises et du quartz qui le composent offrent des conditions exceptionnelles pour produire des vins uniques imprégnés de leur terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e est un maître incontesté des vins doux de tous les niveaux du classement allemand : Spätlese, Auslese, Beerenauslese et les célèbres vins de glace. Ce \u003cstrong\u003ePinot blanc \u003c\/strong\u003emoelleux, issu de \u003cstrong\u003evignes de 40 années\u003c\/strong\u003e, est récolté à la main en vendange tardives. La fermentation a lieu en cuves inox ainsi que l'élevage. Il dévoile des notes de d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclémentine\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde, très parfumée et aérienne grâce à la fraîcheur de ce vin. Très bel équilibre entre le sucre et l’acidité qui évite toute lourdeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44543401558262,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BrunoLandauer-PinotBlancRusterSpatlese-Autriche.png?v=1757169587"},{"product_id":"georg-lunzer-golser-rheinriesling-trockenbeerenauslese-1999","title":"Georg Lunzer - Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese - 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC’est autour du \u003cstrong\u003elac de Neusiedl\u003c\/strong\u003e que les conditions sont les plus propices au développement de botrytis cinerea, cette moisissure noble qui permet, lorsqu’elle est maîtrisée, de concentrer à l’intérieur même des baies de raisin les sucres, les acides et les arômes. Ce liquoreux est issu d'une sélection de grains nobles, la méthode la plus stricte en termes de rendement pour ce type de vin. 500 litres seulement ont été produits pour ce vin hors normes, compte tenu de la rareté du cépage \u003cstrong\u003eRheinriesling\u003c\/strong\u003e dans cette région. Un court élevage en barrique a paré ce nectar aristocratique d’une robe dorée et dense.Nez d’une grande finesse prélude à une bouche riche, complexe, d’une très grande longueur. Il présente une robe brillante à reflets orangés, un nez intense, avec des arômes de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efigue\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eabricot sec\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emiel\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edatte\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esafran\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecurcuma\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecoing confît\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eécorces d’agrumes\u003c\/strong\u003e. Un grand liquoreux sur un millésime qui se fait rare..\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eSucres résiduels : 139 g\/L\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231758106972,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GeorgLunzer.jpg?v=1709227866"},{"product_id":"ott-am-berg-gruner-veltliner-autriche","title":"Ott - AM Berg Grüner Veltliner - 2023","description":"\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"801\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"225\"\u003eAm Berg Grüner Veltliner\u003c\/strong\u003e provient de la région viticole de \u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"375\"\u003eWagram\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"398\"\u003eBasse-Autriche\u003c\/strong\u003e. Ce terroir unique, composé de \u003cstrong data-start=\"430\" data-end=\"448\"\u003eloess profonds\u003c\/strong\u003e riches en calcaire, offre au \u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"498\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e un terrain d’expression idéal, alliant puissance minérale et fraîcheur aromatique. La parcelle \"Am Berg\", située en légère altitude sur les coteaux exposés à l’est, bénéficie d’un microclimat tempéré qui favorise une \u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"750\"\u003ematuration lente\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi l'acidité et la pureté du fruit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"801\"\u003eLa vinification, fidèle à la philosophie minimaliste de Bernhard Ott, repose sur des pratiques naturelles : \u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"931\"\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, pressurage doux, \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"976\"\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec les levures indigènes, puis élevage en cuves inox sur lies fines. Aucun artifice, aucun maquillage, l’objectif est clair : révéler l’identité pure du cépage et du terroir. Cette approche respectueuse donne naissance à un \u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1229\"\u003eGrüner Veltliner racé\u003c\/strong\u003e, cristallin et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1795\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1434\"\u003epomme verte,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efenouil, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1434\"\u003ezeste de citron,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eyuzu\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1434\"\u003e poivre blanc et d'herbes fraîches\u003c\/strong\u003e, avec une touche de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. La bouche est droite, tendue, portée par une \u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1554\"\u003ebelle acidité vive\u003c\/strong\u003e, une texture légèrement crayeuse et une finale saline, fraîche et tonique. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54664327135580,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54664327168348,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ott_Am_Berg_Gruner_Veltliner_-_Autriche.png?v=1748866770"},{"product_id":"huber-terrassen-gruner-veltliner-autriche","title":"Huber - Terrassen Grüner Veltliner - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux en terrasse qui dominent la vallée de la Traisental, ce Grüner Veltliner provient de parcelles situées autour de Reichersdorf, au nord-ouest de Vienne, en Basse-Autriche. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires et graveleux qui assurent un bon drainage et favorisent une maturité lente et régulière. Exposées majoritairement au sud et au sud-est, ces terrasses bénéficient d’un ensoleillement généreux tout en profitant des nuits fraîches venues des contreforts alpins, contribuant à préserver la tension et la finesse aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Grüner Veltliner destinés à la cuvée Terrassen sont récoltés à maturité optimale, puis pressés délicatement. Le moût est ensuite fermenté en cuves inox à température contrôlée afin de préserver le caractère frais et fruité du cépage. L’élevage se poursuit en cuves inox sur lies fines pendant quelques mois, sans passage en bois, pour conserver la pureté aromatique, la tension et la minéralité typiques du style du domaine Huber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire fraîche\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eagrume\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une pointe de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e typique du cépage. En arrière-plan, une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoque la pierre humide et la craie, apportant relief et précision. La bouche se montre vive et élancée, portée par une acidité nette, une texture légère mais sapide, et une finale tendue, légèrement saline, qui prolonge les