{"product_id":"capel-pisco-doble-destilado-reservado-transparente-chili","title":"Capel - Pisco Doble Destilado Reservado Transparente","description":"\u003cp\u003eCe pisco est élaboré par la coopérative Capel dans la vallée d’Elqui, dans la région de Coquimbo, au nord du Chili. Encaissée entre les montagnes arides des Andes, la vallée bénéficie d’un climat désertique, d’un ensoleillement exceptionnel et de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Les raisins y mûrissent lentement et concentrent des arômes intenses, qui font la réputation des piscos de cette vallée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est issu exclusivement du cépage Pedro Ximénez. Après une première distillation, l’eau-de-vie est distillée une seconde fois, ce qui lui vaut son nom de double distillé, puis elle subit une double filtration à froid pour gagner en pureté. Elle repose ensuite plusieurs mois en cuves inox, sans passage en bois, ce qui préserve sa transparence et la netteté du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe pisco dévoile des notes de \u003cstrong\u003eraisin blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. Le nez, net et lumineux, associe des notes fruitées à de fines touches herbacées. La bouche est douce, ronde et soyeuse, d’une grande pureté, avec une finale fraîche et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"700ml","offer_id":59628711674204,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (70cl)","offer_id":59628711706972,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/capel-pisco-doble-destilado-reservado-transparente.png?v=1792761436","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/capel-pisco-doble-destilado-reservado-transparente-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}