{"title":"Nos vins du Piémont","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vins du Piémont en Italie sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et leur diversité, allant des célèbres vins rouges tels que Barolo et Barbaresco, fabriqués à partir du cépage Nebbiolo, aux vins blancs secs tels que Gavi ou Arneis, en passant par le Moscato d'Asti, légèrement pétillant (méthode Asti, en cuve close).\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOn vous présente ici le \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003evin pétillant\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esucré\u003c\/strong\u003e emblématique de l'Italie et plus précisément du Piémont. Afin de préserver tout le parfum du fruit dans le vin, la récolte est faite manuellement. Les raisins, issu du \u003cstrong\u003ecépage muscat\u003c\/strong\u003e, sont pressés en douceur pour n'utiliser que la partie la plus aromatique du jus de raisin qui est ensuite fermenté avec ses levures naturelles. En bouche, il tapisse le palais. On y retrouve des notes de \u003cstrong\u003epoire William\u003c\/strong\u003e, d'écorce de citron et de\u003cstrong\u003e pêche de vigne\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas confit\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de pommes golden. C'est fruité et sucré avec une belle fraîcheur et une belle élégance. Une vraie gourmandise à découvrir en fin de repas !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"giribaldi-barbera-alma-italie","title":"Giribaldi - Barbera Alma - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn très joli vin issu de raisins barbera, un cépage rouge typique du Piémont. Les vignobles sont situés sur une zone de collines à 300 mètres d'altitude et sont conduits en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Pendant longtemps, le\u003cstrong\u003e Barbera\u003c\/strong\u003e avait une réputation médiocre, donnant des vins moyens, ni grandeur, pour la production de vins de milieu gamme. Cependant des viticulteurs sérieux du Piémont ont su démontrer ses qualités, et prouver qu’il pouvait rivaliser avec de « grands vins ». En bouche, les saveurs fruitées et complexes frappe tout de suite, où l'on distingue la \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e mûre, la \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e accompagné des notes de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de vanille et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. Le vin est rond, juteux, doté d'une belle texture et équilibré par une fine acidité qui le rend gourmand et suave. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36644437196955,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-BarberaAlma-Italie.png?v=1652170276"},{"product_id":"giribaldi-langhe-arneis-italie","title":"Giribaldi - Langhe Arneis - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e (ou nebbiolo bianco) est un vieux cépage blanc originaire du Piémont en Italie qui a pratiquement disparu début des années 70 pour faire son grand retour ans les années 80.  Issu d'un vignoble \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e situé à 400 mètre d'altitude, ce vin à reposé 90 jours sur lies fines afin d'apporter plus de complexité. Sur cette cuvée, \u003cstrong\u003eMario Giribaldi\u003c\/strong\u003e nous présente une belle expression du cépage, composée de notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, d'arômes de pomme verte, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est ample avec un joli gras qu'on pourrait presque oublier avec la fraîcheur des saveurs fruitées. La vivacité et la \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e cohabitent parfaitement pour donner de l'harmonie et de la longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248769794294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-LangheArneis-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eConsidéré comme l’un des meilleurs vin rouge au monde, nombreux sont ceux qui ont désigné le \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e comme le \"roi des vins, vin des rois\". Le territoire du Barolo est restreint, tout en colline, sur une terre aride avec un unique cépage : le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Provenant d'une agriculture\u003cstrong\u003e biologique\u003c\/strong\u003e, cette cuvée de Mario Giribaldi est le fruit de plusieurs années de patience. Le vin mûrit en fûts de chêne français pendant 2 ans, puis est laissé au moins 1 an en bouteille dans les caves souterraines du domaine. Le vin dévoile une couleur rouge rubis intense avec des reflets orangés issus des quelques années de vieillissement. En bouche, on retrouve des \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003eframboises\u003c\/strong\u003e complétés par des notes de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de clous de girofle et de\u003cstrong\u003e datte\u003c\/strong\u003e. Les tanins donne une superbe structure et enveloppent le palais. Un fine acidité équilibre les saveurs, ce qui confère à ce vin une \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e unique. La longueur en bouche est remarquable et prolonge le plaisir. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-comune-di-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo Comune di Barolo - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, qui signifie \"ferme perchée\" dans le dialecte local, est la propriété la plus élevée du village de Barolo. Dans ce microcosme unique situé à \u003cstrong\u003e460 mètre d'altitude\u003c\/strong\u003e en moyenne, au milieu d'une succession de collines vertes encadrées par la chaîne de montagnes des Alpes, le cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e exprime le meilleur de lui-même. L'altitude procure un climat frais et ventilé propice au développement d'arômes expansifs et intenses. C'est là que \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e fait parler son talent en sublimant ce cépage unique, source unique des vins de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTous les raisins sont cueillis à la main en petites cagettes de 20kg pour ne pas abîmer le fruit. La vinification traditionnelle dure entre 30 et 40 jours en cuves béton sans le moindre ajout de levures chimiques. Ensuite, une macération supplémentaire de 15 jours aura lieu afin d'extraire d'avantage de composés aromatiques et de tanins. Ce vin subit ensuite un \u003cstrong\u003eélevage colossal\u003c\/strong\u003e de 24 mois en cuves et fûts de chêne. Une fois l'assemblage des différents contenants terminé, le vin séjournera 6 à 12 mois en cuves béton pour enfin maturer en bouteille 6 à 12 mois supplémentaires avant sa mise sur le marché. Cette cuvée développe des arômes de \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoudron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evinaigre balsamique\u003c\/strong\u003e. La bouche est d'une grande complexité compensée par une acidité vive et des tanins structurés, presque granuleux qui lui confèrent une finale ample et persistante. Un vin de grande garde qui se complexifiera avec les années.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41273642909851,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloComunediBarolo-Italie.png?v=1652167981"},{"product_id":"460-casina-bric-ansi-langhe-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Ansi Langhe Rosso - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, qui signifie \"ferme perchée\" dans le dialecte local, est la propriété la plus élevée du village de Barolo. Dans ce microcosme unique situé à \u003cstrong\u003e460 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e en moyenne, au milieu d'une succession de collines vertes encadrées par la chaîne de montagnes des Alpes, le cépage Nebbiolo exprime le meilleur de lui-même. L'altitude procure un climat frais et ventilé propice au développement d'arômes expansifs et intenses. C'est là que \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e fait parler son talent en sublimant ce cépage unique, source unique des vins de Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnsi\u003c\/strong\u003e est un mot qui signifie «comme ça» et qui vient du dialecte piémontais. Les raisins sont cueillis à la main en petites caisses de 20kg. La fermentation se déroule en cuves d'acier en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Ensuite le vin est élevé en partie en béton, en partie en tonneaux et en grands fûts pendant 12 à 18 mois. Les vins sont ensuite assemblés et le vin final est laissé au moins 6 à 12 mois supplémentaires en bouteille. L'élevage est conçu pour préserver la typicité et la fraîcheur d'un vin qui fait ressortir l'authenticité des cépages. L'élégance, l'élevage et les saveurs exubérantes du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e se mélangent pour créer un vin rouge rubis vif, brillant et intense aux arômes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclous de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emuscade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecendres\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et corsée, avec des tanins ronds et discrets. La finale est persistante et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42154998792438,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-AnsiLangheRosso-Italie.png?v=1652167980"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Mesdì Rosso","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, qui signifie \"ferme perchée\" dans le dialecte local, est la propriété la plus élevée du village de Barolo. Dans ce microcosme unique situé à \u003cstrong\u003e460 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e en moyenne, au milieu d'une succession de collines vertes encadrées par la chaîne de montagnes des Alpes, le cépage Nebbiolo exprime le meilleur de lui-même. L'altitude procure un climat frais et ventilé propice au développement d'arômes expansifs et intenses. C'est là que \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e fait parler son talent en sublimant ce cépage unique, source unique des vins de Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003eCe vin est un assemblage de plusieurs millésimes, le but étant de réaliser un équilibre des saveurs différent d'un Barolo. La fermentation et la macération pelliculaire se déroulent dans des cuves en acier inoxydable et en ciment et durent environ 15 jours. Une partie du vin subit un court élevage dans de \u003cstrong\u003egrands fûts en bois\u003c\/strong\u003e de 25\/50 hl, pendant \u003cstrong\u003e6 à 8 mois\u003c\/strong\u003e, après quoi le vin repose dans des cuves en ciment pendant encore 8 à 12 mois. Une fois mis en bouteille, la cuvée repose en bouteilles pendant 3 mois avant d'être commercialisé. Cette cuvée développe des arômes de \u003cstrong\u003eprunes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eairelles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges séchées\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. La bouche est gourmande et équilibrée, les tanins sont structurés et l'acidité apporte fraîcheur et élégance. La finale est accrocheuse et persistante. Un vin parfait pour découvrir le cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e du Piémont !