{"title":"Chianti","description":null,"products":[{"product_id":"renzo-masi-chianti-italie","title":"Renzo Masi - Chianti - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFondée en 1900, la propriété Masi, qui porte également le nom de Fattoria di Basciano, est dirigé par le talentueux et réputé \u003cstrong\u003ePaolo Masi\u003c\/strong\u003e. Le domaine comprend 25 hectares de vignes, 15 hectares d'oliviers et de vastes étendues de bois habitées par des sangliers. Paolo vinifie ses vins en utilisant des raisins provenant des meilleures régions de \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e, principalement de la région de Rufina. \u003cstrong\u003eRufina\u003c\/strong\u003e est la plus petite sous-région de Chianti et beaucoup plus vallonnée et plus élevée en altitude, traduisant des conditions plus fraîches qui permettent aux raisins de mûrir plus lentement et donc d'avoir des vins plus équilibrés. La cuvée est composée de 95% de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et de 5% du cépage Colorino. On distingue rapidement des arômes agréables de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e et noire, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e ainsi que quelques \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e. Le vin est consistant, bien structuré, avec des tannins souples et harmonieux et contrebalancé par une belle acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":41984146833654,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RenzoMasi-Chianti-Italie_2.jpg?v=1652170481"},{"product_id":"renzo-masi-chianti-riserva-italie","title":"Renzo Masi - Chianti Riserva - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOn trouve ici un \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e de grande qualité produit par Paolo Masi, connu dans toute la région pour ses vins exceptionnels. Cette cuvée «\u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e» est produite seulement dans les meilleures années avec une sélection des meilleurs raisins de Sangiovese dans la zone \u003cstrong\u003eRufina\u003c\/strong\u003e. Légèrement plus montagneux, le microclimat de la Rufina est plus frais la nuit, ce qui permet aux raisins de mûrir plus lentement. L'\u003cstrong\u003eélevage en barriques\u003c\/strong\u003e françaises usagées dure \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e suivi d'un vieillissement en bouteille de façon à ce que la commercialisation soit minimum 30 mois après la production. En bouche, le boisé est perceptible, mais sans agressivité, et laisse place à des nuances de fruits noirs et de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e comme la \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'à des notes épicées comme la \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. C'est veloutée, riche, avec des tanins bien intégrés et une acidité qui réhausse les saveurs et finit sur une belle longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":42492233875702,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RenzoMasi-ChiantiRiserva-Italie.png?v=1652170483"},{"product_id":"fattoria-di-basciano-chianti-rufina-italie","title":"Fattoria di Basciano - Chianti Rufina - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEncore un magnifique vin de \u003cstrong\u003ePaolo Masi\u003c\/strong\u003e, connu dans toute la région pour ses vins de grande qualité. La zone des \u003cstrong\u003eChianti Rufina\u003c\/strong\u003e a une réputation de qualité très ancienne car elle s’étend sur des collines à l’Est de Florence. Les vignes peuvent sont assez élevées en termes d'altitude ce qui donne un \u003cstrong\u003emicroclimat plus frais\u003c\/strong\u003e la nuit permettant aux raisins de mûrir plus lentement. Elles sont plantées sur un terroir formé de marnes calcaires que l’on appelle localement « galestro ». La vendange est manuelle et a macéré environ 20 jours en cuves ouvertes. L'élevage se déroule pour une partie des vins, en \u003cstrong\u003ebarrique de chêne\u003c\/strong\u003e de 2ème et 3ème utilisation durant \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e. Ce vin profond dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclous de girofle\u003c\/strong\u003e, de notes fumées et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin est dense, avec des tanins souples, une gamme aromatique complexe et une longueur fraîche et épicées.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492292366582,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/basciano-rufina-popup.jpg?v=1790765728"},{"product_id":"carpineto-chianti-classico-riserva-italie","title":"Carpineto - Chianti Classico Riserva - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Carpineto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Carpineto est renommé pour sa production de vins toscans de haute qualité, en particulier ses Chianti. Fondé en 1967, Carpineto combine tradition viticole et innovation technologique pour créer des vins qui illustrent parfaitement l'excellence de la Toscane. Spécialisé dans les vins rouges robustes, le domaine s'est engagé à maintenir des standards élevés en matière de qualité et de respect de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Chianti Classico Riserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Chianti Classico Riserva de Carpineto est un vin qui incarne la quintessence du Chianti Classico. Élaboré à partir de cépages Sangiovese et autres variétés autorisées, ce vin est issu d'une sélection rigoureuse de raisins. Après une vinification minutieuse, il est