{"title":"Vins pour les plats de Sushis","description":"Le vin idéal pour les sushi \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest généralement un vin blanc sec, comme un Riesling, un Gewürztraminer ou un Sake qui peut accompagner les saveurs délicates et les arômes subtils des sushis. Il est important de choisir un vin pour les sushi qui a un bon équilibre entre acidité, sucre et alcool pour maximiser le goût des plats. Le Sake est également un choix populaire car il est produit à base de riz et possède une saveur unique qui accompagne parfaitement les sushis. \u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"dorrance-kama-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Kama - 2021","description":"\u003cp data-end=\"852\" data-start=\"170\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eKama Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e puise sa singularité dans le Western Cape d’Afrique du Sud, notamment sur des sols de granite décomposé dans la région du Swartland et de Franschhoek, où des vignes plantées en gobelet datant de 1998, donnent un fruit particulièrement concentré et expressif. Les sols profonds et bien drainés favorisent une acidité naturellement élevée et une maturité équilibrée, offrant aux raisins de Chenin Blanc une pureté aromatique et une belle tension vive. \"Kama\", synonyme de plaisir des sens, ou l'un des quatre buts ultimes de la vie pour les hindous, a été créé en l'honneur de Sabrina, muse et femme du vigneron du domaine.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1547\" data-start=\"854\"\u003eLa vinification de ce vin débute par des \u003cstrong\u003evendanges matinales\u003c\/strong\u003e réalisées à la main, permettant d’apporter au chai des grappes fraîches et intactes, essentielles pour préserver l’expression du fruit. Une fois pressés, les jus fermentent lentement dans des \u003cstrong\u003eœufs en béton\u003c\/strong\u003e, une technique d’élevage qui favorise une micro-oxygénation douce, préservant la pureté aromatique tout en apportant texture et complexité au vin. Après fermentation, le vin est élevé pendant 9 mois sur lies fines dans ces mêmes œufs, ce qui enrichit la matière et affine la structure sans l'utilisation du bois. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2196\" data-start=\"1549\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme cuite,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoire,\u003c\/strong\u003e d’\u003cstrong\u003eagrumes zestés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecire d'abeille,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une subtile \u003cstrong\u003eminéralité saline.\u003c\/strong\u003e En bouche, l’expression est équilibrée et vibrante, portée par une acidité vive qui structure l’ensemble tout en laissant une impression de fraîcheur. La texture est ronde et soyeuse, avec une sensation de texture et une finale saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276323397787,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance-CuveeKama-AfriqueduSud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"simcic-marjan-classic-ribolla-2018-slovenie","title":"Simcic Marjan - Classic Ribolla - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla\u003c\/strong\u003e est une variété autochtone slovène qui a été travaillée en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e sur cette cuvée pleine\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003epureté\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e. Ce vin blanc à la couleur jaune clair et aux accents dorés, développe des notes de\u003cstrong\u003e citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e poire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epamplemousse \u003c\/strong\u003eavec une pointe de\u003cstrong\u003e fruits secs \u003c\/strong\u003eet d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. L'harmonie des acides, le corps élégant et la minéralité marquée complètent la structure à son excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49356319064412,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":49356319097180,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Marjan_Simcic_-_Rebolla_-_Slovenie.png?v=1652170496"},{"product_id":"wittmann-riesling-trocken-allemagne","title":"Wittmann - Riesling Trocken - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWittmann fait parti à juste titre\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edepuis plus de dix ans l'élite viticole absolue du vin en Allemagne.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eLes vignes du domaine sont cultivées en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e et vendangées à la main. L’entretien est intensif dans le vignoble tout au long de l'année combiné à de\u003cstrong\u003e faibles rendements\u003c\/strong\u003e. Ce vin possède des arômes intenses de\u003cstrong\u003e pommes vertes\u003c\/strong\u003e épicées, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e avec des nuances de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e. Profondément puissant, ce riesling est porté par une structure acide, élégante et une belle \u003cstrong\u003eminéralité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41901923959030,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41901923991798,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann_-_Riesling_Trocken_-_Allemagne.jpg?v=1652170555"},{"product_id":"barone-di-villa-grande-etna-bianco-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Bianco - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e est un produit unique né de la \u003cstrong\u003efamille Nicolosi\u003c\/strong\u003e qui possède le \u003cstrong\u003eplus ancien vignoble\u003c\/strong\u003e de l’Etna avec \u003cstrong\u003e300 ans\u003c\/strong\u003e d’histoire au compteur. Cette cuvée est un mélange de \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e (un cépage ancien originaire de l’Etna) et de cépages siciliens indigènes poussant sur les \u003cstrong\u003epentes du volcan\u003c\/strong\u003e. Ce vin est d'une grande fraîcheur et d'une parfaite harmonie dans ses parfums. Il conjugue des arômes d'orange sanguine, de \u003cstrong\u003epommes Granny Smith\u003c\/strong\u003e bien mûres, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e et révèle de belles \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e (puisées dans les sols volcaniques) et anisée. Un vin tout à fait unique!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275911635099,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41275911700635,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Barone_di_VillaGrande_-_Etna_Bianco_-_Italie.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"atamisque-serbal-viognier-argentine","title":"Atamisque - Serbal Viognier - 2024","description":"\u003cp\u003eEn Argentine, la \u003cstrong\u003ehaute altitude\u003c\/strong\u003e est un indicateur clé de la qualité. Les raisins ont été récoltés à la main dans un vignoble situé à 1300 mètres d'altitude à San Jose dans la région de Mendoza. Ce très jolis \u003cstrong\u003eviognier\u003c\/strong\u003e de couleur or pâle reflète de beaux arômes de fruits à noyaux, de fruits tropicaux et de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e complétés par une touche d'agrumes. On y retrouve l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, la pêche blanche, la \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e ainsi que des notes légères de banane. La bouche est vive, avec une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et légèrement crémeuse équilibrée par une acidité citronnée qui rend la finale rafraîchissante et sapide. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":41275826831515,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ Blanc","offer_id":41275826864283,"sku":"","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ATAMISQUE-SerbalViognier-Argentine.jpg?v=1652168018"},{"product_id":"barco-del-corneta-barco-del-corneta-verdejo-2016","title":"Barco Del Corneta - Barco Del Corneta Verdejo - 2021","description":"\u003cp\u003eAu domaine, c'est Beatriz Herranz qui s'occupe des vignes et de la vinification. L'histoire de\u003cstrong\u003e Barco del Corneta\u003c\/strong\u003e s'inspire des vignobles de son grand-père et le nom provient d'une pinède qui était le point de rencontre de sa famille pendant les fêtes des vendanges. Cette cuvée est réalisée dans le pur \u003cstrong\u003erespect du terroir\u003c\/strong\u003e et issue d'une agriculture biologique. Pour l'élaborer, Beatriz \u003cstrong\u003evendange à la main\u003c\/strong\u003e dans des caisses, utilise des levures indigènes et laisse le vin dans des barriques usagées avec ses lies en suspension pendant 8 à 9 mois. Les arômes dominent sur les fruits blancs mûrs comme la \u003cstrong\u003epoire séchée\u003c\/strong\u003e, le\u003cstrong\u003e coing\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003epommes cuites\u003c\/strong\u003e mais aussi des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de fleurs blanches, d'\u003cstrong\u003eamandes\u003c\/strong\u003e, d'herbe fraîchement coupée et de beurre. Le vin est onctueux, complexe, et \u003cstrong\u003esavoureux\u003c\/strong\u003e et se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité, son équilibre et sa longueur persistante en fin de bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275874705563,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41275874738331,"sku":"","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BarcodelCorneta-BarcodelCorneta-Espagne.jpg?v=1652168023"},{"product_id":"giribaldi-langhe-arneis-italie","title":"Giribaldi - Langhe Arneis - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e (ou nebbiolo bianco) est un vieux cépage blanc originaire du Piémont en Italie qui a pratiquement disparu début des années 70 pour faire son grand retour ans les années 80.  Issu d'un vignoble \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e situé à 400 mètre d'altitude, ce vin à reposé 90 jours sur lies fines afin d'apporter plus de complexité. Sur cette cuvée, \u003cstrong\u003eMario Giribaldi\u003c\/strong\u003e nous présente une belle expression du cépage, composée de notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, d'arômes de pomme verte, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est ample avec un joli gras qu'on pourrait presque oublier avec la fraîcheur des saveurs fruitées. La vivacité et la \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e cohabitent parfaitement pour donner de l'harmonie et de la longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248769794294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-LangheArneis-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"emmerich-knoll-gruner-veltliner-loibner-federspiel-autriche","title":"Emmerich Knoll - Grüner Veltliner Loibner Federspiel - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cave \u003cstrong\u003eEmmerich Knoll\u003c\/strong\u003e est l'un des domaines les plus célèbres d'Autriche. L'étiquette traditionnelle jouit d'un statut culte auprès des connaisseurs. La maison s'est toujours orientée vers la conception de vins fins, imprégnés du terroir, purs et sans fioriture. Les raisins sont cultivés sur le vignoble de Loibnerberg où la viticulture y était présente dès 1380. En raison de son orientation et de son \u003cstrong\u003eemplacement escarpé\u003c\/strong\u003e (inclinaison moyenne de 40%), la récolte est difficile et entièrement manuelle. C'est toutefois cette inclinaison qui donnera des raisins de très grande qualité. Après une fermentation en foudre et en cuves, le vin repose ensuite sur lies fines pendant 3 mois. L’expression aromatique du \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e (célèbre cépage blanc autrichien) est intense et complexe, notamment avec des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de fruits jaunes comme l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, d'agrumes comme le \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et assortie de saveurs minérales et salines telles que l'ardoise ou la pierre à fusil. En bouche, c'est fin, \u003cstrong\u003eélégant\u003c\/strong\u003e et porté par une acidité fine et salivante qui reste longtemps. La finale est \u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esubtile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes vins de la région de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont classés en fonction de la richesse du jus à la vendange selon 3 catégories :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e pour les plus légers d’entre eux (environ 11% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (environ 12,5% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (à partir de 13% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42397493395702,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":42397493428470,"sku":"","price":161.