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42204637364470,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-MesdiRosso-Italie.png?v=1652167988"},{"product_id":"460-casina-bric-ansi-langhe-arneis-italie","title":"460 Casina Bric - Ansi Langhe Arneis - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e, qui signifie \"ferme perchée\" dans le dialecte local, est la propriété la plus élevée du village de Barolo. C'est un microcosme unique situé à \u003cstrong\u003e460 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e en moyenne, au milieu d'une succession de collines vertes encadrées par la chaîne de montagnes des Alpes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eComme pour les autres vins du domaine, plutôt que de reproduire des vins déjà disponibles sur le marché, cette cuvée à base du cépage \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e vise à offrir aux amateurs, un produit unique qui reflète la valeur des vignes indigènes et le terroir local. L'Arneis est un \u003cstrong\u003evieux cépage\u003c\/strong\u003e originaire du sud du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e qui produit ici un vin blanc élégant et charpenté à la fois. La \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cagettes de 20kgs pour épargner le fruit au maximum. Le pressurage est délicat et la fermentation se fait minutieusement pendant 15-20 jours. L'élevage dure 6 mois sur lies en cuves inox, avec un bâtonnage régulier pour donner de l'élégance et valoriser au mieux la typicité du cépage. En bouche, le vin se révèle à travers des arômes de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme gala\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire comice\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e ainsi que de légères \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e et pétrolées. Ce vin est ample, rond et persistant. Un vin gouleyant dont la structure lui assure une longue évolution dans le temps.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42387007537398,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-AnsiLangheArneis-Italie.png?v=1652167980"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-bianco-italie","title":"460 Casina Bric - Mesdì Bianco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e, qui signifie \"ferme perchée\" dans le dialecte local, est la propriété la plus élevée du village de Barolo. C'est un microcosme unique situé à \u003cstrong\u003e460 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e en moyenne, au milieu d'une succession de collines vertes encadrées par la chaîne de montagnes des Alpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée est un assemblage de 2 cépages blancs piémontais : L'\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eFavorita\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont récoltés à la main et reposent quelques jours en chambre froide à 5°C. La fermentation se déroule en cuve inox. L'Arneis est élevé 6 mois sur lies en cuves de béton avec des bâtonnage répétées tandis que la Favorita est conservée dans des cuves en acier inoxydable. Ce vin dégage des arômes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epommes jaunes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoires mûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. En bouche le vin possède une  belle matière, accompagné des jolis amers et d'une finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44130785198326,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":48846332199260,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric460-MesdiArneis-Italie.jpg?v=1657987032"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e travaille en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, avec passion, depuis 1992. Avec moins de 10 ha de vignobles et 80000 bouteilles annuelles, il est le prototype du petit domaine ayant misé sur la qualité. Ses vins sont référencés dans quelques-uns des meilleurs restaurants du monde.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAussitôt les raisins vendangés avec soin, on les égrappe et après un pressurage immédiat, le moût est mis à fermenter en cuves inox fermées, à la température de 15°C. Lorsque le taux d’alcool désiré est atteint (5,5%), on refroidit fortement pour arrêter les fermentations et conserver ainsi la quantité de sucre naturel souhaitée. Ce \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e est doté d’une bonne acidité et présente une belle fraîcheur aromatique. Il offre un délicat bouquet de \u003cstrong\u003efleurs d’acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confît\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eécorce d’orange\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche, équilibrée, délicieusement fruitée, avec une finale de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebergamote\u003c\/strong\u003e. C’est un vin plaisir à consommer jeune et bien frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"ferraris-sensazione-viognier-italie","title":"Ferraris - \"Sensazione\" Viognier - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'histoire de la cave \u003cstrong\u003eFerraris\u003c\/strong\u003e a commencé lorsque l'arrière-grand-père Luigi est parti en Amérique et trouva de l'or pendant la célèbre \"ruée vers l'or\" en Californie. Grâce à ses revenus, l'arrière-grand-mère Teresa, restée en Italie, a eu l'opportunité d'acheter, en 1921, une maison à Castagnole Monferrato, siège de la 1ère cave Ferraris. Luca Ferraris dirige aujourd'hui la cave avec 34 hectares plantés au cœur de Castagnole Monferrato. L'ambition de Luca a depuis élevé l'entreprise familiale vers de nouveaux sommets.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est entièrement issu de raisins du cépage \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e plantés en 2006 sur des sols argileux et de sable rouge. C'est aujourd'hui le seul blanc piémontais issu de ce cépage. La vinification a lieu en cuve inox ​​après avoir effectué un pressurage doux des raisins. Le vin obtenu s'affine ensuite sur ses lies fines pendant quelques mois. Pour garder la fraîcheur des arômes, un bâtonnage hebdomadaire est réalisé pour mélanger les lies au vin afin d'éviter l'oxydation. Il reposera ensuite 3 mois en bouteille. Le vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezestes d'agrumes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eminéraux\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et fluide à la fois, superbement équilibrée par l'acidité et la salinité du vin. La finale est minérale et sapide.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46749482778972,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ferraris-SensazioneViognier-Italie.png?v=1685724753"},{"product_id":"gaja-barbaresco-italie","title":"Gaja - Barbaresco - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gaja, établi en 1859 à Barbaresco dans le Piémont, Italie, est une légende dans le monde du vin, réputé pour ses approches innovantes qui ont révolutionné les pratiques viticoles italiennes. Gaja est célèbre pour ses Barbaresco et Barolo, qui sont parmi les plus prestigieux et recherchés d'Italie, représentant un mélange parfait de tradition et de modernité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barbaresco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barbaresco de Gaja est un vin qui incarne la quintessence du Nebbiolo, cépage emblématique de la région du Piémont. Ce vin est célèbre pour sa structure complexe, ses tannins élégants et sa capacité exceptionnelle de vieillissement. Chaque millésime de Barbaresco de Gaja est un reflet fidèle du terroir unique et des conditions climatiques de l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco exprime un bouquet riche et nuancé de fruits rouges, notamment de cerises et de framboises, accompagnés de notes florales de rose et de violette, ainsi que des touches de réglisse, d'épices et de tabac. L'évolution en bouteille ajoute des couches de complexité avec des arômes de terre et de truffe qui émergent avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin offre une texture soyeuse et une grande concentration, avec des tanins robustes mais raffinés qui encadrent parfaitement les saveurs intenses. L'acidité est bien présente, contribuant à une longue et élégante finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa structure et sa complexité, le Barbaresco de Gaja est un vin avec un potentiel de vieillissement extrêmement élevé, souvent s'améliorant et développant une profondeur accrue sur plusieurs décennies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbaresco de Gaja est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux tels que des viandes rouges grillées, des plats de gibier ou des fromages affinés. Il est également superbe avec des plats truffés, où sa complexité peut être pleinement appréciée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764211863900,"sku":"","price":306.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Angelo-Gaja-Barbaresco-zoom.jpg?v=1686639829"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, qui signifie \"ferme perchée\" dans le dialecte local, est la propriété la plus élevée du village de Barolo. Dans ce microcosme unique situé à \u003cstrong\u003e460 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e en moyenne, au milieu d'une succession de collines vertes encadrées par la chaîne de montagnes des Alpes, le cépage Nebbiolo exprime le meilleur de lui-même. L'altitude procure un climat frais et ventilé propice au développement d'arômes expansifs et intenses. C'est là que \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e fait parler son talent en sublimant ce cépage unique, source unique des vins de Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTous les raisins sont cueillis à la main en petites cagettes de 20kg pour ne pas abîmer le fruit. La vinification traditionnelle dure entre 30 et 40 jours en cuves béton sans le moindre ajout de levures chimiques. Ensuite, une macération supplémentaire de 15 jours aura lieu afin d'extraire d'avantage de composés aromatiques et de tanins. Ce vin subit ensuite un \u003cstrong\u003eélevage colossal\u003c\/strong\u003e de 12 à 18 mois en cuves et fûts de chêne. Une fois l'assemblage des différents contenants terminé, le vin séjournera 6 à 12 mois en cuves béton pour enfin maturer en bouteille 6 à 12 mois supplémentaires avant sa mise sur le marché. Cette cuvée développe des arômes de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerises griottes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evinaigre balsamique\u003c\/strong\u003e. La bouche est d'une grande complexité compensée par une acidité vive et des tanins structurés, presque granuleux qui lui confèrent une finale ample et persistante. Un vin de grande garde qui se complexifiera avec les années.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47311933309276,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":55783874363740,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/460CasinaBric-MesdiBarolo-Italie.jpg?v=1711447075"},{"product_id":"ceretto-barbaresco-asili-italie","title":"Ceretto - Barbaresco Asili - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Ceretto est un emblème de la viticulture dans le Piémont, en Italie, particulièrement réputé pour ses vins de Barolo et de Barbaresco. Fondé sur des principes de production durable et d'innovation, Ceretto exploite ses vignobles avec une attention méticuleuse, en cherchant à exprimer la quintessence du terroir unique du Piémont. Le domaine combine des méthodes de vinification traditionnelles avec des techniques modernes pour produire des vins exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barbaresco Asili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barbaresco Asili de Ceretto est un vin prestigieux, issu de l'un des crus les plus célèbres de la région de Barbaresco. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo sélectionnés pour leur qualité supérieure. Après une vinification soignée, il est élevé en fûts de chêne pour développer complexité et élégance. Ce Barbaresco Asili incarne la richesse et la finesse du Nebbiolo, offrant une profondeur et une intensité remarquables, avec un potentiel de vieillissement significatif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco Asili révèle un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, notamment la cerise et la framboise, entrelacés avec des notes florales de violette et de rose. Les nuances de tabac, de cuir et d'anis étoilé se mêlent à des touches de bois et de vanille, résultant d'un élevage judicieux en barrique, pour créer un profil aromatique captivant et riche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin avec une structure robuste, des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée. Le Barbaresco Asili est réputé pour sa texture soyeuse et sa longue finale persistante qui soulignent sa qualité et son potentiel de garde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Doté d'une excellente structure tannique et d'une complexité aromatique, ce Barbaresco est conçu pour mûrir et s'épanouir au fil des années. Il peut se bonifier avec le temps, offrant une expérience de dégustation encore plus enrichissante après plusieurs années en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbaresco Asili est idéal pour accompagner des plats riches en saveurs, comme des rôtis de viande rouge, des plats de gibier ou des fromages affinés. Il est également excellent avec des plats truffés, où sa richesse et sa profondeur peuvent compléter les arômes intenses des truffes.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302434140,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barbaresco-asili-italie_4c675b8d-6e2a-4052-9b81-558698466cdd.jpg?v=1714117944"},{"product_id":"ceretto-barolo-italie","title":"Ceretto - Barolo - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Ceretto, ancré dans les terroirs prestigieux du Piémont en Italie, est réputé pour ses vins d'exception, notamment ses Barolo et Barbaresco. Engagé dans une viticulture respectueuse et durable, Ceretto s'efforce de transmettre dans chaque bouteille la pure expression du cépage Nebbiolo, cultivé dans le respect des traditions piémontaises et des innovations oenologiques modernes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo de Ceretto est un exemple éloquent de l'excellence du Nebbiolo. Issu de vignobles soigneusement sélectionnés dans la région de Barolo, ce vin est célèbre pour sa profondeur et son élégance. Après une vinification méticuleuse, il est élevé en fûts de chêne pour enrichir sa complexité et son potentiel de vieillissement. Ce Barolo se caractérise par son équilibre parfait entre la puissance tannique et l'acidité, offrant une dégustation riche et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo dévoile des arômes intenses de fruits rouges, comme la cerise et la prune, avec des notes évoluées de tabac, de cuir et de truffe. Les touches de rose séchée, d'épices et de terre humide ajoutent une complexité fascinante qui se développe et s'approfondit avec l'âge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin robuste et structuré, avec des tanins puissants et une acidité vive qui promettent une grande longévité. Le Barolo de Ceretto est admiré pour sa capacité à évoluer, offrant une gamme de saveurs et d'arômes qui se complexifient avec le temps en cave.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Avec son riche profil tannique et aromatique, ce Barolo est idéalement positionné pour une maturation prolongée en cave, permettant aux tanins de se fondre et aux saveurs de se mêler pour une expérience de dégustation plus ronde et plus nuancée à mesure qu'il vieillit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats élaborés tels que des viandes rouges braisées, du gibier à plumes, ou des fromages forts. Le Barolo est également exceptionnel avec des plats à base de truffes noires, où ses caractéristiques terrestres et profondes complètent magnifiquement la richesse des truffes.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302663516,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-italie_70c8aa37-adca-4b8b-b8e3-44b229415102.jpg?v=1714117947"},{"product_id":"ceretto-barolo-prapo-italie","title":"Ceretto - Barolo Prapò - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Ceretto, établi dans le Piémont en Italie, est un vignoble de renom qui se distingue par sa production de vins Barolo et Barbaresco de grande qualité. Avec un engagement fort envers des pratiques viticoles durables et une viticulture de précision, Ceretto vise à exprimer le meilleur du terroir local tout en respectant l'environnement. Le domaine allie méthodes traditionnelles et innovations modernes pour créer des vins qui sont des références dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo Prapò\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo Prapò de Ceretto est un vin d'une finesse et d'une complexité remarquables. Provenant du cru Prapò, ce Barolo est fait exclusivement à partir de Nebbiolo, récolté à la main et issu de vignes soigneusement cultivées. Après une vinification attentive, le vin est élevé en fûts de chêne pour permettre à ses saveurs d'évoluer, aboutissant à un Barolo avec une structure impeccable et des arômes persistants. Ce Barolo Prapò se distingue par son intensité aromatique et son élégance, incarnant la quintessence du Nebbiolo de cette zone spécifique du Piémont.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo Prapò séduit avec un bouquet riche en arômes de fruits noirs mûrs tels que la cerise et la prune, complétés par des notes de violette, de menthol et de réglisse. Le passage en fûts de chêne lui confère des nuances de tabac, de café et de cacao, qui s'intègrent harmonieusement pour offrir une expérience olfactive complexe et envoûtante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin puissant et plein de nuances, caractérisé par des tanins robustes et une acidité riche qui lui confèrent un potentiel de garde considérable. Le Barolo Prapò est renommé pour sa profondeur et sa capacité à se développer magnifiquement avec le temps.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce Barolo est destiné à une longue maturation en cave, où il continuera à évoluer et à s'enrichir, révélant des couches de complexité supplémentaires au fil des années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Prapò est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux tels que des risottos aux truffes, des plats de viande braisée ou des fromages affinés. Sa structure tannique et son profil aromatique lui permettent de se marier parfaitement avec des mets complexes et intensément aromatisés.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302761820,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-prapo-italie_ccde57ef-1aa4-4755-b705-c47a2455b317.jpg?v=1714117949"},{"product_id":"francesco-clerico-barolo-bussia-italie","title":"Francesco Clerico - Barolo Bussia - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Francesco Clerico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Francesco Clerico est situé dans le Piémont, au cœur de la région du Barolo, reconnue pour ses vins rouges puissants et élégants. Fondé sur des traditions viticoles anciennes, le domaine est dirigé par la famille Clerico, qui se consacre à la production de Barolo de manière artisanale. En mettant l'accent sur les méthodes traditionnelles, Francesco Clerico perpétue un héritage familial de vinification, en soulignant la qualité exceptionnelle de leurs terroirs spécifiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo Bussia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo Bussia de Francesco Clerico est un vin d'une grande noblesse, issu de l'une des zones les plus prestigieuses de Barolo. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, sélectionnés méticuleusement pour leur capacité à transmettre la richesse et la complexité du terroir de Bussia. Avec un élevage soigné en fûts de chêne, le Barolo Bussia développe une structure robuste, des arômes profonds et un potentiel de vieillissement significatif, reflétant l'excellence du domaine dans la production de grands vins piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo Bussia offre un riche éventail aromatique, avec des notes dominantes de cerise noire, de prune et de tabac, complétées par des touches de violette, de cuir et d'épices. L'évolution en fût apporte des nuances de vanille et de bois de cèdre, ajoutant de la complexité à un profil déjà élaboré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin avec une forte présence tannique et une acidité marquée, offrant une longue finale et une grande capacité de vieillissement. Le Barolo Bussia est connu pour son caractère opulent et sa profondeur, qui se révèlent pleinement après plusieurs années de garde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce Barolo est idéalement destiné à une longue maturation en cave, où il peut évoluer et intégrer ses composants pour atteindre une expression plus ronde et harmonieuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal avec des plats de gibier, des viandes rouges grillées ou braisées, et des fromages affinés. Le Barolo Bussia peut également accompagner des plats truffés, où son intensité et sa complexité peuvent brillamment compléter les saveurs riches et terrestres du plat.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304138076,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francesco-clerico-barolo-bussia-italie_f11a1c50-f4b2-419f-8421-5ff0ed2e3ded.jpg?v=1714117986"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Castelletto - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gianni Gagliardo, situé au cœur du Piémont en Italie, est renommé pour son dévouement à la production de Barolo de haute qualité. Avec des vignobles situés dans certains des meilleurs crus de la région, le domaine emploie des méthodes de viticulture et de vinification qui allient tradition et innovation, pour exprimer pleinement le potentiel de chaque cépage. Sous la direction de Gianni Gagliardo, le domaine continue de produire des vins qui sont à la fois respectueux du terroir et remarquablement complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo Castelletto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo Castelletto de Gianni Gagliardo est un vin qui incarne l'excellence du cépage Nebbiolo. Provenant du vignoble de Castelletto, connu pour son terroir unique qui confère au vin sa structure et son profil aromatique distinctifs, ce Barolo est élaboré avec une attention méticuleuse à chaque étape du processus. Le vin est vieilli en fûts de chêne pour enrichir sa complexité et sa texture, produisant un Barolo qui est non seulement puissant mais aussi d'une finesse élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo Castelletto dévoile un riche bouquet de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, entrelacé avec des notes de tabac, de cuir, et d'anis étoilé. Les arômes de rose séchée et de terre humide typiques du Nebbiolo sont évidents, enrichis par un subtil boisé provenant de son élevage en barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin de grande structure avec des tanins fermes et une acidité bien marquée, ce qui lui confère une excellente capacité de vieillissement. Le Barolo Castelletto est complexe et multicouche, avec une longueur en bouche impressionnante qui révèle progressivement ses nuances.