{"product_id":"blandys-bual-5-ans-portugal","title":"Blandy's - Bual 5 ans","description":"\u003cp\u003eCe Bual de Blandy's provient de l'île de Madère, au cœur de l'océan Atlantique, à environ 900 kilomètres des côtes portugaises et 600 kilomètres de l'Afrique. Les raisins sont récoltés principalement sur la côte sud de l'île, à Campanário et à Calheta, où les vignes profitent d'un ensoleillement généreux. Les sols volcaniques, issus de basaltes, de trachytes et de tufs, et le climat tempéré océanique, dont la température et l'humidité varient avec l'altitude, façonnent des vins d'une acidité remarquable, capables de traverser le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont éraflés puis macèrent 24 heures avec leurs peaux. Le moût fermente naturellement en cuves inox entre 18 et 21 °C, avant d'être muté à l'eau-de-vie de vin au bout de quatre à cinq jours, au degré de douceur souhaité. Le vin vieillit en barriques de chêne américain usagées selon le système du canteiro, réchauffé naturellement dans les étages supérieurs des chais avant de rejoindre des niveaux plus frais. Assemblage d'un âge moyen de cinq ans, il repose encore six mois en foudres avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits caramélisés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix grillées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramel au beurre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebois sec\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. La robe ambrée aux reflets dorés annonce un madère chaleureux. La bouche, demi-douce et équilibrée, conjugue la richesse du fruit et une acidité vive, avant une finale souple, épicée et vanillée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628701811036,"sku":null,"price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59628701843804,"sku":null,"price":103.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Blended-5yo-Bual.webp?v=1792761194","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/blandys-bual-5-ans-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}