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/EmmerichKnol-GrunerVeltlinerLoibnerFederspiel-Autriche.png?v=1652170193"},{"product_id":"southern-right-sauvignon-blanc-afrique-du-sud","title":"Southern Right - Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine Southern Right se trouve à 3 kilomètres de l'Atlantique Sud et les vins portent le nom des rares\u003cstrong\u003e baleines franches australes\u003c\/strong\u003e qui fréquentent la baie fraîche, à proximité des vignobles. Avec chaque bouteille vendue, le domaine contribue à leur conservation. La proximité avec l'océan offre des \u003cstrong\u003econditions\u003c\/strong\u003e climatiques \u003cstrong\u003emaritimes\u003c\/strong\u003e fraîches et permet d’obtenir des vins blancs secs présentant un fruit très pur et une complexité aromatique élevée, grâce à un cycle de maturation plus long. Le nez est percutant et intense et laisse dévoiler des arômes de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille à maquereau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbe fraîchement coupée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme Granny Smith\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoquilles d'huître\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche et vive, dotée d'une belle structure et se termine sur une finale finement acidulée et une \u003cstrong\u003esalinité\u003c\/strong\u003e résiduelle qui nous invite à reprendre un gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41339465859227,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59421796598108,"sku":null,"price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie13.jpg?v=1652170500"},{"product_id":"gritsch-riesling-federspiel-cru-setzberg-autriche","title":"Gritsch -  Riesling Federspiel cru Setzberg - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eGritsch\u003c\/strong\u003e a été fondé en 1980 et se situe dans la \u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e au Nord de l'Autriche. Le vignoble est à l'origine du caractère de chaque vin du domaine. Les conditions géologiques et le \u003cstrong\u003emicroclimat particulier\u003c\/strong\u003e de chaque vignoble créent des vins d'un caractère unique. Fidèle à sa philosophie, Roman n'intervient que modérément dans l'élaboration du vin et lui donne le temps nécessaire pour mûrir et développer ses arômes. Ce riesling développe des arômes séduisants d'\u003cstrong\u003eabricot mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e pomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etilleul\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eardoise humide\u003c\/strong\u003e. Le vin est d'une grande finesse, croquant, juteux et doté d'une belle matière aromatique. La bouche est\u003cstrong\u003e minérale\u003c\/strong\u003e et marquée par une remarquable acidité qui lui apporte beaucoup de longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes vins de la région de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #9f0b0b;\"\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont classés en fonction de la richesse du jus à la vendange selon 3 catégories :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e pour les plus légers d’entre eux (environ 11% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (environ 12,5% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (à partir de 13% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276698525851,"sku":"","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276698558619,"sku":"","price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Gritsch-RieslingFederspielSetzberg-Autriche_2.jpg?v=1652170280"},{"product_id":"paso-primero-paso-primero-blanco-espagne","title":"Paso Primero - Paso Primero Blanco - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003ePaso Primero\u003c\/strong\u003e, c'est l'aventure d'un \u003cstrong\u003ecouple d'anglais\u003c\/strong\u003e qui ont tout abandonné pour se lancer dans la viticulture. Thomas et Emma Holt sont d'abord partis en Nouvelle-Zélande, puis au Canada en travaillant dans divers domaines viticoles avant d'arriver en Espagne pour fonder le leur. Dans les \u003cstrong\u003ePyrénées centrales\u003c\/strong\u003e du nord de l'Espagne, ils produisent des vins francs, accessibles et centrés sur le terroir. Vendangé la nuit pour garder la fraicheur du fruit, ce vin a été vinifié en cuve inox pour préserver la fraîcheur, la vivacité et l’élégance des arômes variétaux. Le vin est réalisé sans interventions majeures dans le processus de vinification et avec une sélection rigoureuse de vieilles vignes. En bouche, l'aspect floral et épicé du \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e est soutenu par le la richesse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et équilibré par la vivacité du \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Le vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e ainsi que quelques notes herbacées. C'est généreux et parfaitement équilibré ce qui en fait un vin de plaisir dédié à tout type d'occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567799910555,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PasoPrimero-PasoPrimeroBlanco-Espagne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"karl-steininger-gruner-veltliner-grand-gru-reserve-autriche","title":"Karl Steininger - Grüner Veltliner «Grand Grü» Reserve - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSitué au véritable cœur du vignoble autrichien à Langenlois, le domaine de \u003cstrong\u003eKarl Steininger\u003c\/strong\u003e se trouve sur la colline majestueuse au-dessus de la \u003cstrong\u003erivière Kamp\u003c\/strong\u003e, qui a donné le nom à la région (Kamptal). Le nom de la cuvée «\u003cstrong\u003eGrand Grü\u003c\/strong\u003e» est un jeu de mots évoquant le nom Grand Cru et le fait qu'il s'agit d'un grand Grüner Veltliner. Les raisins sélectionnés pour ce vin proviennent du meilleur vignoble du domaine. Une fois les fruits mûrs récoltés et pressés, le jus fermente en cuve d' acier inoxydable puis séjourne dans de grands fûts en bois d'acacia pour la fermentation malolactique et le vieillissement. Ensuite, le vin est élevé pendant \u003cstrong\u003e10 mois sur lies\u003c\/strong\u003e afin d'intégrer tous les composants aromatiques et de gagner en texture. Le vin dévoile des notes élégantes de compote de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e d'acacia, de fruits jaunes comme la \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde, juteuse et très mûre accompagnée d'une acidité fine et longiligne. La fin de bouche est salivante, persistante et minérale. \u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248775135478,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/KarlSteininger-GrunerVeltliner_GrandGru_Reserve-Autriche.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"nik-weis-urban-riesling-allemagne","title":"Nik Weis - Urban Riesling - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDomaine Familial de 60 hectares situé sur la Moselle, \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e est un des pionniers de la zone élaborant des\u003cstrong\u003e rieslings\u003c\/strong\u003e frais, minéraux et aromatiques. C'est une référence pour beaucoup d’autres vignerons de la région. Le domaine accorde la plus haute priorité au maintien de l'\u003cstrong\u003eéquilibre écologique\u003c\/strong\u003e de les vignobles, dans la conviction qu'en tant que vignerons, ils doivent reconnaître et respecter l'équilibre fragile entre la viticulture et de la nature. Les vignes sont cultivées soigneusement à la main et poussent sur des sols en ardoise bleue à \u003cstrong\u003efaibles rendements\u003c\/strong\u003e. Les raisins macèrent longuement dans le jus avant la fermentation afin d'extraire un maximum d'arômes et de saveurs. Ensuite tout se déroule (fermentation et élevage) en cuve inox afin de garder l'expression primaire du riesling. En bouche, c'est un riesling juteux, floral et croquant qui offre une multitude de nuances aromatiques comme le \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Les quelques grammes de sucre résiduel sont parfaitement équilibrés par l'acidité, ce qui donne au vin un dynamisme et un élan somptueux. La finale est saline, fumée et florale.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248853090550,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/NickWeis-UrbanRiesling-Allemagne.jpg?v=1652170437"},{"product_id":"gritsch-gruner-veltliner-cru-setzberg-autriche","title":"Gritsch -  Grüner Veltliner cru Setzberg - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine Gritsch a été fondé en 1980 et se situe dans la Wachau au nord de l'\u003cstrong\u003eAutriche\u003c\/strong\u003e. Le vignoble est à l'origine du caractère de chaque vin du domaine. Les conditions géologiques et le microclimat particulier de chaque vignoble créent des vins d'un caractère unique. Fidèles à sa philosophie, \u003cstrong\u003eRoman Gritsch\u003c\/strong\u003e n'intervient que modérément dans l'élaboration du vin et lui donne le temps nécessaire pour mûrir et développer ses arômes. Le \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e est le cépage blanc le plus célèbre et le plus planté d'Autriche qui est à l'origine de cette cuvée. Le vin développe des arômes de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. La bouche est doté d'une belle matière et d'une fine acidité. La fin de bouche se termine sur de subtiles notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes vins de la région de la \u003cspan style=\"color: #9f0b0b;\"\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e sont classés en fonction de la richesse du jus à la vendange selon 3 catégories :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e pour les plus légers d’entre eux (environ 11% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (environ 12,5% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (à partir de 13% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40147550437531,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Gritsch-GrunerVeltlinerSetzberg-Autriche.jpg?v=1652170280"},{"product_id":"zeni-vigne-alte-bardolino-chiaretto-classico-italie","title":"Zeni - Bardolino Chiaretto Classico \"Vigne Alte\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa famille \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, vieille de 5 générations, a commencé à produire des vins en 1870. Le vin de\u003cstrong\u003e Bardolino\u003c\/strong\u003e est produit en 2 versions : un rouge léger très aromatique et un rosé parmi les plus célèbres de la péninsule italienne, le \u003cstrong\u003eChiaretto\u003c\/strong\u003e. Les vignes proviennent de la zone des hautes colline des rives orientales du \u003cstrong\u003elac de Garde\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont exclusivement récoltés à la main et proviennent des meilleures grappes ayant atteint une maturité optimale. Ce vin à la robe brillante développe de délicats arômes de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. En bouche, c’est un vin plein de vie, tout à fait délicieux et très facile à boire. Le fruit est joliment équilibré par une acidité fine et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227715318,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-VigneAlteBardolinoChiaretto-Italie.png-Italie.jpg?v=1778594445"},{"product_id":"barone-di-villagrande-etna-rosso-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Rosso - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e est un produit unique né de la \u003cstrong\u003efamille Nicolosi\u003c\/strong\u003e qui possède le \u003cstrong\u003eplus ancien vignoble\u003c\/strong\u003e de l’Etna avec \u003cstrong\u003e300 ans\u003c\/strong\u003e d’histoire au compteur. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vignes sont situées à environ 700 mètres d'altitude sur les contreforts de l'Etna. \u003c\/span\u003eCette cuvée est un assemblage de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80% Nerello Mascalese avec 20% de Nerello Cappuccio et de Nerello Mantellato\u003c\/span\u003e. Le domaine effectue une m\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eacération courte de 6 à 10 jours pour conserver le fruit et la fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'élevage dure 18 mois dont 12 mois en fûts de châtaigner de 500 litres. \u003c\/span\u003eCe vin est d'une grande fraîcheur et d'une parfaite harmonie dans ses parfums. Ce vin dévoile des a\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erômes de fleurs rouges, de\u003cstrong\u003e pivoine,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise rouge,\u003c\/strong\u003e d'herbes aromatique, ainsi qu'une pointe fumée. Au palais, attaque très suave, acidité bien intégrée et léger retour de structure en finale avec des tanins fins et crayeux. Belle persistance. Un vin délicat, gourmand et distingué.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41657157878006,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41657157910774,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Etna-Rosso-2017.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"nz-wineries-samantha-bailey-cloud-factory-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"NZ WINERIES \u0026 Samantha Bailey - Cloud Factory Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eOn dit que les premiers explorateurs qui traversèrent les grands océans furent accueillis par de grands nuages blancs indiquant qu'ils pouvaient enfin apercevoir la \u003cstrong\u003eNouvelle-Zélande\u003c\/strong\u003e. A l'image de l'étiquette, ces \u003cstrong\u003elongs nuages blancs\u003c\/strong\u003e sont porteurs de la précieuse pluie qui, grâce à la merveilleuse mécanique de la vigne, se retrouve par nature dans ce Pinot Noir. Ce vin provient de\u003cstrong\u003e 2 vignobles côtiers\u003c\/strong\u003e situés à l'extrême sud-est de Marlborough, dans la vallée de Blind River. Le vignoble de Rapaura est composé de sols de grave et celui d'Omaka Valley de sols argileux. Chaque parcelle a été conservée séparément et a fermenté dans de petites cuves ouvertes. Après pressurage et assemblage, une partie du vin est élevé en cuves inox et une autre en fûts de chêne français. Ce vin exprime des notes fruitées de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges\u003c\/strong\u003e ainsi que des \u003cstrong\u003enuances boisées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003echocolatées\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est croquant, équilibré par une fine acidité et généreux en fruits avec suffisamment de texture pour être gourmand.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41991165804790,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cloud-Factory-Pinot-Noir.png?v=1652170445"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e est un des plus anciens domaines en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e de cette région montagneuse, qui a désormais gagné ses galons pour la production de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de très haute qualité. Le domaine se situe à 20km de Queenstown, à flanc de \u003cstrong\u003emontagne enneigée\u003c\/strong\u003e plus de 8 mois par an. Les vignobles se situent sur des coteaux en dessous de cette montagne et les vignes sont bercées par des vents frais (été chauds, amplitude de température importante). Cette cuvée 100% Pinot Noir est issue de trois sous-régions de \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e : Bendigo,  Pisa et Gibbston. Les raisins sont récoltés à la main : 30% en grappe entière et le reste est égrappé avec soin. La fermentation se déroule en en cuve ouverte. Le vin passe ensuite par un élevage de \u003cstrong\u003e10 mois en vieux fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français. Ce superbe Pinot noir dégage des arômes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e fraîche, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enotes forestières\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e. Soyeux et doux en bouche, ce vin raffiné et élégant montre une belle intégration du fruit et des tanins, couplée à une finale longue et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"simonsig-chenin-blanc-2020","title":"Simonsig - Chenin Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eSimonsig\u003c\/strong\u003e est synonyme de l'histoire vinicole sud-africaine au sein de la région de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. C'est au sein de cette entreprise familiale que Frans Malan a produit les premières bouteilles de vin en 1968 et cofondé la florissante route des vins à Stellenbosch. Aujourd'hui, son héritage se perpétue à travers ses fils, François et Johan, 3ème génération du domaine. Cette cuvée à composée à 100% de raisins de \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e. Entièrement vendangé à la main et grâce à son élevage exclusivement en cuve inox, ce vin nous offre une palette aromatique intense, où se mêlent les arômes d’\u003cstrong\u003eabricots\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e sans oublier le \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e et l’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. La bouche est vive, fruitée et rafraîchissante. Le vin possède une texture soyeuse  et une finale croquante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873537782,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie38.jpg?v=1659631770"},{"product_id":"460-casina-bric-nebbiolo-dalba-spumante-rose-italie","title":"460 Casina Bric - Nebbiolo d'Alba Spumante \"Cuvée 970\" Brut Rosé - 2021","description":"\u003cp\u003eVoici un pétillant étonnant produit à partir de 100% de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e du domaine Casina Bric. Cette cuvée porte le nom de la date de création de l'appellation Nebbiolo d'\u003cstrong\u003eAlba Spumante\u003c\/strong\u003e qui existe depuis \u003cstrong\u003e1970\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003etravail manuel\u003c\/strong\u003e et le traitement en douceur sont la priorité absolue ici. Les raisins sont cueillis à la main en petites caisses de 20 kg. Après 5 à 7 jours de repos en chambre froide, les raisins sont pressés doucement sans éraflage. La première fermentation a lieu pendant 15 à 20 jours et la prise de mousse se fait selon la méthode Martinotti pendant \u003cstrong\u003e8 à 12 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Enfin l’élevage se termine par une période de 6 à 12 mois en bouteille avant commercialisation. Le vin présente une robe « vieux » rose. Ce vin dévoile des arômes floraux de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs de pêcher\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e. La bouche est élégante grâce à une finesse de bulles bien maîtrisée et une belle longueur en bouche. Un style sec et raffiné qui prouve complètement que le Nebbiolo n'est pas réservé qu'aux grands vins rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248644948214,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric-NebbioloSpumanteCuvee970-Italie.jpg?v=1657875649"},{"product_id":"sutto-prosecco-brut-italie","title":"Sutto - Prosecco Brut","description":"La famille \u003cstrong\u003eSUTTO\u003c\/strong\u003e exploite le domaine depuis maintenant 3 générations. Les vignes se situent dans la vallée de la Piave, à proximité de \u003cstrong\u003eTrévise\u003c\/strong\u003e. La particularité du terrain et la proximité de la mer Adriatique sont propices pour la production de vins de qualité. Cette cuvée est composée de 100% \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, vendangé \u003cstrong\u003emanuellement\u003c\/strong\u003e pendant la 2ème quinzaine de septembre. La prise de mousse est faite selon la méthode Charmat, c’est-à-dire lors de la  fermentation en cuve inox sous pression. La fermentation est arrêtée en baissant la température. Ce prosecco dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche avec des bulles fines et délicates et une finale légèrement minérale.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248885465334,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Sutto-ProseccoBrut-Italie.png?v=1658843793"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Bianco - 2019","description":"\u003cp\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e est situé en Sicile, sur le versant sud du parc de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes abruptes du mont Ilice, un \u003cstrong\u003ecratère éteint\u003c\/strong\u003e où la viticulture a toujours été pratiquée avec dévouement donnant un lieu d'une beauté poétique. Le vignoble, constitué de 5 hectares totalement abandonnés depuis des années, a été récupéré en sauvant une grande partie des vignes d'origine et en replantant les cépages locaux. Les \u003cstrong\u003epentes importantes\u003c\/strong\u003e (40%) rendent toute mécanisation impossible. Le climat méditerranéen, lui, avec large amplitude de température entre jour et nuit permet une maturation optimale des raisins. Les vendanges se font exclusivement à la main. La fermentation et l'élevage se déroulent en cuve inox pendant au moins 6 mois. Le vin repose ensuite 8 à 10 mois en bouteille. Ce vin dévoile des notes florales d’\u003cstrong\u003eaubépine\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs d’oranger\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et saline, équilibré par de beaux amers et une acidité modéré. La finale est minéral et fait rappel au terroir volcanique de cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248879730934,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MonteIlice-EtnaBianco-Italie.jpg?v=1657875846"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-rosso-nerello-mascalese-italie","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Rosso - 2018","description":"Le domaine \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e est situé en \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, sur le versant sud du parc de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes abruptes du mont Ilice, un cratère éteint où la viticulture a toujours été pratiquée avec dévouement donnant un lieu d'une beauté poétique. Le vignoble, constitué de 5 hectares totalement abandonnés depuis des années, a été récupéré en sauvant une grande partie des vignes d'origine et en replantant les cépages locaux. Les \u003cstrong\u003epentes importantes\u003c\/strong\u003e (40%) rendent toute mécanisation impossible. Le climat méditerranéen, lui, avec large amplitude de température entre jour et nuit permet une maturation optimale des raisins. Les vendange se font exclusivement à la main. La fermentation et l'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se déroulent en cuve inox pendant au moins \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e. Le vin repose ensuite 12 mois supplémentaires en bouteille. