{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullón - 2023","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón provient du village de Corullón, dans le Bierzo, au nord-ouest de la Castille-et-León, aux confins de la Galice. Le domaine y possède plus de deux cents parcelles, dont environ quatre-vingt-dix ont été retenues pour cette cuvée. Les vignes, souvent très anciennes, s'accrochent à des coteaux escarpés de schiste entre 500 et 950 mètres, sous un climat à la croisée des influences atlantiques et continentales qui préserve fraîcheur et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont conduites en agriculture biologique et en biodynamie depuis la création du domaine en 1999. Les raisins, vendangés à la main, sont partiellement éraflés puis fermentent avec les levures indigènes dans des cuves en bois. Le vin est ensuite élevé une dizaine de mois en barriques, bocoyes et foudres, avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes sèches\u003c\/strong\u003e. La bouche, pierreuse et sérieuse, rappelle le profil classique du Bierzo, moins centré sur le fruit que sur la roche. Des tanins fins et une matière aérienne mènent à une finale élégante et ciselée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679692636,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628679725404,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Corullon-2021-scaled.jpg?v=1792760945","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}