{"product_id":"ten-minutes-by-tractor-10x-pinot-noir-australie","title":"Ten Minutes by Tractor - 10X Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur la péninsule de Mornington, au sud de Melbourne dans l’État de Victoria, le vignoble de Ten Minutes by Tractor profite d’un climat frais maritime, fortement influencé par la proximité de l’océan Austral. Les parcelles qui alimentent la cuvée 10X Pinot Noir sont réparties sur plusieurs collines et vallons, aux expositions variées, plantées sur des sols mêlant argiles, limons et sables. Cette mosaïque de terroirs, alliée à des brises océaniques régulières, permet une maturation lente des raisins et préserve une grande fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de ce 10X Pinot Noir sont vendangés à maturité optimale puis vinifiés par parcelles avec une proportion variable de grappes entières, avant une fermentation en cuves ouverte sous contrôle des températures et des extractions. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois en fûts de chêne, dont une part de bois neuf, afin de préserver la pureté du fruit tout en apportant complexité, structure et texture, avant l’assemblage final et la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la pivoine. Des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre doux et de clou de girofle se mêlent à un subtil boisé aux accents de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est soyeuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e fraîche, des tanins fins et bien intégrés, avec une finale allongée et délicatement saline qui renforce l’élégance du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178510463324,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56178510496092,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TEN-MINUTES-BY-TRACTOR-10X-Pinot-Noir-2022.jpg?v=1765224145","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/ten-minutes-by-tractor-10x-pinot-noir-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}