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Doté d'un potentiel de garde exceptionnel, ce Barolo peut se développer et s'améliorer en cave pendant de nombreuses années, offrant ainsi une expérience de dégustation encore plus riche et profonde avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes tels que des braisés, des gibiers à plume, et des plats à base de truffes. La structure et la complexité du Barolo Castelletto en font un excellent partenaire pour des fromages affinés et des plats riches en saveurs umami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304236380,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie_f9af2621-e96d-4813-99cd-7151fc614a7f.jpg?v=1714117992"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Lazzarito Vigna Preve - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la prestigieuse région viticole du Piémont en Italie, le Domaine Gianni Gagliardo est célèbre pour ses Barolos raffinés et expressifs. Engagé dans la viticulture durable, le domaine combine des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes pour produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir. Gianni Gagliardo, le propriétaire, est un viticulteur passionné qui se consacre à l'excellence, en cherchant à capturer l'essence du Nebbiolo dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve de Gianni Gagliardo provient d'une parcelle spécifique, Vigna Preve, dans le célèbre cru Lazzarito. Ce vin incarne la quintessence du Nebbiolo, avec une attention méticuleuse portée à la culture des vignes et à la vinification. Le terroir unique de Lazzarito confère à ce Barolo des caractéristiques distinctives de structure et de complexité. Élevé en fûts de chêne, ce vin est conçu pour montrer le potentiel de vieillissement et la profondeur aromatique du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Lazzarito Vigna Preve offre un spectre aromatique intense, marqué par des notes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la prune, avec des touches de violette et de menthe. Les nuances de cuir, de tabac et de terre fraîche sont complétées par un élégant boisé, résultant d'un élevage soigné en barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce Barolo est robuste et structuré, avec des tanins denses et une acidité vive qui promettent un excellent vieillissement. Le caractère complexe et la finale persistante de ce vin sont typiques des grands Barolos de Lazzarito.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Avec ses tanins robustes et son profil complexe, le Barolo Lazzarito Vigna Preve est destiné à une longue maturation en cave, où il continuera à s'affiner et à développer des couches supplémentaires de complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est un excellent accompagnement pour des plats riches et savoureux comme les rôtis de viande rouge, les plats de gibier et les fromages forts. Il se marie également bien avec des plats à base de truffes et des risottos aux champignons, où sa structure et ses arômes peuvent vraiment briller.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304334684,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie_a897119f-e977-4a64-abe2-1e4bdb468a70.jpg?v=1714117995"},{"product_id":"vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-italie","title":"Vite Colte - Barbaresco La Casa in Collina - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte est un producteur de vin réputé situé dans la région du Piémont, en Italie, célèbre pour ses vins de Barbaresco et de Barolo. Avec une approche mettant l'accent sur la durabilité et la valorisation des terroirs, Vite Colte exploite de manière experte le potentiel de ses vignobles pour produire des vins qui reflètent fidèlement l'essence de leur région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barbaresco La Casa in Collina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barbaresco La Casa in Collina de Vite Colte est un vin qui illustre la majesté du Nebbiolo, cépage roi de cette région. Provenant de vignobles soigneusement sélectionnés pour leur aptitude à produire des raisins de haute qualité, ce Barbaresco est vinifié avec un respect méticuleux des traditions. Élevé en fûts de chêne pour développer complexité et finesse, La Casa in Collina est un vin qui allie puissance aromatique à une structure élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco offre un nez riche en nuances de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, entrelacés avec des notes florales de rose et des touches de tabac et de réglisse. L'élevage en bois apporte des accents subtils de vanille et de toasté qui complètent les arômes primaires sans les dominer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e La Casa in Collina est un vin doté d'une structure tannique notable mais raffinée, accompagnée d'une acidité bien présente qui assure fraîcheur et longévité. C'est un vin élégant et bien équilibré, avec une finale persistante qui souligne sa qualité artisanale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Avec ses tanins robustes et son profil complexe, ce Barbaresco est destiné à évoluer et à s'affiner avec le temps en cave, promettant une maturité sublime pour ceux qui patientent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbaresco La Casa in Collina se marie parfaitement avec des plats riches et structurés, tels que des rôtis, des plats de gibier ou des fromages affinés. C'est également un excellent compagnon pour des occasions spéciales, apportant une touche d'élégance à chaque repas.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307251036,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-italie_868471eb-c3fb-44c2-86b2-905f268bc651.jpg?v=1714118100"},{"product_id":"vite-colte-barbaresco-riserva-spezie-italie","title":"Vite Colte - Barbaresco Riserva Spezie - 2015","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte, situé dans le Piémont en Italie, se distingue par son engagement envers l'excellence viticole dans la production de vins typiques de cette région riche en traditions vinicoles. Spécialisé dans les Barbaresco et Barolo, le domaine cultive ses vignes avec une attention particulière aux pratiques durables et à la qualité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barbaresco Riserva Spezie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barbaresco Riserva Spezie représente l'apogée de l'effort de Vite Colte pour créer un vin qui incarne à la fois la tradition et la qualité exceptionnelle. Produit seulement dans les meilleures années, ce Barbaresco Riserva est élaboré à partir de Nebbiolo méticuleusement sélectionné. Les raisins proviennent de parcelles spécifiques qui bénéficient d'une exposition optimale, ce qui permet une maturation parfaite. Après une vinification soigneuse, le vin est élevé en fûts de chêne pour enrichir sa complexité et sa profondeur avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva Spezie offre un bouquet complexe et intense, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, notamment des notes de cerise et de prune, complétées par des nuances de violettes, de tabac et d'épices comme la cannelle et le clou de girofle. L'impact du chêne est bien intégré, apportant des touches de vanille et de cèdre qui se fondent harmonieusement avec les autres arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce Barbaresco Riserva est caractérisé par une structure tannique robuste et une acidité élevée, ce qui lui confère un potentiel de garde important. Il est à la fois puissant et élégant, avec une finale longue et complexe qui continue de se développer avec le temps.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa concentration et à sa complexité, ce vin est destiné à un vieillissement prolongé, où il continuera à gagner en finesse et en richesse aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco Riserva est parfait pour accompagner des plats élaborés tels que des rôtis de viande rouge, des plats de gibier à plumes ou des fromages forts. Sa richesse et sa complexité en font également un excellent choix pour les occasions spéciales, offrant une profondeur et une élégance qui rehausseront l'expérience culinaire.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307349340,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barbaresco-riserva-spezie-italie_6a28906d-c707-439f-8794-690c62e7d3fb.jpg?v=1714118103"},{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie","title":"Vite Colte - Barolo del Comune di Barolo Essenze - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte est implanté au cœur du Piémont, en Italie, une région réputée pour ses vins prestigieux comme le Barolo. Le domaine s'engage à cultiver ses vignes de manière durable, en accordant une attention méticuleuse à chaque étape de la production pour garantir des vins de la plus haute qualité, qui expriment véritablement le terroir spécifique de leurs origines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze de Vite Colte est une expression raffinée et intensément concentrée du Nebbiolo. Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus des vignobles situés dans la commune de Barolo, connue pour ses sols riches et complexes qui confèrent au vin sa structure et son caractère distinctif. Après la récolte, le vin est élevé en fûts de chêne pour enrichir son profil et ajouter des dimensions de complexité et de maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée dévoile un riche éventail d'arômes, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs comme la framboise et la cerise, entrelacées avec des nuances de violette, de menthe et de terre humide. L'élevage en fûts de chêne apporte des touches de tabac, de cuir et de réglisse, qui complètent les arômes naturels du Nebbiolo et ajoutent une complexité alléchante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Barolo del Comune di Barolo Essenze est un vin plein et puissant, avec des tanins fermes mais élégamment intégrés et une acidité bien présente. Sa texture est soyeuse, et il offre une longue fin de bouche, témoignant de sa grande capacité de vieillissement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce Barolo est conçu pour vieillir gracieusement, développant une complexité accrue et une élégance renforcée avec le temps passé en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est idéalement servi avec des plats riches et savoureux tels que des braisés, des rôtis de gibier, ou des plats à base de truffes. Il est également magnifique en accompagnement de fromages affinés, offrant une combinaison harmonieuse de saveurs et de textures.