{"product_id":"panos-sarris-panochori-grece","title":"Panos Sarris - Panochori Vieilles Vignes - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin blanc provient d'un vignoble familial à faible rendement, entièrement composé du cépage indigène \u003cstrong\u003eRobola \u003c\/strong\u003eet cultivé principalement sur l'\u003cstrong\u003eîle de Céphalonie\u003c\/strong\u003e. Les raisins \u003cspan\u003eproviennent d'un \u003cstrong\u003evignoble préphylloxérique\u003c\/strong\u003e à faible rendement, planté en 1960 sur 0,8 hectare et situé dans le village de Panochori. \u003c\/span\u003eLe terroir, marqué par un ensoleillement intense, des sols calcaire et une brise marine, influence le style unique de ce vin. Le sol bien drainé avec des graviers permet d'absorber la chaleur et de la refléter la nuit. Les vendanges se déroule manuellement. Après un égrappage et un foulage des raisins, le vin subit un pressurage doux, une fermentation en cuve inox et un élevage de 6 mois. Ce vin dévoile des notes de \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecitron confît,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecédrat,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epêche jaune, d'abricot, d'écorce d'orange,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epierre fumée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs séchées.\u003c\/strong\u003e En bouche, c'est rond et ample mais parfaitement équilibré par la minéralité du terroir. La finale est persistante et saline.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53641529983324,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":53889882784092,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PanosSarris-Panochori-Grece.png?v=1738258508","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/panos-sarris-panochori-grece","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}