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egroseilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclous de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eroches noires\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e. La bouche est tout en finesse, consistante et aux tanins souples. La finale et fraîche et minérale.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248878911734,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie30.jpg?v=1662217022"},{"product_id":"sutto-prosecco-brut-rose-millesime-2020","title":"Sutto - Prosecco Brut Rosé Millésimé - 2021","description":"La famille \u003cstrong\u003eSutto \u003c\/strong\u003eexploite le domaine depuis maintenant 3 générations. Les vignes se situent dans la vallée de la Piave, à proximité de Trévise. La particularité du terrain et la proximité de la mer Adriatique sont propices pour la production de vins de qualité. Ce \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e est millésimé et issu d'un assemblage de \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePinot noir\u003c\/strong\u003e. Pour garantir une qualité du fruit, les raisins sont vendangés à la main : mi-Septembre pour le Glera et mi-Août pour le Pinot noir. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant 2 mois. Ce pétillant dévoile des notes de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epastèque\u003c\/strong\u003e. Les bulles sont fines et élégantes, qui enrobent le palais sans l'agresser laissant place à une finale fruité et gourmande.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248884285686,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Sutto-RoseMillesimato-Italie.png?v=1652170511"},{"product_id":"bresolin-asolo-prosecco-italie","title":"Bresolin - Asolo Prosecco Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLes meilleurs \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e se trouvent dans les 2 appellations Prosecco Superiore DOCG, à savoir Conegliano Valdobbiadene et \u003cstrong\u003eAsolo\u003c\/strong\u003e, la plus petite appellation avec 2000 hectares. A Asolo, les \u003cstrong\u003epentes\u003c\/strong\u003e sont raides, le relief accidenté et les rendements plus bas qu’ailleurs. Le domaine familial \u003cstrong\u003eBresolin\u003c\/strong\u003e de 13 hectares, géré par les 3 frères, se situe au cœur de cette zone privilégiée. Le travail est 100% \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e depuis plusieurs années. Les raisins de \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e sont vendangés manuellement puis seront pressés délicatement. La prise de mousse est faite selon la méthode Charmat, en cuve inox sous pression pendant 3 mois. Il sera ensuite élevé pendant 12 mois en cuves inox. Par ailleurs, \u003cstrong\u003eBresolin\u003c\/strong\u003e a été le 1er à produire un \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e sur l’appellation. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003epommes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoires\u003c\/strong\u003e fraîches, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e. La bouche est harmonieuse avec des bulles fines qui enrobent la bouche. La finale est rafraîchissante et sur les fruits exotiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248654811382,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Bresolin-AsoloProseccoExtra-Brut-Italie.png?v=1658854772"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e était destiné à être vigneron avant même sa naissance. Pendant sa grossesse, sa mère aidait déjà lors des vinifications au sein de leur cave familiale, enrichissant les sens de JD avec le monde envoûtant du vin. Il a toujours voulu souhaité devenir vigneron et tout s'est fait naturellement en aidant son père au domaine puis en étudiant la vinification à l'Université de Stellenbosch. \"\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePour moi, le vin est fait dans les vignes et je suis là pour le guider jusqu'à la bouteille avec une intervention limitée, en le gardant pur et sans faux. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eest incroyable. C'est un endroit inspirant et l'amour de la nature et de la nature sauvage transparaît clairement dans les vins.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée selon les principes fondamentaux du domaine : vinification à intervention minimale, fermentation indigène pour capturer l'essence des vignobles et des sols. \u003cspan\u003eLe Sémillon est fermenté en fûts de chêne français et autrichien de 600 litres, puis élevé pendant 10 mois en fûts. Le Sauvignon Blanc est fermenté en cuve inox et conservé sur lies brutes pendant 10 mois. Une fois l'assemblage décidé, le vin est laissé en cuve pendant 6 semaines avant une filtration grossière et la mise en bouteille. \u003c\/span\u003eEn bouche, ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confît\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efoin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epâte d'amande\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoquilles d'huître\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et ronde, parfaitement contrastée par l'acidité. La finale se termine sur de jolis amers.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"folias-de-baco-uivo-curtido-portugal","title":"Folias de Baco - Uivo Curtido - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eFolias de Baco\u003c\/strong\u003e a été créé en 2007 par un jeune vigneron innovant, \u003cstrong\u003eTiago Sampaio\u003c\/strong\u003e, qui s'est inspiré du travail viticole de son grand-père. Tiago exploite environ 8 vignobles différents, tous situés dans un rayon de 5 km de sa cave. L'un des points clés ici est la\u003cstrong\u003e haute altitude\u003c\/strong\u003e qui diffère du reste du \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. Les vignes ne sont pas proches du fleuve mais sur un plateau en haut de la pente, entre 550-700m. Les températures nocturnes froides ralentissent la maturation et aident à maintenir une acidité et une fraîcheur distinctes sur tous ses vins.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« \u003cstrong\u003eUivo Curtido\u003c\/strong\u003e » est composé à 100 % de \u003cstrong\u003emoscatel galego\u003c\/strong\u003e issu de vignes âgées de 35 ans cultivées en biologique sur des sols de \u003cstrong\u003eschiste\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egranit\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont vendangés à la main et subissent un tri vigoureux à la vigne. Ils sont partiellement égrappés mais non pressés, puis mis à macérer pendant 4 mois. La fermentation se déroule en cuve ciment avec des levures indigènes. Le vin sera ensuite élevé sur lies fines pendant 6 mois, puis mis en bouteille sans filtration. Ce vin dévoile des arômes d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas acidulé\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîchement coupées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. Le contact avec les peaux donne de la texture et de la matière ainsi qu'une belle couleur orangée. La bouche est tendue et saline et la finale se fini sur de beaux amers.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581450481910,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FoliasdeBaco-UivoCurtido-Portugal.jpg?v=1680349507"},{"product_id":"luna-sicana-cataratto-italie","title":"Luna Sicana - Catarratto - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSituée dans une vallée de la \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, dans la province d'Agrigente, le domaine \u003cstrong\u003eLuna Sicana\u003c\/strong\u003e a commencé son aventure en 2008, animée par le désir de valoriser le potentiel de cette merveilleuse terre avec la culture de vignes, d'oliviers, de pistachiers et d'autres cultures liées au terroir. La valorisation des cépages indigènes de Sicile, l'agriculture biologique et la fabrication de produits de haute qualité sont les piliers du domaine.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est composée de \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, un cépage indigène Sicilien. Les vignes poussent sur des sols de différents types car elle est traversée par la \u003cstrong\u003erivière Platani\u003c\/strong\u003e qui, au fil des ans, a laissé à la fois un sol limoneux, sablonneux et avec de nombreuses pierres de rivière. La récolte se fait manuellement en petites cagettes. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule en cuve inox. Le vin vieillira \u003cstrong\u003e6 mois\u003c\/strong\u003e sur lies fines dans ce même contenant et reposera 2 mois de plus en bouteille. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et aromatique superbement équilibrée par l'acidité qui lui apporte fraîcheur et vivacité. La finale est fruitée et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46642895061340,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":46642906366300,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LunaSicana-Cataratto-Italie.png?v=1682685714"},{"product_id":"luna-sicana-grillo-italie","title":"Luna Sicana - Grillo - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSituée dans une vallée de la \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, dans la province d'Agrigente, le domaine \u003cstrong\u003eLuna Sicana\u003c\/strong\u003e a commencé son aventure en 2008, animée par le désir de valoriser le potentiel de cette merveilleuse terre avec la culture de vignes, d'oliviers, de pistachiers et d'autres cultures liées au terroir. La valorisation des cépages indigènes de Sicile, l'agriculture biologique et la fabrication de produits de haute qualité sont les piliers du domaine.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette cuvée est composée de \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, un cépage indigène Sicilien. Les vignes poussent sur des sols de différents types car elle est traversée par la rivière Platani qui, au fil des ans, a laissé à la fois un sol limoneux, sablonneux et avec de nombreuses pierres de rivière. La récolte se fait manuellement en petites cagettes. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule en cuve inox. Le vin vieillira \u003cstrong\u003e6 mois\u003c\/strong\u003e sur lies fines dans ce même contenant et reposera 2 mois de plus en bouteille. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003enectarine blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme granny\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eaubépine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e et de notes \u003cstrong\u003ecrayeuses\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche et ciselée autour d'une trame minérale et sapide. La finale est salivante et tout en tension.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46643595805020,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":46643595837788,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LunaSicana-Grillo-Italie.png?v=1682703033"},{"product_id":"sottimano-mate-brachetto-italie","title":"Sottimano - Maté Brachetto - 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eL’histoire du domaine commence avec Rino \u003cstrong\u003eSottimano\u003c\/strong\u003e qui, à la fin des années 60, décide de s’installer au cœur du Barbaresco dans le cru \"Cotta\". Le domaine s’est ensuite étendu progressivement pour atteindre 18 hectares. Ce qui en fait aujourd’hui l’un des plus grands vignobles de \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e. Cette cave familiale a vu ensuite l’arrivée des enfants de Rino : Andrea, Elena et Claudia. A la cave, la philosophie est simple : levures indigènes, macérations longues, et fermentation malolactique sur lies qui s’étire sur un an. Une règle qui respecte les préceptes des générations précédentes. Déjà très qualitative, la production a atteint depuis 5 ans des nouveaux sommets. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAndrea produit des \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e qui se dégustent merveilleusement bien après quelques années en bouteille, puis il y a ses 1,2 hectares de \u003cstrong\u003eBrachetto\u003c\/strong\u003e plantés sur le vignoble \"Maté\" dans la commune de Neive en plein cœur du \u003cstrong\u003ePiémont. \u003c\/strong\u003eLes vendanges sont manuelles et les fermentations se déroulent via levures indigènes en cuves inox. Aucun passage en barrique ici, un élevage de 6 mois en cuves avec une mise en bouteille sans collage ni filtration : l’idée est d’avoir un jus pur. Ce cépage offre un vin fringuant qui se boit dans sa jeunesse. Il dévoile des notes de\u003cstrong\u003e fraise écrasée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003er\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eose\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erhubarbe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, et de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e. La bouche est gourmande, fine avec des tanins presque absents et une finale souple et florale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46705717510492,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48046117454172,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sottimano-MateBrachetto-2023.jpg?v=1713887606"},{"product_id":"groot-constantia-methode-cap-classique-brut-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Methode Cap Classique Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e à quelques kilomètres du Cap est le plus vieux domaine d’Afrique du Sud. Il a commémoré en 2020 son 335ème anniversaire ! Groot Constantia est réputé pour son fameux Vin doux, un assemblage unique de Muscat Rouge et Blanc, vin qui avait les faveurs de \u003cstrong\u003eNapoléon\u003c\/strong\u003e pendant son exil à l’Île Ste Hélène mais il produit également d’excellents blancs et rouges secs, ainsi qu’un très joli effervescent. Le climat est méditerranéen, avec des vents frais en provenance de l’océan atlantique. Les sols sont d’une incroyable diversité pour une si petite surface, permettant la culture de cépages très variés. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange manuelle a lieu fin janvier. Les raisins sont pressés non égrappés, donnant un jus de base sec, avec un taux d’alcool bas et une belle acidité. La 1ère fermentation a lieu en cuve inox pendant 6 mois sur lies alors que la 2ème fermentation en bouteillle toujours sur lies quant à elle dure \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e. Chaque bouteille est remuée manuellement puis dégorgée et rebouchée. Ce Brut Rosé original à base de \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e présente une robe saumon lumineuse, un nez combinant arômes de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e notes pâtissières\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e. En bouche, la bulle est fine et onctueuse et la belle acidité laisse une finale sèche et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47070021779804,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-MethodeCapeClassiqueBrut-AfriqueduSud.jpg?v=1694533199"},{"product_id":"koerner-leko-rouge-australie","title":"Koerner - Leko Rouge - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFils de cultivateurs de la Clare Valley, passionnés de vins, les frères \u003cstrong\u003eDamon et Jono Koerner\u003c\/strong\u003e sont 2 jeunes vignerons entreprenants et bien de leur temps. Les vignobles d’altitude de Clare Valley et d’\u003cstrong\u003eAdelaide Hills\u003c\/strong\u003e constituent leur terrain de jeu favori. Le but : “produire des vins que nous aimons boire”, c'est-à-dire frais, texturés, structurés mais fluide et digestes. Ils s'appuient sur une viticulture saine (pratiques biologiques), des vendanges précoces, des vinifications minimalistes et un usage du soufre très\u003c\/em\u003e modéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin, combinant \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epinot noir, sangiovese, merlot, syrah, mencia et gamay\u003c\/span\u003e, vient des climats frais des collines d'Adélaïde au sud d'Australie.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAprès une récolte manuelle et triée à la vigne, le vin fermente naturellement en cuves inox ouvertes. Il vieillira ensuite pendant 14 mois foudre de chêne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede Slavonie\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e de 2000 litres\u003c\/span\u003e. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration. Ce vin présente des arômes \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fraises mûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bouche présente une matière fine avec des tanins bien intégrés qui apportent finesse et texture soyeuse. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acidité est vibrante, ajoutant une trame rafraîchissante et salivante.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774737363292,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":48774737396060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoRouge-Autralie.png?v=1697299686"},{"product_id":"equinox-wines-find-your-happy-place-red-2022","title":"Equinox Wines - Find Your Happy Place Red - 2022","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"MW5IWV\" data-hook=\"bgLayers\" id=\"bgLayers_comp-l9f6snmi1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"VgO9Yg\" id=\"bgMedia_comp-l9f6snmi1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"\" data-testid=\"inline-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"mesh-container-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent-gridContainer\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"richTextElement\" class=\"BaOVQ8 tz5f0K comp-kv2si5p9 wixui-rich-text\" id=\"comp-kv2si5p9\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eAyant grandi sur la côte sud-ouest de l'Afrique du Sud, surfant et profitant de l'océan, le vigneron et viticulteur d'origine namibienne \u003cstrong\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e est entré sur la scène viticole presque par hasard en 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eEn choisissant rapidement de s'éloigner de la production à grande échelle, MC a réalisé sa passion pour la vinification naturelle et l'agriculture biologique chez Joostenberg Wines. En 2018, toujours attiré par une approche plus minimaliste du vin, MC fonde \u003cstrong\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. En collaboration avec des viticulteurs du Swartland, il vise à créer des vins à la fois équilibré et naturel. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eInspiré par la région du Beaujolais en France, il utilise des pratiques telles que la fermentation carbonique, les grappes entières et la macération pelliculaire, dans le but de créer des vins sur les fruit, digestes en représentatifs de leur terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eLes sols de chaque parcelles sont majoritairement granitiques décomposés avec une couche sablonneuse, produisant des vins d'une pureté de fruit et d'une grande acidité. Tous les fruits proviennent de viticulteurs locaux qui pratiquent une agriculture \u003cstrong\u003ebiodynamique\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont cueillis à la main au début de la saison des vendanges pour capturer leur acidité naturelle et produire des vins moins alcoolisés. Chaque cépage est fermenté séparément en petite cuves inox. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eToutes les fermentations sont réalisées en \u003cstrong\u003egrappes entières\u003c\/strong\u003e grâce des méthodes carboniques ou semi-carboniques. Les vins \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esont ensuite transférés dans d'anciennes barriques de 225 litres pour achever la fermentation malolactique et l'élevage. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eAucune levure, acide, agent de décantation ou tout autre produit n'est utilisé pendant le processus de vinification, à l'exception d'une petite quantité de soufre. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efraises sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanneberges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre séchées\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enuances fumées\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche, légère, digeste, épurée et parfumée. La finale est sur les fruits rouges et le épices.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47557279678812,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":47557280760156,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":47557279711580,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-FindYourHappyPlaceRed-AfriqueduSud.png?v=1705676086"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAyant grandi sur la côte sud-ouest de l'Afrique du Sud, surfant et profitant de l'océan, le vigneron et viticulteur d'origine namibienne \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e est entré sur la scène viticole presque par hasard en 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn choisissant rapidement de s'éloigner de la production à grande échelle, MC a réalisé sa passion pour la vinification naturelle et l'agriculture biologique chez Joostenberg Wines. En 2018, toujours attiré par une approche plus minimaliste du vin, MC fonde \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. En collaboration avec des viticulteurs du Swartland, il vise à créer des vins à la fois équilibré et naturel. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspiré par la région du Beaujolais en France, il utilise des pratiques telles que la fermentation carbonique, les grappes entières et la macération pelliculaire, dans le but de créer des vins sur les fruit, digestes en représentatifs de leur terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nom « \u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e » a été inspiré par la perte d'une amie nommée Maike et représente un témoignage de nos voyages dans la vie, des amis avec qui nous les partageons et de ceux qui ne sont plus avec nous. Voici u\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e cultivé à Paardeberg, dans la région du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, où ces vieilles vignes s'enracinent dans des sols granitiques sous une couche supérieure sableuse.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le vin est élaboré grâce à une\u003c\/span\u003e courte macération et fermenté en 100% grappes entières.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e​La philosophie est d'utilisé le moins d'intrants chimiques ainsi qu'un minimum de soufre ajouté, à partir de raisins cueillis tôt pour plus de fraîcheur.