sensations aromatiques avec beaucoup de fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178453971292,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56178454004060,"sku":null,"price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER-Terrassen-Riesling-2019.jpg?v=1765223517"},{"product_id":"huber-terrassen-riesling-autriche","title":"Huber - Terrassen Riesling - 2019","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux qui entourent le village de Reichersdorf, au cœur de la Traisental en Basse-Autriche, ce Riesling provient de terrasses calcaires et marno-calcaires typiques de la région. Les vignes sont plantées sur des pentes bien exposées qui dominent la vallée de la Traisen, bénéficiant d’un climat continental frais marqué par de fortes amplitudes thermiques. Cette combinaison de sols calcaires, de pentes drainantes et de nuits fraîches favorise des maturités lentes, une acidité tendue et une expression minérale précise, caractéristiques des meilleurs Rieslings du domaine Huber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling destinés à la cuvée Terrassen sont récoltés à parfaite maturité, puis pressés délicatement avant une fermentation contrôlée en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur. La vinification se déroule en blanc, sur moût clair, avec une fermentation lente à basse température. L’élevage se poursuit ensuite en cuves inox sur lies fines pendant plusieurs mois, sans passage en bois, afin de conserver le caractère cristallin, la tension minérale et la précision du fruit typiques du style de la maison Huber pour ses Rieslings secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une fine dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre humide. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e viennent souligner la fraîcheur aromatique. En bouche, la matière se montre élancée, portée par une acidité vive et précise, une texture cristalline et une impression de pureté, avec une finale longue, salivante et tendue, marquée par la minéralité et une impression de grande buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178455118172,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56178455150940,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER-Terrassen-Riesling-2019_6b0933eb-80ef-47cb-bdc7-0506fd25aac3.jpg?v=1765223534"},{"product_id":"huber-berg-erste-lage-riesling-autriche","title":"Huber - Berg Erste Lage Riesling - 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble Berg Erste Lage, ce Riesling prend naissance sur les coteaux calcaires de Reichersdorf, dans la vallée de la Traisental, au nord de la Basse-Autriche. Exposé majoritairement au sud et sud-est, le site bénéficie d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches, favorisant une maturation lente et une grande précision aromatique. Les sols calcaires caillouteux, pauvres et bien drainés, contraignent la vigne à plonger profondément ses racines, donnant des vins au caractère tendu et à l’expression minérale marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins du Berg Erste Lage Riesling sont récoltés à parfaite maturité, puis pressés délicatement avant une fermentation lente et contrôlée en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique du cépage et l’expression minérale du terroir. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, principalement en cuves inox, avec un travail minimal afin de conserver la tension, la précision et la fraîcheur caractéristiques du style du domaine Huber, avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par de délicates touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e évoquant la fleur d’acacia. Une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée, rappelant la pierre mouillée et la craie, apporte tension et précision. De subtiles nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e, proches du gingembre et du poivre blanc, complexifient l’ensemble. En bouche, la matière se montre élancée, portée par une acidité vive, une texture cristalline et une finale longue, salivante et nettement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":56178459017564,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2011","offer_id":58898441208156,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl) \/ 2018","offer_id":56178459050332,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl) \/ 2011","offer_id":58898441240924,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER-Berg-Erste-Lage-Riesling-2018.jpg?v=1765223550"},{"product_id":"huber-alte-setzen-erste-lage-gruner-veltliner-autriche","title":"Huber - Alte Setzen Erste Lage Grüner Veltliner - 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble Alte Setzen, classé Erste Lage dans la région de Traisental, ce Grüner Veltliner naît sur des coteaux en terrasses dominant les rives de la Traisen, en Basse-Autriche. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires et graveleux, typiques de cette vallée fraîche au climat continental modéré, où les amplitudes thermiques favorisent une maturité lente et complète. Situé non loin du Danube et au sud de la Wachau, ce terroir précis et bien ventilé est réputé pour produire des vins blancs tendus, profondément minéraux et d’une grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendanges manuelles de Grüner Veltliner sur le cru Alte Setzen, suivies d’un pressurage doux des raisins entiers. Après un débourbage statique, la fermentation alcoolique se déroule lentement en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois, avec bâtonnage modéré selon le millésime, avant une mise en bouteille soignée visant à conserver la précision, la tension et l’expression du terroir Erste Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e discrètes et des accents \u003cstrong\u003eépicés de poivre blanc\u003c\/strong\u003e. On perçoit également une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée, évoquant la pierre humide et la craie. En bouche, la matière se montre à la fois ample et précise, portée par une acidité vive qui allonge la finale, avec une texture légèrement crayeuse et une impression de grande fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178459574620,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56178459607388,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER-Alte-Setzen-Erste-Lage-Gruner-Veltliner-2021-BIO.jpg?v=1765223568"},{"product_id":"huber-zwirch-erste-lage-gruner-veltliner-autriche","title":"Huber - Zwirch Erste Lage Grüner Veltliner - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué dans le Weinviertel, au nord-est de l’Autriche, le vignoble Zwirch appartient aux sites classés Erste Lage et bénéficie d’expositions privilégiées autour du village de Reichersdorf et ses collines avoisinantes. Les sols y sont majoritairement composés de loess et de dépôts calcaires, offrant un environnement idéal pour le Grüner Veltliner. Ce terroir frais, légèrement venté, permet une maturation lente des raisins, préservant tension et pureté aromatique. La proximité du Danube et l’influence continentale marquée contribuent à des amplitudes thermiques importantes, renforçant l’expression minérale du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendanges manuelles de Grüner Veltliner sur le cru Zwirch, avec tri soigné des raisins. Pressurage doux suivi d’un débourbage statique à froid, puis fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois, avec bâtonnages modérés selon le millésime, avant une mise en bouteille visant à conserver la tension, la précision et la