{"product_id":"wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Kirchspiel se abre como un anfiteatro antiguo hacia el Rin, al norte de Westhofen, en el sur de Rheinhessen. Orientadas al este y al sureste, las viñas captan los primeros rayos de la mañana y quedan protegidas de los vientos fríos del oeste, en pendientes de hasta el 30 %, entre 120 y 180 metros de altitud. Las margas arcillosas con inclusiones calizas y los limos procedentes de la descomposición de la caliza dan a esta VDP.Grosse Lage su carácter especiado y elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega cultiva sus viñas en biodinámica certificada. En 2024, añada fresca y clásica, los Riesling se vendimiaron a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. Tras un prensado delicado, el mosto fermenta de forma espontánea con sus levaduras naturales en grandes fudres de madera, en una cava abovedada de temperatura fresca y constante. Después, el vino tiene varios meses de crianza sobre lías, lo que preserva toda la finura de sus aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de espino blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e. La boca, concentrada y densa, expresa la bonita madurez de una añada fresca, tensada por una acidez muy viva y calcárea. El final, largo y especiado, promete una bonita evolución con los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677759324,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kirchpiel-2018-scaled.jpg?v=1792760885","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}