{"product_id":"house-of-arras-blanc-de-blanc-australie","title":"House of Arras - Blanc de Blanc","description":"\u003cp\u003eSitué en Tasmanie, au large de la côte sud-est de l’Australie, le vignoble de House of Arras bénéficie d’un climat maritime frais propice à l’élaboration de grands vins effervescents. Les parcelles sont réparties sur plusieurs sous-régions tasmaniennes, offrant une diversité de sols et d’expositions qui enrichit la complexité du vin. Les influences océaniques, avec des brises fraîches et des nuits tempérées, permettent une maturation lente des raisins, préservant une acidité vive et une grande finesse aromatique, caractéristiques majeures de cette cuvée Blanc de Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Chardonnay sont vendangés à maturité optimale sur plusieurs parcelles côtières fraîches de Tasmanie, puis pressés délicatement en fractions pour préserver la pureté aromatique. Les jus sont fermentés séparément en cuves inox sous contrôle des températures, avec une proportion élevée de vins de réserve pour assurer la complexité et la constance du style. Après la prise de mousse en bouteille, le vin est élevé longuement sur lies, pendant plusieurs années, avant dégorgement et dosage modéré afin de mettre en valeur la finesse et la minéralité de ce Blanc de Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau délicats\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales blanches\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003ebriochée et grillée\u003c\/strong\u003e provenant de l’élevage sur lies. Des nuances \u003cstrong\u003eminérales crayeuses\u003c\/strong\u003e apportent tension et précision au profil aromatique. En bouche, la texture est \u003cstrong\u003ecrémeuse\u003c\/strong\u003e tout en restant portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, avec une effervescence fine et une \u003cstrong\u003efinale longue et saline\u003c\/strong\u003e qui souligne l’élégance de ce Blanc de Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178452693340,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56178452726108,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARRAS-Blanc-de-Blancs-NV.jpg?v=1765223497","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/house-of-arras-blanc-de-blanc-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}