{"product_id":"blandys-colheita-sercial-2010-portugal","title":"Blandy's - Colheita Sercial - 2010","description":"\u003cp\u003eCette Colheita Sercial 2010 de Blandy's est issue de l'île de Madère, au cœur de l'océan Atlantique, à environ 900 kilomètres des côtes portugaises et 600 kilomètres de l'Afrique. Le Sercial provient principalement de Seixal, sur la côte nord, où les vignes sont conduites en treilles ou en pergolas. Les sols volcaniques, issus de basaltes, de trachytes et de tufs, et le climat tempéré océanique, dont la température et l'humidité varient avec l'altitude, donnent des raisins d'une acidité saisissante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la seule récolte 2010 sont vendangés à la main, avec une sélection qualitative en plusieurs passages selon leur maturité. Après la fermentation, le vin est muté à l'eau-de-vie de vin, ce qui fixe son niveau de douceur. Il vieillit ensuite selon le système traditionnel du canteiro, en fûts de 650 litres à température ambiante, jusqu'au mois de sa mise en bouteille. Cette colheita a été embouteillée en 2023, après plus d'une décennie de lente évolution dans les chais de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecompote d'agrumes\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices exotiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebois sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eeau-de-vie\u003c\/strong\u003e. La robe or clair, brillante et cristalline, annonce un madère lumineux. La bouche, sèche et très fraîche, se montre citronnée et tendue par une acidité vive, avant une longue finale aux accents de brandy et de miel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628702237020,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Colheitas-Sercial-2010.webp?v=1792761208","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-at\/products\/blandys-colheita-sercial-2010-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}