{"product_id":"domaine-jean-marc-brocard-bourgogne-chardonnay-france","title":"Domaine Jean-Marc Brocard - Bourgogne Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eLe Bourgogne Chardonnay de Jean-Marc Brocard est élaboré à Préhy, au sud-ouest de Chablis, dans l’Yonne, où la famille Brocard cultive la vigne depuis 1973. Cette appellation régionale rassemble des raisins issus de différents secteurs de Bourgogne. Le nord de la région connaît un climat semi-continental, aux hivers froids et aux étés modérés, qui préserve la fraîcheur du chardonnay, tandis que les sols argilo-calcaires, hérités des mers jurassiques, lui apportent tension et netteté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa maison Brocard privilégie une vinification respectueuse du raisin : de la réception de la vendange au débourbage, les transferts se font par gravité, sans pompage. Les fermentations sont suivies quotidiennement et conduites avec des levures indigènes, puis le vin est élevé sur ses lies dans le contenant le mieux adapté à son profil. Cet élevage, mené sans intervention superflue, préserve la fraîcheur et la pureté du fruit tout en donnant au vin équilibre et stabilité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre noisette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e. Le nez associe la fraîcheur des fruits du verger et des agrumes à une touche florale, enrichie d’une légère note beurrée. La bouche est fruitée et très fraîche, d’une acidité vive, et s’achève sur une finale nette, légèrement minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499009835356,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499009868124,"sku":null,"price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c_220x790_bourgogne-chardo.png?v=1791979581","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-at\/products\/domaine-jean-marc-brocard-bourgogne-chardonnay-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}