élevé en fûts de chêne pour enrichir sa structure et intensifier ses arômes, résultant en un Chianti Classico Riserva riche et complexe, réputé pour son élégance et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chianti Classico Riserva offre un bouquet riche de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, avec des notes de tabac, de cuir et de chêne. Des touches d'épices douces et de vanille complètent l'ensemble, créant un profil aromatique complexe et engageant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Sangiovese, autres variétés locales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin robuste et structuré, avec des tanins fermes mais élégants et une acidité rafraîchissante. Le Chianti Classico Riserva est admiré pour sa richesse, son équilibre et son potentiel de vieillissement, offrant une dégustation sophistiquée et mémorable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin a un excellent potentiel de garde, avec des tanins qui s'adoucissent et des arômes qui se développent avec le temps, permettant une évolution favorable en cave sur plusieurs années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Chianti Classico Riserva est parfait pour accompagner des plats riches et savoureux comme les viandes rouges grillées, les ragoûts robustes et les fromages affinés. Sa structure et sa complexité en font également un excellent compagnon pour les plats épicés et les préparations traditionnelles italiennes.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301123420,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/carpineto-chianti-classico-riserva-italie_487404b1-1cc3-4c65-b29a-c025908752d8.jpg?v=1714117910"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-italie","title":"Castellare Di Castellina - Chianti Classico - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Castellare di Castellina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castellare di Castellina, situé au cœur de la Chianti Classico en Toscane, est renommé pour sa dévotion à refléter l'authenticité et la richesse du terroir toscan. Ce domaine respecte des pratiques viticoles écologiques pour cultiver ses vignes, produisant des vins qui sont non seulement respectueux de l'environnement mais aussi profondément enracinés dans la tradition toscane. Castellare combine méthodes ancestrales et technologies modernes pour offrir des vins d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Chianti Classico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Chianti Classico de Castellare di Castellina est un exemple parfait de l'élégance et de la complexité que peut offrir le cépage Sangiovese, complété par de petites proportions d'autres cépages autochtones. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, suivie d'une vinification minutieuse et d'un élevage en fûts de chêne. Il présente un équilibre parfait entre les arômes de fruits mûrs et les nuances épicées et boisées, typiques des grands Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée dégage des arômes vibrants de cerise et de prune, accompagnés de notes de tabac, de cuir et de sous-bois. Les épices douces et un léger boisé enrichissent le bouquet, apportant une complexité supplémentaire qui rend ce Chianti Classico particulièrement captivant et agréable à déguster.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Principalement Sangiovese, avec d'autres cépages locaux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin avec une structure robuste, des tanins bien intégrés et une acidité rafraîchissante, qui ensemble contribuent à une longue persistance en bouche. Le Chianti Classico de Castellare est réputé pour son élégance, son raffinement et sa capacité à vieillir avec grâce.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce Chianti Classico possède un excellent potentiel de garde, capable de s'améliorer et de développer une plus grande complexité au cours des années en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats traditionnels italiens comme le osso buco, les pâtes aux sauces tomate ou les viandes grillées. Ce Chianti Classico est aussi un excellent choix pour les fromages affinés, où ses tanins et son acidité équilibrée peuvent se marier harmonieusement avec la richesse des fromages.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301254492,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/castellare-di-castellina-chianti-classico-italie_066a2069-0703-446d-ae86-2bd187490980.jpg?v=1714117918"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-italie","title":"Castellare Di Castellina - Chianti Classico Riserva - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Castellare di Castellina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Castellare di Castellina est un vignoble emblématique de la région du Chianti Classico en Toscane, connu pour ses méthodes de culture respectueuses de l'environnement et son engagement envers la préservation des cépages locaux. Ce domaine combine des techniques traditionnelles avec des innovations modernes pour produire des vins qui expriment fidèlement le caractère unique de leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Chianti Classico Riserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Chianti Classico Riserva de Castellare di Castellina est une expression raffinée et intensifiée du Chianti Classico. Élaborée principalement à partir de Sangiovese, cette riserva est issue des meilleures parcelles du domaine. Le vin bénéficie d'un élevage prolongé en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité et une