{"title":"Barolo: Grand Vin Italien","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Barolo \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\"Vin des rois, Roi des vins\" est un vin rouge italien produit dans la région du Piémont, en Italie. Il est principalement fabriqué à partir du cépage Nebbiolo et est connu pour sa structure complexe et ses arômes de fruits rouges, de fleurs et de cuir. Le Barolo est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges d'Italie et est particulièrement apprécié pour son potentiel de vieillissement.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eConsidéré comme l’un des meilleurs vin rouge au monde, nombreux sont ceux qui ont désigné le \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e comme le \"roi des vins, vin des rois\". Le territoire du Barolo est restreint, tout en colline, sur une terre aride avec un unique cépage : le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Provenant d'une agriculture\u003cstrong\u003e biologique\u003c\/strong\u003e, cette cuvée de Mario Giribaldi est le fruit de plusieurs années de patience. Le vin mûrit en fûts de chêne français pendant 2 ans, puis est laissé au moins 1 an en bouteille dans les caves souterraines du domaine. Le vin dévoile une couleur rouge rubis intense avec des reflets orangés issus des quelques années de vieillissement. En bouche, on retrouve des \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003eframboises\u003c\/strong\u003e complétés par des notes de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de clous de girofle et de\u003cstrong\u003e datte\u003c\/strong\u003e. Les tanins donne une superbe structure et enveloppent le palais. Un fine acidité équilibre les saveurs, ce qui confère à ce vin une \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e unique. La longueur en bouche est remarquable et prolonge le plaisir. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-comune-di-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo Comune di Barolo - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, qui signifie \"ferme perchée\" dans le dialecte local, est la propriété la plus élevée du village de Barolo. Dans ce microcosme unique situé à \u003cstrong\u003e460 mètre d'altitude\u003c\/strong\u003e en moyenne, au milieu d'une succession de collines vertes encadrées par la chaîne de montagnes des Alpes, le cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e exprime le meilleur de lui-même. L'altitude procure un climat frais et ventilé propice au développement d'arômes expansifs et intenses. C'est là que \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e fait parler son talent en sublimant ce cépage unique, source unique des vins de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTous les raisins sont cueillis à la main en petites cagettes de 20kg pour ne pas abîmer le fruit. La vinification traditionnelle dure entre 30 et 40 jours en cuves béton sans le moindre ajout de levures chimiques. Ensuite, une macération supplémentaire de 15 jours aura lieu afin d'extraire d'avantage de composés aromatiques et de tanins. Ce vin subit ensuite un \u003cstrong\u003eélevage colossal\u003c\/strong\u003e de 24 mois en cuves et fûts de chêne. Une fois l'assemblage des différents contenants terminé, le vin séjournera 6 à 12 mois en cuves béton pour enfin maturer en bouteille 6 à 12 mois supplémentaires avant sa mise sur le marché. Cette cuvée développe des arômes de \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoudron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evinaigre balsamique\u003c\/strong\u003e. La bouche est d'une grande complexité compensée par une acidité vive et des tanins structurés, presque granuleux qui lui confèrent une finale ample et persistante. Un vin de grande garde qui se complexifiera avec les années.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41273642909851,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloComunediBarolo-Italie.png?v=1652167981"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo - 2021","description":"Ce \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eGagliardo\u003c\/strong\u003e est un assemblage de plusieurs parcelles de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de différentes communes du village : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Morra, Monforte, Serralunga, Barolo, Verduno. Les vendanges sont réalisées manuellement puis, suite à une fermentation en cuve inox, le vin vieillira pendant 26 mois en grands fûts de chêne de 3500 litres. Les caractéristiques distinctives de cette cuvée sont des arôme marqués de liqueur de cerise, de rhubarbe, de cranberries, de prune, de bleuets subtils, de réglisse, de cuir, de pétales de rose et de violettes. La bouche montre des tanins fermes et raffinés, alliés à une acidité rafraîchissante qui donne l'équilibre au vin. Un Barolo de garde mais montre déjà toute l'élégance de cette cuvée.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46748825321820,"sku":"","price":64.