{"title":"Vins de cépage Zinfandel","description":"Un cépage rouge à la fois fruité et audacieux qui est apprécié pour ses saveurs de fruits rouges et ses notes d'épices exotiques fumées. Le \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e est originaire de Croatie et est apparenté au cépage croate le plus répandu, le Plavac Mali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes principales saveurs de cette variété sont la confiture, la myrtille, le poivre noir, la cerise, la prune, la mûre, le cranberry et la réglisse. Lorsque vous goûtez un 100% \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, il explose souvent avec un fruité confit suivi d'épice et souvent d'une finale fumée comme le tabac. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"sebastiani-and-sons-pepperwood-grove-etats-unis","title":"Sebastiani and Sons - Pepperwood Grove","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIssu à 100 % de vieux raisins de\u003cstrong\u003e Zinfandel\u003c\/strong\u003e de la région, ce vin puissant qui tapisse le palais est d'un pourpre profond avec un bouquet de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de figue fraîche, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. C'est un Zinfandel corsé qui présente des saveurs de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de prune et de \u003cstrong\u003efeuille de tabac\u003c\/strong\u003e. L'élevage de 12 mois en fût de chêne français et américain rajoute quelques notes vanillées sur une finale longue et bien fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319577616539,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SebastianiandSons-Pepperwoodgrove-front_2.jpg?v=1652170493"},{"product_id":"birichino-saint-georges-zinfandel-etats-unis","title":"Birichino - Saint Georges Zinfandel - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlex Krause et John Locke ont fondé Birichino dans un but singulier : faire des vins expressifs de caractère à partir des meilleures parcelles d'\u003cstrong\u003eanciennes vignes\u003c\/strong\u003e de Californie, situées dans des climats frais. Les raisins de ce \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e (cépages américain originaire d'Italie) proviennent d'un vignoble planté en 1922 au pied des montagnes de Santa Cruz. Il a le corps et l'acidité d'un Pinot Noir de corps moyen. Les pratiques agricoles conservatrices se traduisent par de \u003cstrong\u003efaibles rendements\u003c\/strong\u003e et des grappes très petites, qui permettent un développement aromatique complet sans qu'il soit nécessaire de trop faire mûrir le vin et de le soumettre à des niveaux d'alcool trop élevés. Aucune filtration n'est réalisée et un \u003cstrong\u003eélevage en barrique neutre\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e9 mois\u003c\/strong\u003e permet d'assouplir le vin sans apporter de notes boisées. Les arômes dominent sur les fruits rouges comme la \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e. On retrouve également des notes florales comme la \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et le menthol et une grande variété d'épices comme la \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Un vin réalisé dans la finesse contrairement aux zinfandel traditionnels que l'on peut trouver en Californie. Un grand vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":42662565150966,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl) \/ Rouge","offer_id":44761876889846,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-SaintGeorgeZifandel-Etats-Unis_2.jpg?v=1652168034"},{"product_id":"la-cetto-zinfandel-mexique","title":"L.A. Cetto - Zinfandel - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn superbe rouge mexicain à base du cépage\u003cstrong\u003e Zinfandel\u003c\/strong\u003e dans un style souple et charnu. Les arômes sont dominés par des fruits rouges confiturés comme la\u003cstrong\u003e framboise\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e ainsi que du cassis et des notes légèrement poivrées et \u003cstrong\u003etorréfiées\u003c\/strong\u003e. La fin de bouche est saline et de beaux tanins mûrs et ronds viennent équilibrer la structure\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276904374427,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276904407195,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/la-cetto-zinfandel.jpg?v=1652170328"},{"product_id":"kautz-family-burlesque-zinfandel-etats-unis","title":"Kautz Family - Burlesque Zinfandel - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins sélectionnés sont issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e dans la région de Lodi au centre de la Californie. Originaire de la partie nord de la vallée centrale autour de \u003cstrong\u003eLodi\u003c\/strong\u003e, où des vignes furent plantées de nombreuses années auparavant, la région est considérablement influencée par la rivière San Joaquin venant de la baie de San Francisco. Les deltas de la rivière ainsi que les brises venant du sud de Sacramento ont un impact significatif sur la vigne. Vinifié en cuves inox, une partie du vin est élevé en fûts puis assemblée au reste. Ce vin développe des arômes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises écrasées,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ed'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. La bouche est généreuse et gourmande, avec des tanins tout en souplesse et une longueur sur les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276998156443,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Kautz-BurlesqueZinfandel-Etats-Unis.png?v=1652170318"},{"product_id":"de-loach-california-zinfandel-etats-unis","title":"De Loach - California Zinfandel - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eDe Loach\u003c\/strong\u003e a une philosophie en lien avec la biodiversité qui comprend l'application de \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e dans les vignes mais aussi la présence de ruches et d'un jardin de légumes et d'herbes aromatiques diversifié dont les plantes médicinales sont utilisées dans les préparations de compost. Cette cuvée est composée de \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, soigneusement sélectionné dans les meilleurs vignobles de \u003cstrong\u003eCalifornie\u003c\/strong\u003e du domaine. Les grappes proviennent à la fois de vieux et de jeunes vignobles afin d'avoir une harmonie entre fraîcheur et complexité. La fermentation a lieu en cuves inox puis une partie du vin sera élevé dans fûts de chênes usagés pour ne pas altérer le fruit éclatant du Zinfandel. Ce vin dévoile des notes intenses, de cerise, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de mûre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche est gourmande, fraîche et gouleyante accompagnée de tanins fins et aboutissant sur une finale fruitée et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisset","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":43496676425974,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeLoach-Zinfandel-Etats-Unis.jpg?v=1663324663"},{"product_id":"decoy-zinfandel-etats-unis","title":"Decoy - Zinfandel - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Decoy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Decoy, une extension de la célèbre Duckhorn Vineyards en Californie, s'est forgé une réputation pour la qualité de ses vins accessibles. Implanté dans l'enviable terroir de Sonoma County, Decoy se distingue par son approche visant à produire des vins qui allient finesse et accessibilité, notamment avec le Zinfandel, un cépage emblématique de la Californie. Le domaine tire parti de conditions climatiques et d'un sol idéals pour cultiver des vignes qui expriment pleinement les caractéristiques uniques de leur environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Decoy Zinfandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Decoy Zinfandel est un hommage à l'expression riche et robuste du Zinfandel. Provenant de sélections méticuleuses parmi les meilleures vignes, ce vin incarne la passion de Decoy pour le cépage, offrant une cuvée qui balance parfaitement entre puissance et élégance. Avec un élevage soigné pour mettre en avant les qualités naturelles du Zinfandel, cette cuvée se distingue par sa profondeur aromatique et sa structure harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Decoy Zinfandel dégage un bouquet riche et invitant, marqué par des notes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et la prune, accompagnées d'épices douces, de vanille et d'une légère touche de chêne. Les nuances de poivre noir et de tabac ajoutent à la complexité du vin, offrant une expérience olfactive captivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Zinfandel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin charmeur et structuré, avec des tanins mûrs et une acidité équilibrée qui soutiennent une riche palette de saveurs. La finale est généreuse et persistante, reflétant l'attention portée à l'équilibre et à la qualité de l'assemblage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que délicieux dès maintenant, ce Zinfandel a le potentiel de se bonifier avec quelques années de garde, permettant aux saveurs et à la complexité de s'approfondir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Decoy Zinfandel se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux, tels que des viandes grillées, des ragoûts épicés ou des plats à base de tomates. Son caractère plein et ses arômes profonds en font un excellent compagnon pour les repas conviviaux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905342357852,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/decoy-zinfandel-etats-unis_b53cb0ad-3d28-4232-b746-f7c293da5309.jpg?v=1712090606"},{"product_id":"francis-ford-coppola-diamond-collection-zinfandel-etats-unis","title":"Francis Ford Coppola - Diamond Collection Zinfandel - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Francis Ford Coppola, célèbre pour son association entre le cinéma et le vin, produit des vins californiens qui illustrent une passion pour l'artisanat et l'innovation. Le domaine se distingue par sa capacité à fusionner l'art de la vinification avec une touche cinématographique, créant ainsi des vins uniques et mémorables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Diamond Collection Zinfandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Diamond Collection Zinfandel est emblématique du style audacieux et riche pour lequel le domaine est réputé. Ce Zinfandel provient de vignes soigneusement