profondeur supérieures. Il incarne l'équilibre parfait entre la force traditionnelle et l'élégance, avec un potentiel de garde amélioré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chianti Classico Riserva offre un bouquet riche et complexe, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, comme la cerise et la mûre, entrelacés avec des notes de tabac, de cuir et d'épices provenant de l'élevage en chêne. Des nuances de terre humide et de pierre à fusil ajoutent une dimension supplémentaire à son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Principalement Sangiovese, accompagné de petits pourcentages de cépages autochtones\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin élégant et puissant, avec des tanins bien structurés et une acidité vivifiante qui prolonge sa finale. La Riserva est conçue pour la garde, évoluant avec grâce pour dévoiler une richesse accrue et une complexité aromatique au fil du temps.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Cette Riserva a un excellent potentiel de vieillissement, capable de se développer et de s'affiner en cave sur de nombreuses années, offrant aux amateurs l'opportunité de découvrir sa transformation et son épanouissement avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats robustes tels que des viandes rouges grillées, des gibiers à plumes, ou des plats toscans traditionnels comme le ragù de sanglier. Le Chianti Classico Riserva se marie également bien avec des fromages vieillis, où sa structure tannique et sa complexité peuvent vraiment briller.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301320028,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-italie_5a32c7f0-a93b-49b7-b7e0-fda409972a03.jpg?v=1714117921"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-ll-pogglale-italie","title":"Castellare Di Castellina - Chianti Classico Riserva Il Poggiale - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Castellare di Castellina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castellare di Castellina est situé au cœur de la célèbre région du Chianti Classico en Toscane. Réputé pour ses pratiques viticoles durables, le domaine s'engage à préserver les variétés de cépages locaux tout en produisant des vins de haute qualité. Castellare di Castellina marie harmonieusement les méthodes traditionnelles avec les techniques modernes pour exprimer pleinement le caractère unique de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Chianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Chianti Classico Riserva Il Poggiale de Castellare di Castellina est l'une des expressions les plus prestigieuses du domaine. Exclusivement produite à partir de Sangiovese, cette cuvée est issue des meilleures parcelles du vignoble Il Poggiale. Elle bénéficie d'un élevage méticuleux en fûts de chêne qui affine sa structure et enrichit son profil aromatique. Le résultat est un Chianti Classico Riserva qui allie puissance, élégance et complexité, avec un potentiel de garde exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chianti Classico Riserva dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, complétés par des notes de violettes, de cuir et de terre humide. L'élevage en chêne apporte des nuances subtiles de vanille et de tabac, qui se mêlent harmonieusement aux arômes primaires, créant ainsi un bouquet riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin robuste avec des tanins fermes mais élégants et une acidité bien équilibrée, qui contribuent à sa longue persistance en bouche. Il Poggiale est connu pour son intensité, sa structure et son aptitude à évoluer magnifiquement au fil des ans.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Cette Riserva est conçue pour la longévité, gagnant en complexité et en finesse avec le temps. Elle représente un excellent investissement pour les collectionneurs et les amateurs de vins toscans classiques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats de viandes rouges grillées, des rôtis, des gibiers ou des fromages affinés. La complexité et la profondeur de ce Chianti Classico Riserva Il Poggiale en font un excellent choix pour des occasions spéciales et des repas gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301352796,"sku":null,"price":63.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-ll-pogglale-italie_78ab24bf-a5de-4c5b-8606-11faeb805716.jpg?v=1714117924"},{"product_id":"castello-di-volpaia-chianti-classico-docg-italie","title":"Castello di Volpaia - Chianti Classico DOCG - 2022","description":"\u003cp\u003eNiché dans les collines du Chianti, le \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e se situe au cœur de la commune de Radda in Chianti, dans la province de Sienne en Toscane. Le vignoble s’étend en altitude sur des sols majoritairement pierreux et riches en galestro, offrant des conditions idéales pour l’expression du \u003cstrong\u003eSangiovese.