{"product_id":"elizabeth-spencer-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon Blanc d’Elizabeth Spencer provient de vignobles situés dans la Napa Valley, en Californie du Nord, au cœur de la North Coast. Le domaine s’approvisionne auprès de parcelles sélectionnées dans des zones fraîches de la vallée, bénéficiant de brises marines et d’une influence côtière marquée. Les sols bien drainés, composés de graviers, de limons et d’alluvions, favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Ce contexte géographique permet d’obtenir un Sauvignon Blanc à la fois mûr et vibrant, exprimant clairement l’identité climatique et géologique de la Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes soigneusement sélectionnées, ce Sauvignon Blanc est récolté à maturité optimale puis pressé délicatement afin de préserver la pureté aromatique du fruit. Le moût est ensuite fermenté à basse température en cuves inox, ce qui permet de conserver la fraîcheur, la vivacité et les arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche caractéristiques du cépage. L’élevage se poursuit sur lies fines, toujours en cuves inox, afin d’apporter du volume et de la texture tout en maintenant un profil net, précis et intensément rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui allonge la dégustation, tandis que la texture reste souple et équilibrée. La finale, nette et rafraîchissante, met en valeur la pureté du fruit et une légère sensation \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, invitant à revenir au verre et soulignant le caractère gastronomique de ce Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372241035612,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57372241068380,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElizabethSpencerSauvBlanc_4480x_e9918dd3-46c3-43cd-9122-aded43bf63ee.jpg?v=1776343036","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/elizabeth-spencer-sauvignon-blanc-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}