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307382108,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie_8a70cb0e-d071-49c3-bc05-fbd5f60734d5.jpg?v=1714118107"},{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie","title":"Vite Colte - Barolo Paesi Tuoi - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Vite Colte, ancré dans la tradition viticole du Piémont en Italie, se spécialise dans la production de Barolo et d'autres vins prestigieux. Le domaine prône une approche respectueuse de l'environnement et une vinification minutieuse pour capturer l'essence du terroir local, en privilégiant l'expression authentique des cépages cultivés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Barolo Paesi Tuoi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Barolo Paesi Tuoi de Vite Colte est un hommage au célèbre cépage Nebbiolo, cultivé dans les conditions optimales que lui offre la région de Barolo. Ce vin est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés pour leur maturité et leur intensité aromatique. Avec un élevage en barriques de chêne, le Barolo Paesi Tuoi allie richesse et complexité, offrant une expérience sensorielle qui reflète le caractère unique de ses origines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se caractérise par un bouquet profond de fruits rouges, notamment des notes de cerise et de prune, accompagnées de nuances florales et épicées telles que la rose et l'anis. Les arômes sont enrichis par des touches de terre, de tabac et de cuir, produits de son vieillissement en fûts, qui ajoutent de la profondeur et de la complexité au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Barolo Paesi Tuoi se distingue par sa structure tannique solide et une acidité rafraîchissante, qui promettent une excellente évolution et maturité avec le temps. Le vin est riche et persistant en bouche, offrant une finale longue et élégante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Conçu pour le vieillissement, ce Barolo développera une complexité accrue et des arômes plus ronds au fil des années, se bonifiant avec le temps passé en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Paesi Tuoi est particulièrement adapté aux plats de viande riche comme les rôtis, le gibier et les préparations truffées. Il se marie également bien avec des fromages forts, où son intensité et sa complexité peuvent vraiment se manifester pleinement.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307447644,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie_54c41d75-dbac-4528-8729-f36acb027e22.jpg?v=1714118110"},{"product_id":"gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie","title":"Gaja - Sito Moresco Langhe DOP - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gaja est une icône du Piémont, en Italie, célèbre pour ses vins qui allient une grande maîtrise technique à une expression profonde du terroir local. Fondé en 1859, Gaja a été à l'avant-garde de l'innovation en viticulture et en vinification, produisant des vins qui sont régulièrement classés parmi les meilleurs d'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Sito Moresco Langhe DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Sito Moresco Langhe DOP de Gaja est un vin rouge élégant qui combine les cépages Nebbiolo, Merlot et Cabernet Sauvignon pour créer un assemblage unique. Cette cuvée est connue pour son style accessible et sa capacité à exprimer la diversité des cépages dans le contexte du terroir de Langhe. Vinifié avec soin, le Sito Moresco est élevé en barriques pour équilibrer les saveurs et apporter une touche de complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se caractérise par un bouquet dynamique de fruits rouges et noirs, comme la cerise, la mûre et le cassis, complété par des notes de vanille et de bois doux dues à l'élevage en fût. Des touches de tabac et d'épices douces ajoutent à sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le Sito Moresco présente une structure moyennement corsée avec des tanins soyeux et une acidité bien intégrée, conduisant à une finale propre et persistante. Le mariage des cépages apporte une belle rondeur et une maturité fruitée qui est à la fois complexe et immédiatement plaisante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que délicieux à boire jeune, ce vin possède également un bon potentiel de vieillissement, capable de se développer et de s'adoucir en cave sur plusieurs années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner un large éventail de cuisines, le Sito Moresco Langhe DOP se marie particulièrement bien avec des plats de viandes rouges, des pâtes aux sauces riches ou des plats moyennement épicés. Il est également excellent avec des fromages de moyenne maturité.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641240105308,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":48641990295900,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie.jpg?v=1714745200"},{"product_id":"gaja-dagromis-barolo-italie","title":"Gaja - Dagromis Barolo - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gaja, une référence incontournable dans le Piémont italien, continue d'innover dans la viticulture tout en respectant les méthodes traditionnelles. Établi en 1859, le domaine est célèbre pour ses vins d'exception qui marquent l'histoire de la région avec une qualité constante et une approche réfléchie de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Dagromis Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Dagromis Barolo de Gaja illustre le raffinement et l'élégance du Nebbiolo, cultivé dans les prestigieux vignobles de Barolo. Ce vin est une expression magistrale de terroir, caractérisée par un élevage minutieux en bois qui enrichit sa structure et son profil aromatique. Le nom 'Dagromis' rend hommage aux anciens propriétaires des vignobles dont Gaja a acquis les terres pour produire ce Barolo distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dagromis Barolo offre un nez complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales de rose séchée et de violette, et des touches épicées de réglisse et de tabac. Avec le vieillissement, il développe des nuances de truffe et de terre humide, typiques des grands Barolos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin présente une texture pleine avec une structure tannique puissante qui évolue vers une rondeur sublime avec l'âge. L'équilibre entre acidité et tannins assure une longue persistance et une capacité de vieillissement prolongée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Le Dagromis est reconnu pour son potentiel de vieillissement, grâce à sa structure solide et son intensité aromatique qui lui permettent de mûrir et de s'épanouir au fil des décennies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Dagromis est exceptionnel avec des plats riches comme des braisés, des rôtis de viande rouge, ou des plats à base de truffes. Il est également magnifique en accompagnement de fromages affinés et de plats gastronomiques complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641423606108,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-dagromis-barolo-italie.jpg?v=1714747148"},{"product_id":"gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie","title":"Gaja - Rossj-Bass Langhe DOC - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gaja est synonyme de qualité exceptionnelle dans le monde du vin, avec une histoire riche qui remonte à 1859 dans la région du Piémont en Italie. Réputé pour ses méthodes innovantes et son respect profond des traditions, Gaja produit des vins qui sont des références absolues pour les appellations de Barbaresco et Barolo, ainsi que pour ses vins blancs de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Rossj-Bass Langhe DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Rossj-Bass Langhe DOC de Gaja est un vin blanc exquis, élaboré principalement à partir de Chardonnay avec une petite proportion de Sauvignon Blanc. Ce vin tire son nom de la fille cadette de la famille, Rossana Gaja, et se distingue par sa finesse et son élégance. Vinifié avec précision, le Rossj-Bass est élevé en barriques pour enrichir sa texture et son bouquet sans éclipser son expression fruitée naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc dévoile un bouquet séduisant de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, accompagnés de subtiles notes d'agrumes et de vanille. L'élevage en bois apporte une touche délicate de toasté et d'amandes qui complète les arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le Rossj-Bass est rond et riche, offrant une belle concentration de saveurs fruitées équilibrées par une fraîcheur vibrante. Les nuances crémeuses et minérales en finale ajoutent à sa complexité et son charme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien qu'il soit délicieux jeune, ce vin a la structure et la complexité nécessaires pour évoluer gracieusement pendant plusieurs années en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Rossj-Bass Langhe DOC est parfait pour accompagner des plats de fruits de mer, des risottos aux champignons, des volailles en sauce crème ou des entrées élaborées. Il est également excellent à l'apéritif, offrant une introduction raffinée à un repas festif.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641517584732,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie.jpg?v=1714748285"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-bricco-delle-viole-2016","title":"460 Casina Bric - Barolo Bricco Delle Viole - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, qui signifie \"ferme perchée\" dans le dialecte local, est la propriété la plus élevée du village de Barolo. Dans ce microcosme unique situé à \u003cstrong\u003e460 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e en moyenne, au milieu d'une succession de collines vertes encadrées par la chaîne de montagnes des Alpes, le cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e exprime le meilleur de lui-même. L'altitude procure un climat frais et ventilé propice au développement d'arômes expansifs et intenses. C'est là que \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e fait parler son talent en sublimant ce cépage unique, source unique des vins de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTous les raisins sont cueillis à la main en petites cagettes de 20kg pour ne pas abîmer le fruit. Les vignes proviennent de la parcelle la plus \u003cstrong\u003ehaute en altitude\u003c\/strong\u003e du domaine. La vinification traditionnelle dure entre 30 et 40 jours en cuves béton et en foudres sans le moindre ajout de levures chimiques. Ensuite, une macération supplémentaire de 15 jours aura lieu afin d'extraire d'avantage de composés aromatiques et de tanins. Ce vin subit ensuite un \u003cstrong\u003eélevage colossal\u003c\/strong\u003e de 24 mois en cuves et fûts de chêne. Une fois l'assemblage des différents contenants terminé, le vin ira 6 à 12 mois en cuves béton pour enfin maturer en bouteille 6 à 12 mois supplémentaires avant sa sortie. Cette cuvée développe des arômes de \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigues séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoudron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e séchée et de notes balsamiques. La bouche est d'une grande complexité compensée par une belle acidité et des tanins fins, presque granuleux qui lui confèrent une finale ample et persistante. Un vin de grande garde qui se complexifiera avec les années.