{"product_id":"ridge-vineyards-grenache-blanc-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Grenache Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de trois vignobles du versant ouest de Paso Robles, en Californie : Fossil Creek, Adelaida et Halter Ranch. Les parcelles, situées dans les districts de Willow Creek et d’Adelaida au sein de l’appellation Paso Robles, reposent sur des sols calcaires fracturés mêlant schiste et grès. Le climat relativement frais de ces secteurs, marqué par des nuits fraîches, préserve l’éclat et la tension naturelle des cépages rhodaniens blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, récoltés à la main du 11 au 18 septembre, sont pressés en grappes entières, sans éraflage. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent naturellement, grâce aux levures et bactéries indigènes. L’élevage varie selon les lots et s’étend sur dix mois : 58 % en acier inoxydable, le reste entre fûts de chêne américain et français, acacia neuf, amphore de béton et amphore d’argile italienne, avant assemblage et mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esel marin\u003c\/strong\u003e. La bouche, à la fois ample et ciselée, associe une texture légèrement phénolique à une acidité vive et salivante. Sa finale longue, minérale et citronnée conserve une belle sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304533819740,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304533852508,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_cb6e7dec-f619-461f-8ce1-5500191925e3.jpg?v=1790614455","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-at\/products\/ridge-vineyards-grenache-blanc-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}