{"product_id":"es-vino-chardonnay-argentine","title":"E's Vino - Chardonnay - 2024","description":"\u003cp data-end=\"866\" data-start=\"164\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"190\" data-start=\"167\"\u003eE’s Vino Chardonnay\u003c\/strong\u003e trouve ses origines dans la région viticole du \u003cstrong data-end=\"254\" data-start=\"238\"\u003eValle de Uco\u003c\/strong\u003e, au cœur de Mendoza, Argentine, plus précisément dans les secteurs frais et élevés comme Gualtallary et ses zones environnantes. Les vignobles sont situés à plus de 1 100 mètres d’altitude, sur des sols alluviaux légers, graveleux et calcaires qui assurent un excellent drainage. Ces conditions, combinées à des amplitudes thermiques marquées entre des journées chaudes et des nuits fraîches, permettent une maturité lente et contrôlée du Chardonnay, ainsi qu’une grande finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1560\" data-start=\"868\"\u003eLa vinification de ce Chardonnay débute par une \u003cstrong data-end=\"949\" data-start=\"916\"\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, permettant de sélectionner les grappes à maturité optimale tout en préservant l’intégrité du fruit. Le pressurage est délicat afin d’extraire un jus cristallin, suivi d’une fermentation grâce aux levures indigène en cuve inox. À la fin de ce processus, la fermentation malolactique est évitée grâce à un traitement par le froid. Une fois la vinification terminée, le vin est assemblé puis élevé pendant 6 mois en cuve. Ultérieurement, il sera clarifié et stabilisé avant d’être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2097\" data-start=\"1562\"\u003eCe vin dévoile des\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003enotes de\u003cstrong data-end=\"1605\" data-start=\"1581\"\u003e pomme compotées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1627\" data-start=\"1610\"\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1651\" data-start=\"1632\"\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-end=\"1675\" data-start=\"1658\"\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eà fusil\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est vivace et tendu, équilibré par une jolie texture. La finale est élégante et salivante, avec une empreinte minérale et une fraîcheur soulignant le caractère racé et expressif de ce Chardonnay argentin.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56487782547804,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/E_sVino-Chardonnay-Argentine.png?v=1768669192","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/es-vino-chardonnay-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}