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56093554278748,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloBriccodelViole-Italie.png?v=1671209303"},{"product_id":"giulia-negri-barbera-dalba-italie","title":"Giulia Negri - Barbera d'Alba - 2024","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIssu de La Morra, au cœur des Langhe piémontaises, ce Barbera d’Alba provient des vignobles de Serradenari, situés autour de 400 mètres d’altitude. Exposées au nord, les vignes bénéficient d’un climat relativement frais qui favorise une maturation progressive des raisins et préserve leur fraîcheur naturelle. Les sols tortoniens, composés d’argile et de sable, contribuent à l’équilibre et à la finesse de cette cuvée, qui exprime avec élégance le caractère fruité et la vivacité du Barbera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins sont récoltés manuellement puis égrappés avant une fermentation spontanée en cuves inox, grâce aux levures indigènes. Cette vinification privilégie l’expression naturelle du cépage et la préservation du fruit. Le vin est ensuite élevé pendant 16 mois en cuves inox et en tonneaux de chêne français de 500 litres. Cet élevage prolongé permet de développer la complexité aromatique et d’affiner la texture, tout en préservant l’énergie et la fraîcheur caractéristiques du Barbera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin dévoile des notes de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecerise acidulée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eframboise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprune mûre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egrenade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnées de nuances de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eviolette\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, d’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eorigan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eréglisse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecacao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. En bouche, l’attaque est généreuse et fraîche, portée par une acidité vive qui souligne l’éclat du fruit. La matière, souple et équilibrée, s’appuie sur des tanins fins et bien intégrés. Quelques touches épicées et balsamiques prolongent la dégustation, tandis que la finale, nette et persistante, conserve une belle tension et une agréable fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59525373985116,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59525374017884,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/serradenarigiulianegribarberadalba20191387x1040.png?v=1792085201"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-nebbiolo-langhe-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Nebbiolo Langhe - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Langhe Nebbiolo DOC naît dans les collines de Monforte d’Alba, au cœur des Langhe, dans le Piémont. Le vignoble de 2 hectares, exposé à l’est et situé vers 300 mètres d’altitude, repose sur des sols helvétiens mêlant argiles, marnes bleues et tuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la mi-octobre puis vinifiés selon une méthode traditionnelle : la fermentation, sans ajout de levures, se déroule pendant environ 10 jours en cuves inox au contact des peaux. L’élevage se poursuit durant 6 mois en cuves inox, puis 6 mois en grandes bottes de chêne de Slavonie, avant un affinage complémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoudron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. La bouche est sèche, dotée d’une matière de bon corps et d’une fraîcheur nette, soutenue par des tanins équilibrés à la texture légèrement poussiéreuse. L’ensemble reste harmonieux, avec une finale ferme et savoureuse aux accents épicés et minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306162848092,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59306162880860,"sku":null,"price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Langhe-Nebbiolo-DOC-Giacomo-Fenocchio-Bottle-of-Italy.jpg?v=1790628721"},{"product_id":"borgogno-barolo-italie","title":"Borgogno - Barolo - 2021","description":"\u003cp\u003eAu cœur des Langhe, dans le Piémont, ce Barolo DOCG réunit des raisins issus des M.G.A. de Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo et San Pietro delle Viole, sur la commune de Barolo, ainsi que d’Annunziata et Case Nere à La Morra. Les vignes, exposées sud à sud-est entre 290 et 370 mètres d’altitude, s’enracinent dans des marnes argilo-calcaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont égrappés et foulés après la récolte. La fermentation se déroule environ 15 jours dans de grandes cuves en ciment, entre 22 et 28 °C, puis le vin connaît une macération à chapeau immergé de 10 jours en ciment, durant laquelle s’opère aussi la fermentation malolactique. Il est ensuite élevé deux ans et demi en grands foudres de chêne de Slavonie, avant un passage en ciment et la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebois de cèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre profonde et veloutée, portée par une acidité fraîche qui étire la matière ; les tanins, à la fois marqués et fins, encadrent une finale persistante aux accents balsamiques et épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306207838556,"sku":null,"price":78.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59306207871324,"sku":null,"price":157.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/borgogno-barolo-riserva_800x800_2ec29f41-0705-4da6-808f-74746a945f48.png?v=1790629885"},{"product_id":"margherita-otto-barolo-nebbiolo-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Nebbiolo - 2021","description":"\u003cp\u003eCe Barolo DOCG est issu d’un assemblage de parcelles situées dans les Langhe, au cœur du Piémont. Le domaine réunit des raisins provenant notamment de Monforte d’Alba, dans le secteur de Ginestra, des MGA Vignane et Coste di Rose sur la commune de Barolo, ainsi que des abords de Vignarionda à Serralunga d’Alba. Cette mosaïque de coteaux compose une expression nuancée et classique de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés séparément selon la maturité des parcelles, puis vinifiés en cuves de béton. La fermentation est suivie d’une longue macération avec les peaux, d’environ 40 à 45 jours, incluant un travail en chapeau immergé. Le vin est ensuite élevé durant 30 mois en grandes botti, dans un esprit traditionnel visant à préserver la précision du nebbiolo et l’identité des terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eécorce d’orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eromarin sauvage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuir neuf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epierre sombre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efer\u003c\/strong\u003e. La bouche allie une texture soyeuse et élancée à une acidité fraîche et énergique. Les tanins, mûrs mais fermes, apportent une prise crayeuse et noble, tandis que la finale longue, minérale et légèrement épicée prolonge avec précision son caractère de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243490140,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Margherita-Otto-Barolo-2020-209x750.jpg?v=1791553242"},{"product_id":"ferraris-barbera-dasti-del-martin-italie","title":"Ferraris - Barbera d'Asti del Martin - 2021","description":"\u003cp\u003eCe barbera provient d'une vigne située dans l'aire de Montegrosso d'Asti, au sud de la province d'Asti, au cœur des collines du Monferrat. Plantées entre 200 et 230 mètres d'altitude, les vignes s'enracinent dans des marnes argilo-calcaires mêlées de sable, un sol qui apporte au vin sa fraîcheur et sa tension. Installée à Castagnole Monferrato, la famille Ferraris cultive ces coteaux du Piémont depuis plusieurs générations et signe ici une expression fidèle et classique de la barbera d'Asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de barbera sont vinifiés en cuves d'acier inoxydable, où se déroulent la fermentation alcoolique puis la fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé quelques mois en cuve inox, sans aucun passage en bois, afin de préserver la pureté du fruit et la vivacité naturelle du cépage. Il repose enfin environ trois mois en bouteille avant sa commercialisation. Cette approche volontairement simple met en avant le caractère du terroir et l'éclat d'une barbera à la fois gourmande et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge et noir domine un nez expressif, prolongé par une touche florale et une nuance minérale. La bouche est juteuse et souple, portée par une acidité vive et des tanins à peine perceptibles. La finale, fraîche et fruitée, invite à le servir légèrement rafraîchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491326230876,"sku":null,"price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DEL_MARTIN.png?v=1791906217"},{"product_id":"torelli-barbera-dasti-docg-i-mandorli-italie","title":"Torelli - Barbera d'Asti DOCG I Mandorli - 2022","description":"\u003cp\u003eCette barbera naît sur les collines de Bubbio, dans la Langa Astigiana, au sud de la province d'Asti, au cœur du Piémont. Ce territoire de coteaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO avec les paysages viticoles des Langhe, du Roero et du Monferrato, profite d'étés chauds et d'hivers rigoureux propices à une maturation lente. La famille Torelli y cultive son vignoble en agriculture biologique depuis 1987 : pionnière en Italie, elle a obtenu la toute première certification de vin bio du pays avec son Moscato d'Asti 1992.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa barbera, cépage aux raisins riches en sucres et à l'acidité naturellement élevée, est récoltée à pleine maturité dans les vignes certifiées biologiques du domaine. La cuvée I Mandorli est élaborée selon une vinification traditionnelle en rouge, puis le vin est conservé en cuves d'acier inoxydable jusqu'à l'été suivant la vendange, sans passage en bois. Ce choix d'un élevage court et neutre préserve la pureté du fruit et la fraîcheur caractéristique du cépage, pour une barbera d'Asti structurée, généreuse et pensée pour la table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. Le nez, gourmand et expressif, mêle fruits rouges et noirs à une touche florale et épicée. La bouche est fraîche et structurée, d'une belle ampleur, où la générosité alcoolique est équilibrée par une acidité vive. Les tanins souples accompagnent une finale fruitée et légèrement amandée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429613916,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/mario-torelli-barvera-d-asti-docg-i-mandorli.png?v=1791907257"},{"product_id":"torelli-brachetto-dacqui-italie","title":"Torelli - Brachetto d'Acqui - 2025","description":"\u003cp\u003eCe brachetto provient des collines de la Langa Astigiana et de l'Alto Monferrato Acquese, berceau historique du cépage, dans le sud du Piémont. Le domaine Torelli est installé à Bubbio, village de coteaux où la vigne façonne le paysage depuis des siècles, au sein de l'ensemble viticole des Langhe, du Roero et du Monferrato reconnu par l'UNESCO. Pionnière de la viticulture biologique en Italie depuis 1987, la famille Torelli cultive ses vignes sans produits de synthèse, au milieu d'une flore spontanée riche en orchidées sauvages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de brachetto, issus de vignes conduites en agriculture