{"product_id":"santa-margherita-pinot-grigio-valdadige-italie","title":"Santa Margherita - Pinot Grigio Valdadige - 2025","description":"\u003cp\u003eCe Pinot Grigio de Santa Margherita provient de la vallée de l’Adige, en appellation Valdadige DOC, qui s’étend du Trentin à la province de Vérone. Les vignes, plantées entre 150 et 300 mètres d’altitude sur des sols d’origine fluviale, de texture moyenne et caillouteux, sont conduites en pergola trentine et en Guyot. La vendange a lieu dans la première moitié de septembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSanta Margherita fut la première maison à vinifier en blanc le pinot grigio, dont la peau rosée colorerait autrement le moût. Après un pressurage doux, le moût fermente pendant 10 à 15 jours à 18 °C, sans contact avec les peaux. Une fois la fermentation achevée, le vin est conservé en cuves inox à une température contrôlée de 15 à 16 °C jusqu’à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme Golden\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette fraîche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. La robe jaune paille annonce un nez net et intense. La bouche, sèche et précise, offre une belle fraîcheur et une saveur caractéristique de pomme Golden, pour un vin de grande personnalité et très polyvalent à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050271068,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499050303836,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pinot-Grigio-Valdadige-DOC---Vini-Tradizione.png?v=1791979930","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-at\/products\/santa-margherita-pinot-grigio-valdadige-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}