fraîcheur caractéristiques de cette Erste Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches délicates de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, relevées par une pointe de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e mais précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui allonge la finale. L’ensemble reste équilibré, avec une structure droite et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante qui met en valeur le caractère du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178460754268,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56178460787036,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER-Zwirch-Erste-Lage-Gruner-Veltliner-2022-BIO.jpg?v=1765223587"},{"product_id":"huber-berg-erste-lage-gruner-veltliner-autriche","title":"Huber - Berg Erste Lage Grüner Veltliner - 2021","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux de la région du Kamptal, au nord-ouest de Vienne, ce Grüner Veltliner provient de la parcelle Berg, classée Erste Lage, sur des sols principalement composés de loess et de grès avec des influences calcaires. Les vignes profitent d’un climat frais marqué par l’alternance de journées ensoleillées et de nuits plus fraîches, favorisant une maturité lente et une belle acidité naturelle. L’exposition privilégiée et la topographie en pente assurent un excellent drainage et contribuent à l’expression précise et tendue de ce vin blanc autrichien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Grüner Veltliner issus du cru Berg, classé Erste Lage, sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis pressés délicatement avant une fermentation contrôlée en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, principalement en cuves inox, avec un bâtonnage mesuré pour apporter du volume et de la complexité, tout en conservant le caractère tendu, minéral et précis typique des vins blancs secs du domaine Huber en Autriche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire fraîche\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension \u003cstrong\u003eépices blanches\u003c\/strong\u003e typique du cépage, sur un fond subtilement \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre précise et tendue, portée par une acidité vive qui étire la longueur, avec une texture à la fois ample et cristalline, et une finale salivante qui met en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":56178462359900,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":58898452119900,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl) \/ 2021","offer_id":56178462392668,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl) \/ 2018","offer_id":58898452152668,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER-Berg-Erste-Lage-Gruner-Veltliner-2018.jpg?v=1765223607"},{"product_id":"huber-obere-steigen-gruner-veltliner-autriche","title":"Huber - Obere Steigen Grüner Veltliner - 2024","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Basse-Autriche, le vignoble Obere Steigen du domaine Huber s’étend sur les coteaux de Reichersdorf, dans la vallée de la Traisental. Cette zone bénéficie d’un climat frais, marqué par l’influence du Danube et des vents frais venant des contreforts alpins. Les sols sont principalement composés de calcaire et de loess, offrant un terroir propice à l’expression précise et tendue du Grüner Veltliner. Les vignes sont plantées en pente, ce qui favorise un bon drainage et une maturation lente et régulière des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Grüner Veltliner de la cuvée Obere Steigen sont récoltés à maturité optimale, puis pressés délicatement avant une fermentation contrôlée en cuves inox afin de préserver la fraîcheur aromatique et la typicité du cépage. La vinification se déroule à basse température, avec un élevage sur lies fines en cuve pour apporter du volume et de la complexité, tout en conservant un profil sec, précis et cristallin. L’ensemble du processus vise à exprimer la pureté du terroir et le caractère épicé et fruité du Grüner Veltliner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire fraîche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’agrumes\u003c\/strong\u003e, soutenues par des touches plus délicates de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e. S’ajoutent de discrètes nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre humide. En bouche, la texture est \u003cstrong\u003evive\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eélancée\u003c\/strong\u003e, portée par une acidité précise, une matière fluide mais concentrée et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante qui renforce la sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178464555356,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56178464588124,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER--Obere-Steigen--Gruner-Veltliner-2023-BIO.jpg?v=1765223627"},{"product_id":"emmerich-knoll-ried-loibenberg-autriche","title":"Emmerich Knoll - Ried Loibenberg - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Ried Loibenberg est situé sur la rive nord du Danube, au cœur de la Wachau, l’un des terroirs viticoles les plus réputés d’Autriche. Ce coteau abrupt, exposé majoritairement au sud et sud-est, est composé de terrasses de sols schisteux et de gneiss, parfois recouverts de loess, qui emmagasinent la chaleur tout en assurant un excellent drainage. Les vignes dominent le village de Loiben, à proximité de Dürnstein, et bénéficient d’un climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques, propice à la maturité lente et à la préservation de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Ried Loibenberg sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis triés avec soin avant un pressurage doux en grappes entières. Le moût est débourbé par sédimentation naturelle, puis fermente lentement avec les levures indigènes, principalement en cuves inox, à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, en cuves et en grands contenants neutres, avec un bâtonnage mesuré pour apporter texture et complexité tout en conservant la tension et la précision du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, une dimension \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée rappelant la roche chauffée. En bouche, la matière se montre ample et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive mais équilibrée, une texture légèrement \u003cstrong\u003ecrayeuse\u003c\/strong\u003e et une finale longue, tendue et salivante qui souligne le caractère pierreux du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582483312988,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56582483345756,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/emmerich-knoll-ried-loibenberg-smaragd-gruner-veltliner-2024.jpg?v=1769589346"},{"product_id":"emmerich-knoll-ried-schutt-autriche","title":"Emmerich Knoll - Ried Schütt - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur la rive gauche du Danube, le Ried Schütt est l’un des crus emblématiques de la Wachau, au pied du village de Dürnstein, en Basse-Autriche. Ce vignoble en terrasses abruptes, exposé au sud et sud-est, repose sur des sols pauvres de gneiss et de schiste, mêlés à des dépôts caillouteux. La proximité du fleuve tempère les écarts de température, tandis que les vents frais descendant de la vallée apportent une forte amplitude thermique. Cet environnement favorise une maturation lente des raisins et confère au vin une expression particulièrement précise et minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Ried