{"product_id":"sebestyen-porkolab-bikaver-hongrie","title":"Sebestyen - Porkolab bikavér - 2019","description":"\u003cp\u003eIssu des collines volcaniques d’Eger, au nord-est de la Hongrie, ce Bikavér naît sur des coteaux ventilés où les journées ensoleillées contrastent avec des nuits plus fraîches. Les sols mêlent tufs volcaniques, argiles et dépôts calcaires, offrant un terroir propice aux cépages rouges traditionnels du bassin des Carpates. Cette mosaïque géologique et climatique permet d’obtenir des vins structurés mais équilibrés, exprimant à la fois la fraîcheur continentale et la richesse aromatique typique de cette appellation historique hongroise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la cuvée Porkolab Bikavér 2019 sont récoltés manuellement sur les parcelles de Porkoláb-völgy, puis égrappés avant une fermentation en cuves avec macération prolongée pour extraire couleur et structure. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois afin d’affiner les tanins et de développer des arômes épicés et complexes, tout en préservant le caractère frais et structuré typique des Bikavér du domaine Sebestyen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise griotte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicats accents \u003cstrong\u003efumés\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture se montre \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e mais équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003epersistante\u003c\/strong\u003e qui met en valeur le caractère épicé et la dimension minérale du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178508300636,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56178508333404,"sku":null,"price":202.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEBESTYEN-SZEKSZARD-Porkolab-Bikaver-2019.jpg?v=1765224095","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/sebestyen-porkolab-bikaver-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}