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GianniGagliardo-Barolo-Italie.webp?v=1685703466"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-la-morra-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo La Morra - 2021","description":"Ce \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eGagliardo\u003c\/strong\u003e est produit à partir de \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003eissu de la commune de La Morra. Cette zone de production crée un Barolo frais et minéral, l'un des plus élégants de la région. Les vendanges sont réalisées manuellement. Les raisins ont macéré et fermentés pendant 12 jours en cuves inox, puis le vin vieilli pendant 30 mois dans des fûts de chêne de 3500 litres. Ce vin dévoile des arômes de\u003cstrong\u003e fraise des bois\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de \u003cstrong\u003erhubarbe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecranberries\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebleuets\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétales de rose\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolettes\u003c\/strong\u003e. La bouche montre des tanins fermes et raffinés, alliés à une acidité fine qui donne l'équilibre au vin. Un magnifique Barolo avec une pureté incroyable, complexe et harmonieux. Finale longue et raffinée. Une production de moins de 5000 bouteilles.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46749222043996,"sku":"","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GianniGagliardo-BaroloLaMorra-Italie.png?v=1685715549"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, qui signifie \"ferme perchée\" dans le dialecte local, est la propriété la plus élevée du village de Barolo. Dans ce microcosme unique situé à \u003cstrong\u003e460 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e en moyenne, au milieu d'une succession de collines vertes encadrées par la chaîne de montagnes des Alpes, le cépage Nebbiolo exprime le meilleur de lui-même. L'altitude procure un climat frais et ventilé propice au développement d'arômes expansifs et intenses. C'est là que \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e fait parler son talent en sublimant ce cépage unique, source unique des vins de Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTous les raisins sont cueillis à la main en petites cagettes de 20kg pour ne pas abîmer le fruit. La vinification traditionnelle dure entre 30 et 40 jours en cuves béton sans le moindre ajout de levures chimiques. Ensuite, une macération supplémentaire de 15 jours aura lieu afin d'extraire d'avantage de composés aromatiques et de tanins. Ce vin subit ensuite un \u003cstrong\u003eélevage colossal\u003c\/strong\u003e de 12 à 18 mois en cuves et fûts de chêne. Une fois l'assemblage des différents contenants terminé, le vin séjournera 6 à 12 mois en cuves béton pour enfin maturer en bouteille 6 à 12 mois supplémentaires avant sa mise sur le marché. Cette cuvée développe des arômes de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerises griottes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evinaigre balsamique\u003c\/strong\u003e. 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Engagé dans une viticulture respectueuse et durable, Ceretto s'efforce de transmettre dans chaque bouteille la pure expression du cépage Nebbiolo, cultivé dans le respect des traditions piémontaises et des innovations oenologiques modernes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo de Ceretto est un exemple éloquent de l'excellence du Nebbiolo. Issu de vignobles soigneusement sélectionnés dans la région de Barolo, ce vin est célèbre pour sa profondeur et son élégance. Après une vinification méticuleuse, il est élevé en fûts de chêne pour enrichir sa complexité et son potentiel de vieillissement. Ce Barolo se caractérise par son équilibre parfait entre la puissance tannique et l'acidité, offrant une dégustation riche et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo dévoile des arômes intenses de fruits rouges, comme la cerise et la prune, avec des notes évoluées de tabac, de cuir et de truffe. Les touches de rose séchée, d'épices et de terre humide ajoutent une complexité fascinante qui se développe et s'approfondit avec l'âge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin robuste et structuré, avec des tanins puissants et une acidité vive qui promettent une grande longévité. Le Barolo de Ceretto est admiré pour sa capacité à évoluer, offrant une gamme de saveurs et d'arômes qui se complexifient avec le temps en cave.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Avec son riche profil tannique et aromatique, ce Barolo est idéalement positionné pour une maturation prolongée en cave, permettant aux tanins de se fondre et aux saveurs de se mêler pour une expérience de dégustation plus ronde et plus nuancée à mesure qu'il vieillit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats élaborés tels que des viandes rouges braisées, du gibier à plumes, ou des fromages forts. Le Barolo est également exceptionnel avec des plats à base de truffes noires, où ses caractéristiques terrestres et profondes complètent magnifiquement la richesse des truffes.