sélectionnées en Californie, offrant un vin robuste et savoureux qui capture l'essence du cépage avec une précision remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Zinfandel dévoile un profil aromatique intense avec des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, agrémentées de nuances épicées de poivre noir et de clou de girofle. Des touches subtiles de chêne ajoutent de la complexité, présentant des arômes de vanille et de tabac doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Zinfandel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e La bouche est pleine et riche, avec des tanins mûrs qui enveloppent le palais. L'équilibre entre la structure tannique et l'acidité est impeccable, menant à une finale longue et épicée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin est déjà accessible mais peut aussi se bonifier avec quelques années de garde, permettant aux saveurs profondes et épicées de se fondre et de s'intensifier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Diamond Collection Zinfandel est un excellent accompagnement pour des plats riches et savoureux tels que les barbecues, les plats épicés, les viandes rouges grillées, ou même les fromages affinés. Son caractère robuste et ses saveurs audacieuses le rendent idéal pour des occasions conviviales.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48695737581916,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48695737614684,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-diamond-collection-zinfandel-etats-unis.jpg?v=1715782267"},{"product_id":"francis-ford-coppola-directors-cut-dry-creek-valley-zinfandel","title":"Francis Ford Coppola - Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Francis Ford Coppola est situé en Californie et est mondialement reconnu pour ses techniques de vinification innovantes associées à une profonde appréciation pour la culture cinématographique. Les vins de Coppola sont le résultat d'une combinaison de tradition, de passion et de créativité, faisant écho à l'excellence tant dans le cinéma que dans la viniculture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel de Francis Ford Coppola est une expression exquise du Zinfandel, cultivé dans l'appellation réputée de Dry Creek Valley. Ce vin est élaboré avec une attention méticuleuse, visant à mettre en avant le profil distinctif et énergique de ce cépage populaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Zinfandel séduit avec un bouquet riche et complexe, marqué par des notes de fruits rouges mûrs comme la framboise et la cerise noire, accompagnées de nuances épicées de poivre noir et de cannelle. Des touches de vanille et de cuir provenant du vieillissement en fût de chêne enrichissent davantage le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Zinfandel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin est robuste avec une structure tannique bien intégrée et une acidité rafraîchissante qui équilibre la richesse des fruits. La finale est longue et persistante, avec des notes épicées qui perdurent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que délicieux à déguster dès maintenant, ce Zinfandel possède le potentiel pour évoluer et se complexifier en cave sur plusieurs années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel est excellent avec des plats de viande comme le barbecue, le porc braisé ou les plats épicés. Il complète aussi magnifiquement les fromages affinés et les plats relevés de cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48695978688860,"sku":"","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48695978721628,"sku":"","price":250.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-directors-cut-dry-creek-valley-zinfandel.webp?v=1715786689"},{"product_id":"francis-ford-coppola-rosso-bianco-rosso-etats-unis","title":"Francis Ford Coppola - Rosso \u0026 Bianco Rosso - 2018","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Francis Ford Coppola est célèbre pour sa fusion de la cinématographie et de la viticulture. Basé en Californie, le domaine produit des vins qui célèbrent l'héritage familial tout en introduisant des innovations dans l'art de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Rosso \u0026amp; Bianco Rosso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Rosso \u0026amp; Bianco de Francis Ford Coppola sont une expression personnelle de la tradition familiale. Le Rosso \u0026amp; Bianco Rosso est une cuvée qui rend hommage aux premiers vins produits par le domaine, offrant un mélange complexe de Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah et Petite Sirah provenant de différentes régions climatiques de Californie pour enrichir chaque bouteille de nuances intrigantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge se caractérise par une belle intégration de fruits rouges juteux, de chêne toasté et d'épices douces. Le profil aromatique est dominé par des notes de cerise rouge, de mûre avec un fond épicé et une touche agréable de vanille due à l'élevage en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Le vin est souple et de corps moyen, offrant une expérience gustative ronde avec des tanins doux et une finition où les fruits mûrs et les épices se mélangent harmonieusement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Conçu pour être apprécié jeune, ce blend exprime le meilleur de ses arômes fruités et épicés lorsqu'il est consommé relativement tôt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosso \u0026amp; Bianco Rosso est parfait pour accompagner un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats de pâtes robustes, en passant par des pizzas gourmandes et des fromages moyennement forts.