biologique certifiée, sont vendangés à maturité pour préserver toute leur richesse aromatique. Le vin est élaboré selon la méthode transmise par les vignerons de ces collines depuis des siècles, déjà décrite en 1606 par Giovan Battista Croce : une fermentation volontairement partielle qui conserve une grande part des sucres naturels du raisin et ne laisse qu'un degré d'alcool très modéré. Il en résulte un vin rouge tendre, doux et délicatement pétillant, mis en bouteille jeune afin de garder intacte la fraîcheur de son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétale de violette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emusc\u003c\/strong\u003e. Le nez, intensément floral, rappelle un bouquet de roses fraîches mêlé de petits fruits rouges. La bouche est tendre et sucrée, rafraîchie par une bulle fine et légère qui allège la douceur. Peu alcoolisé, le vin se termine sur une finale fruitée et parfumée, à servir bien frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429646684,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-brachetto-dacqui-italie.png?v=1791908021"},{"product_id":"torelli-vermouth-torino-blanc-bio-italie","title":"Torelli - Vermouth Torino Blanc Bio","description":"\u003cp\u003eCe vermouth est élaboré à Bubbio, dans la Langa Astigiana, au sud du Piémont, région où est né le vermouth au XVIIIe siècle autour de Turin. La famille Torelli, qui cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 1987 et a signé le premier vin certifié bio d'Italie, perpétue ici une tradition familiale : un lointain cousin, Adolphe Torelli, émigré en 1917, officiait comme barman au Palais d'Hiver de Nice. Le vin de base provient de ces coteaux intégrés aux paysages viticoles des Langhe, du Roero et du Monferrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vermouth relève de l'indication géographique Vermouth di Torino, qui impose une base majoritairement composée de vin, aromatisée par une infusion de plantes dont l'armoise, la fameuse absinthe, produite en Piémont, puis légèrement sucrée et fortifiée par ajout d'alcool. Les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, comme le vin du domaine. Version blanche de la gamme, il se distingue par sa robe claire et un profil plus floral et plus doux que le dry, tout en conservant l'amertume végétale caractéristique de l'armoise. Le domaine ne détaille pas sa recette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vermouth dévoile des notes d'\u003cstrong\u003earmoise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce de citron\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eorange amère\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e. Le nez associe une belle fraîcheur d'agrumes à des notes herbacées et florales. La bouche est ronde et suave, équilibrée par une amertume délicate qui s'installe progressivement. La finale, longue et aromatique, laisse une sensation à la fois douce et tonique, idéale sur glace avec un zeste ou allongée d'eau pétillante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429712220,"sku":null,"price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-vermouth-torino-blanc-bio-italie.png?v=1791908031"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-docg-riserva-italie","title":"Morra Gabriele - Barbaresco DOCG Riserva - 2019","description":"\u003cp\u003eCe Barbaresco Riserva est signé par la cantina Morra Gabriele, installée strada Ovello à Barbaresco, au cœur des Langhe piémontaises. Gabriele Testa et Stefano Campaniello, associés depuis 2013, y font revivre la cave familiale fondée par le grand-père de Gabriele. Leurs nebbiolos proviennent de vieilles vignes situées sur les communes de Barbaresco et de Neive, cultivées sans traitement chimique. La Riserva n'est produite que dans les meilleurs millésimes, à partir d'une sélection des plus beaux raisins issus des meilleures expositions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de nebbiolo, vendangés à pleine maturité, fermentent spontanément sous l'action des levures indigènes pendant environ quatre semaines en cuves de béton. La macération se prolonge une soixantaine de jours, chapeau immergé, afin d'extraire avec douceur couleur, tanins et arômes. Le vin est ensuite élevé trente-six mois en grands fûts de bois de 500 litres, puis affiné longuement en bouteille avant sa commercialisation. Cette cuvée confidentielle n'est produite qu'en très petite quantité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise griotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egoudron\u003c\/strong\u003e. Le nez, profond, mêle fruit noir mûr et premières nuances tertiaires. La bouche est ample et puissante, portée par des tanins mûrs et bien présents, avec une belle veine d'élégance. Le vin évolue beaucoup dans le verre et s'étire sur une finale très longue, promise à une belle garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429744988,"sku":null,"price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morra-Gabriele-Barbaresco-Riserva.png?v=1791907272"},{"product_id":"antoniolo-erbaluce-di-caluso-docg-italie","title":"Antoniolo - Erbaluce di Caluso DOCG - 2024","description":"\u003cp\u003eL'Erbaluce di Caluso DOCG naît dans le Canavese, au nord de Turin, sur les collines morainiques héritées des anciens glaciers qui dessinent l'amphithéâtre d'Ivrea jusqu'aux rives du lac de Viverone. Ces sols de sables et de graviers, filtrants et pauvres, et la proximité des Alpes offrent au cépage erbaluce une maturation lente et une belle acidité naturelle. Installée à Gattinara, dans le Haut-Piémont, la famille Antoniolo, réputée pour ses nebbiolo de grande garde, signe ici une version blanche pure et lumineuse de cette appellation historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins d'erbaluce sont vendangés à maturité puis vinifiés en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver toute la fraîcheur aromatique du cépage. Le vin poursuit ensuite son élevage durant environ cinq mois dans ces mêmes cuves, sans passage en bois. Fidèle à la philosophie de la maison, fondée sur le respect de la vigne et du raisin, la vinification reste peu interventionniste pour laisser s'exprimer la pureté du fruit et la vivacité d'un blanc piémontais précis et digeste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Le nez, délicat et expressif, associe fruits à chair blanche, touches florales et nuance minérale. La bouche est fraîche et tendue, d'un corps léger à moyen, portée par une acidité vive qui prolonge une finale nette et légèrement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429810524,"sku":null,"price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/847271_new_e73a6a5d-537f-4f7f-aecc-fc1e1d8441c2.jpg?v=1791907275"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva - 2020","description":"\u003cp\u003eGattinara se situe dans le Haut-Piémont, sur la rive droite de la Sesia, au pied du massif du Mont Rose. Les vignes s'y enracinent dans des sols d'origine volcanique, acides et riches en porphyres, qui donnent au nebbiolo une grande finesse et une tension remarquable. Fondé en 1948 par Mario Antoniolo et aujourd'hui conduit par ses petits-enfants Alberto et Lorella, le domaine exploite environ quatorze hectares exposés au sud et au sud-ouest, plantés de vignes de cinquante à soixante ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Gattinara Riserva est issu de nebbiolo provenant exclusivement des vignes du domaine, cultivées sans produits systémiques ni engrais chimiques. Après la vendange, la fermentation démarre spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves de ciment, avec une macération des peaux d'environ dix-huit jours. Le vin est ensuite élevé trente-six mois en grands foudres de chêne de Slavonie et de chêne français de 25 à 35 hectolitres, puis repose encore une année en bouteille avant sa commercialisation. Une approche patiente et classique, au service du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efer\u003c\/strong\u003e. Le nez mêle fruit rouge, fleurs, herbes aromatiques et touches épicées. La bouche, de corps moyen et vibrante, s'appuie sur une acidité éclatante et des tanins soyeux mais fermes. La finale, longue, minérale et épicée, annonce un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430039900,"sku":null,"price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gattinara-riserva-antoniolo-202020251114103925_ad814241-894a-4db8-a71b-ee2197fd90b9.png?v=1791907282"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-san-francesco-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva San Francesco - 2020","description":"\u003cp\u003eLe vignoble San Francesco est l'un des crus historiques de Gattinara, dans le Haut-Piémont, au pied des Alpes et du massif du Mont Rose. Ce coteau de trois hectares et demi, situé à environ 390 mètres d'altitude, est planté de nebbiolo d'une soixantaine d'années enracinés dans des sols volcaniques. La famille Antoniolo, pionnière de la mise en bouteille des crus de l'appellation, vinifie San Francesco séparément depuis 1974 pour révéler la personnalité singulière de cette parcelle, la plus délicate de son trio de crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de nebbiolo, le raisin fermente spontanément grâce aux levures indigènes en cuves de ciment, avec une macération d'environ dix-huit jours. L'élevage, particulièrement long, se déroule en deux temps : dix-huit mois principalement en tonneaux ayant déjà servi, puis dix-huit mois en foudres de chêne de Slavonie et de chêne français de 25 à 35 hectolitres. Le vin repose enfin une année en bouteille avant sa commercialisation. Ce travail patient affine la trame tannique tout en préservant l'élégance aérienne propre à ce cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs écrasées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eardoise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etruffe\u003c\/strong\u003e. Le nez, floral et minéral, gagne en profondeur à l'aération. La bouche est d'un corps moyen mais serrée, portée par une acidité salivante et des tanins fermes qui lui donnent beaucoup d'énergie. Long et minéral, ce Gattinara gagnera à patienter en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430170972,"sku":null,"price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antoniolo-Gattinara-Riserva-San-Francesco-2020-Red-Wine-Flatiron-Wines-Spirits-New-York.jpg?v=1791907284"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-osso-san-grato-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva Osso San Grato - 2020","description":"\u003cp\u003eOsso San Grato est le monopole de la famille Antoniolo, le cru le plus élevé et le plus emblématique du domaine, à Gattinara, dans le Haut-Piémont. Ce vignoble de cinq hectares culmine à environ 500 mètres d'altitude, exposé au sud, sur des sols morainiques et volcaniques riches en porphyres. Les nebbiolo y puisent une concentration et une structure exceptionnelles. Vinifié séparément depuis 1974, ce cru est devenu une référence de l'appellation, capable de traverser les décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de nebbiolo sont vendangés à la main puis fermentent spontanément avec les levures indigènes en cuves de ciment, au terme d'une macération d'environ dix-huit jours. Le vin est ensuite élevé trente-six mois en grands foudres de chêne de Slavonie ou de chêne français de 25 à 30 hectolitres, puis repose une année