{"product_id":"caelum-terroir-cabernet-sauvignon-argentine","title":"Caelum - Terroir Cabernet Sauvignon  - 2022","description":"\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"616\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"153\"\u003eCaelum Terroir Cabernet Sauvignon \u003c\/strong\u003enaît au cœur d’Agrelo, dans la prestigieuse région de Luján de Cuyo, à Mendoza. Implanté à près de 1000 mètres d’altitude, le vignoble bénéficie d’un climat semi-aride marqué par de forts contrastes thermiques et d’un ensoleillement généreux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1271\"\u003eLes vendanges sont effectuées \u003cstrong\u003emanuellement,\u003c\/strong\u003e garantissant une sélection rigoureuse des baies. Le processus débute par une macération pré-fermentaire à froid de 5 jours, puis la fermentation s’opère en cuves inox grâce à des levures indigènes. Deux remontages quotidiens accompagnent ce cycle afin d’extraire finesse et intensité aromatique. Enfin, le vin repose 6 mois en cuve avant assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1271\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1311\"\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1322\"\u003eprune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1337\"\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1347\"\u003emûre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1387\"\u003eépices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1404\"\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1422\"\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1444\"\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. En bouche, la structure se montre équilibrée, portée par une belle acidité et des tanins tendres qui apportent ampleur et fluidité. La finale est soyeuse et révèle un caractère harmonieux où la fraîcheur soutient l’intensité aromatique. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490154889564,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum-TerroirCabernetSauvignon-Argentine.png?v=1758730875","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/caelum-terroir-cabernet-sauvignon-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}