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48700494610780,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48700494643548,"sku":"","price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-rosso-bianco-rosso-etats-unis.jpg?v=1715864507"},{"product_id":"kautz-family-the-big-top-zinfandel-etats-unis","title":"Kautz Family - The Big Top Zinfandel - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins sélectionnés sont issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e dans la région de Lodi au centre de la Californie. Originaire de la partie nord de la vallée centrale autour de \u003cstrong\u003eLodi\u003c\/strong\u003e, où des vignes furent plantées de nombreuses années auparavant, la région est considérablement influencée par la rivière San Joaquin venant de la baie de San Francisco. Les deltas de la rivière ainsi que les brises venant du sud de Sacramento ont un impact significatif sur la vigne. Vinifié en cuves inox, une partie du vin est élevé en fûts puis assemblée au reste. Ce vin développe des arômes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises écrasées,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ed'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. La bouche est généreuse et gourmande, avec des tanins tout en souplesse et une longueur sur les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53746029134172,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57100412944732,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheBigTopZinfandel.png?v=1736174044"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-cortina-zinfandel-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Cortina Zinfandel - 2019","description":"\u003cp\u003eImplanté au cœur de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, le vignoble Cortina de Seghesio Family Vineyards repose sur des sols alluviaux sableux dits « Cortina », réputés pour leur excellent drainage. Situées à proximité de la rivière, ces parcelles bénéficient de matinées fraîches, de brouillards réguliers et de journées ensoleillées qui favorisent une maturation lente et homogène du Zinfandel. L’influence maritime venue de la côte pacifique tempère les chaleurs estivales et permet de préserver la fraîcheur aromatique et l’équilibre naturel des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Cortina Zinfandel sont récoltés à maturité optimale, triés avec soin, puis encuvés pour une fermentation en cuves inox, favorisant une extraction précise des arômes et des tanins. Des remontages réguliers assurent une bonne oxygénation et une structure équilibrée. Après décuvage et pressurage doux, le vin est entonné pour un élevage en fûts de chêne, combinant barriques françaises et américaines, afin d’affiner la texture, complexifier le bouquet et intégrer harmonieusement le boisé avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances boisées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. Des accents plus subtils de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par une acidité fraîche, des tanins mûrs et polis, et une finale longue et savoureuse qui conserve une belle tension.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199783285084,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56199783317852,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEGHESIO-Cortina-Zinfandel-2019.jpg?v=1765382031"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-old-vine-zinfandel-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Old Vine Zinfandel - 2021","description":"\u003cp\u003eImplantés au cœur de la Russian River Valley et d’Alexander Valley, les vignobles de Seghesio Family Vineyards bénéficient de l’influence rafraîchissante des brises du Pacifique et de sols variés mêlant graviers, limons et argiles. Les vieilles vignes de Zinfandel, profondément enracinées, sont réparties sur plusieurs parcelles historiques du comté de Sonoma, offrant une mosaïque de micro‑terroirs. Cette diversité de situations, d’altitudes et d’expositions permet d’obtenir une maturité homogène, une concentration naturelle et une expression fidèle du caractère de ce cépage emblématique de la Californie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Zinfandel issus de vieilles vignes sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et fermentés en cuves inox afin de préserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit. Une macération prolongée permet d’extraire couleur, structure et concentration. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne, majoritairement français avec une part de chêne américain, afin d’apporter complexité, texture veloutée et notes épicées tout en respectant le caractère généreux et profond de cette cuvée rouge emblématique des États-Unis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances boisées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Des accents plus frais de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e apportent de la complexité. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par des tanins mûrs mais structurants, une acidité équilibrée et une finale longue, juteuse et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199787512156,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56199787544924,"sku":null,"price":119.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEGHESIO-Old-Vine-Zinfandel-2021.jpg?v=1765382049"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-home-ranch-zinfandel-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Home Ranch Zinfandel - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, le vignoble Home Ranch appartient à la famille Seghesio depuis plusieurs générations. Planté principalement en Zinfandel sur des sols alluviaux bien drainés, il bénéficie d’un climat tempéré par la proximité de l’océan Pacifique et des brumes matinales. Cette combinaison de fraîcheur et d’ensoleillement généreux permet une maturation lente et complète des raisins, donnant naissance à un vin concentré mais équilibré, emblématique de l’expression du Zinfandel dans cette partie de la Sonoma County.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Zinfandel issus du vignoble historique Home Ranch sont récoltés à maturité optimale, puis triés avant une fermentation en cuves inox visant à préserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit. Des remontages réguliers favorisent une extraction maîtrisée des tanins et de la couleur. Après pressurage, le vin est entonné pour un élevage en fûts de chêne, majoritairement français avec une part de bois neuf, afin d’apporter complexité, structure et notes épicées tout en respectant le caractère généreux et concentré du terroir californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances boisées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echêne toasté\u003c\/strong\u003e. Des accents plus subtils de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la matière est ample et généreuse, portée par des tanins mûrs et polis, une acidité équilibrée et une finale longue et chaleureuse qui met en valeur la richesse du Zinfandel.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199797113180,"sku":null,"price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56199797145948,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SeghesioFamilyVineyards-HomeRanchZinfandel-2021.png?v=1790626992"},{"product_id":"cycles-gladiator-zinfandel-etats-unis","title":"Cycles Gladiator - Zinfandel - 2021","description":"\u003cp\u003eLe Zinfandel de Cycles Gladiator est élaboré à partir de vignobles situés en Californie, principalement dans des zones côtières et de vallées intérieures bénéficiant d’un climat ensoleillé tempéré par l’influence océanique. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées pour leur capacité à produire des fruits mûrs tout en conservant une bonne fraîcheur. Les sols, mêlant alluvions, sables et dépôts argileux, offrent un drainage efficace et favorisent une maturation régulière. Cette diversité géologique permet d’exprimer pleinement le caractère généreux et épicé du Zinfandel dans le style propre à Cycles Gladiator.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Zinfandel du domaine Cycles Gladiator sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés avant une fermentation en cuves, menée pour préserver l’intensité aromatique et la richesse du fruit. La macération est conduite de manière à extraire couleur et tanins mûrs sans dureté, avec remontages réguliers. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne afin d’apporter structure, complexité et notes épicées, tout en conservant le caractère juteux et gourmand du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise confiturée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune juteuse\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, avec un léger écho \u003cstrong\u003eboisé grillé\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample et souple, portée par des \u003cstrong\u003etanins ronds\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité modérée\u003c\/strong\u003e qui équilibre la richesse du fruit, tandis que la finale, chaleureuse et persistante, laisse une impression de \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eépices persistantes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582933348700,"sku":null,"price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56582933381468,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zinfandel_lodi_2016__2416416_1.png?v=1769593171"},{"product_id":"hahn-boneshaker-etats-unis","title":"Hahn - Boneshaker - 2020","description":"\u003cp\u003eSitué dans les collines fraîches de la Central Coast de Californie, le vignoble Hahn s’étend principalement sur les pentes ventilées de l’AVA Arroyo Seco et de la région de Monterey. Les vignes de la cuvée Boneshaker bénéficient d’influences maritimes venues de l’océan Pacifique, qui tempèrent les journées ensoleillées et favorisent une maturation lente des raisins. Les sols alluviaux, mêlant graviers, galets et dépôts limoneux, assurent un drainage efficace et limitent naturellement les rendements, permettant d’obtenir des baies concentrées et une expression généreuse du terroir californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Zinfandel, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à maturité optimale, puis égrappés avant une fermentation en cuves inox avec contrôle des températures afin de préserver l’intensité du fruit. Des remontages réguliers favorisent l’extraction de la couleur et des tanins. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne, majoritairement américains, pour apporter des notes boisées et épicées tout en assouplissant la structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise confite\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances boisées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echêne toasté\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et généreuse, portée par des tanins \u003cstrong\u003eronds\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esoyeux\u003c\/strong\u003e, une acidité modérée qui soutient la fraîcheur du fruit, et une finale persistante marquée par des notes de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153026093404,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":58153026126172,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hahn-Family-Wines-Boneshaker-Old-Vine-Zinfandel-zoom.jpg?v=1782652341"},{"product_id":"ravenswood-zinfandel-lodi-etats-unis","title":"Ravenswood - Zinfandel Lodi - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de l’aire viticole de Lodi, en Californie, au cœur de la Central Valley américaine. Les vieilles vignes de Zinfandel y puisent leur concentration dans des sols mêlant argile, sable et limons, sous un climat chaud et ensoleillé tempéré par les influences du delta de Sacramento-San Joaquin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins fermentent spontanément grâce aux levures naturelles, durant cinq à huit jours. Le vin est ensuite élevé pendant dix-huit mois en fûts de chêne français, afin d’affiner sa structure et d’intégrer ses nuances épicées et toastées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorange confite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample, charnue et veloutée, portée par une matière généreuse, une fraîcheur mesurée et des tanins souples mais présents. La finale, longue, conserve un relief épicé, légèrement toasté et fumé.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304473035100,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59304473067868,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/234668_1.jpg?v=1790614262"},{"product_id":"ridge-vineyards-geyserville-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Geyserville - 2023","description":"\u003cp\u003eLe vignoble Geyserville se situe sur la lisière ouest de l’AVA Alexander Valley, dans le comté de Sonoma, en Californie. Il ne se trouve donc pas dans les Santa Cruz Mountains, région du domaine historique de Ridge. Cette cuvée provient de trois parcelles contiguës installées sur des limons graveleux et des galets issus d’un ancien cours de la Russian River, où les vieilles vignes donnent profondeur et caractère au traditionnel assemblage de complantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis éraflés et foulés. La fermentation en vendange foulée entière, avec chapeau flottant, se déroule grâce aux levures indigènes, suivie d’une fermentation malolactique naturelle et de remontages quotidiens. Le vin est ensuite élevé seize mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 15 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et d’épices douces prolongent ce bouquet complexe. La bouche, ample et énergique, associe une matière dense à une acidité ferme et juteuse ; les tanins, souples mais bien dessinés, encadrent une finale longue, savoureuse et légèrement minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304555053404,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304555086172,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/RidgeVineyards-Geyserville-2023.png?v=1790627222"},{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-springs-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Lytton Springs - 2022","description":"\u003cp\u003eLe vignoble Lytton Springs se situe au nord de Healdsburg, dans le comté de Sonoma, sur les terrasses et coteaux qui séparent les vallées de Dry Creek et d’Alexander. Cette cuvée est issue de la Dry Creek Valley, où les vieilles vignes, conduites en gobelet, s’enracinent dans des sols majoritairement argilo-graveleux. Les parcelles historiques, plantées notamment au début du XXe siècle, sont complantées de cépages méditerranéens et californiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins biologiques du domaine sont vendangés à la main, éraflés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule avec les levures indigènes, suivie d’une fermentation malolactique complète grâce aux bactéries naturellement présentes. Le vin est élevé seize mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 17 % de bois neuf. Une filtration sur plaques est réalisée avant la mise en bouteille, dans une approche d’intervention minimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eronce\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eboîte à cigares\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et concentrée, portée par une texture enveloppante, une