Schütt sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis soigneusement triés avant un pressurage doux. Le moût est débourbé puis fermente lentement, principalement en grands foudres et en cuves inox, afin de préserver la pureté aromatique et l’expression du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines, dans les mêmes contenants, pour apporter texture et complexité sans masquer la minéralité caractéristique du cru. La mise en bouteille intervient après une maturation prolongée, lorsque le vin présente un équilibre optimal entre fraîcheur, structure et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e subtiles et une dimension nettement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample et concentrée, portée par une acidité tendue qui étire la structure, avec une texture précise, presque cristalline, et une finale longue, saline et persistante qui souligne le caractère rocheux du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582485115228,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56582485147996,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1152024.png?v=1769589367"},{"product_id":"emmerich-knoll-vinothekfullung-autriche","title":"Emmerich Knoll - Vinothekfüllung - 2024","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Wachau, sur la rive nord du Danube, le Domaine Emmerich Knoll cultive ses vignes autour du village d’Unterloiben, dans l’une des régions viticoles les plus réputées d’Autriche. Les coteaux abrupts, les terrasses de sols schisteux et caillouteux et l’influence régulatrice du fleuve créent un microclimat frais et ventilé, idéal pour les cépages blancs. La cuvée Vinothekfüllung provient de parcelles soigneusement sélectionnées, exprimant la minéralité et la finesse typiques de ce paysage viticole classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main sur les meilleures parcelles de la Wachau, puis pressés délicatement avant un débourbage soigné. La fermentation se déroule lentement, en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver la pureté aromatique et la précision du fruit. L’élevage se poursuit sur lies fines, principalement en cuves inox complétées de grands contenants neutres, pour favoriser la complexité et la texture sans marquer le vin par le bois, avant une mise en bouteille tardive typique du style Vinothekfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée et de subtiles nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture ample mais précise, portée par une acidité vive et parfaitement intégrée, qui allonge la finale. La concentration reste équilibrée par une grande fraîcheur, offrant une sensation de tension et de profondeur, avec une persistance aromatique nette et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582486327644,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/id-4685.jpg?v=1769589385"},{"product_id":"emmerich-knoll-loibner-riesling-autriche","title":"Emmerich Knoll - Loibner Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux de Loiben, au cœur de la Wachau, ce Riesling provient de parcelles escarpées dominant la vallée du Danube, sur la rive nord. Les vignes sont plantées sur des sols de gneiss et de schistes très pierreux, parfois recouverts de loess, qui assurent un excellent drainage et favorisent une maturité lente et régulière. Le climat continental frais, tempéré par l’influence du fleuve, permet de conserver une acidité vive et une grande pureté aromatique, donnant naissance à un vin emblématique du style minéral et précis de cette partie de la Wachau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des coteaux de Loiben, le riesling est récolté manuellement à pleine maturité, avec un tri soigné à la vigne. Les raisins sont pressés délicatement, puis le moût est débourbé avant une fermentation lente, conduite grâce aux levures indigènes, en cuves inox et en grands foudres traditionnels afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces contenants, pendant plusieurs mois, avec un bâtonnage très mesuré, avant la mise en bouteille sans recherche d’extraction excessive, pour conserver l’équilibre et la précision du terroir de Loiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension nettement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre humide. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et une pointe de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e apportent de la complexité. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e tendue, une texture élancée mais concentrée, et une finale longue, salivante et cristalline qui souligne la pureté du fruit et la signature rocheuse du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582487605596,"sku":null,"price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56582487638364,"sku":null,"price":109.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11106224.png?v=1769589408"},{"product_id":"ott-estate-der-ott-autriche","title":"Ott Estate - Der Ott - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué en Basse-Autriche, le domaine Ott se trouve au cœur de la région viticole du Wagram, sur la rive nord du Danube, entre Krems et Tulln. Les vignes de la cuvée Der Ott proviennent de coteaux et terrasses exposés, plantés sur des sols profonds de loess mêlés d’argiles et de graviers, réputés pour donner des vins précis et élégants. Ce terroir légèrement surélevé bénéficie d’un climat continental modéré par l’influence du fleuve, offrant des amplitudes thermiques favorables à une maturation lente et à la préservation de la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes cultivées en biodynamie et vendangées manuellement, ce vin est élaboré à partir de raisins soigneusement triés puis pressés délicatement. Le moût fermente lentement grâce aux levures indigènes, principalement en cuves inox, afin de préserver la pureté aromatique et la tension minérale. L’élevage se poursuit sur lies fines, dans les mêmes contenants, avec des interventions minimales, jusqu’à l’assemblage et la mise en bouteille, visant à exprimer avec précision l’identité des terroirs de la propriété.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des loess du Wagram. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e apportent de la complexité à l’ensemble. En bouche, la matière se montre précise, avec une texture ample mais tendue par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, un profil droit et salin, et une finale longue, nette et rafraîchissante qui appelle la table.