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302663516,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-italie_70c8aa37-adca-4b8b-b8e3-44b229415102.jpg?v=1714117947"},{"product_id":"ceretto-barolo-prapo-italie","title":"Ceretto - Barolo Prapò - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Ceretto, établi dans le Piémont en Italie, est un vignoble de renom qui se distingue par sa production de vins Barolo et Barbaresco de grande qualité. Avec un engagement fort envers des pratiques viticoles durables et une viticulture de précision, Ceretto vise à exprimer le meilleur du terroir local tout en respectant l'environnement. Le domaine allie méthodes traditionnelles et innovations modernes pour créer des vins qui sont des références dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo Prapò\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo Prapò de Ceretto est un vin d'une finesse et d'une complexité remarquables. Provenant du cru Prapò, ce Barolo est fait exclusivement à partir de Nebbiolo, récolté à la main et issu de vignes soigneusement cultivées. Après une vinification attentive, le vin est élevé en fûts de chêne pour permettre à ses saveurs d'évoluer, aboutissant à un Barolo avec une structure impeccable et des arômes persistants. Ce Barolo Prapò se distingue par son intensité aromatique et son élégance, incarnant la quintessence du Nebbiolo de cette zone spécifique du Piémont.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo Prapò séduit avec un bouquet riche en arômes de fruits noirs mûrs tels que la cerise et la prune, complétés par des notes de violette, de menthol et de réglisse. Le passage en fûts de chêne lui confère des nuances de tabac, de café et de cacao, qui s'intègrent harmonieusement pour offrir une expérience olfactive complexe et envoûtante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin puissant et plein de nuances, caractérisé par des tanins robustes et une acidité riche qui lui confèrent un potentiel de garde considérable. Le Barolo Prapò est renommé pour sa profondeur et sa capacité à se développer magnifiquement avec le temps.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce Barolo est destiné à une longue maturation en cave, où il continuera à évoluer et à s'enrichir, révélant des couches de complexité supplémentaires au fil des années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Prapò est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux tels que des risottos aux truffes, des plats de viande braisée ou des fromages affinés. Sa structure tannique et son profil aromatique lui permettent de se marier parfaitement avec des mets complexes et intensément aromatisés.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302761820,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-prapo-italie_ccde57ef-1aa4-4755-b705-c47a2455b317.jpg?v=1714117949"},{"product_id":"francesco-clerico-barolo-bussia-italie","title":"Francesco Clerico - Barolo Bussia - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Francesco Clerico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Francesco Clerico est situé dans le Piémont, au cœur de la région du Barolo, reconnue pour ses vins rouges puissants et élégants. Fondé sur des traditions viticoles anciennes, le domaine est dirigé par la famille Clerico, qui se consacre à la production de Barolo de manière artisanale. En mettant l'accent sur les méthodes traditionnelles, Francesco Clerico perpétue un héritage familial de vinification, en soulignant la qualité exceptionnelle de leurs terroirs spécifiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo Bussia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo Bussia de Francesco Clerico est un vin d'une grande noblesse, issu de l'une des zones les plus prestigieuses de Barolo. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, sélectionnés méticuleusement pour leur capacité à transmettre la richesse et la complexité du terroir de Bussia. Avec un élevage soigné en fûts de chêne, le Barolo Bussia développe une structure robuste, des arômes profonds et un potentiel de vieillissement significatif, reflétant l'excellence du domaine dans la production de grands vins piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo Bussia offre un riche éventail aromatique, avec des notes dominantes de cerise noire, de prune et de tabac, complétées par des touches de violette, de cuir et d'épices. L'évolution en fût apporte des nuances de vanille et de bois de cèdre, ajoutant de la complexité à un profil déjà élaboré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin avec une forte présence tannique et une acidité marquée, offrant une longue finale et une grande capacité de vieillissement. Le Barolo Bussia est connu pour son caractère opulent et sa profondeur, qui se révèlent pleinement après plusieurs années de garde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce Barolo est idéalement destiné à une longue maturation en cave, où il peut évoluer et intégrer ses composants pour atteindre une expression plus ronde et harmonieuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal avec des plats de gibier, des viandes rouges grillées ou braisées, et des fromages affinés. Le Barolo Bussia peut également accompagner des plats truffés, où son intensité et sa complexité peuvent brillamment compléter les saveurs riches et terrestres du plat.