acidité équilibrée et des tanins fermes, abondants mais bien enrobés. La finale, longue et épicée, conserve une belle fraîcheur et une expression savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304580120924,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304580153692,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19ZLS-lrg.png?v=1791554993"},{"product_id":"ridge-vineyards-pagani-ranch-zinfandel-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Pagani Ranch Zinfandel - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Pagani Ranch se situe sur le versant occidental de la Sonoma Valley, dans le comté de Sonoma, en Californie. Ce vignoble historique, planté pour l’essentiel entre 1896 et 1922, repose sur des sols de limon argileux graveleux. Ses vieilles vignes, conduites en gobelet et complantées de plusieurs cépages, donnent à cette cuvée toute la complexité d’un assemblage de parcelles ancien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, vendangés à la main du 11 au 21 octobre, sont égrappés puis foulés. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent naturellement, avec des levures et bactéries indigènes, tandis que des remontages sont pratiqués sur chapeau flottant. Le vin est ensuite élevé quatorze mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 3 % de bois neuf, avant une filtration sur plaques à la mise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echêne toasté\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche associe une matière généreuse et enveloppante à une acidité particulièrement vive, qui allonge le fruit avec énergie. Les tanins, bien enrobés mais fermes, structurent une finale longue, savoureuse et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304598339932,"sku":null,"price":73.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304598372700,"sku":null,"price":147.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/23ZPG-web.png?v=1790614662"},{"product_id":"ridge-vineyards-three-valleys-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Three Valleys - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée ne provient pas des Santa Cruz Mountains, mais de l’appellation Sonoma County, en Californie. Elle réunit les raisins de dix vignobles répartis entre les vallées d’Alexander, de Dry Creek, de Sonoma et de Russian River. Cette mosaïque de terroirs de Sonoma compose un rouge d’assemblage, singulier dans la gamme Ridge habituellement dédiée aux vins de parcelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis foulés. La fermentation primaire et la fermentation malolactique se déroulent sans inoculation, grâce aux levures indigènes et aux bactéries naturellement présentes. Le vin est ensuite élevé douze mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 19 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes résineuses\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eterre sèche\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample mais alerte, associe une matière juteuse et arrondie à une acidité vive. Les tanins, fins et légèrement crayeux, structurent une finale longue, savoureuse et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304608661852,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304608694620,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/95666750-1-fr.png?v=1790614691"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-sonoma-zinfandel-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Sonoma Zinfandel - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée exprime la diversité de Sonoma County, en Californie. Les raisins proviennent de plus de 150 parcelles réparties entre Sonoma Valley, Russian River Valley, Alexander Valley et Dry Creek Valley. Une partie est issue des vignobles certifiés durables du domaine, complétée par des raisins de partenaires historiques, pour composer une lecture ample et nuancée du Zinfandel de Sonoma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main et vinifiés séparément en petits lots, totalisant plus de 150 fermentations. La macération sur peaux dure de 7 à 12 jours, avec remontages, délestages, pigeages et cuves rotatives selon les parcelles. Après débourbage rapide, les vins achèvent leur fermentation malolactique en fûts, puis sont élevés 10 mois en barriques : 7 % de chêne américain neuf et 93 % de fûts neutres français et américains.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise séchée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices de pâtisserie\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003etapenade d’olive noire\u003c\/strong\u003e. La bouche, généreuse et juteuse, associe un cœur de fruit mûr à une texture soyeuse. Les tanins souples apportent une juste structure, tandis qu’une acidité vive allonge la finale, persistante et délicatement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306272358748,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59306272391516,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SeghesioFamilyVineyards-SonomaZinfandel-2022.webp?v=1790665947"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_rouge_bbdcea8a-b871-408a-8ec1-0cb92db98eae.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/collections\/zinfandel.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}