{"product_id":"matetic-sauvignon-blanc-eq-coastal-chili","title":"Matetic - Sauvignon Blanc EQ Coastal - 2022","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"758\"\u003eLe vignoble de cette cuvée se situe dans la vallée de Valle Hermoso, à proximité de la côte Pacifique, dans les\u003cstrong\u003e zones côtières du Chili\u003c\/strong\u003e. Implanté sur des pentes douces à quelques kilomètres de l’océan, il bénéficie d’un climat maritime frais et d’un terroir granitique avec présence de mica ferreux. L’exposition à la brise marine et les nuits tempérées permettent à la vigne de mûrir lentement, favorisant une belle fraîcheur et une aromatique propre à ce style. La viticulture est conduite en agriculture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"1318\"\u003eLe domaine effectue une vendange manuelle soigneuse, puis un refroidissement des raisins avant pressurage afin de préserver au maximum les arômes. La fermentation est conduite à basse température en cuves inox, puis le vin est élevé « sur lies » pendant environ 4 mois, en barriques (1\/3 des lots), en cuve inox (1\/3) et dans des amphores en béton (1\/3). Enfin, le vin est clarifié et stabilisé avant d’être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1796\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1363\"\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1389\"\u003epamplemousse rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme Granny,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1412\"\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e nuances salines \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eiodées\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est \u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1530\"\u003evive et ciselée\u003c\/strong\u003e, une texture fluide et un bel équilibre entre le fruit et la saveurs marines. La finale tient longtemps, laissant une impression d'iode et de minéralité qui évoque l’air de la côte. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55867066515804,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Matetic-SauvignonBlancEQCoastal-Chili.png?v=1762015966","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/matetic-sauvignon-blanc-eq-coastal-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}