{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-trousseau-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Bastardo - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVoici une cuvée 100% \u003cstrong\u003eTrousseau \u003c\/strong\u003e(appelé localement Bastardo), un cépage originaire du Jura. Les raisins proviennent de vignobles situés en \u003cstrong\u003ePatagonie\u003c\/strong\u003e, à peu près à mi-chemin entre la Cordillère des Andes et l'océan Atlantique. Située à 39° de latitude sud, l'exposition au soleil est plus intense que dans les régions plus au nord du pays, mais à cette latitude, les nuits sont beaucoup plus froides. Cette amplitude thermique journalière est excellente pour la production de raisins de qualité car le refroidissement nocturne prolonge la période de maturation, permettant aux raisins de développer de bonnes caractéristiques variétales tout en conservant une acidité équilibrée. Le vin est élaboré à partir de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de 50 ans à \u003cstrong\u003efaible rendement\u003c\/strong\u003e (seulement 4000 bouteilles) et sont cultivées naturellement selon les principes de l'agriculture biologique. Il y a un gros travail de réalisé lors des vendanges car tout est soigneusement ramassé à la main, trié et sélectionné. Le vin fermente de manière naturelle puis vieillit \u003cstrong\u003e8 mois\u003c\/strong\u003e supplémentaires \u003cstrong\u003een chêne français\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille sans filtration. Ce vin présente un éventail d'arômes complexes de \u003cstrong\u003efruits rouges sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuilles de thé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e ainsi de subtiles notes minérales. Une bouche très fine, longue et succulente qui délivre des tanins fins dans un style soyeux et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277035970715,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":55642891059548,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaTrousseau-Argentine_2.jpg?v=1652170386","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-trousseau-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}