\u003c\/strong\u003e L’influence combinée du climat continental tempéré et des fortes amplitudes thermiques entre jour et nuit favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce contexte géographique unique participe à la finesse, à la fraîcheur et à l’élégance caractéristiques de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification de ce \u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"756\"\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e repose sur des méthodes respectueuses de la typicité du cépage et du terroir. Les raisins sont soigneusement \u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"889\"\u003evendangés à la main\u003c\/strong\u003e puis fermentés en cuves inox à température contrôlée, avec un suivi attentif de la macération pour extraire couleur et structure sans durcir les tanins. Une fois la fermentation alcoolique terminée, la fermentation malolactique se déroule en cuves pour adoucir l’acidité puis le vin est élevé pendant environ\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1255\"\u003e 12 à 18 mois \u003c\/strong\u003een grands foudres et barriques de chêne, permettant d’affiner sa texture tout en préservant sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eviolette,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003erose séchée,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eréglisse,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eclou\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois.\u003c\/strong\u003e En bouche, la matière est élancée, portée par une belle fraîcheur et des tanins fins, avec une texture souple et une finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176151134556,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56176151167324,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Chianti-Classico-2022-BIO.jpg?v=1765211207"},{"product_id":"castello-di-volpaia-chianti-classico-riserva-docg-italie","title":"Castello di Volpaia - Chianti Classico Riserva DOCG - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"64\"\u003eChianti Classico Riserva \u003c\/strong\u003epuise son identité dans le cœur historique du Chianti Classico, au nord de Radda in Chianti, en Toscane, entre Sienne et Florence. Les vignobles, situés entre 400 et 600 m d’altitude sur des coteaux exposés sud‑sud‑ouest, jouissent d’un climat tempéré par l’altitude et des sols gréseux et argileux qui favorisent une maturation lente et une fraîcheur élégante. Ces pentes élevées, longtemps cultivées en agriculture biologique, produisent des raisins de \u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"546\"\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e d’une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification de ce \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"740\"\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e commence par une vendange entièrement \u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"791\"\u003emanuelle\u003c\/strong\u003e des raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e à parfaite maturité. Après égrappage, ils fermentent en cuves inox à température contrôlée avec une macération soigneuse pour extraire structure et couleur sans dureté. Une fois la fermentation malolactique achevée, le vin est élevé environ \u003cstrong data-start=\"1056\" data-end=\"1104\"\u003e24 mois \u003c\/strong\u003een fûts de chêne français et slovène, suivis d’un court passage en bouteille avant commercialisation. Cet élevage long et attentif permet d’affiner les tanins et de développer une complexité aromatique profonde tout en préservant la vivacité intrinsèque du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eboîte à tabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une matière élancée, une belle acidité typique des terroirs d’altitude, des tanins fermes mais polis, et une finale longue et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176161358172,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56176161390940,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Chianti-Classico-Riserva-2021-BIO.jpg?v=1765211236"},{"product_id":"felsina-berardenga-chianti-classico-italie","title":"Felsina - Berardenga Chianti Classico - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué au sud-est de Sienne, dans la commune de Castelnuovo Berardenga, le domaine Fèlsina s’étend sur la partie la plus méridionale de l’aire du Chianti Classico, à la frontière des Crete Senesi. Les vignes de la cuvée Berardenga prennent racine sur une mosaïque de sols mêlant galets, calcaires, grès et dépôts argilo-sableux, à des altitudes modérées offrant de fortes amplitudes thermiques. Ce terroir toscan, ventilé et bien ensoleillé, permet une maturation lente et complète du raisin, donnant des vins à la fois structurés, élégants et profondément marqués par leur origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis égrappés et foulés avant une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec macération sur les peaux pour extraire couleur et tanins. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cuve. L’élevage se fait principalement en grands foudres et en barriques de chêne, durant plusieurs mois, afin d’affiner la structure, assouplir les tanins et préserver le caractère typique du Sangiovese et du terroir de Castelnuovo Berardenga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la rose séchée, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, de réglisse et de tabac doux. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e subtils, évoquant le cèdre et une légère vanille, se mêlent à une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e discrète. En bouche, la matière est juteuse et tendue, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais fins, et une finale allongée, savoureuse et légèrement balsamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583449903452,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56583449936220,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Berardenga-2016-214x750.jpg?v=1769595370"},{"product_id":"felsina-rancia-chianti-classico-italie","title":"Felsina - Rancia Chianti Classico - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué au sud-est de Sienne, dans la commune de Castelnuovo Berardenga, le vignoble de Rancia appartient au domaine Fèlsina, au cœur de la zone historique du Chianti Classico. Les vignes occupent un ancien terroir de ferme monastique, exposé principalement au sud et au sud-ouest, sur des coteaux entre collines et bois. Les sols, riches en galestro, en alberese et en dépôts calcaires pierreux, assurent un drainage naturel et une maturité lente des raisins, conférant au Sangiovese une expression particulièrement profonde et structurée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main, triés puis égrappés avant une fermentation alcoolique et une macération en cuves inox à température contrôlée, avec remontages et délestages pour extraire couleur et tanins. La fermentation malolactique se déroule en barriques. L’élevage se poursuit en fûts de chêne, majoritairement français, durant environ 18 mois, suivi d’une période de repos en bouteille avant la mise en marché, afin d’affiner la structure et de développer la complexité aromatique typique de cette cuvée de sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e. Des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e se mêlent à un boisé élégant de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fermes mais polis et une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e longue, sapide et légèrement balsamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583451705692,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583451738460,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rancia-2016-222x750.jpg?v=1769595392"},{"product_id":"monteraponi-baron-ugo-italie","title":"Monteraponi - Baron Ugo - 2019","description":"\u003cp\u003eLe Baron’Ugo naît sur les hauteurs de Monteraponi, à Radda in Chianti, au cœur de la zone historique du Chianti Classico, dans la province de Sienne. Cette parcelle singulière domine le domaine à 570 mètres d’altitude, parmi les vignobles les plus élevés du secteur. Les vignes, âgées de plus de quarante ans, puisent leur identité dans un sol caillouteux, calcaire, riche en alberese et en galestro. Cultivé en agriculture biologique certifiée, ce terroir frais d’altitude favorise une expression élancée, lumineuse et profondément minérale du sangiovese et des cépages autochtones qui l’accompagnent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la parcelle Baron’Ugo sont récoltés et vinifiés séparément. La fermentation démarre spontanément en cuves de ciment vitrifié, sans contrôle des températures ni ajout de levures. Une macération de 30 à 35 jours sur les peaux est conduite avec remontages et pigeages manuels quotidiens, puis la fermentation malolactique s’effectue spontanément. Le vin séjourne ensuite au moins 36 mois en grandes bottes ovales de chêne français ou de Slavonie, suivis de 3 mois en ciment et de 6 mois supplémentaires en bouteille. Il n’est ni filtré ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, relevées par un registre floral de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir fin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e complètent ce bouquet complexe, avec une touche balsamique évoquant les herbes méditerranéennes. La bouche se montre élancée et précise, portée par une acidité énergique et une trame minérale. Les tanins, fins et bien dessinés, encadrent un fruit profond sans alourdir la matière, tandis que la finale, fraîche, harmonieuse et persistante, prolonge les accents terriens et épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59287961239900,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Monteraponi_20baron_20ugo.png?v=1790434397"},{"product_id":"monteraponi-chianti-italie","title":"Monteraponi - Chianti - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Chianti Classico provient de Monteraponi, ancien hameau médiéval établi sur les hauteurs de Radda in Chianti, dans la province de Sienne, au cœur de la Toscane. Le domaine domine la vallée qui descend vers l’Arbia et cultive ses vignes entre 450 et 570 mètres d’altitude, dans un environnement préservé de bois de chênes et de châtaigniers. Les sols, très caillouteux, associent calcaire, marnes et galestro, cette roche schisteuse emblématique du Chianti. Cette situation d’altitude apporte de la fraîcheur au sangiovese et imprime au vin une expression précise, minérale et élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés en cuves de ciment vitrifié. La fermentation est spontanée, sans levures sélectionnées ni contrôle de la température, suivie d’une macération pelliculaire d’environ 25 jours avec remontages et pigeages manuels quotidiens. La fermentation malolactique se déroule elle aussi spontanément en ciment. L’élevage se poursuit pendant au moins 16 mois en grandes bottes ovales de chêne français et de Slavonie, puis durant un mois supplémentaire en ciment. Le vin est mis en bouteille par gravité, sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, relayées par une corbeille de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003epoivre vert\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eécorce d’orange\u003c\/strong\u003e prolongent le bouquet, tandis qu’une touche de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e souligne son origine calcaire. La bouche conjugue une matière élancée et savoureuse à une acidité vive, avec des tanins soyeux mais bien dessinés. La finale, fraîche, minérale et persistante, conserve une belle énergie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59287987749212,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59287987781980,"sku":null,"price":124.