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582488555868,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56582488588636,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Der-Ott-2024_result-444x1024.webp?v=1769589431"},{"product_id":"ott-estate-ried-spiegel-feuersbrunn-autriche","title":"Ott Estate - Ried Spiegel Feuersbrunn - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes douces autour de Feuersbrunn, sur la rive gauche du Danube, le Ried Spiegel est l’un des terroirs emblématiques du domaine Ott dans la région viticole du Wagram, en Basse-Autriche. Ce coteau exposé au sud-est repose sur des sols profonds de loess, reconnus pour leur capacité à retenir l’eau tout en assurant un bon drainage. Le vignoble bénéficie d’un climat continental modéré, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, qui favorisent une maturation lente et complète des raisins ainsi qu’une expression précise du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la cuvée sont récoltés à la main, soigneusement triés, puis pressés en douceur afin de préserver la finesse aromatique. Le moût est ensuite fermenté lentement, principalement en cuves inox à température contrôlée, afin de conserver la pureté du fruit et l’expression précise du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, toujours en cuves, avec un bâtonnage mesuré pour apporter texture et complexité sans alourdir le profil cristallin et tendu du vin, caractéristique des vins du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates de fleurs blanches et de sureau, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e rappelant le poivre blanc et la pierre humide. La bouche se montre précise et tendue, portée par une acidité vive, une texture ample mais élancée, et une finale longue, saline et rafraîchissante qui souligne la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582490554716,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56582490587484,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bernhard_ott_ried_spiegel_2022.jpg?v=1769589448"},{"product_id":"ott-estate-ried-stein-engabrunn-autriche","title":"Ott Estate - Ried Stein Engabrunn - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué dans le village d’Engabrunn, sur la rive gauche du Danube en Basse-Autriche, le vignoble Ried Stein appartient à la région viticole du Kamptal, à la frontière du Wagram. Les vignes sont plantées sur des sols pierreux mêlant loess, graviers et roches calcaires, exposés principalement au sud et au sud-est. Ce terroir frais, ventilé et bien drainé permet une maturation lente des raisins et préserve une acidité marquée, tout en apportant une dimension minérale caractéristique aux vins blancs produits par le domaine Ott.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la cuvée Ried Stein Engabrunn sont récoltés à parfaite maturité puis pressés délicatement avant un débourbage soigneux. La fermentation se déroule lentement, majoritairement en cuves inox, afin de préserver la pureté aromatique et la tension minérale du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines, dans les mêmes contenants, avec des bâtonnages mesurés pour apporter du volume sans masquer la précision du fruit. L’ensemble de la vinification vise à exprimer la finesse, la salinité et la profondeur caractéristiques de ce cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une nuance \u003cstrong\u003eherbacée\u003c\/strong\u003e rappelant les herbes des coteaux. Une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée, légèrement saline, s’ajoute à de fines impressions \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e en finale. La bouche se montre précise et tendue, portée par une acidité vive, une texture élancée mais ample, et une finale longue et cristalline qui met en valeur la pureté du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582492881244,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56582492914012,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/0880e2ff3f5ec2c90d94755d70947dfb_e71e33d9-941d-4c49-b50b-be899362787f.png?v=1769589467"},{"product_id":"ott-estate-ried-rosenberg-feuersbrunn-autriche","title":"Ott Estate - Ried Rosenberg Feuersbrunn - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué sur les coteaux de Feuersbrunn, sur la rive nord du Danube, le Ried Rosenberg est l’un des crus emblématiques du domaine Ott dans la région de Wagram, en Basse-Autriche. Le vignoble repose sur des sols profonds de loess, mêlés à des dépôts calcaires et argileux qui favorisent une excellente rétention d’eau et une maturation lente des raisins. Exposé en pente douce, il bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence du fleuve, offrant des amplitudes thermiques marquées qui préservent la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main sur le Ried Rosenberg, puis triés avec soin avant un pressurage doux en grappes entières. Le moût décante naturellement avant d’être entonné pour une fermentation spontanée avec les levures indigènes, à basse température, afin de préserver la pureté aromatique et l’expression du terroir. L’élevage se déroule longuement sur lies fines, principalement en grands foudres et en cuves inox, avec bâtonnage mesuré, avant une mise en bouteille sans précipitation, visant à allier densité, précision et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e subtiles et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée qui rappelle la craie et la pierre humide. La bouche se montre ample et structurée, portée par une acidité précise qui étire la matière, avec une texture soyeuse, une belle tension et une finale longue, salivante et légèrement saline qui souligne l’origine loessique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582493798748,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56582493831516,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/id-5176.jpg?v=1769589486"},{"product_id":"bruno-landauer-merlot-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Merlot Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux de \u003cstrong\u003eRust\u003c\/strong\u003e, dans le \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003eMerlot \u003c\/strong\u003ebénéficie d’un terroir particulièrement favorable aux vins doux. Les vignobles, implantés sur les collines ensoleillées autour du \u003cstrong\u003elac de Neusiedl\u003c\/strong\u003e, profitent d’un microclimat où se rencontrent influences pannonienne, méditerranéenne et continentale. Les sols calcaires, mêlés de roches primitives et de quartz, apportent au vin une belle finesse et une expression aromatique singulière. Cette situation, associée aux longues maturations automnales, permet au Merlot d’atteindre une remarquable concentration tout en conservant une fraîcheur équilibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés tardivement, plusieurs semaines après les vendanges principales, lorsque les baies ont atteint leur pleine maturité. La vinification repose sur une fermentation dont l’arrêt naturel permet de conserver une partie des sucres résiduels et de donner naissance à ce vin rouge doux. Le domaine recherche ainsi une expression particulièrement fruitée et aromatique, sans privilégier un style boisé. Cette Spätlese, produite à partir de raisins vendangés tardivement, constitue une interprétation originale du Merlot, davantage tournée vers la fraîcheur, la gourmandise et l’intensité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e et d’une délicate touche de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre douce, dense et généreusement fruitée, avec une texture veloutée qui enveloppe le palais. La sucrosité naturelle est équilibrée par une fraîcheur suffisante pour préserver la vivacité de l’ensemble. La finale, longue et gourmande, prolonge les saveurs de fruits noirs et confère à cette cuvée un profil aussi original que séduisant.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57739447927132,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bruno-Landauer-Ruster-Merlot-Spatlese.webp?v=1789210216"},{"product_id":"weingut-brundlmayer-g-v-kamptal-terrassen-autriche","title":"Weingut Bründlmayer - G. V. Kamptal Terrassen - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du Kamptal, une grande région viticole de Basse-Autriche organisée autour de la rivière Kamp et de la ville de Langenlois, où se trouve le domaine Bründlmayer. Les raisins sont issus de plusieurs parcelles en terrasses qui dessinent les coteaux environnants. Le vignoble bénéficie de l’influence conjointe des courants chauds venus de l’est et des nuits fraîches du Waldviertel, plus au nord. Les sols y alternent notamment lœss, limons, argiles et roches anciennes. Cette diversité de terrains et de microclimats donne au Grüner Veltliner une expression à la fois fraîche, précise et typiquement kamptaloise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis pressés rapidement. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avant un élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, prolongées par des touches de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. Une nuance de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e apporte une dimension minérale nette, tandis que de délicats accents de \u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e soulignent son caractère digeste. La bouche est souple et élancée, portée par une acidité vive qui dynamise un fruit précis. Sa texture légère mais harmonieuse conduit vers une finale fraîche, saline et subtilement épicée, caractéristique du Grüner Veltliner des terrasses du Kamptal.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274188194140,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59274188226908,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bruendlmayer-veltliner-terrassen.png?v=1790331391"},{"product_id":"weingut-brundlmayer-g-v-langenloiser-alte-reben-autriche","title":"Weingut Bründlmayer - G. V. Langenloiser Alte Reben - 2022","description":"\u003cp\u003eLes vignes de cette cuvée sont implantées autour de Langenlois, au cœur du Kamptal, dans la Basse-Autriche. Cette région viticole réputée bénéficie d’un climat pannonien tempéré par des influences plus fraîches venues du nord-ouest, créant de forts écarts thermiques favorables à la précision aromatique. Les vieilles vignes puisent profondément dans une mosaïque de sols de lœss, de limons et de roches anciennes. Situé dans la vallée de la Kamp, le vignoble de Bründlmayer associe une longue tradition viticole à une lecture très parcellaire des terroirs, donnant des blancs à la fois mûrs, tendus et profondément ancrés dans leur origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins issus de vieilles vignes de Grüner Veltliner à Langenlois sont vendangés avec soin, puis pressés délicatement. La fermentation et l’élevage sont conduits en cuves inox afin de préserver la précision aromatique, la fraîcheur et l’expression minérale du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. Une trame de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e souligne son expression de terroir. La bouche est ample et concentrée, portée par une texture souple et une acidité précise qui apporte élan et fraîcheur. La finale, longue et savoureuse, prolonge les impressions de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices fines\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274188554588,"sku":null,"price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59274188587356,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Brundlmayer-Gruner-Veltliner-Alte-Reben-zoom.jpg?v=1790331426"},{"product_id":"weingut-brundlmayer-g-v-ried-lamm-erste-lage-autriche","title":"Weingut Bründlmayer - G. V. Ried Lamm Erste Lage - 2021","description":"\u003cp\u003eLa Ried Lamm se situe dans la vallée de la Kamp, au cœur du Kamptal, près de Langenlois en Basse-Autriche. Cette parcelle classée Erste Lage occupe un coteau réputé, exposé aux influences continentales de la région et aux courants plus frais venus du Waldviertel. Ses sols profonds de lœss, mêlés d’argile et de composants calcaires, favorisent une maturation lente et régulière du Grüner Veltliner. Le vignoble donne des vins à la fois amples, épicés et tendus, dont la puissance naturelle est équilibrée par une fraîcheur caractéristique du Kamptal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement et sélectionnés avec soin, puis bénéficient d’une courte macération avant un pressurage délicat. La fermentation se déroule en cuves inox, suivie d’un élevage sur lies fines en grands foudres de chêne autrichien usagés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme jaune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’agrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e. L’ensemble évolue vers une expression délicatement \u003cstrong\u003eherbacée\u003c\/strong\u003e et saline, avec une touche de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e discrète. En bouche, la matière est dense et crémeuse, soutenue par une acidité précise qui apporte de l’élan. La finale, longue, minérale et épicée, affirme la profondeur du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274189046108,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59274189078876,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gv_lamm.png?v=1790331462"},{"product_id":"weingut-brundlmayer-langenloiser-steinmassl-autriche","title":"Weingut Bründlmayer - Langenloiser Steinmassl - 2019","description":"\u003cp\u003eLa parcelle Steinmassl se situe sur les coteaux de Langenlois, au cœur de la vallée du Kamptal, dans la Basse-Autriche viticole. Ce vignoble classé Erste Lage bénéficie de pentes bien exposées et de nuits fraîches venues des reliefs boisés environnants. Ses sols associent des apports de loess à des composantes pierreuses et cristallines, favorisant à la fois la maturité du raisin et une expression tendue du terroir. Dans cette région marquée par le Danube et la rivière Kamp, le climat continental apporte des journées lumineuses et des amplitudes thermiques propices à des blancs précis, profonds et longuement ciselés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main avec une sélection rigoureuse, puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en acier inoxydable afin de préserver la pureté aromatique et la tension minérale propres au terroir de Steinmassl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e. Une trame de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esel marin\u003c\/strong\u003e souligne son caractère minéral. La bouche est ample mais élancée, avec une texture satinée, une acidité vive et intégrée, puis une finale longue, épicée et saline. L’ensemble conjugue concentration, fraîcheur et précision, tout en gardant une remarquable énergie gastronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274191602012,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59274191634780,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Brundlmayer-GrunerVeltliner-LangenloiserAlteReben.jpg?v=1790331498"},{"product_id":"weingut-brundlmayer-r-ried-heiligenstein-ar-autriche","title":"Weingut Bründlmayer - R. Ried Heiligenstein AR - 2020","description":"\u003cp\u003eLa parcelle Ried Heiligenstein se situe près de Zöbing, dans la vallée du Kamp, au cœur de la région viticole du Kamptal, en Basse-Autriche. Ce coteau historique, orienté vers le sud et le sud-est, domine le village sur des pentes escarpées et très ensoleillées. Son sol singulier de grès désertique permien, mêlé de conglomérats et de composants volcaniques, emmagasine la chaleur tout en favorisant une expression tendue et racée. Les vieilles vignes de riesling puisent profondément dans ce terroir aride, dont les amplitudes thermiques préservent la fraîcheur et la précision aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins issus de vieilles vignes du Ried Heiligenstein sont vendangés à la main, puis pressés délicatement. La fermentation et l’élevage sont conduits avec précision afin de préserver la pureté aromatique, la tension minérale et l’expression du terroir de grès du