{"product_id":"tedeschi-la-fabriseria-italie","title":"Tedeschi - La Fabriseria - 2017","description":"\u003cp\u003eLa Fabriseria provient d’un vignoble de coteau situé à Fumane, au cœur de la zone historique de la Valpolicella Classica, dans la province de Vérone, en Vénétie. Cette aire viticole du nord-est de l’Italie s’étend entre les Préalpes et la plaine véronaise, non loin du lac de Garde. Les parcelles bénéficient d’une altitude favorable, de bonnes amplitudes thermiques et d’une exposition propice à une maturation lente des raisins. Les sols, composés notamment de calcaire, d’argile et de dépôts pierreux, contribuent à la profondeur, à la fraîcheur et à la structure caractéristique de cet Amarone de terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main entre fin septembre et début octobre, puis séchés durant quatre mois en chambres de passerillage. La fermentation traditionnelle s’accompagne d’une longue macération sur les peaux, de 40 à 60 jours. Le vin est ensuite élevé pendant trois ans en grands fûts de chêne slavon de 25 hl, puis affiné au moins un an en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003econfiture de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, enrichies de nuances de \u003cstrong\u003eviolette séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. L’élevage apporte une touche de \u003cstrong\u003ebois précieux\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, tandis qu’une discrète note de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e souligne son origine méditerranéenne. La bouche est ample, dense et veloutée, portée par une matière généreuse, des tanins mûrs et une acidité équilibrante. La finale, longue et chaleureuse, laisse persister les saveurs de fruits confits, d’épices et de cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274163061084,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59274163093852,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_6eceb0ea-33eb-4576-a969-f780e7ee7356.jpg?v=1790331016","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-at\/products\/tedeschi-la-fabriseria-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}