{"product_id":"william-downie-gippsland-pinot-noir-2022","title":"William Downie - Gippsland Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-end=\"197\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eGippsland Pinot Noir \u003c\/strong\u003eprocede de un viñedo cultivado por la familia Matthews en Berry’s Creek (plantado en 1998 sobre \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e rojos)\u003c\/span\u003e. Las cepas tienen una edad media de 20 a 40 años y se trabajan en agricultura ecológica. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEste terroir fresco, húmedo y marítimo, unido a sus suelos rojos volcánicos, aporta al Pinot Noir una frescura intensa, una expresión frutal pura y una estructura elegante, típica de los mejores vinos de clima fresco\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"275\" data-start=\"199\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa vinificación sigue una filosofía de \u003cstrong\u003eintervención mínima\u003c\/strong\u003e: vendimia manual, despalillado total y fermentación lenta con levaduras autóctonas en tinas abiertas de madera y de acero inoxidable, sin control de temperatura ni remontados, durante unos 30 días, seguida de una crianza de 10 a 14 meses en barricas francesas y en barricas de acacia. El embotellado se realiza sin filtrar y con una adición mínima de azufre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"432\" data-start=\"277\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEste \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e despliega una paleta refinada y compleja de aromas de \u003cstrong\u003ecereza,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eframbuesa,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003egranada,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eciruela,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003evioleta, de lirio,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eclavo,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003enotas de bosque\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEn boca, el ataque es ligero pero concentrado, con taninos sedosos, una acidez nítida y una textura finamente estructurada; el final es largo, sabroso, y se abre a notas de \u003cstrong\u003ecaja\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epuros,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003esotobosque\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz,\u003c\/strong\u003e que confirman la huella del suelo volcánico de Gippsland\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54855079035228,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":54855079067996,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/WilliamDownie-GippslandPinotNoir-Australie.png?v=1751132030","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/william-downie-gippsland-pinot-noir-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}