Heiligenstein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron mûr\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste de pamplemousse\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé aux herbes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel délicat\u003c\/strong\u003e. Son expression minérale évoque la \u003cstrong\u003epierre chaude\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e et une fine touche \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, tandis qu’une discrète tonalité de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e apporte du relief. La bouche est dense et ciselée, portée par une acidité vibrante ; sa texture ample conserve une remarquable tension et s’étire dans une finale longue, sèche et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274192027996,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59274192060764,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zobinger-Heiligenstein-Alte-Reben-NM.jpg?v=1790331530"},{"product_id":"weingut-brundlmayer-r-zobinger-heiligenstein-lyra-autriche","title":"Weingut Bründlmayer - R. Zobinger Heiligenstein Lyra - 2019","description":"\u003cp\u003eLa cuvée provient du Ried Heiligenstein, une parcelle emblématique située au-dessus du village de Zöbing, dans la vallée du Kamp, au cœur de l’appellation Kamptal en Basse-Autriche. Ses coteaux escarpés, majoritairement exposés au sud-est, dominent la rivière Kamp et bénéficient d’une influence fraîche venue des massifs boisés voisins. Le vignoble repose sur des grès rouges très anciens, riches en minéraux et en formations conglomératiques, qui emmagasinent la chaleur tout en favorisant une maturation lente. Cette origine géologique singulière signe des rieslings tendus, profonds et particulièrement aptes à évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement et soigneusement pressés. La fermentation se déroule en cuves inox et en grands fûts de bois, suivie d’un élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, enrichies de nuances de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. Une expression pierreuse de \u003cstrong\u003egrès chauffé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e apporte profondeur et précision à l’ensemble. La bouche est concentrée et ciselée, portée par une acidité vive qui étire une matière dense et soyeuse. La finale, longue, saline et épicée, conserve une grande fraîcheur tout en révélant progressivement sa complexité minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274192781660,"sku":null,"price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59274192814428,"sku":null,"price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bruendlmayer-riesling-heiligenstein-lyra.png?v=1790331562"},{"product_id":"weingut-brundlmayer-ried-loiserberg-erste-lage-autriche","title":"Weingut Bründlmayer - Ried Loiserberg Erste Lage - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Ried Loiserberg se situe sur les hauteurs de Langenlois, au cœur de la région viticole du Kamptal, en Basse-Autriche. Ce vignoble en coteau domine la vallée de la Kamp et bénéficie d’une exposition fraîche, ventilée et lumineuse. Ses terrasses reposent principalement sur des sols pauvres de gneiss et de micaschiste, par endroits mêlés de limon. Cette géologie rocheuse, associée à l’altitude du site, favorise une maturation lente et préserve une tension naturelle remarquable. Le Loiserberg est ainsi réputé pour livrer des rieslings précis, racés et profondément marqués par leur origine minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés avec soin afin de préserver la pureté et la précision aromatique du riesling. La fermentation et l’élevage se déroulent en cuves inox, sur lies fines, pour conserver la tension, la fraîcheur et l’expression minérale du terroir de Loiserberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, prolongées par des nuances de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes fines\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. Une touche de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e apporte du relief, tandis que le caractère pierreux du terroir souligne sa pureté. La bouche est élancée et précise, portée par une acidité vibrante et une texture délicatement saline. Elle conserve une belle densité sans perdre sa fraîcheur, avant une finale longue, tendue et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274198679900,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59274198712668,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_d8fa762f-2b83-4d1d-829c-6b68d30a3d69.jpg?v=1790331592"},{"product_id":"weingut-brundlmayer-r-kamptal-terrassen-autriche","title":"Weingut Bründlmayer - R. Kamptal Terrassen - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu de terrasses du Kamptal DAC, autour de Langenlois, ce riesling puise son relief dans des sols pauvres d’urgestein, complétés sur les terrasses basses par des couches de lœss et d’argile. À la rencontre de la vallée du Danube et du Kamptal, l’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches favorise à la fois la maturité du fruit et une expression tendue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins mûrs sont vendangés à la main en petites caissettes, puis pressés avec douceur au pressoir pneumatique. La fermentation se déroule en cuves inox entre 15 et 20 °C. Le vin est ensuite soutiré de ses lies fines et mis en bouteille, afin de préserver la pureté aromatique, la fraîcheur et la précision du riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleur d’abricot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste de mandarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêche jaune mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices délicates\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminéralité pierreuse\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre juteuse et finement dessinée, avec une matière élancée, une légère douceur de fruit et une acidité équilibrée. La finale, fraîche, saline et persistante, prolonge les accents de fruits à chair jaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306154918236,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59306154951004,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/05027-Riesling_Terrassen_Kamptal_DAC_2025_54445d2c-768e-4731-9f55-665691248eb8.png?v=1790628441"},{"product_id":"emmerich-knoll-ried-loibenberg-riesling-autriche","title":"Emmerich Knoll - Ried Loibenberg Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eCe riesling provient du Ried Loibenberg, vaste coteau en terrasses dominant le village d’Unterloiben, au cœur de la Wachau. Exposé majoritairement au sud, ce vignoble escarpé repose principalement sur le gneiss de Gföhl, ponctué de veines de lœss. Cette origine de la Wachau DAC associe maturité solaire, tension minérale et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main en plusieurs passages. La fermentation se déroule en cuves inox, avant un élevage d’environ huit mois sur lies fines, en grands contenants de bois, sans bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleurs d’abricotier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample et juteuse, à la fois souple et étirée par une acidité mûre et vibrante. La matière, dense et complexe, conserve une ligne tendue et précise, tandis que la finale longue prolonge les saveurs d’agrumes et de roche.