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304138076,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francesco-clerico-barolo-bussia-italie_f11a1c50-f4b2-419f-8421-5ff0ed2e3ded.jpg?v=1714117986"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Castelletto - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gianni Gagliardo, situé au cœur du Piémont en Italie, est renommé pour son dévouement à la production de Barolo de haute qualité. Avec des vignobles situés dans certains des meilleurs crus de la région, le domaine emploie des méthodes de viticulture et de vinification qui allient tradition et innovation, pour exprimer pleinement le potentiel de chaque cépage. Sous la direction de Gianni Gagliardo, le domaine continue de produire des vins qui sont à la fois respectueux du terroir et remarquablement complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo Castelletto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo Castelletto de Gianni Gagliardo est un vin qui incarne l'excellence du cépage Nebbiolo. Provenant du vignoble de Castelletto, connu pour son terroir unique qui confère au vin sa structure et son profil aromatique distinctifs, ce Barolo est élaboré avec une attention méticuleuse à chaque étape du processus. Le vin est vieilli en fûts de chêne pour enrichir sa complexité et sa texture, produisant un Barolo qui est non seulement puissant mais aussi d'une finesse élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo Castelletto dévoile un riche bouquet de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, entrelacé avec des notes de tabac, de cuir, et d'anis étoilé. Les arômes de rose séchée et de terre humide typiques du Nebbiolo sont évidents, enrichis par un subtil boisé provenant de son élevage en barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin de grande structure avec des tanins fermes et une acidité bien marquée, ce qui lui confère une excellente capacité de vieillissement. Le Barolo Castelletto est complexe et multicouche, avec une longueur en bouche impressionnante qui révèle progressivement ses nuances.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Doté d'un potentiel de garde exceptionnel, ce Barolo peut se développer et s'améliorer en cave pendant de nombreuses années, offrant ainsi une expérience de dégustation encore plus riche et profonde avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes tels que des braisés, des gibiers à plume, et des plats à base de truffes. La structure et la complexité du Barolo Castelletto en font un excellent partenaire pour des fromages affinés et des plats riches en saveurs umami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304236380,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie_f9af2621-e96d-4813-99cd-7151fc614a7f.jpg?v=1714117992"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Lazzarito Vigna Preve - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la prestigieuse région viticole du Piémont en Italie, le Domaine Gianni Gagliardo est célèbre pour ses Barolos raffinés et expressifs. Engagé dans la viticulture durable, le domaine combine des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes pour produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir. Gianni Gagliardo, le propriétaire, est un viticulteur passionné qui se consacre à l'excellence, en cherchant à capturer l'essence du Nebbiolo dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve de Gianni Gagliardo provient d'une parcelle spécifique, Vigna Preve, dans le célèbre cru Lazzarito. Ce vin incarne la quintessence du Nebbiolo, avec une attention méticuleuse portée à la culture des vignes et à la vinification. Le terroir unique de Lazzarito confère à ce Barolo des caractéristiques distinctives de structure et de complexité. Élevé en fûts de chêne, ce vin est conçu pour montrer le potentiel de vieillissement et la profondeur aromatique du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Lazzarito Vigna Preve offre un spectre aromatique intense, marqué par des notes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la prune, avec des touches de violette et de menthe. Les nuances de cuir, de tabac et de terre fraîche sont complétées par un élégant boisé, résultant d'un élevage soigné en barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce Barolo est robuste et structuré, avec des tanins denses et une acidité vive qui promettent un excellent vieillissement. Le caractère complexe et la finale persistante de ce vin sont typiques des grands Barolos de Lazzarito.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Avec ses tanins robustes et son profil complexe, le Barolo Lazzarito Vigna Preve est destiné à une longue maturation en cave, où il continuera à s'affiner et à développer des couches supplémentaires de complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est un excellent accompagnement pour des plats riches et savoureux comme les rôtis de viande rouge, les plats de gibier et les fromages forts. Il se marie également bien avec des plats à base de truffes et des risottos aux champignons, où sa structure et ses arômes peuvent vraiment briller.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304334684,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie_a897119f-e977-4a64-abe2-1e4bdb468a70.jpg?v=1714117995"},{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie","title":"Vite Colte - Barolo del Comune di Barolo Essenze - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte est implanté au cœur du Piémont, en Italie, une région réputée pour ses vins prestigieux comme le Barolo. Le domaine s'engage à cultiver ses vignes de manière durable, en accordant une attention méticuleuse à chaque étape de la production pour garantir des vins de la plus haute qualité, qui expriment véritablement le terroir spécifique de leurs origines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze de Vite Colte est une expression raffinée et intensément concentrée du Nebbiolo. Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus des vignobles situés dans la commune de Barolo, connue pour ses sols riches et complexes qui confèrent au vin sa structure et son caractère distinctif. Après la récolte, le vin est élevé en fûts de chêne pour enrichir son profil et ajouter des dimensions de complexité et de maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée dévoile un riche éventail d'arômes, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs comme la framboise et la cerise, entrelacées avec des nuances de violette, de menthe et de terre humide. L'élevage en fûts de chêne apporte des touches de tabac, de cuir et de réglisse, qui complètent les arômes naturels du Nebbiolo et ajoutent une complexité alléchante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Barolo del Comune di Barolo Essenze est un vin plein et puissant, avec des tanins fermes mais élégamment intégrés et une acidité bien présente. Sa texture est soyeuse, et il offre une longue fin de bouche, témoignant de sa grande capacité de vieillissement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce Barolo est conçu pour vieillir gracieusement, développant une complexité accrue et une élégance renforcée avec le temps passé en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est idéalement servi avec des plats riches et savoureux tels que des braisés, des rôtis de gibier, ou des plats à base de truffes. Il est également magnifique en accompagnement de fromages affinés, offrant une combinaison harmonieuse de saveurs et de textures.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307382108,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie_8a70cb0e-d071-49c3-bc05-fbd5f60734d5.jpg?v=1714118107"},{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie","title":"Vite Colte - Barolo Paesi Tuoi - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Vite Colte, ancré dans la tradition viticole du Piémont en Italie, se spécialise dans la production de Barolo et d'autres vins prestigieux. Le domaine prône une approche respectueuse de l'environnement et une vinification minutieuse pour capturer l'essence du terroir local, en privilégiant l'expression authentique des cépages cultivés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo Paesi Tuoi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo Paesi Tuoi de Vite Colte est un hommage au célèbre cépage Nebbiolo, cultivé dans les conditions optimales que lui offre la région de Barolo. Ce vin est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés pour leur maturité et leur intensité aromatique. Avec un élevage en barriques de chêne, le Barolo Paesi Tuoi allie richesse et complexité, offrant une expérience sensorielle qui reflète le caractère unique de ses origines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se caractérise par un bouquet profond de fruits rouges, notamment des notes de cerise et de prune, accompagnées de nuances florales et épicées telles que la rose et l'anis. Les arômes sont enrichis par des touches de terre, de tabac et de cuir, produits de son vieillissement en fûts, qui ajoutent de la profondeur et de la complexité au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Barolo Paesi Tuoi se distingue par sa structure tannique solide et une acidité rafraîchissante, qui promettent une excellente évolution et maturité avec le temps. Le vin est riche et persistant en bouche, offrant une finale longue et élégante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Conçu pour le vieillissement, ce Barolo développera une complexité accrue et des arômes plus ronds au fil des années, se bonifiant avec le temps passé en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Paesi Tuoi est particulièrement adapté aux plats de viande riche comme les rôtis, le gibier et les préparations truffées. Il se marie également bien avec des fromages forts, où son intensité et sa complexité peuvent vraiment se manifester pleinement.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307447644,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie_54c41d75-dbac-4528-8729-f36acb027e22.jpg?v=1714118110"},{"product_id":"gaja-dagromis-barolo-italie","title":"Gaja - Dagromis Barolo - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gaja, une référence incontournable dans le Piémont italien, continue d'innover dans la viticulture tout en respectant les méthodes traditionnelles. Établi en 1859, le domaine est célèbre pour ses vins d'exception qui marquent l'histoire de la région avec une qualité constante et une approche réfléchie de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Dagromis Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Dagromis Barolo de Gaja illustre le raffinement et l'élégance du Nebbiolo, cultivé dans les prestigieux vignobles de Barolo. Ce vin est une expression magistrale de terroir, caractérisée par un élevage minutieux en bois qui enrichit sa structure et son profil aromatique. Le nom 'Dagromis' rend hommage aux anciens