{"product_id":"charles-melton-nine-popes-australie","title":"Charles Melton - Nine Popes - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué dans la célèbre Barossa Valley, au sud de l’Australie, le domaine Charles Melton s’appuie sur un vignoble de vieilles vignes de grenache, shiraz et mourvèdre, plantées sur des sols variés mêlant argiles, sables et graviers. Les parcelles destinées à la cuvée Nine Popes se trouvent principalement autour de Krondorf et de la vallée centrale, dans un climat chaud tempéré par des brises fraîches. Cette mosaïque de terroirs permet d’obtenir une maturité optimale des raisins tout en conservant une bonne fraîcheur, donnant un vin concentré mais équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d’un assemblage de grenache, shiraz et mourvèdre récoltés à maturité optimale, ce vin est élaboré à partir de parcelles vinifiées séparément. Les fermentations se déroulent en cuves ouvertes avec remontages réguliers afin d’extraire couleur, arômes et structure, avant un pressurage doux. Les lots sont ensuite élevés longuement en fûts de chêne, majoritairement français, avec une proportion de bois neuf, puis assemblés après élevage pour obtenir l’équilibre recherché entre richesse, complexité épicée et texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que de subtils accents \u003cstrong\u003efloraux\u003c\/strong\u003e et un boisé \u003cstrong\u003evanillé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003etoasté\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample et généreuse, portée par une texture \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e, des tanins \u003cstrong\u003efins mais structurés\u003c\/strong\u003e, une acidité bien intégrée et une finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e qui souligne la richesse du mélange de cépages rhodaniens.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583767523676,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583767556444,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AUS-CM-9-Popes-1.jpg?v=1769598120","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/charles-melton-nine-popes-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}