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306237133148,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59306237165916,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EmmerichKnoll-RiedLoibenbergSmaragd.jpg?v=1790630060"},{"product_id":"emmerich-knoll-vinothekfullung-riesling-autriche","title":"Emmerich Knoll - Vinothekfüllung Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eCette Vinothekfüllung provient d’une sélection de raisins issus de plusieurs parcelles d’exception autour d’Unterloiben, dans la vallée de la Wachau. Classée Wachau DAC Loiben Smaragd, elle assemble l’expression de terrasses exposées au sud, entre 260 et 350 mètres d’altitude, où les sols de roche primaire gneissique se mêlent par endroits au lœss. Les coteaux de Loiben, modelés par le Danube, apportent au riesling une profondeur minérale et une maturité solaire remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins les plus mûrs, partiellement touchés par la pourriture noble, sont sélectionnés parmi les meilleurs coteaux du domaine et vinifiés en sec. La vendange est réalisée à la main. L’élevage se poursuit durant neuf mois en grands fûts de bois, afin de développer la profondeur et la texture du vin tout en préservant l’éclat du fruit et la signature minérale des terroirs de Loiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêche mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel de fleurs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egingembre confit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementhe marocaine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epierre chaude\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample, dense et soyeuse, portée par une acidité fine et minérale qui étire la matière. Une touche saline, une délicate douceur en finale et une grande persistance renforcent son équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306237755740,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/emmerich-knoll-riesling-smaragd-loibner-vinothekfuellung-wachau-2023-75-cl.jpg?v=1790630103"},{"product_id":"gritsch-gruner-veltliner-smaragd-autriche","title":"Gritsch - Grüner Veltliner Smaragd - 2021","description":"\u003cp\u003eCe Grüner Veltliner Smaragd provient de la Wachau, étroite vallée du Danube en Basse-Autriche, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le Weingut Roman Gritsch est installé à Spitz an der Donau, au pied du Setzberg, où la vigne s'étage sur des terrasses soutenues par des murs de pierre sèche. Ses parcelles les plus réputées, le 1000-Eimerberg et le Setzberg, reposent sur des sols cristallins d'altération et de paragneiss. Roman Gritsch, deuxième génération de la famille, dirige le domaine depuis 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à pleine maturité : la mention Smaragd désigne, selon la charte de l'association Vinea Wachau, les vins secs les plus riches de la vallée, issus de récoltes tardives. Fidèle à sa philosophie, Roman Gritsch n'intervient que de façon mesurée lors de la vinification et accorde au vin le temps nécessaire pour mûrir et développer son aromatique. Le résultat est un blanc classique et sans artifice, conçu pour révéler tout son potentiel au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon miel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d'orange\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes des prés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e. Le nez, mûr et engageant, associe fruit jaune et touche épicée typique du cépage. La bouche est juteuse et substantielle, tendue par une fine acidité et une trame minérale. La finale, longue et poivrée, en fait un excellent compagnon de table.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433415004,"sku":null,"price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-roman-gritsch-wachau-gr_C3_BCner-veltliner-smaragd-terrassen.jpg?v=1791907402"},{"product_id":"bruno-landauer-ruster-urbarial-selection-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Urbarial Selection - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des coteaux de Rust, dans le Burgenland, à l'est de l'Autriche, sur les rives du lac de Neusiedl. Les collines entourant la ville forment un amphithéâtre exposé au sud-est, au carrefour d'influences continentales, pannoniennes et méditerranéennes. Le lac, peu profond et vaste de 280 km², adoucit le climat, tandis que les journées chaudes et les nuits fraîches favorisent des vins à la fois denses et frais. Les sols y sont variés : roches anciennes altérées mêlant quartz, schiste et lœss, calcaire coquillier et lœss argileux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBruno Landauer ne produit ce Ruster Urbarial Selection que dans les grands millésimes. Les raisins de zweigelt, de merlot et de pinot noir, issus des vignes familiales de Rust cultivées selon un programme de viticulture respectueuse de l'environnement, sont vendangés à maturité puis vinifiés avec un important travail manuel et traditionnel. L'assemblage associe ainsi un cépage autochtone d'Europe centrale à deux variétés internationales, pour une cuvée de prestige destinée à évoluer favorablement en cave durant plusieurs années. Le domaine ne communique pas le détail de la fermentation ni la durée de l'élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Le nez, profond, est dominé par des fruits noirs très mûrs, relevés d'une touche épicée et florale. La bouche est harmonieuse et complexe, avec du corps mais aussi beaucoup de finesse, soutenue par une minéralité marquée et une belle fraîcheur aromatique. Les tanins fondus mènent à une finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433480540,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bruno_landauer_-_ruster_urbarial_selection_2017.png?v=1791907405"},{"product_id":"bruno-landauer-welschriesling-autriche","title":"Bruno Landauer - Welschriesling - 2021","description":"\u003cp\u003eCe welschriesling provient de Rust, petite cité historique du Burgenland posée sur la rive occidentale du lac de Neusiedl, dans l'est de l'Autriche. Les raisins sont issus de la parcelle séculaire de Vogelsang, sur une douce colline d'où la vue sur le lac est la plus belle. Son sol de calcaire de la Leitha argileux, mêlé de roches cristallines, de gneiss et de graviers, apporte netteté et fraîcheur. Le lac, vaste régulateur thermique, et le climat pannonien très ensoleillé offrent de fortes amplitudes entre le jour et la nuit, gages de fruit et de vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa famille Landauer, qui cultive la vigne à Rust depuis 1650, conduit ses parcelles sans herbicide ni irrigation, avec des rendements volontairement réduits. Les raisins sont récoltés à la main à pleine maturité et soigneusement triés au moment des vendanges. En cave, l'intervention reste minimale : le moût fermente à basse température afin de préserver l'expression du fruit, puis le vin repose sur ses lies fines avant une mise en bouteille précoce, réalisée au domaine, pour conserver toute sa fraîcheur et son croquant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efoin coupé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eiode\u003c\/strong\u003e. La robe est jaune pâle et limpide. En bouche, le vin se montre sec, léger et désaltérant, porté par une acidité vive et une ligne nette et précise, avant une finale fraîche, fruitée et légèrement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493347819868,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bruno-Landauer-Welschriesling-3.webp?v=1791922291"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-cz\/collections\/autriche.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}