propriétaires des vignobles dont Gaja a acquis les terres pour produire ce Barolo distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dagromis Barolo offre un nez complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales de rose séchée et de violette, et des touches épicées de réglisse et de tabac. Avec le vieillissement, il développe des nuances de truffe et de terre humide, typiques des grands Barolos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin présente une texture pleine avec une structure tannique puissante qui évolue vers une rondeur sublime avec l'âge. L'équilibre entre acidité et tannins assure une longue persistance et une capacité de vieillissement prolongée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Le Dagromis est reconnu pour son potentiel de vieillissement, grâce à sa structure solide et son intensité aromatique qui lui permettent de mûrir et de s'épanouir au fil des décennies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Dagromis est exceptionnel avec des plats riches comme des braisés, des rôtis de viande rouge, ou des plats à base de truffes. Il est également magnifique en accompagnement de fromages affinés et de plats gastronomiques complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641423606108,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-dagromis-barolo-italie.jpg?v=1714747148"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-bricco-delle-viole-2016","title":"460 Casina Bric - Barolo Bricco Delle Viole - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, qui signifie \"ferme perchée\" dans le dialecte local, est la propriété la plus élevée du village de Barolo. Dans ce microcosme unique situé à \u003cstrong\u003e460 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e en moyenne, au milieu d'une succession de collines vertes encadrées par la chaîne de montagnes des Alpes, le cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e exprime le meilleur de lui-même. L'altitude procure un climat frais et ventilé propice au développement d'arômes expansifs et intenses. C'est là que \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e fait parler son talent en sublimant ce cépage unique, source unique des vins de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTous les raisins sont cueillis à la main en petites cagettes de 20kg pour ne pas abîmer le fruit. Les vignes proviennent de la parcelle la plus \u003cstrong\u003ehaute en altitude\u003c\/strong\u003e du domaine. La vinification traditionnelle dure entre 30 et 40 jours en cuves béton et en foudres sans le moindre ajout de levures chimiques. Ensuite, une macération supplémentaire de 15 jours aura lieu afin d'extraire d'avantage de composés aromatiques et de tanins. Ce vin subit ensuite un \u003cstrong\u003eélevage colossal\u003c\/strong\u003e de 24 mois en cuves et fûts de chêne. Une fois l'assemblage des différents contenants terminé, le vin ira 6 à 12 mois en cuves béton pour enfin maturer en bouteille 6 à 12 mois supplémentaires avant sa sortie. Cette cuvée développe des arômes de \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigues séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoudron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e séchée et de notes balsamiques. La bouche est d'une grande complexité compensée par une belle acidité et des tanins fins, presque granuleux qui lui confèrent une finale ample et persistante. Un vin de grande garde qui se complexifiera avec les années.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56093554278748,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloBriccodelViole-Italie.png?v=1671209303"},{"product_id":"margherita-otto-barolo-chinato-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Chinato","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Chinato de Margherita Otto est élaboré à partir de vins provenant des collines du Piémont, au nord-ouest de l’Italie, au cœur de la zone historique de Barolo. Les vignes s’enracinent dans des sols marno-calcaires typiques des Langhe, bénéficiant d’un climat continental tempéré par les influences alpines. Cette mosaïque de parcelles en coteaux, exposées majoritairement sud et sud-ouest, permet d’obtenir un Nebbiolo de grande finesse, ensuite aromatisé selon la tradition locale pour donner naissance à ce vin muté emblématique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Barolo du domaine, le vin de base est muté avec de l’alcool avant d’être lentement infusé avec un mélange d’écorces de quinquina, d’herbes aromatiques et d’épices sélectionnées, selon une recette traditionnelle propre au producteur. Après macération, l’ensemble est doucement filtré puis élevé en cuve et en bouteille afin d’harmoniser l’alcool, le sucre et l’amertume avant la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. Des nuances d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003equinquina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e se mêlent à un fond légèrement \u003cstrong\u003eherbal\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est veloutée, soutenue par une douce sucrosité, une acidité fraîche et des tanins fins, avec une finale longue et chaleureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56583391248732,"sku":null,"price":69.