{"product_id":"quinta-de-la-rosa-tawny-port-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Tawny Port","description":"\u003cp\u003eCe tawny provient de la Quinta de la Rosa, domaine familial établi sur les rives du Douro, près de Pinhão, au cœur du Cima Corgo. Les vignes s'accrochent aux terrasses de schiste qui dominent le fleuve, sous un climat continental aux étés chauds et secs. Touriga Nacional, Touriga Franca et Sousão, issus de vignobles classés en catégorie A, la meilleure de la région, donnent à ce porto une couleur un peu plus soutenue que d'autres tawnies du même âge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis foulés au pied dans des lagares à température contrôlée pendant quatre jours, avec les levures indigènes. La fermentation débute dans ces cuves avant d'être stoppée par le mutage à l'eau-de-vie, qui préserve la douceur naturelle du raisin. Le vin vieillit ensuite au minimum trois ans dans de vieux fûts de chêne de 550 litres, puis plusieurs millésimes sont assemblés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisin sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge mûr se mêle aux nuances oxydatives des fruits secs et des épices nées du séjour en fût. La bouche, ronde et suave, équilibre sa douceur par une belle fraîcheur, avant une finale chaleureuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628698403164,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59628698435932,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Quinta-de-la-Rosa-Tawny-scaled.jpg?v=1792761153","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/quinta-de-la-rosa-tawny-port-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}