supplémentaire en bouteille avant d'être commercialisé. Cette longue maturation en grands contenants polit la puissance du cru et lui confère une grande profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epetits fruits des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eorange sanguine\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eardoise\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eracines\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e. Le nez, complexe, associe fruit, fleurs, agrumes et notes terriennes qui se développent à l'aération. La bouche est ample, enveloppante et élégante, soutenue par une acidité fraîche et des tanins parfaitement intégrés. La finale, longue et florale, révèle un vin raffiné au grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430269276,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gattinara-riserva-osso-san-grato-antoniolo-202020251114103926_88eb9c9b-0f3c-4fef-84d0-f739e00cca0a.png?v=1791907290"},{"product_id":"torelli-grappa-moscato-bio-italie","title":"Torelli - Grappa Moscato Bio","description":"\u003cp\u003eCette grappa est née à Bubbio, dans la Langa Astigiana, au cœur des collines du sud du Piémont où le moscato blanc règne depuis des siècles. Sur ces coteaux, intégrés aux paysages viticoles des Langhe, du Roero et du Monferrato inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, la famille Torelli cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 1987. C'est d'ailleurs son Moscato d'Asti 1992 qui fut le premier vin certifié biologique d'Italie, preuve d'un attachement ancien à ce cépage aromatique et à son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme toute grappa de moscato, elle est obtenue par la distillation des marcs, c'est-à-dire des peaux de raisins de moscato encore riches en arômes après le pressurage. Ces marcs proviennent de raisins issus de l'agriculture biologique certifiée. La distillation concentre les composés aromatiques si caractéristiques du cépage, pour une eau-de-vie limpide et expressive. Le domaine ne communique pas de détail sur la durée de repos : cette version se distingue de la grappa de moscato affinée, également produite par la maison, par un style plus direct et plus fidèle au fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette grappa dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisin muscat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. Le nez, d'une grande netteté, exhale tout le parfum floral et fruité du moscato. La bouche est franche et chaleureuse, d'une belle pureté, avec une sensation aromatique persistante qui rappelle le grain de raisin frais. La finale, longue et parfumée, invite à la déguster lentement, servie légèrement fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59493229887836,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-grappa-moscato-bio.png?v=1791922271"},{"product_id":"francesco-brigatti-colline-novaresi-mottobello-erbaluce-italie","title":"Francesco Brigatti - Colline Novaresi Mottobello Erbaluce - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Mottobello naît dans le Haut-Piémont, sur les collines de Novare, non loin de la rive sud du lac Majeur, dans un paysage dominé par le Mont Rose. Ces collines d'origine glaciaire sont formées de sédiments fluvio-alluviaux riches en argile, au pH acide. Son nom signifie « belle colline » : la vigne, d'un hectare, regarde le sud-ouest entre 250 et 320 mètres d'altitude. Installé à Suno, Francesco Brigatti y cultive l'erbaluce, cépage blanc autochtone du nord du Piémont, avec la passion d'une troisième génération de vignerons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins d'erbaluce sont vendangés fin septembre, puis délicatement foulés avant une macération du moût sur les peaux pendant huit heures, qui enrichit le vin en arômes et en texture. La fermentation, menée avec les levures indigènes, se déroule en cuves d'acier inoxydable à une température maîtrisée de 17 °C. Le vin est ensuite élevé quatre mois en cuves inox sur ses lies fines, puis affiné au minimum deux mois en bouteille. Une simple filtration, sans collage, préserve toute son expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs des champs\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecédrat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebasilic\u003c\/strong\u003e. Sous une robe jaune paille aux reflets verts, le nez se montre intensément floral, relevé d'agrumes, de fruits à chair blanche et d'une touche herbacée. La bouche, de corps moyen, est sapide et fine, soutenue par une acidité vive et une sensation minérale. La finale, fraîche et saline, appelle la table comme l'apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493229953372,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/mottobello-prodotto.png?v=1791921635"},{"product_id":"gianni-gagliardo-fallegro-langhe-favorita-italie","title":"Gianni Gagliardo - Fallegro Langhe Favorita - 2023","description":"\u003cp\u003eFallegro est un Langhe Favorita DOC signé Poderi Gianni Gagliardo, maison du Piémont. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la zone du Roero, au nord-ouest d’Alba. Le favorita, version piémontaise du vermentino, y est cultivé loin de la mer, sous un climat continental et sur des sols sableux qui lui confèrent fraîcheur et salinité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNé en 1974, Fallegro compte parmi les premières vinifications de favorita. La vendange a lieu début septembre. Les raisins, complétés de 5 % d’un cépage complémentaire, bénéficient d’une macération partielle, et seulement 10 % du vin effectue sa fermentation malolactique afin de préserver la vivacité. Le vin est ensuite élevé 8 mois sur lies, ce qui lui apporte texture et complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de tilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. Le nez frais associe fruits à chair blanche, agrumes et nuances florales et herbacées. La bouche, fraîche et saline, s’étire sur une finale vive et précise.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050434908,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499050467676,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r094.png?v=1791981332"},{"product_id":"gianni-gagliardo-dabatie-langhe-nebbiolo-italie","title":"Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo naît dans le Roero, sur la rive gauche du Tanaro, face aux collines des Langhe, au cœur du Piémont. Les vignes de nebbiolo y plongent leurs racines dans des sables gypseux, des sols légers et filtrants qui donnent des vins plus aériens et parfumés que ceux des marnes de Barolo. Le climat continental, aux étés chauds et aux automnes frais, favorise une maturation lente qui préserve la tension et la finesse du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de nebbiolo sont récoltés en octobre, au terme d'une maturité pleine. La fermentation s'accompagne d'une macération d'une dizaine de jours, assez courte pour extraire le fruit et la couleur sans durcir la trame tannique, puis la fermentation malolactique est menée à son terme. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois en cuves d'acier inoxydable, sans passage en bois, avant la mise en bouteille, afin de préserver toute la pureté aromatique du nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise griotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose fanée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge acidulé ouvre le bouquet, relayé par les fleurs et une touche minérale. La bouche, à la fois mûre et sapide, associe une matière chaleureuse à des tanins fins et une finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050762588,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499050795356,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r095.png?v=1791981342"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-del-comune-di-monforte-dalba-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba provient de la commune de Monforte d'Alba, au sud-est de l'appellation Barolo, dans les Langhe piémontaises. Elle unit deux vignobles aux caractères opposés : une parcelle exposée au sud et au sud-est, qui apporte volume et profondeur, et une parcelle tournée vers l'est, dominant une vallée fraîche, qui offre tension et relief aromatique. Les collines y bénéficient d'un climat continental, aux étés chauds et aux automnes frais propices à la lente maturation du nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nebbiolo des deux parcelles est vendangé séparément à pleine maturité, puis vinifié avec une macération prolongée afin d'extraire la structure tannique propre aux terroirs de Monforte. Le vin bénéficie ensuite d'un long élevage, d'environ trente mois, en grands foudres de chêne et en tonneaux déjà utilisés, qui patine les tanins sans masquer le fruit ni la finesse florale du cépage. La cuvée est produite en quantité limitée, en bouteilles numérotées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egéranium\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune cuite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecrème brûlée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges secs\u003c\/strong\u003e. Le bouquet mêle feuilles sèches, fruit sombre et touches caramélisées. La bouche, ample et profonde, s'appuie sur des tanins remarquablement soyeux et s'étire vers une finale classique, austère et longue.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050860892,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r096.png?v=1791981352"},{"product_id":"ceretto-moscato-dasti-italie","title":"Ceretto - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Ceretto - Moscato d'Asti provient des collines de Santo Stefano Belbo et de Calosso, au cœur de l'aire historique du Moscato, entre les Langhe et la province d'Asti, dans le Piémont. Les vignes de moscato blanc s'accrochent à des coteaux souvent escarpés, sur des sols calcaires et marneux. Le climat continental, aux journées chaudes et aux nuits fraîches, préserve la finesse aromatique du cépage et une acidité qui équilibre la douceur naturelle du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de moscato sont récoltés à maturité aromatique, puis pressés délicatement. La vinification se déroule exclusivement en cuves d'acier inoxydable : la fermentation est conduite lentement à basse température et volontairement interrompue, afin de conserver une partie des sucres naturels du raisin et une légère effervescence, tout en limitant le degré à environ 5 %. Aucun passage en bois ne vient masquer l'expression du cépage, et le vin est mis en bouteille jeune pour préserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisin frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. Le fruit juteux et les fleurs blanches dominent un bouquet intense et persistant. La bouche, finement perlante, associe une douceur gourmande à une fraîcheur acidulée qui lui donne beaucoup de légèreté et une finale longue et aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050991964,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499051024732,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/moscato-dasti-vignaioli-di-santo-stefano-annata-2020-ceretto-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1791979952"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-at\/collections\/vin-piemont.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}