{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-las-lamas-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Las Lamas - 2023","description":"\u003cp\u003eLas Lamas est une parcelle de 1,6 hectare située à Corullón, dans le Bierzo, au nord-ouest de la Castille-et-León. Exposée plein sud, elle se distingue des autres crus du village par des sols plus argileux et plus riches en matière organique : les nuits fraîches y refroidissent moins la terre, ce qui assure aux raisins une maturation régulière et donne des vins plus généreux. C'est un terroir qui brille particulièrement lors des années chaudes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont cultivées en bio et en biodynamie. Les raisins, vendangés à la main, sont partiellement éraflés puis fermentent avec les levures indigènes dans des cuves en bois, au fil d'une longue macération. La fermentation malolactique se fait spontanément en bois, puis le vin est élevé une dizaine de mois en foudres et grands fûts, avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esésame grillé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eplantes médicinales\u003c\/strong\u003e. Soyeuse, élégante et tendre, la bouche offre du volume et des tanins fins, légèrement poudreux. La finale, longue, cohérente et persistante, révèle un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628680773980,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Las-Lamas-2021-scaled.jpg?v=1792760950","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-at\/products\/descendientes-de-j-palacios-las-lamas-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}