{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne","title":"Álvaro Palacios - Gratallops Vi de Vila - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi il y a bien un vigneron d'Espagne dont le talent et le génie est mondialement reconnu, c'est bien celui d'\u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Ses vins , bourrés de complexité et d'élégance, ont redonné un nouveau souffle aux vins d'Espagne. Le domaine, basé dans la région viticole espagnole du Priorat, est réputé pour sa production de vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de cette région. Álvaro Palacios, un pionnier dans l'utilisation de méthodes de viticulture biodynamique en Espagne, a grandement contribué à élever le profil des vins du Priorat grâce à ses cuvées innovantes et haut de gamme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée \u003cstrong\u003eGratallops Vi de Vila\u003c\/strong\u003e est une expression authentique du village de Gratallops, situé au cœur du Priorat. \u003cspan\u003eCette cuvée est produite à partir de \u003cstrong\u003e11 parcelles différentes\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eCe vin est élaboré principalement à partir de Grenache et de Carignan, cultivés sur les pentes rocheuses et arides qui caractérisent la région, \u003cspan\u003edont les vignes sont âgées de 15 à 70 ans\u003c\/span\u003e. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver les caractéristiques uniques du terroir avant d'être assemblées. Les vendanges sont manuelles, l'égrappage partiel et la fermentation en se déroule en foudres grâce aux levures indigènes. L'élevage du vin dure \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e en foudres puis sera mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce vin dégage des arômes intenses de\u003cstrong\u003e fruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebaies rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse \u003c\/strong\u003eet d'\u003cstrong\u003eépices méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et minérale avec de tanins soyeux et une fraîcheur marquée pour former un vin d'une profondeur et d'une complexité remarquables.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42583294673142,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":48701532897628,"sku":"","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne.jpg?v=1714666074","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/products\/alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}