{"title":"Dr. Loosen","description":null,"products":[{"product_id":"dr-loosen-beerenauslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Beerenauslese - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué sur les rives escarpées de la Moselle, le domaine Dr. Loosen cultive ses vignes sur des coteaux abrupts aux sols majoritairement composés d’ardoise décomposée, qui emmagasine la chaleur et favorise une maturité lente et complète du Riesling. Les parcelles destinées aux sélections Beerenauslese proviennent de vieilles vignes enracinées profondément, offrant de très faibles rendements mais une concentration exceptionnelle. L’influence rafraîchissante de la Moselle et le climat frais permettent de préserver une acidité vive, essentielle à l’équilibre de ces liquoreux d’exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de raisins récoltés à la main en surmaturité et botrytisés, ce Beerenauslese est pressé délicatement pour obtenir un moût très concentré. La fermentation se déroule lentement, sous contrôle des températures, afin de préserver l’intensité aromatique et l’équilibre sucre\/acidité caractéristiques du style. L’élevage se fait ensuite en cuves ou en foudres inertes, sur lies fines, pour conserver la pureté du fruit et la précision du botrytis, avant une mise en bouteille visant à refléter la richesse et la finesse naturelles du terroir de la Moselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche bien mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances \u003cstrong\u003ed’agrumes confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e. On perçoit également des touches \u003cstrong\u003eflorales de miel de fleurs\u003c\/strong\u003e, des accents \u003cstrong\u003eminéraux d’ardoise humide\u003c\/strong\u003e et de délicates notes \u003cstrong\u003eépicées rappelant le gingembre\u003c\/strong\u003e. En bouche, la liqueur est riche et onctueuse, portée par une acidité ciselée qui étire la finale, offrant une sensation à la fois veloutée, fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717664416092,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717664448860,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KlTclBKlR8-etJ1sSEVYIg_pb_600x600_6f393b65-e6ff-48fc-9f3a-6e4ac87998cf.png?v=1779544849"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Auslese - 2024","description":"\u003cp\u003eLe vignoble d’Erdener Treppchen se situe sur la rive droite de la Moselle, en face du village d’Erden, au cœur de la région viticole de la Mosel en Allemagne. Ce coteau abrupt en terrasses, exposé plein sud à sud-ouest, est planté sur des sols de schistes rouges décomposés qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et complète du Riesling. Les parcelles de Dr Loosen y occupent certaines des pentes les plus raides, offrant des conditions idéales pour produire des vins de grande concentration et de finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes abruptes sur ardoises rouges, ce Riesling est récolté manuellement par tries successives, afin de sélectionner les baies en surmaturité et botrytisées. Les raisins sont pressés délicatement en pressoir pneumatique, puis le jus fermente lentement avec les levures indigènes en foudres et cuves inox, à basse température, pour préserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit. La fermentation est arrêtée pour conserver un équilibre entre sucre résiduel et acidité, puis le vin est élevé sur lies fines avant la mise en bouteille, afin d’affiner la texture et la complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des schistes de la Moselle. En bouche, la liqueur est ample et suave, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la douceur et étire une \u003cstrong\u003efinale longue et précise\u003c\/strong\u003e, laissant une impression de grande pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717665857884,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717665890652,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544870"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eErdener Treppchen est un prestigieux vignoble en forte pente situé au-dessus du village d’Erden, sur la Moyenne Moselle en Allemagne. Orienté principalement au sud et sud-ouest, il domine les rives sinueuses de la Mosel et bénéficie d’un ensoleillement généreux. Les sols sont composés de schistes rouges et gris très pierreux, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et complète du Riesling. Ce terroir escarpé, travaillé en terrasses, est au cœur de l’identité des vins de Dr Loosen, réputés pour leur finesse et leur minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes abruptes d’Erdener Treppchen afin de préserver une parfaite maturité et une acidité éclatante. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement avec les levures indigènes, principalement en grands foudres anciens, à basse température pour conserver la pureté aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels, ce qui apporte texture et complexité tout en préservant la fraîcheur et la précision minérale caractéristiques de ce terroir de schistes rouges de la Mosel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e comme la pêche et l’abricot, complétées par des touches de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e délicats. S’y ajoutent des nuances \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant le tilleul et la fleur blanche, ainsi qu’une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e de pierre mouillée typique des schistes de Moselle. En bouche, la matière est juteuse et élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive parfaitement équilibrée par une douceur modérée, offrant une texture soyeuse et une finale longue, précise et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717667070300,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717667103068,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Kabinett-zoom.jpg?v=1779544883"},{"product_id":"dr-loosen-graacher-domprobst-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Graacher Domprobst Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes abruptes de la Moselle, le vignoble de Graacher Domprobst domine le village de Graach, entre Bernkastel et Wehlen, au cœur de l’Allemagne viticole. Ce coteau classé Grosse Lage bénéficie d’expositions majoritairement sud à sud-ouest, offrant un ensoleillement généreux tout en restant frais grâce à l’influence du fleuve. Les sols sont composés de schistes décomposés, riches en minéraux, qui confèrent au vin sa tension et sa précision. Le domaine Dr. Loosen y cultive des vignes souvent anciennes, enracinées profondément dans ces terroirs escarpés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur le coteau escarpé de Graacher Domprobst, avec un tri soigné pour ne conserver que les baies parfaitement mûres et saines. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement grâce aux levures indigènes. L’élevage se déroule ensuite sur lies fines dans de grands foudres anciens en bois, afin de préserver la pureté du fruit, la tension minérale et la précision du terroir, avant une mise en bouteille sans artifice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, une trame \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e et de subtiles nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre droite et précise, portée par une acidité vive mais harmonieuse, avec une matière cristalline, une texture élancée et une finale longue, salivante et légèrement saline qui souligne la pureté du terroir de schistes.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717667692892,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717667725660,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GDQT_4_BS_WEB2026.png?v=1779544896"},{"product_id":"dr-loosen-kinheimer-rosenberg-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Kinheimer Rosenberg Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes abruptes dominant la Moselle moyenne, le vignoble de Kinheimer Rosenberg appartient au cœur historique du domaine Dr. Loosen, près du village de Kinheim, en Allemagne. Ce coteau exposé au sud à sud-ouest repose sur des sols de schistes décomposés typiques de la région, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et régulière du raisin. Les vignes, souvent anciennes et profondément enracinées, bénéficient du microclimat tempéré du fleuve, donnant des vins secs d’une grande précision minérale et d’une expression territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes plantées sur les pentes abruptes de Kinheimer Rosenberg, le raisin est récolté manuellement à pleine maturité afin de préserver l’intégrité des baies. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement avec les levures indigènes en grands foudres anciens, ce qui permet de conserver la pureté aromatique du Riesling et l’expression minérale du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces mêmes contenants, avec un soutirage tardif, afin d’affiner la texture, de gagner en complexité et de stabiliser naturellement le vin avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme croquante\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des schistes de la Moselle. Des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003efumées\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, une texture \u003cstrong\u003eciselée\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003elongue et saline\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la pureté du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668348252,"sku":null,"price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668381020,"sku":null,"price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-riesling-trocken-gg-ki_1200x1200_e5ff78b8-87c4-4fab-bbd0-58289750db18.jpg?v=1779544909"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Auslese - 2023","description":"\u003cp\u003eLe vignoble d’Ürziger Würzgarten se situe sur la Moselle moyenne, sur la rive droite du fleuve, en amont du village d’Ürzig, dans l’une des zones les plus escarpées de la vallée. Les vignes de Dr Loosen y sont plantées sur des coteaux en amphithéâtre, exposés plein sud à sud-ouest, qui dominent la rivière. Les sols sont constitués de schistes rouges volcaniques très pierreux, offrant un drainage rapide et une forte réverbération de la chaleur, ce qui favorise une maturation lente et concentrée du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes abruptes d’Ürziger Würzgarten, avec un tri minutieux des baies botrytisées. La fermentation s’effectue lentement avec les levures indigènes en foudres anciens, afin de préserver la pureté aromatique et l’expression du terroir volcanique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels, sans bois neuf, pour conserver la fraîcheur, la précision et la tension minérale, tout en développant une texture soyeuse et une grande complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la cannelle et le poivre doux, ainsi qu’une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e issue des schistes rouges. La bouche présente une texture ample et soyeuse, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur, avec une grande pureté de fruit et une finale longue, précise et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668479324,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668512092,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Urziger-Wurzgarten-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544922"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Dr Loosen Ürziger Würzgarten Kabinett provient des pentes escarpées de la Moselle, autour du village d’Ürzig, sur la rive nord du fleuve. Ce vignoble classé Grosse Lage se distingue par ses sols volcaniques rouges et riches en fer, mêlés d’ardoise, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et complète du raisin. Les vignes, majoritairement anciennes et plantées en pergola sur des coteaux très pentus, bénéficient d’un microclimat particulièrement doux, donnant des vins d’une grande finesse aromatique et d’une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes abruptes d’Ürzig, puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût fermente lentement avec les levures indigènes, à basse température, afin de préserver l’expression aromatique du terroir volcanique. La fermentation est interrompue pour conserver un équilibre naturel entre sucre résiduel et acidité. L’élevage se déroule en foudres anciens sur lies fines, sans bois neuf, avant une mise en bouteille visant à préserver la fraîcheur, la pureté du fruit et la finesse propre au style Kabinett du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la muscade et une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique de l’ardoise. La bouche présente une texture légère mais précise, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur naturelle, avec une sensation juteuse et cristalline. La finale est longue, fraîche et salivante, laissant une impression de pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668708700,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668741468,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-urziger-wurzgarten-riesling-kabinett-2021-blanc.jpg?v=1779544935"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eLe vignoble d’Ürziger Würzgarten se situe sur la Moyenne Moselle, sur la rive droite de la rivière, en amont du village d’Ürzig, dans l’un des secteurs les plus escarpés et spectaculaires de la région. Ses pentes abruptes, orientées plein sud à sud-est, reposent sur des sols d’ardoises rouges et volcaniques particulièrement riches en minéraux, qui confèrent au vin son caractère épicé et sa grande finesse. Ce terroir frais, ventilé et très drainant permet une maturation lente et complète du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu du célèbre coteau d’Ürziger Würzgarten, ce Riesling est récolté à la main afin de préserver l’intégrité des baies. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement avec les levures indigènes en foudres traditionnels, à basse température, afin de conserver la pureté aromatique et l’expression du terroir volcanique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants en bois, avec un minimum de soutirages, pour apporter texture, complexité et équilibre, tout en maintenant un profil sec et cristallin typique des grands crus du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée par l’ardoise, relevée de nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e typiques du terroir d’Ürziger Würzgarten. La bouche se montre précise et tendue, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, une texture élancée mais concentrée, et une finale longue, saline et très pure qui laisse une impression de grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668807004,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668839772,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-gg-alte-reben-trocken-2021.jpg?v=1783006816"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Spatlese - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Wehlener Sonnenuhr Spätlese de Dr. Loosen provient du célèbre coteau de Wehlen, sur la Moselle moyenne, en Allemagne. Ce vignoble abrupt est planté sur des pentes d’ardoise bleue très raides dominant la rivière, offrant un ensoleillement optimal et une forte amplitude thermique. Les vignes, souvent anciennes et enracinées en profondeur, bénéficient d’un microclimat frais qui préserve l’acidité et la finesse aromatique. La combinaison de l’ardoise, de la proximité de la Moselle et des pentes exposées sud à sud-ouest confère au vin une expression particulièrement pure et minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés manuellement sur le vignoble en forte pente de Wehlener Sonnenuhr, afin de sélectionner uniquement les baies parfaitement mûres. Après un pressurage doux en grappes entières, le moût fermente lentement avec des levures indigènes en foudres de chêne anciens, à basse température, pour préserver la pureté aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels, avant une mise en bouteille visant à conserver la fraîcheur, la précision minérale et l’équilibre naturel entre sucre résiduel et acidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique de l’ardoise. En bouche, la matière se montre à la fois \u003cstrong\u003ejuteuse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la douceur résiduelle. La texture est précise, avec une sensation de \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e persistante et une finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e, marquée par une rémanence \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e très élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669101916,"sku":null,"price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717669134684,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/107107.jpg?v=1783006773"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble de Wehlener Sonnenuhr, sur la Moselle moyenne, ce vin provient de pentes abruptes exposées plein sud, dominant le village de Wehlen. Les vignes s’enracinent dans des sols de schistes bleus très pierreux, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et complète des raisins. Ce terroir de coteaux escarpés, travaillé en grande partie à la main, est réputé pour donner des Rieslings d’une grande pureté, marqués par une tension minérale et une finesse aromatique caractéristiques des meilleurs crus de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling issus du coteau de Wehlener Sonnenuhr sont récoltés à la main, soigneusement triés puis pressés en douceur. Le moût fermente lentement avec les levures indigènes en foudres de chêne anciens, afin de préserver la pureté aromatique et l’expression minérale du terroir. Le vin est ensuite élevé sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels jusqu’à la mise en bouteille, ce qui apporte complexité, texture et équilibre tout en conservant une structure sèche et tendue caractéristique de cette sélection parcellaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, une dimension \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e et de subtiles nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre précise et élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui étire la longueur, une texture \u003cstrong\u003ecristalline\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante, soulignant la pureté du terroir et l’équilibre sec de ce grand Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669265756,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717669298524,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/drl_wsu.png?v=1779545011"},{"product_id":"dr-loosen-dr-l-riesling-feinherb-allemagne","title":"Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb est né dans la vallée de la Moselle, en Allemagne, où le Riesling s'accroche à des coteaux abrupts dominant la rivière. Les vignes plongent leurs racines dans des sols d'ardoise qui emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit, favorisant une maturation lente. Ce climat septentrional, frais et lumineux, préserve une acidité éclatante et une grande pureté de fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus d'une viticulture durable, sont vinifiés en cuve inox afin de préserver la netteté aromatique du Riesling. La fermentation est arrêtée par refroidissement pour conserver une légère douceur naturelle, caractéristique du style feinherb, entre 9 et 18 grammes de sucre résiduel. Le vin est ensuite élevé sur ses lies en cuve, sans bâtonnage, ce qui préserve sa fraîcheur et sa pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eherbe fraîche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre fumée\u003c\/strong\u003e. La bouche s'ouvre sur une attaque vive et tonique, portée par une acidité cristalline qui équilibre la douceur résiduelle. La texture est fluide et la finale, salivante, s'étire sur une touche légèrement fumée propre à l'ardoise.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703163945308,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59703163978076,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DR-LOOSEN-Riesling-Feinherb-2020.jpg?v=1793373838"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-at\/collections\/dr-loosen.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}