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe vin obtenu est naturellement acide et moins alcoolisé, puis vieilli en petits fûts de chêne usagés. Ce vin dévoile des notes intenses de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epeau de mandarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d'abeille\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eeffluves minérales\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche, saline, texturée et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie","title":"Benanti - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e cultivait déjà des vignes sur l’Etna au XIXe siècle. Mais c’est Giuseppe Benanti, entrepreneur florissant, qui ayant découvert sur le tard son amour pour ses origines au pied du volcan, commença à créer quelque chose de nouveau sur ce petit lopin de terre de ses ancêtres. Il fut un des précurseurs de la viticulture sur l'Etna et devint, avec le temps, un grand spécialiste de ce terroir si particulier. Giuseppe Benanti aida ensuite un grand nombre de jeunes viticulteurs à leurs débuts en leur faisant profiter de sa vaste expérience. Le changement de génération est aujourd’hui accompli, les frères Antonio et Salvino Benanti ont repris le flambeau. Ils poursuivent l’œuvre de leur père, avec la même obsession, celle de produire de grands vins sur la terre noire du volcan.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins sélectionnés dans des vignobles situés sur les versants nord, sud-est et sud-ouest de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Ce vin est composé de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e (environ 80 à 85 %) et de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e (environ 15 à 20 %) cultivés sur des sols sableux et volcaniques riches en minéraux. Les vignes sont âgées de 10 à 60 ans et sont situées entre 450 mètres à 900 mètres d'altitude. Les raisins sont vendangés manuellement et égrappés. Les deux cépages sont vinifiés séparément. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à l'aide de la levure indigène sélectionnée dans les vignobles locaux. 80 % du vin fermente en acier inoxydable, tandis que les 20 % restants fermentent en barriques de chêne français de 2ème passage pendant 8 à 10 mois. Après la mise en bouteille, le vin s'affine pendant 2 à 3 mois. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies noires\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes cendrées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e. La bouche traduit salinité, tension, fraîcheur, tanins fins et intensité aromatique. La finale est minérale et harmonieuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47432449982812,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":47432450015580,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-EtnaRosso-Italie.png?v=1702467710"},{"product_id":"mmad-chenin-blanc-australie","title":"MMAD - Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eLe vignoble \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e est situé dans la zone de Blewitt Springs et contient du chenin blanc, dont les plus \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e ont été plantés en \u003cstrong\u003e1939.\u003c\/strong\u003e Le vignoble possède les sables fins et est exposé aux brises marines fraîches du sud-ouest. Sous le sable se trouve une couche de galets de pierre de fer et cette combinaison donne à la fois du parfum et de la structure aux vins. Les vendanges sont manuelles et après un pressurage délicat, le vin fermente en partie en béton et en grands fûts de chêne anciens. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ekumquat,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecitron jaune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecédrat,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efruits\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003enoyaux,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emelon,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ed'embruns marins.\u003c\/strong\u003e La bouche est ciselée, saline et précise.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440335307100,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":54262140961116,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-CheninBlanc-Australie.jpg?v=1743702840"},{"product_id":"duckhorn-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Duckhorn - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Duckhorn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Duckhorn, établi dans la prestigieuse Napa Valley en Californie, est célébré pour sa tradition d'excellence dans la production de vins de qualité supérieure. Reconnu notamment pour son Merlot, le domaine excelle également dans l'élaboration de Sauvignon Blanc, en tirant parti d'un terroir exceptionnel et d'un climat idéal. La philosophie de Duckhorn combine des pratiques viticoles méticuleuses et une vinification innovante, visant à exprimer les nuances complexes et l'élégance de chaque cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Duckhorn Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Duckhorn Sauvignon Blanc est une expression raffinée et vibrante de ce cépage emblématique. Soigneusement élaboré à partir de raisins sélectionnés dans les vignobles de la Napa Valley, ce vin met en lumière la fraîcheur, l'aromaticité et la finesse du Sauvignon Blanc. Avec un équilibre délicat entre acidité vivifiante et richesse aromatique, ce Sauvignon Blanc de Duckhorn est un exemple remarquable de l'expertise du domaine dans la création de vins blancs de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Sauvignon Blanc dégage des arômes séduisants de fruits à chair blanche, tels que le pamplemousse, la lime et la poire, accompagnés de notes florales et d'une touche herbacée distinctive. L'élevage soigné ajoute une subtile complexité, avec des nuances minérales et une légère onctuosité qui enrichissent le profil aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin élégant et dynamique, offrant un parfait équilibre entre une acidité rafraîchissante et une riche palette de saveurs. La texture est à la fois vive et ronde, menant à une finale longue et délicate.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien qu'appréciable pour sa jeunesse et sa fraîcheur, ce Sauvignon Blanc a le potentiel d'évoluer gracieusement en bouteille, développant des nuances supplémentaires avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Duckhorn Sauvignon Blanc est idéal en accompagnement de plats légers tels que des fruits de mer, des salades estivales ou des fromages de chèvre frais. Son caractère vivifiant et aromatique en fait un choix excellent pour les repas en plein air et les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905345077596,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/duckhorn-sauvignon-blanc-etats-unis_6ea94e90-cd86-44a4-af73-9094af5df22e.jpg?v=1712090623"},{"product_id":"santa-margherita-spumante-rose-italie","title":"Santa Margherita - Spumante Rosé","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Santa Margherita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Santa Margherita, emblématique de l'Italie viticole, est reconnu mondialement pour son innovation et sa qualité exceptionnelle. Pionnier dans la production de vins mousseux de prestige, Santa Margherita a su marier tradition et modernité pour créer des spumantes qui expriment pleinement le caractère de leurs cépages. Avec un engagement fort envers la durabilité et l'excellence, le domaine continue de captiver les amateurs de vin avec des créations élégantes et raffinées, parmi lesquelles le Spumante Rosé tient une place de choix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Santa Margherita Spumante Rosé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Santa Margherita Spumante Rosé est une célébration de l'élégance et du raffinement. Fruit d'un savoir-faire méticuleux, ce spumante rosé séduit par sa finesse, sa complexité aromatique et sa vivacité. Produit à partir de cépages sélectionnés avec soin, il reflète l'excellence du domaine dans l'art de la vinification des vins mousseux. Le Spumante Rosé de Santa Margherita est synonyme de festivité et de qualité, offrant une expérience gustative inoubliable qui enchante à chaque bulle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe spumante rosé dévoile un bouquet délicat et invitant, avec des arômes de petits fruits rouges, de fleurs et une touche d'agrumes, enrichi par des notes subtiles de pain grillé et de levure. La finesse des bulles et l'équilibre parfait entre acidité et douceur font de cette cuvée une œuvre d'art olfactive et gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sélection de cépages pour vin mousseux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin mousseux rosé élégant et harmonieux, avec une mousse fine et persistante et une belle fraîcheur en bouche. La cuvée Spumante Rosé se distingue par sa légèreté, son raffinement et sa finale propre et désaltérante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Conçu pour être savouré jeune afin de profiter de sa fraîcheur et de ses arômes vibrants, ce spumante rosé est idéal pour les occasions spéciales et les célébrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Santa Margherita Spumante Rosé est parfait en apéritif ou pour accompagner des plats légers tels que des hors-d'œuvres, des fruits de mer ou des salades. Son élégance et sa finesse en font également un excellent compagnon pour les desserts fruités ou les gâteaux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47978421453148,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-margherita-spumante-rose-italie_a7236253-6d6f-43b1-8c41-facc2b638d2a.jpg?v=1712927595"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie-1","title":"Benanti - Nerello Cappuccio - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e cultivait déjà des vignes sur l’Etna au XIXe siècle. Mais c’est Giuseppe Benanti, entrepreneur florissant, qui ayant découvert sur le tard son amour pour ses origines au pied du volcan, commença à créer quelque chose de nouveau sur ce petit lopin de terre de ses ancêtres. Il fut un des précurseurs de la viticulture sur l'Etna et devint, avec le temps, un grand spécialiste de ce terroir si particulier. Giuseppe Benanti aida ensuite un grand nombre de jeunes viticulteurs à leurs débuts en leur faisant profiter de sa vaste expérience. Le changement de génération est aujourd’hui accompli, les frères Antonio et Salvino Benanti ont repris le flambeau. Ils poursuivent l’œuvre de leur père, avec la même obsession, celle de produire de grands vins sur la terre noire du volcan.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette cuvée, issue de vignes de 30 ans d’âge, est élaborée sur un sol volcanique du versant sud-ouest de l’Etna à 900 mètres d’altitude. Ce vin est composé de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e cultivés sur des sols sableux et volcaniques riches en minéraux. Les raisins sont vendangés manuellement et égrappés. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée, avec une macération de deux semaines, en utilisant des levures indigènes spécifiquement sélectionnée dans le vignoble par Benanti après des années d'expérimentation. Le vin vieillit exclusivement en acier inoxydable pendant environ 12 mois, puis vieillit en bouteille pendant environ 6 mois. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies noires\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes cendrées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e. La bouche traduit salinité, tension, fraîcheur, tanins satinés et intensité aromatique. L’ensemble est très bien équilibré, c’est une cuvée pleine d'harmonie et de justesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48046729036124,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":48047214133596,"sku":"","price":106.