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (50cl)","offer_id":56583391281500,"sku":null,"price":139.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images.jpg?v=1769594888"},{"product_id":"schiavenza-barolo-serralunga-dalba-italie","title":"Schiavenza - Barolo Serralunga d'Alba - 2021","description":"\u003cp\u003eNiché au cœur des Langhe, le vignoble de cette cuvée provient principalement des coteaux de Serralunga d'Alba, l’un des villages les plus réputés de l’aire d’appellation Barolo, dans le Piémont. Les parcelles, plantées sur des sols marno-calcaires riches en argiles et en sables, bénéficient d’expositions variées qui favorisent une maturation lente et complète du Nebbiolo. Le domaine Schiavenza cultive ces vignes en respectant la tradition locale, avec des rendements modérés et un travail minutieux, afin d’exprimer la profondeur et la structure typiques de ce terroir de haute réputation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés manuellement sur les coteaux de Serralunga d’Alba, puis égrappés et foulés avant une fermentation alcoolique traditionnelle en cuves, avec macération prolongée sur les peaux afin d’extraire couleur et structure. La fermentation malolactique se déroule ensuite de façon naturelle. Le vin est ensuite élevé longuement en grands foudres de chêne de Slavonie, puis affiné en bouteille avant sa mise en marché, dans le respect du style classique et austère propre au terroir de Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, soutenues par un boisé discret aux accents de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais raffinés, et une longue finale persistante qui met en valeur le caractère profond et élégant du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583393313116,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583393345884,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Schiavenza-Serralunga-dAlba-Barolo-2019-222x750.jpg?v=1769594913"},{"product_id":"schiavenza-prapo-barolo-italie","title":"Schiavenza - Prapo Barolo - 2018","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux prestigieux de Serralunga d’Alba, au cœur de la zone historique du Barolo dans le Piémont, ce vin provient du cru Prapò, un vignoble en forte pente exposé majoritairement au sud et au sud-est. Les sols y sont composés de marnes argilo-calcaires riches en micro-éléments, conférant au vin structure et profondeur. Situé à une altitude intermédiaire, le vignoble bénéficie de fortes amplitudes thermiques qui favorisent une maturation lente et complète des raisins, tout en préservant fraîcheur et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Nebbiolo sont récoltés manuellement sur le cru Prapò, puis égrappés et foulés avant une fermentation alcoolique en cuves inox avec macération prolongée sur les peaux, accompagnée de remontages réguliers. La fermentation malolactique s’effectue ensuite en foudres ou grands tonneaux de chêne, où le vin est élevé longuement afin d’affiner les tanins et de développer la complexité aromatique typique du Barolo de Schiavenza, avant une mise en bouteille après une période de repos supplémentaire en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, soutenues par des nuances florales de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches épicées de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, ainsi que un boisé fondu de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais polis, et une finale longue, précise et sapide.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583403667804,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583403700572,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/schiavenza-barolo-prapo-2018_53239_1_919d53f2-8ecb-42c5-99ca-a2867fc10823.png?v=1769594936"},{"product_id":"schiavenza-broglio-riserva-barolo-italie","title":"Schiavenza - Broglio Riserva Barolo - 2015","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Broglio Riserva du domaine Schiavenza provient de vignobles situés sur la commune de Serralunga d’Alba, au cœur de la zone historique du Barolo, dans le Piémont. Les parcelles se trouvent sur des coteaux aux sols marno-calcaires riches en argiles et en sables, typiques de cette partie orientale de l’appellation. Exposées principalement au sud et au sud-ouest, elles bénéficient d’un ensoleillement généreux et de fortes amplitudes thermiques, favorisant une maturation lente et complète du Nebbiolo, tout en préservant l’acidité et la finesse aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Nebbiolo destinés à la cuvée Broglio Riserva Barolo sont récoltés manuellement, puis égrappés et foulés avant une fermentation alcoolique traditionnelle en cuves inox avec macération prolongée sur les peaux. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cuve. Le vin est ensuite élevé longuement en grands foudres de chêne de Slavonie, permettant un affinage lent et harmonieux, avant une période supplémentaire de repos en bouteille au domaine avant la mise en marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches florales de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances épicées de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e. Des accents boisés de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, associés à une légère empreinte \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e, complètent le bouquet. En bouche, la matière est ample, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais raffinés, et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583405502812,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1769594955"},{"product_id":"borgogno-barolo-italie","title":"Borgogno - Barolo - 2021","description":"\u003cp\u003eAu cœur des Langhe, dans le Piémont, ce Barolo DOCG réunit des raisins issus des M.G.A. de Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo et San Pietro delle Viole, sur la commune de Barolo, ainsi que d’Annunziata et Case Nere à La Morra. Les vignes, exposées sud à sud-est entre 290 et 370 mètres d’altitude, s’enracinent dans des marnes argilo-calcaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont égrappés et foulés après la récolte. La fermentation se déroule environ 15 jours dans de grandes cuves en ciment, entre 22 et 28 °C, puis le vin connaît une macération à chapeau immergé de 10 jours en ciment, durant laquelle s’opère aussi la fermentation malolactique. Il est ensuite élevé deux ans et demi en grands foudres de chêne de Slavonie, avant un passage en ciment et la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebois de cèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre profonde et veloutée, portée par une acidité fraîche qui étire la matière ; les tanins, à la fois marqués et fins, encadrent une finale persistante aux accents balsamiques et épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306207838556,"sku":null,"price":78.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59306207871324,"sku":null,"price":157.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/borgogno-barolo-riserva_800x800_2ec29f41-0705-4da6-808f-74746a945f48.png?v=1790629885"},{"product_id":"margherita-otto-barolo-nebbiolo-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Nebbiolo - 2021","description":"\u003cp\u003eCe Barolo DOCG est issu d’un assemblage de parcelles situées dans les Langhe, au cœur du Piémont. Le domaine réunit des raisins provenant notamment de Monforte d’Alba, dans le secteur de Ginestra, des MGA Vignane et Coste di Rose sur la commune de Barolo, ainsi que des abords de Vignarionda à Serralunga d’Alba. Cette mosaïque de coteaux compose une expression nuancée et classique de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés séparément selon la maturité des parcelles, puis vinifiés en cuves de béton. La fermentation est suivie d’une longue macération avec les peaux, d’environ 40 à 45 jours, incluant un travail en chapeau immergé. Le vin est ensuite élevé durant 30 mois en grandes botti, dans un esprit traditionnel visant à préserver la précision du nebbiolo et l’identité des terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eécorce d’orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eromarin sauvage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuir neuf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epierre sombre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efer\u003c\/strong\u003e. La bouche allie une texture soyeuse et élancée à une acidité fraîche et énergique. Les tanins, mûrs mais fermes, apportent une prise crayeuse et noble, tandis que la finale longue, minérale et légèrement épicée prolonge avec précision son caractère de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243490140,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Margherita-Otto-Barolo-2020-209x750.jpg?v=1791553242"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-del-comune-di-monforte-dalba-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba provient de la commune de Monforte d'Alba, au sud-est de l'appellation Barolo, dans les Langhe piémontaises. Elle unit deux vignobles aux caractères opposés : une parcelle exposée au sud et au sud-est, qui apporte volume et profondeur, et une parcelle tournée vers l'est, dominant une vallée fraîche, qui offre tension et relief aromatique. Les collines y bénéficient d'un climat continental, aux étés chauds et aux automnes frais propices à la lente maturation du nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nebbiolo des deux parcelles est vendangé séparément à pleine maturité, puis vinifié avec une macération prolongée afin d'extraire la structure tannique propre aux terroirs de Monforte. Le vin bénéficie ensuite d'un long élevage, d'environ trente mois, en grands foudres de chêne et en tonneaux déjà utilisés, qui patine les tanins sans masquer le fruit ni la finesse florale du cépage. La cuvée est produite en quantité limitée, en bouteilles numérotées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egéranium\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune cuite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecrème brûlée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges secs\u003c\/strong\u003e. Le bouquet mêle feuilles sèches, fruit sombre et touches caramélisées. La bouche, ample et profonde, s'appuie sur des tanins remarquablement soyeux et s'étire vers une finale classique, austère et longue.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050860892,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r096.png?v=1791981352"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-be\/collections\/barolo.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}