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Monteraponi_Chianti_Classico_570x_8e80487d-c917-4dd1-91fe-f4a639027f9d.jpg?v=1790434428"},{"product_id":"monteraponi-il-campitello-italie","title":"Monteraponi - Il Campitello - 2021","description":"\u003cp\u003eIl Campitello provient d’une parcelle historique de Monteraponi, à Radda in Chianti, au cœur de l’aire du Chianti Classico, en Toscane. Situé à 420 mètres d’altitude, ce vignoble de plus de quarante ans est le plus ancien du domaine. Isolé des autres vignes et entouré de bois, il est travaillé comme un cru à part entière. Les sols de galestro mêlé d’argile, l’altitude et l’environnement forestier façonnent une expression fraîche, profonde et sapide. Les vignes sont conduites en agriculture biologique certifiée, dans un paysage de collines emblématique du haut Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, triés puis pressés en préservant les pellicules. La fermentation alcoolique est spontanée, menée sans levures ajoutées ni contrôle des températures dans des cuves de ciment vitrifié. Une macération de 30 à 35 jours accompagne des remontages et pigeages manuels quotidiens, avant une fermentation malolactique spontanée. L’élevage se poursuit au moins 26 mois en grandes bottes ovales de chêne français ou de Slavonie, puis durant 3 mois supplémentaires en ciment. Le vin est embouteillé par gravité, sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebaies sauvages\u003c\/strong\u003e, complétées par des accents de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egentiane\u003c\/strong\u003e et une touche minérale évoquant l’\u003cstrong\u003ealbâtre\u003c\/strong\u003e soulignent son caractère de terroir. La bouche se montre profonde, compacte et enveloppante, portée par une acidité fraîche et une salinité marquée. Les tanins, fins mais présents, structurent une matière dense et persistante, avec une finale longue et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288003281244,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2021_54139_1_grande_c180efa3-e048-49d5-9716-61a0b314672d.png?v=1790434447"},{"product_id":"renzo-masi-chianti-docg-fiasco-italie","title":"Renzo Masi - Chianti DOCG Fiasco - 2024","description":"\u003cp\u003eCe chianti est signé Renzo Masi, maison familiale établie depuis trois générations à Rufina, petite ville de la vallée de la Sieve, à l'est de Florence. Les raisins proviennent de la zone de Rufina, l'un des secteurs les plus réputés de l'aire du Chianti, où les vignes s'étagent sur des collines entourées de forêts. Ce relief plus frais et plus élevé que le reste de la Toscane centrale donne des sangiovese parfumés et vifs. Le vin est présenté dans le fiasco traditionnel habillé de paille, emblème historique du chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin associe des raisins des vignes familiales et des raisins achetés à des vignerons du secteur de Rufina, avec lesquels la maison entretient des partenariats de long terme, en les conseillant dans la conduite de leurs vignes. Les raisins, vendangés à maturité, sont vinifiés en rouge de manière traditionnelle. L'assemblage, très majoritairement sangiovese complété d'une touche de colorino, est conçu pour être apprécié dès sa jeunesse, tout en pouvant se garder quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e. Le nez, très aromatique, associe fruits rouges et fleurs dans un style franc et gourmand. La bouche est souple et équilibrée, de corps moyen, avec une texture soyeuse, des tanins fondus et une acidité fraîche qui appelle la cuisine toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430924636,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chianti-renzo-m-docg-fiasco-renzo-masi.png?v=1791907309"},{"product_id":"carpineto-chianti-classico-italie","title":"Carpineto - Chianti Classico - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Carpineto - Chianti Classico est produite dans la zone historique du Chianti Classico, la plus ancienne aire de production, qui a donné son nom au vin et s'étend entre Florence et Sienne, au cœur de la Toscane. Carpineto est installé à Dudda, près de Greve in Chianti. Les vignes se partagent un paysage de collines ponctuées de villages perchés, d'oliviers sur des pentes irrégulières et de cyprès alignés le long des chemins blancs, sous un climat méditerranéen aux étés chauds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sangiovese, accompagné de canaiolo et d'autres cépages rouges, est vendangé à maturité puis vinifié en rouge, avec une macération des marcs dans le moût et une fermentation conduite à température contrôlée. Le vin effectue ensuite un bref séjour en foudres de chêne, avant d'être conservé en cuves d'acier ou de béton vitrifié, puis mis en bouteille. Cet élevage mesuré préserve la netteté du fruit et l'expression florale du sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. Le nez, net et intensément vineux, est marqué par la violette. La bouche, veloutée, sapide et ronde, offre un bon corps et une belle structure, avant une finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053318492,"sku":null,"price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499053351260,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":59499053384028,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Jéroboam 3L","offer_id":59499053416796,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r114.png?v=1791981362"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-at\/collections\/chianti.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}