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48046729068892,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-NerelloCappuccio-Italie.png?v=1713894680"},{"product_id":"cave-saint-pierre-petite-arvine-reserve-des-administrateurs-suisse","title":"Cave Saint-Pierre - Petite Arvine Réserve Des Administrateurs - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Cave Saint-Pierre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Cave Saint-Pierre, situé dans la vallée du Valais en Suisse, est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et sa passion pour la viticulture de précision. Spécialisé dans la culture de cépages autochtones, le domaine se distingue par sa capacité à produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir unique du Valais, tout en mettant en avant l'excellence et l'authenticité de chaque variété de raisin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Petite Arvine Réserve Des Administrateurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Petite Arvine Réserve Des Administrateurs de Cave Saint-Pierre est un vin blanc de caractère, élaboré à partir du cépage Petite Arvine, très apprécié en Valais pour son potentiel aromatique exceptionnel. Ce vin illustre l'engagement du domaine à présenter le meilleur de ce que la région peut offrir. Meticuleusement vinifié et élevé, il exprime une gamme d'arômes complexes et une acidité rafraîchissante qui soulignent l'élégance naturelle de la Petite Arvine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se distingue par ses arômes vibrants de pamplemousse, de citron vert et de fleurs de vigne, avec des notes subtiles de sel minéral qui rappellent les terres calcaires des vignobles de haute altitude. Des touches d'abricot et de rhubarbe complètent le bouquet, offrant une complexité olfactive qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin élégant et structuré, avec une acidité bien marquée qui balance parfaitement la richesse aromatique. La Petite Arvine Réserve Des Administrateurs est appréciée pour sa fraîcheur persistante et sa longue finale minérale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que délicieuse jeune, cette cuvée bénéficie également d'un beau potentiel de garde, où elle peut développer des nuances plus complexes et des textures plus onctueuses au fil du temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats de fruits de mer, des sushis, ou des fromages frais. La richesse aromatique et l'acidité de la Petite Arvine Réserve Des Administrateurs en font également un excellent choix pour des plats épicés ou aromatisés aux herbes, où elle peut équilibrer les saveurs intensément.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302008156,"sku":null,"price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-saint-pierre-petite-arvine-reserve-des-administrateurs-suisse_03fc2466-fffc-4bb6-8f3c-5247e907404a.jpg?v=1714117942"},{"product_id":"santa-margherita-prosecco-rive-refrontolo-extra-brut-superiore-docg-italie","title":"Santa Margherita - Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG - 2025","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Santa Margherita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Santa Margherita, pionnier de la viticulture en Italie, est reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et raffinés dans diverses régions viticoles du pays. Célèbre pour avoir introduit le Pinot Grigio en tant que vin monovariétal, le domaine continue d'innover et de mettre l'accent sur la qualité à travers ses diverses appellations, y compris les vins mousseux de haute qualité comme le Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG de Santa Margherita est une expression premium du Prosecco. Produit exclusivement avec des raisins Glera sélectionnés à la main provenant des pentes raides de Rive di Refrontolo, cette cuvée extra-brut offre une complexité et une finesse exceptionnelles. La méthode de vinification soigneuse met en valeur la fraîcheur du cépage tout en permettant un développement subtil des arômes et des saveurs dans un style plus sec et sophistiqué.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco Superiore dévoile un nez délicat et invitant, avec des notes claires de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, complétées par des touches d'agrumes et un soupçon de minéralité. L'approche extra-brut permet à ces nuances fruitées et florales de briller pleinement, offrant une pureté exceptionnelle en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Glera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un Prosecco élégant et raffiné avec une acidité bien équilibrée et une effervescence fine et persistante. Le caractère extra-brut apporte une dimension supplémentaire de sécheresse et de sophistication, faisant de ce vin un excellent choix pour les amateurs de vins mousseux à la recherche de quelque chose de moins sucré.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Conçu pour être apprécié jeune pour sa fraîcheur et ses arômes vibrants, ce Prosecco peut également se conserver pour être dégusté sur la fraîcheur après quelques années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait comme apéritif, ce Prosecco est également idéal pour accompagner des fruits de mer, des canapés légers, ou des plats délicats à base de poisson. Sa finesse et son style extra-brut en font un compagnon de choix pour les célébrations et les moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305448796,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":55322557743452,"sku":null,"price":76.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-margherita-prosecco-rive-refrontolo-extra-brut-superiore-docg-italie_6bf41f87-f370-4a6b-8f0d-fa0da9da0150.jpg?v=1714118036"},{"product_id":"koerner-the-clare-red-wine-2021","title":"Koerner - The Clare Red Wine - 2021","description":"\u003cp\u003eLes frères \u003cstrong\u003eKoerner\u003c\/strong\u003e aiment offrir une vision néoclassique de leur région, la Clare Valley, et cette cuvée illustre parfaitement leur approche. Cet assemblage majoritaire de cépage bordelais est travaillé dans la finesse plutôt que dans la puissance, essayant de montrer le caractère élégant et juteux de ces cépages. Les raisins proviennent des terroirs de \u003cstrong\u003eterra rossa\u003c\/strong\u003e (sols d’argile rouge sur calcaire), dont les vignes ont été plantées en 1930 et 1998. Le vin fermente en cuves inox par levures indigènes puis sera élevé en foudres de Slavonie pendant 9 mois. Le vin sera ensuite remis en cuve inox pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille, sans collage, sans filtration et avec un minimum de soufre. Il dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eframboise,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eprunelle,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003egrenade,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eromarin,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ethym,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efleurs sauvages,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebaies roses.\u003c\/strong\u003e La bouche est élégante et soutenue par des tanins présents et fins, menant à une finale savoureuse et légèrement médicinale. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54271384813916,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":54271384846684,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-TheClareRed-Autralie.png?v=1743863282"},{"product_id":"atamisque-vicomte-de-rochebouet-extra-brut-argentine","title":"Atamisque - Vicomte de Rochebouet Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Atamisque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Atamisque, situé dans la Vallée de l'Uco en Argentine, est réputé pour sa production de vins d'exception. Le vignoble bénéficie d'un climat idéal et d'une terre fertile, propices à la viticulture de haute qualité, avec un engagement fort envers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Atamisque Vicomte de Rochebouet Extra Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Vicomte de Rochebouet Extra Brut de Atamisque est un vin effervescent élégant, élaboré selon la méthode traditionnelle. Cette cuvée est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, visant à créer un vin mousseux de haute expression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée extra brut dégage des arômes de fruits blancs mûrs, de brioche fraîche et de notes florales délicates, complétées par des touches minérales fines, témoignant de la richesse de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Principalement Chardonnay, avec une touche de Pinot Noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Une bulle fine et persistante, une acidité bien équilibrée et une complexité aromatique qui en font un excellent choix pour les occasions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que prêt à être apprécié dès maintenant, ce vin peut également être conservé pour développer des arômes plus complexes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les plats à base de poisson ou même un dessert léger. Sa finesse en fait un partenaire élégant pour une variété de mets délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48780930875740,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48780930908508,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/atamisque-vicomte-de-rochebouet-extra-brut-argentine.jpg?v=1716973552"},{"product_id":"sutto-spumante-millesime-extra-dry","title":"Sutto - Prosecco Spumante Millesimé Extra Dry","description":"\u003cp\u003eLa famille \u003cstrong\u003eSUTTO\u003c\/strong\u003e exploite le domaine depuis maintenant 3 générations. Les vignes se situent dans la vallée de la Piave, à proximité de \u003cstrong\u003eTrévise\u003c\/strong\u003e. La particularité du terrain et la proximité de la mer Adriatique sont propices pour la production de vins de qualité. Cette cuvée est composée de 100% \u003cstrong\u003eGlera. \u003c\/strong\u003eLa prise de mousse est faite selon la méthode Charmat, c’est-à-dire lors de la  fermentation en cuve inox sous pression. La fermentation est arrêtée en baissant la température. Ce prosecco dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches \u003c\/strong\u003eet d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche avec des bulles délicates et une finale gourmande et fruitée. Un compagnon parfait pour les apéros d'été ou pour faire des Spritz !\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48847681126748,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sutto-ProseccoMillesmeExtraDry-Italie.jpg?v=1717763508"},{"product_id":"quinta-do-vallado-prima-branco-2023-portugal","title":"Quinta do Vallado - Prima Branco - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Vallado\u003c\/strong\u003e est une des propriétés viticoles les plus anciennes et les plus renommées de la vallée du Douro, au Portugal. Fondée en 1716, elle appartient à la même famille depuis plus de 300 ans. Elle a été établie par Dona Antónia Adelaide Ferreira, une figure légendaire du vin de Porto et du Douro. Alliant histoire et modernité pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle, le domaine incarne l'excellence et l'authenticité des vins portugais.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette diffère des Muscat classiques par son caractère sec et minéral. Ce vin provient de deux vignobles : 50 % de vieilles vignes de Muscat âgée de plus de 30 ans et 50 % d’un vignoble planté au milieu des années 90. Les raisins sont récoltés à la main pour garantir la qualité optimale des grappes et éviter tout écrasement prématuré. Un contact des pellicules avec le jus avant la fermentation en cuve inox. Le vin vieilli ensuite pendant 3 mois sur lies fines en cuves d’acier inoxydable. Ce vin dévoile des arômes intenses de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e comme le \u003cstrong\u003ecitron \u003c\/strong\u003eet le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, accompagnées de \u003cstrong\u003etouches florales\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eherbacées\u003c\/strong\u003e. La bouche est tendue, fraîche et saline, complétée par une légère minéralité en finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49133225378140,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PrimaBranco-Portugal.png?v=1722445759"},{"product_id":"aneto-ines-portugal","title":"Aneto - Ines - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e est une petite entreprise familiale de 17ha, créé en 2001 et situé dans la vallée du \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. La philosophie du domaine est de prendre le temps, le temps qu’il faut, pour produire en petite quantité si nécessaire, mais seulement des \u003cstrong\u003evins de caractère\u003c\/strong\u003e et de grande qualité ! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes vignes de raisins blancs se trouvent en bordure de la zone de production du Vinho Verde, entre Penajoia et Barro. Le climat est méditerrannéo-atlantique, avec un sol composé de schistes et granites, à 400m d’altitude. Cette cuvée est un assemblage de \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eCerceal\u003c\/strong\u003e. La vendange est manuelle, en cagettes de 15kgs. Après un tri les raisins sont pressés et mis à fermenter à basse température. La fermentation est arrêtée à froid pour produire un vin légèrement sucré, avec 30g de sucres résiduels. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e. Francisco nous propose ici un vin fin, sans dominance de sucre, élégant et équilibré. Produit à moins de 2000 bouteilles\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49138614305116,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-Ines-Portugal.png?v=1722535222"},{"product_id":"aneto-aneto-s-colheita-tardia-portugal","title":"Aneto - Aneto S Colheita Tardia - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e est une petite entreprise familiale de 17ha, créé en 2001 et situé dans la vallée du \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. La philosophie du domaine est de prendre le temps, le temps qu’il faut, pour produire en petite quantité si nécessaire, mais seulement des \u003cstrong\u003evins de caractère\u003c\/strong\u003e et de grande qualité ! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes vignes de raisins blancs se trouvent en bordure de la zone de production du Vinho Verde, entre Penajoia et Barro, avec 8 hectares de Sémillon, Gouveio, Viosinho, Encruzado \u0026amp; Alvarinho. Le climat est méditerrannéo-atlantique, avec un sol composé de schistes et granites, à 400m d’altitude. La vendange manuelle est très tardive (r\u003cspan\u003eécolté en décembre)\u003c\/span\u003e lorsque les raisins sont tous atteints de pourriture noble (botrytis cinerea). Après un tri les raisins sont pressés délicatement et mis à fermenter à basse température. Ce vin doux vieillira ensuite \u003cspan\u003een fûts de chêne français pendant 12 mois. Il dévoile des arômes complexe de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot rôti\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs sauvages\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche mûres\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emarmelade de prune\u003c\/strong\u003e. Harmonieux en bouche, avec du volume, de l'acidité et une finale longue et harmonieuse. \u003c\/span\u003eProduit à moins de 1500 bouteilles\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSucres résiduels : environ 100g\/litre\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143084089692,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-AnetoSColheitaTardia-Portugal.png?v=1722616331"},{"product_id":"glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Unoaked Chardonnay - 2022","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"319\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Chardonnay\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sud-africain élégant issu du terroir réputé de \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"400\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, au pied de la montagne Simonsberg. Implantées sur des pentes exposées sud-est, les vignes bénéficient d’un \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"536\"\u003esol granitique riche et bien drainé\u003c\/strong\u003e, ainsi que d’un \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"631\"\u003eclimat méditerranéen tempéré par les brises fraîches de l’océan Atlantique\u003c\/strong\u003e. Ces conditions idéales permettent au \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"691\"\u003ecépage Chardonnay\u003c\/strong\u003e d’atteindre une belle maturité tout en conservant une acidité naturelle et une grande fraîcheur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eLes raisins sont \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"907\"\u003evendangés manuellement\u003c\/strong\u003e à l’aube pour préserver leur pureté aromatique, puis \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"1005\"\u003epressés délicatement en grappes entières\u003c\/strong\u003e. La fermentation se déroule en partie en \u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1078\"\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec un élevage sur lies fines pendant environ \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1137\"\u003e9 mois\u003c\/strong\u003e, apportant du gras, de la structure et une belle intégration du bois. Ce travail de précision donne un \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1300\"\u003eChardonnay complexe, équilibré et parfaitement maîtrisé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1933\"\u003eÀ la dégustation, ce vin dévoile des arômes d’\u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1462\"\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1484\"\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1508\"\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et une subtile touche de \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1554\"\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1572\"\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin se distingue par sa texture onctueuse, sa \u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1653\"\u003eminéralité fine\u003c\/strong\u003e, et une finale longue aux notes de \u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1706\"\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1730\"\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1756\"\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Il séduit par son \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1839\"\u003eéquilibre entre tension et richesse\u003c\/strong\u003e, offrant une superbe alternative aux blancs de Bourgogne à un excellent rapport qualité-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012012069212,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54012389949788,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay_6c35ac02-1e66-4118-a9cb-93c8f31a7622.jpg?v=1740060330"},{"product_id":"savage-wines-never-been-asked-to-danced-2023","title":"Savage Wines - Never been asked to Danced - 2024","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"772\" data-start=\"163\"\u003eIssu de vieilles vignes de \u003cstrong data-end=\"206\" data-start=\"190\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e plantées en 1956 sur les pentes granitiques de \u003cstrong data-end=\"263\" data-start=\"254\"\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, en Afrique du Sud, ce vin raconte autant une histoire qu’il exprime un terroir. Ces vignes, non irriguées et conduites en gobelet, plongent leurs racines profondément dans des sols pauvres et bien drainés, typiques du \u003cstrong\u003egranite décomposé\u003c\/strong\u003e de la région, apportant au vin une tension minérale et une belle concentration. Le climat méditerranéen de la région, modéré par les brises océaniques, permet une maturation lente et régulière, essentielle à l'équilibre naturel du vin. La vinification est menée avec une approche minimaliste et respectueuse : les raisins sont récoltés manuellement, pressés en grappes entières, puis fermentés avec les levures indigènes en fûts de chêne autrichiens de 600 litres. L’élevage sur lies fines dure environ 10 mois, sans bâtonnage ni filtration, renforçant la texture du vin tout en conservant sa précision. À la dégustation, ce vin dévoile une aromatique subtile et envoûtante : des notes \u003cstrong\u003ed'agrumes,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1840\" data-start=\"1823\"\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de  \u003cstrong data-end=\"1851\" data-start=\"1842\"\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epeau d'abricot,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"1874\" data-start=\"1856\"\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, portées par une trame \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminérale.\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin est à la fois ample et tendu, avec une acidité vibrante et une finale longue, marquée par des touches de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eà\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efusil,\u003c\/strong\u003e de craie et une amertume noble.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576540025180,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":54576540057948,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SavageWines-NeverbeenaskedtoDance-Afriquedusud.png?v=1747845326"},{"product_id":"tabali-talinay-caliza-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Caliza Chardonnay - 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe vignoble est situé dans dans la vallée de \u003cstrong\u003eLimarí,\u003c\/strong\u003e une zone privilégiée, à 12 km de l'océan Pacifique, où souffle une brise marine fraîche et constante. Ces conditions exceptionnelles permettent de bénéficier de températures bien plus basses que dans le reste de la vallée, ce qui en fait le vignoble au climat le plus frais de toute la vallée de Limarí. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires. Le sol est ce qui rend \u003cstrong\u003eCaliza\u003c\/strong\u003e unique : c’est un vieux calcaire très poreux, venant d’une ancienne terrasse marine maintenant visible à la surface. Issu d'une petite parcelle de 0,7 hectares, le vin incarne une verticalité minérale digne des grands blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendange est entièrement manuelle. Les raisins, minutieusement sélectionnés, ont été déposés en petites cagettes de 20 kg pour éviter toute oxydation. La fermentation a lieu dans \u003cstrong\u003edes \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efûts de chêne français usagés, avec un élevage de 10 mois\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCe vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003epomme verte, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003ecitron mûr,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecamomille,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoire William,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003enoisette grillée,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epopcorn \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003efleurs blanches,\u003c\/strong\u003e soutenus par une minéralité crayeuse typique des sols calcaires. En bouche, le vin est tendu, précis et \u003cstrong\u003esalin,\u003c\/strong\u003e avec une belle fraîcheur et une texture soyeuse. La finale est longue et vibrante, marquée par des notes d’agrumes et de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eà fusil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54823662715228,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":54823662747996,"sku":"","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayCalizaChardonnay-Chili.png?v=1750955094"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/collections\/sushis.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}