{"product_id":"san-marzano-amai-susumaniello-rosato-2023","title":"San Marzano - Amai Susumaniello Rosato - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e est un petit village des Pouilles situé dans le talon de la botte italienne, une bande de terre embrassée par les deux mers : la mer Ionienne et Adriatique. C'est là qu'en 1962, \u003cstrong\u003e19 petits vignerons\u003c\/strong\u003e ont décidé de se regrouper et de se serrer les coudes afin de réaliser leurs rêves : réaliser des vins locaux de terroir. Les vignes sont situées dans la zone de San Marzano dans le Salento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin est élaboré à partir du cépage rare et autochtone \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e, qui est particulièrement apprécié pour sa capacité à produire des vins aromatiques et équilibrés. Les vignes sont situés dans les \u003cstrong\u003ePouilles\u003c\/strong\u003e, bénéficient d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les sols argilo-calcaire de la région contribuent à la minéralité et à la structure du vin. La vinification inclue une macération courte pour extraire les arômes et la couleur souhaités, suivie d'une fermentation à basse température en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les arômes du cépage. Il en résulte un vin frais aux arômes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange sanguine\u003c\/strong\u003e. La bouche montre de la fraîcheur, une belle structure ainsi qu’un équilibre entre fruit et minéralité. La finale est saline et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49019651850588,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SanMarzano-AmaiSusumanielloRosato-Italie.png?v=1720442540","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/san-marzano-amai-susumaniello-rosato-2023","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}