{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard Loma Blanca Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola central de Chile, el viñedo Loma Blanca pertenece a Viu Manent, una histórica bodega familiar establecida cerca de la ciudad de Santa Cruz. Las cepas de Carmenère se plantan aquí en laderas bien orientadas, con un clima mediterráneo templado por la influencia del Pacífico y las brisas andinas. Los suelos, formados por depósitos aluviales que combinan arcillas, arenas y gravas, ofrecen un drenaje natural que favorece una maduración lenta y homogénea de la uva, garantía de equilibrio y concentración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con remontados regulares para favorecer una extracción suave de taninos y aromas. La maceración posfermentativa se prolonga unos días según la cata. Después, el vino se cría principalmente en barricas de roble francés de distintos usos, con una parte en depósito de acero inoxidable para preservar la fruta, antes del ensamblaje final y el embotellado en la propia finca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que evocan la violeta y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo. Acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de vainilla y cacao, procedentes de la crianza en barrica, se funden en un conjunto armonioso. En boca, la materia es amplia y flexible, sostenida por taninos finos, una acidez moderada y un final persistente que deja una sensación de frescura y equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199845085532,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199845118300,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--Loma-Blanca--Carmenere-2022.jpg?v=1765382600","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chile-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}